資源簡介

《燃燒和滅火》教學(xué)設(shè)計(jì)
一、教學(xué)目標(biāo)
1. 知識與技能：
（1）通過對燃燒條件和滅火原理的探究，認(rèn)識燃燒所需的條件和認(rèn)識滅火的原理與方法；
（2）初步了解一些火災(zāi)自救的知識。
2. 過程與方法：
（1）通過探究燃燒的條件和滅火的原理，認(rèn)識探究問題的方法；
（2）通過對“燃燒條件”的破壞得出“滅火的原理和方法”；初步學(xué)會知識對比和遷移的能力；
（3）通過對課本演示實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象、設(shè)計(jì)意圖和優(yōu)缺點(diǎn)的分析和評價，培養(yǎng)分析能力和對實(shí)驗(yàn)方案的評價能力。
3.情感態(tài)度與價值觀：
（1）通過認(rèn)識燃燒條件和滅火原理，懂得一切事物均有規(guī)律，認(rèn)識規(guī)律，掌握規(guī)律，可以使事物按照一定的方向進(jìn)展，避開災(zāi)害，造福人類，學(xué)會用辨證的觀點(diǎn)看問題。
（2）利用化學(xué)知識解釋生活中的問題，使學(xué)生對化學(xué)保持強(qiáng)烈的好奇心和探究欲，并通過“滅”的書寫使學(xué)生認(rèn)識中華文化的博大精深和古代勞動人民的智慧。
（3）培養(yǎng)善于合作、勤于思考、嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)、勇于創(chuàng)新、大膽實(shí)踐的科學(xué)精神。
（4）增強(qiáng)日常生活中防范災(zāi)害的意識，并注意采取安全措施。
二、教學(xué)重點(diǎn)：
燃燒的條件和滅火的原理與方法
三、教學(xué)難點(diǎn)：
1.燃燒條件與滅火原理的應(yīng)用。
2.探究方案的設(shè)計(jì)與實(shí)施。
四、課前準(zhǔn)備：
學(xué)生查閱有關(guān)滅火方法和著火自救措施方面的資料。
五、課時安排：1課時。
六、教學(xué)過程：
（一）引入新課
【引入】今天老師為大家表演一個魔術(shù)。想看嗎？
【老師】表演“燒不壞的手帕”
【學(xué)生】觀察魔術(shù)
【老師】在熊熊火焰中手帕為什么沒有被燒壞呢？這其中蘊(yùn)含著一定的化學(xué)原理，你想為這一魔術(shù)解密嗎？本節(jié)課我們就來探究§7.1燃燒和滅火
【老師】大家見過哪些燃燒現(xiàn)象？
【學(xué)生】回憶學(xué)過的物質(zhì)與氧氣反應(yīng)的現(xiàn)象：如木炭，硫，鐵絲
等在氧氣中燃燒。
【老師】引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)物質(zhì)燃燒時的共同現(xiàn)象總結(jié)出燃燒的定
義。
【教師】你們知道為什么會發(fā)生燃燒嗎？燃燒需要什么條件？
（二）自主探究
【學(xué)生】分組做實(shí)驗(yàn)探究燃燒的條件。
組1.用鑷子分別夾取一根小木條和一塊粉筆頭，在酒精燈上點(diǎn)燃。
組2.觀察常溫下存放的蠟燭會燃燒嗎？點(diǎn)燃后呢？
組3.分別點(diǎn)燃兩支蠟燭，將其中一支蠟燭用燒杯罩住。
【教師】在討論組2試驗(yàn)時穿插著火點(diǎn)的概念。
【學(xué)生】通過討論歸納燃燒的條件。
【老師】板書：燃燒的條件。
【老師】燃燒是不是必須要同時具備三個條件呢？
【學(xué)生】討論后歸納得出“火三角”。
【老師】火能造福人類，也能給人類帶來災(zāi)難，現(xiàn)在我們能讓燃燒發(fā)生，能不能根據(jù)燃燒的條件讓燃燒停止呢？結(jié)合你的生活經(jīng)驗(yàn)，小組合作討論交流。
【學(xué)生】各小組討論交流生活中燃燒的現(xiàn)象和滅火的方法。
【老師】多媒體展示搜集的圖片：燃燒的酒精燈、蠟燭、燃?xì)庠睢⒂湾佒稹⑸种穑覀兪侨绾蜗邕@些火焰的？
【學(xué)生】各小組討論交流滅火的方法。
【老師】以上是生活中滅火的例子。現(xiàn)在老師給你們一些燃燒的蠟燭，你們會運(yùn)用不同方法熄滅嗎？老師為大家準(zhǔn)備了燒杯、石棉網(wǎng)、沙子、剪刀和水，根據(jù)老師提供的實(shí)驗(yàn)用品，小組討論滅火方案，完成實(shí)驗(yàn)，并思考這些方法為什么能夠滅火。
【老師】請大家思考上述不同的方法中蘊(yùn)含著怎樣的化學(xué)原理？它們?yōu)楹文茏尰鹧嫦缒兀?br/>【學(xué)生】學(xué)生思考方法中存在的共性，總結(jié)出滅火的原理。
【老師】板書：滅火的原理
【老師】下面的方法運(yùn)用了哪些滅火原理？多媒體展示：炒菜時油鍋著火、高壓水槍滅火、燃?xì)鉅t著火三幅畫面。
【老師】同學(xué)們，你是否發(fā)現(xiàn)燃燒與滅火的原理之間有什么關(guān)系？
不論采用什么樣的方法滅火，其原理都是阻止燃燒反應(yīng)的發(fā)生，破壞
燃燒所需要的條件，滅火時只需阻止一個條件即可。
【老師】同學(xué)們知道了滅火的方法和原理，還有專門的滅火器具
呢，我們學(xué)校就有，對于滅火器你們一定很陌生，接下來我們觀看一段視頻學(xué)習(xí)一下滅火器的使用方法和適用范圍。
【學(xué)生】觀看視頻。
（三）課堂練習(xí)
1.燃燒是人類最早利用的化學(xué)反應(yīng)之一，人類已有幾十萬年的利用燃燒反應(yīng)的歷史。燃燒需要具備的條件是( )
①可燃物 ②氧氣或空氣 ③溫度達(dá)到著火點(diǎn)
A.①② B.②③ C.①③ D.①②③
2.燃著的火柴梗豎直向上，不如火柴梗水平放置或略向下放置燃燒得旺，其原因是( )
A.火柴梗著火點(diǎn)低 B.空氣中氧氣不足
C.火柴梗跟氧氣接觸面積小 D.火柴梗溫度不易達(dá)到著火點(diǎn)
3.近幾年“紙火鍋”(如下圖)逐漸流行起來。“紙火鍋”是用紙張代替金屬材料做容器盛放湯料，當(dāng)酒精燃燒時紙張不會燃燒。對此現(xiàn)象，下列解釋合理的是( )
A.紙張不是可燃物，不能燃燒
B.水蒸發(fā)時吸收熱量，溫度達(dá)不到紙張的著火點(diǎn)
C.紙張被水浸濕，導(dǎo)致著火點(diǎn)降低
D.空氣不充足，紙張不會燃燒
4.炒菜時油鍋中的油不慎著火，用鍋蓋蓋滅的原理是（ ）
A．降低油的著火點(diǎn) B．讓油與空氣隔絕
C．降低溫度至油的著火點(diǎn)以下 D．清除了可燃物
5.在夜晚，若家中燃?xì)庑孤铝凶龇ㄥe誤的是（ ）
A.不立即開燈 B.點(diǎn)燃蠟燭查找漏氣處 C.關(guān)掉進(jìn)氣總閥門 D.打開門窗通風(fēng)
6.近年頻繁發(fā)生的有關(guān)化學(xué)品泄漏或爆炸事件一次次給我們敲響了安全警鐘，操作不當(dāng)就會存在安全隱患。下列做法不正確的是( )
A.加熱試管中的液體時，試管口不能對著自己或別人
B.禁止向燃著的酒精燈內(nèi)添加酒精
C.油庫、面粉廠、紡織廠、煤礦礦井內(nèi)都要嚴(yán)禁煙火
D.夜間廚房發(fā)生煤氣泄漏時，應(yīng)立即開燈檢查并打開門窗通風(fēng)
7.小文在學(xué)習(xí)“燃燒與滅火”的內(nèi)容時，做了以下實(shí)驗(yàn)，用兩種不同方法熄滅蠟燭火焰。
(1)以上實(shí)驗(yàn)依據(jù)的滅火原理是：
左圖 ；
右圖 。
(2)請你再舉一個生活中滅火的實(shí)例 。
8.下列探究燃燒條件的實(shí)驗(yàn)中,只能得出燃燒需要氧氣的結(jié)論是 ( )
9.成語“釜底抽薪”的本意包含著滅火的原理，下列滅火方法也依據(jù)這個原理的是（ ）
A.砍掉樹木形成隔離帶 B.用二氧化碳滅火器滅火
C.用鍋蓋蓋滅著火的油鍋 D.消防隊(duì)員用高壓水槍滅火
10.蘭州市城關(guān)區(qū)一家存放嬰兒紙尿褲的倉庫發(fā)生火災(zāi)，立即趕到的消防官兵用水槍將大火撲滅。關(guān)于燃燒與滅火，下列說法中不正確的是( )
A.從燃燒條件看，紙尿褲屬于可燃物
B.燃燒產(chǎn)生的大量濃煙對空氣會造成污染
C.水槍滅火是因?yàn)樗档土思埬蜓澋闹瘘c(diǎn)
D.存放紙尿褲等易燃物時不可堆得過密
11.下列處理事故的方法中正確的是( )
A.家用電器著火，用水撲滅
B.檔案材料著火，可用液體二氧化碳撲滅
C.室內(nèi)起火，迅速打開所有門窗通風(fēng)
D.高層樓房失火時，要乘電梯迅速撤離
12. ⑴已知白磷和紅磷的著火點(diǎn)分別為40℃、240℃。某學(xué)習(xí)小組按照右圖所示裝置去探究燃燒的三個條件，通過多次實(shí)驗(yàn)，他們對燃燒的三個條件始終未能探究全面，你認(rèn)為他們不能探究到的燃燒條件是 。
⑵“火立熄”是一種新型的家用滅火用品，它接觸到火焰3-5秒后炸開，釋放的粉末覆蓋在燃燒物上，同時放出不可燃?xì)怏w使火焰熄滅，其滅火原理是 。
（四）課堂小結(jié)
【老師】學(xué)習(xí)了以上知識，你能對老師做的小魔術(shù)解密嗎？學(xué)完本節(jié)課你有哪些收獲？
【學(xué)生】運(yùn)用所學(xué)知識解密魔術(shù)，討論交流本節(jié)課的收獲。
（五）布置作業(yè)
教科書：131頁，2、5 、6
（六）板書設(shè)計(jì)
7、1 燃燒和滅火
1、燃燒的條件 2、滅火的原理
（1）可燃物 （1）清除可燃物
（2）氧氣 （2）隔絕氧氣
（3）溫度達(dá)到著火點(diǎn) （3） 溫度降到著火點(diǎn)以下
七、教學(xué)反思
本課的最大特點(diǎn)是：學(xué)生的自主活動時間較為充足、參與面廣、課堂氣氛活躍、學(xué)習(xí)的積極性高，學(xué)生的主觀能動性和聰明才智被激發(fā)、被展示，學(xué)生的學(xué)習(xí)情緒飽滿、教學(xué)效率高。
然而，對于這節(jié)課我認(rèn)為還存在如下不足：
1、關(guān)于學(xué)生小組討論燃燒的發(fā)生需要哪些條件，其中關(guān)于著火點(diǎn)的描述應(yīng)當(dāng)事先鋪墊好，這樣學(xué)生展示討論結(jié)果的時候會更加順利。
2、每個小組同學(xué)提出假設(shè)問題而其他組提出反駁意見后，可以組織學(xué)生間的相互辯論，互相反駁，最終得出正確結(jié)論。
針對以上不足，我覺得應(yīng)該進(jìn)一步提高自身的業(yè)務(wù)素質(zhì)，完善教學(xué)思路，使自己的教學(xué)水平得到更大的提高。
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