資源簡介

燃燒與滅火
教學目標
知識與技能：
（1）認識燃燒現(xiàn)象，了解燃燒概念和特征，知道物質(zhì)燃燒的必需條件。
（2）了解滅火的原理，知道常見的滅火方法。
過程與方法：
（1）通過實驗與探究懂得燃燒條件，并能利用燃燒的條件解釋日常生活中的有關(guān)現(xiàn)象。
（2）通過活動能利用滅火的原理，應對一些突發(fā)的燃燒失控情況。
情感態(tài)度價值觀：
通過探究活動，體驗燃燒與滅火的情景，初步形成富于思考、勇于探索的科學精神。
教學重點 燃燒的條件、滅火的簡單原理和方法。
教學難點 1.利用燃燒條件和滅火原理解決實際生活中的現(xiàn)象和問題。
2.探索燃燒的條件。
教法選擇 實驗探究法、活動分析法
設計意圖
注重培養(yǎng)化學應用意識 本節(jié)課著重體現(xiàn)化學學習內(nèi)容的現(xiàn)實性，使學生感受到化學來源于生活，認識到現(xiàn)實生活中蘊含著大量的化學知識，化學在現(xiàn)實世界中有著廣泛的應用，面對實際問題時，能主動嘗試著從化學的角度運用所學知識和方法，尋求解決問題的策略，培養(yǎng)學生對化學的應用意識。
注重引領(lǐng)化學探究意識 設計這一課時，通過生活信息激起學生的學習興趣，讓學生愉快地參與探究活動。為了使學生形成自己的思維方式，發(fā)展學生的探究能力和提高學生自身的綜合素質(zhì)，創(chuàng)造條件讓學生經(jīng)歷燃燒條件的探究、滅火方法的探究等活動，不僅完成學習任務而且鍛煉了學生的動手、動腦能力以及互助合作的能力。
教學準備 ①儀器：酒精燈、鑷子、燒杯、坩堝鉗、銅片
②藥品： 酒精、水、棉花、蠟燭、白磷、紅磷、小木條、小煤塊、手帕
③課件制作
教學流程
一、情景與引入
通過PPT展示幾幅與火有關(guān)的圖片：
你對火有怎樣的認識？能否讓火為人類造福？今天我們來學習燃燒與滅火。（板書課題）
二、實驗與探究
1．燃燒
活動1
火是怎樣產(chǎn)生的？請將知道的燃燒事例填寫在下表中，并與同學們討論交流：什么是燃燒，燃燒有何特征？
事 例 所觀察到的現(xiàn)象
燃燒的特征歸納 現(xiàn)象： 本質(zhì)：
參考：鎂條的燃燒、鐵絲在氧氣中燃燒、紅磷在空氣中燃燒、硫在空氣中燃燒等。
燃燒是一種 發(fā)光、發(fā)熱的劇烈 的化學反應。
燃燒的特征： 發(fā)光 、 發(fā)熱 、 化學反應 .
2．燃燒的條件
活動2
（1）猜想物質(zhì)的燃燒需要哪些條件？
（2）學生實驗：探究物質(zhì)燃燒的條件
實驗操作 實驗現(xiàn)象 結(jié)論 燃燒條件
1.用兩支小棉簽分別蘸取酒精和水，在酒精燈上點燃
2.點燃后的蠟燭能否繼續(xù)燃燒，用小燒杯罩住后呢？
3.用坩堝鉗分別夾取小木條和小煤塊，在酒精燈上點燃
活動3
（1）思考：以上燃燒條件是需同時滿足，還是只需部分滿足？
（2）觀察實驗：紅磷和白磷燃燒的比較
（背景資料：紅磷的著火點為240℃左右，白磷的著火點為40℃左右）
教師演示：如右圖所示，在500mL的燒杯中注入400mL90℃的熱水，并投入一小塊白磷。在燒杯上蓋一片薄銅片，銅片上一端放一小塊干燥的紅磷，另一端放一小塊已用濾紙吸去表面上水的白磷。
學生討論：描述觀察到的現(xiàn)象，并解釋原因。
現(xiàn)象解釋及結(jié)論：
1）紅磷沒有燃燒起來，是因為紅磷的著火點為240度左右，而白磷的著火點只有40度左右，所以相同的溫度下，加熱的溫度只能在100度左右，白磷能夠燃燒起來，而紅磷不能燃燒。故燃燒的條件之一為達到可燃物的著火點。
2）熱水中的白磷沒有燃燒起來，是因為在熱水中沒有足量的氧氣，因此燃燒的條件之二就是和空氣（或氧氣）接觸。
歸納結(jié)論：燃燒必需同時具備三個條件，展示“火三角”。
活動4 趣味實驗“燒不壞的手帕 ”
將2體積的95%的酒精與1體積的水混合。把一塊棉布手帕浸入配好的混合液中，浸入后取出，輕輕擰干，用坩堝鉗夾持，在酒精燈上點燃，并輕輕抖動手帕?；鹧嫦绾?，你觀察到原來浸透酒精的手帕發(fā)生了什么變化？你能解釋其中的原因嗎？
現(xiàn)象：看到火焰，但手帕只是變干變熱，沒有燒壞。
解釋：酒精燃燒時放出的熱量促使一部分的酒精揮發(fā)，以及水分的蒸發(fā)，帶走熱量，使手帕的溫度低于著火點，以致無法被點燃。
3．滅火的原理和方法
燃燒能造福人類，但任何事情都是一分為二的，如用火不當或失控，則會引起災難。我們采用“以小見大”的方法，根據(jù)燃燒的條件來試著推知滅火原理。
活動5
（1）討論：請同學們熄滅正在燃燒的蠟燭，并說明采用的方法分別利用了什么原理？
（2）填表格，明原理，會方法：
事 例 滅火方法 滅火原理
煤氣起火
森林火災
廚房油鍋起火
熄滅酒精燈
教師提示：有很多情況下，滅火的原理是很多的。
如：水滅火的原理是既能降低燃燒物的溫度，也能覆蓋在燃燒物表面，與空氣隔絕；液態(tài)二氧化碳滅火劑或干冰滅火劑的原理，不僅是利用二氧化碳的密度大于空氣，可以起到隔絕氧氣的作用，另外液態(tài)或固態(tài)的二氧化碳能吸收熱量，形成氣態(tài)二氧化碳而降低燃燒物的溫度。
師生歸納：滅火可采用哪些方法？
①將可燃物撤離燃燒區(qū)，與火源隔離。
②將燃燒著的可燃物與空氣隔離。
③使用大量的冷卻物使燃燒物冷卻，讓燃燒物的溫度降低到著火點以下。
4．安全知識
PPT：“火災中的自救”
活動6
（1）交流：火災發(fā)生時應該注意什么？
答案參考：
①一旦發(fā)生火災，一定不能驚慌，要沉著應付：如果火勢較小，則根據(jù)起火原因選擇滅火器材和方法；如果火勢較大，應立即撥打119求救。
②如果被困在火災區(qū)，應該用濕毛巾或衣服捂住口鼻（防止粉塵及一些有害氣體進入），低下身子貼地、沿墻找到門從而離開火災區(qū)。
③如果樓下火災，應迅速向樓上轉(zhuǎn)移，并求救。
④在房間里著火時，不要立即打開窗戶（防止為火勢提供充足的氧氣）。
（2）閱讀：
（3）討論：我校哪些地方應放怎樣的滅火器？
答案如：
圖書館：二氧化碳滅火器
鍋爐房：泡沫滅火劑 食堂：干粉滅火器
機房：干粉滅火器 樓道：干粉滅火器
實驗室、化學危險品場所：應選用與化學物品不起化學反應的滅火器
三、鞏固與回顧
1．鞏固練習
（1）下列不屬于燃燒條件的是（ ）
（A）可燃物 （B）只能在標準大氣壓下
（C）溫度達到著火點 （D）與氧氣接觸
（2）1992年海灣戰(zhàn)爭期間，科威特油井起火燃燒，我國救援人員在滅火工作中作出了貢獻。下列措施中不能考慮用于油井滅火的是（ ）
（A）設法降低石油的著火點 （B）設法阻止石油噴射
（C）設法使火焰隔絕空氣 （D）設法降低油井井口的溫度
（3）每個人都應懂得防火知識，學會如何自救。如果室內(nèi)著火，在逃離火場時，可用濕棉被蓋在身上，躬身出去或爬出去。如果大火或煙霧已封鎖房門出口，此時切不可打開房門，應關(guān)閉房內(nèi)所有門窗，用毛巾、被子等堵塞門縫并潑水降溫，同時向外界發(fā)出求救信號。請你根據(jù)滅火的原理說明濕棉被的作用 。若室內(nèi)煤氣泄露，應該 切記不可開燈或打開排氣扇。
（4）木材起火可以用水滅火，油起火卻不能用水撲滅,這是為什么？
（5）利用化學知識解釋“釜底抽薪”、“人要實，火要虛”。
2．小結(jié)回顧
從生活中學到化學，從化學中得到樂趣，本節(jié)課你有哪些收獲與體會？
3．課外作業(yè)
請你在“生活中的燃燒”“科學用火”“燃燒對人類的影響”“滅火的原理和方法”中，任選兩項作為基本內(nèi)容，寫一篇短文。題目自擬，不少于100字。
板書設計
教學反思
1．化學教學的基礎在實驗性
化學是一門以實驗為基礎的科學，做好實驗是基本要求，用好實驗是關(guān)鍵。在課堂上教師要提供一些實驗器材供學生探究實驗，利用實驗，層層深入，實現(xiàn)探究目的，使學生能更好地完成學習任務。本課教學過程中，有演示實驗、學生實驗。學生在實驗過程中，增興趣、明事例、學知識、長才干，提高了教與學的效率。
同時，我們還要注重培養(yǎng)學生實驗的基本操作能力，如：在探究燃燒條件時，由于少數(shù)學生對基本操作不夠熟練，進展不夠順利，教學的有效性受到一定的影響，因此，以后教學中的實驗操作，老師要預料出可能發(fā)生的情況，在實驗前進行適當?shù)奶崾尽?br/>2．原有經(jīng)驗的作用是雙刃的
燃燒是學生非常熟悉的一種化學現(xiàn)象，在日常生活中多有涉及。而學生學習自己熟悉的東西總是十分積極的，在新探索前充滿好奇心，有積極的求學欲望。
然而，固有的知識經(jīng)驗有時也會影響學習效果，先入為主的思想會使一些學習不積極的同學喪失學習興趣。怎樣既能利用已有的經(jīng)驗，又能激發(fā)學生的好奇心，使學生產(chǎn)生積極的求知欲望，這是教師在預設時要首先關(guān)注到，并有相應的突破設計，然后在課堂生成過程中，教師要關(guān)注學生的學習狀態(tài)，做好恰當?shù)?、機智的現(xiàn)場調(diào)控，才能促使更多的學生積極地、自主地投入學習中，提升教學的有效性。
燃燒的條件和滅火的原理
同時俱備
1. 有可燃物
2. 和空氣（或氧氣）接觸
3.達到可燃物燃燒的最低溫度（著火點）
缺少其一
滅火
燃燒
閱讀材料——幾種滅火器的滅火原理和適用范圍
泡沫滅火劑：利用二氧化碳和水來覆蓋在燃燒物表面。
適用范圍：撲滅一些木材，橡膠等固體的初起火災，但不適用于撲滅電器，油類物質(zhì)起火。
干粉滅火劑：利用高壓二氧化碳作為動力，將干粉（主要含有碳酸氫鈉和滑石粉等）覆蓋在燃燒物表面。
適用范圍：撲滅油類，可燃氣體和電氣設備的初起火災。
二氧化碳滅火劑：主要是利用液態(tài)二氧化碳氣化吸收熱量，使燃燒物的溫度達到著火點以下從而達到滅火的目的，并且產(chǎn)生的二氧化碳又能覆蓋在燃燒物的表面。
適用范圍：撲滅一些面積不大的珍貴設備，檔案資料，精密儀器儀表等。（優(yōu)點：滅火后沒有殘留物）
第一節(jié)　燃燒與滅火
一、燃燒
燃燒的概念：________________________
燃燒的特征：______、_______、_______
二、燃燒的條件和滅火的原理
滅火
同時
具備
缺少
其一
燃燒
1.有可燃物
2.和空氣（或氧氣）接觸
3.達到可燃物燃燒的最低溫度（著火點）
三、滅火的方法
1.__________________________
2. __________________________
3. __________________________
四、安全知識
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