資源簡介

燃燒和滅火（第一課時）教學設計
一、教材分析
本節(jié)課所處的地位和作用
《燃燒和滅火》是九年級化學上冊教材第七單元課題1的內(nèi)容，在內(nèi)容編排上更加近生活實際，它起到了承上啟下的作用。內(nèi)容與日常生活生產(chǎn)聯(lián)系較多，燃燒是生活中常見的現(xiàn)象，它在人類的生活中是一柄雙刃劍，既為人類帶來光和熱，也給人類帶來一些災難。因此，我們要了解燃燒的條件，控制燃燒向有利于人類的方向發(fā)展，掌握滅火的方法，使不利的燃燒停止。這也正是本節(jié)的重點所在。
通過本節(jié)的學習，我相信能使學生更加感受到化學來源于生活，認識到現(xiàn)實生活中蘊含著大量的化學知識，化學在現(xiàn)實世界中有著廣泛的應用，面對實際問題時，能主動嘗試著從化學的角度運用所學知識和方法，尋求解決問題的策略，培養(yǎng)學生對化學的應用意識。因此，在對本節(jié)教學資源的選取上注重源于生活，這樣，老師在此基礎上的情景創(chuàng)設，易激發(fā)學生學習的積極性，便于指導學生提煉出本節(jié)的教學目標。
二．教學設計思想
1、注意從學生已有的經(jīng)驗出發(fā)，讓學生從生產(chǎn)、生活實際中發(fā)現(xiàn)和提出問題，通過實驗探究得到結論。
2、創(chuàng)造條件讓學生親自完成燃燒條件的探究、滅火的方法等實驗。以培養(yǎng)學生的實驗操作技能，使學生在實驗中發(fā)展學習的興趣，體驗科學探究的過程。 在“做科學”的探究實踐中逐步形成終身學習的意識和能力。
三、教學對象分析
本課題的內(nèi)容是學生在已經(jīng)學習了氧氣的性質(zhì)、用途和碳、磷、一氧化碳等物質(zhì)燃燒的基礎上進一步學習的，他們對燃燒的現(xiàn)象、反應實質(zhì)已經(jīng)有了初步的認識。他們對生活中的燃燒現(xiàn)象又非常熟悉，滅火方法也略知一二，但嚴謹?shù)卦O計實驗，準確地篩選出條件，難度仍然很大。
初中學生心理和認知發(fā)展的規(guī)律要求在教學中充分調(diào)動他們的激情，他們不喜歡枯燥、傳授式的講解，更樂于在探究、交流中獲得知識。為他們提供一個適合個性發(fā)展的空間，這樣才能激發(fā)和培養(yǎng)他們的創(chuàng)造性。本節(jié)課中，由于學生們已經(jīng)有了一定的實驗操作基本知識，所以，讓他們自己設計探究實驗，自己動手操作，感受探究過程中所帶來的樂趣 ，形成科學的思維方式。
四、教學目標設計
依據(jù)化學課程標準的要求及對教學內(nèi)容、教學對象的分析，制定如下教學目標：
（一）知識與技能
1.探究物質(zhì)燃燒的條件，了解滅火的方法和原理。
2.知道一些防火和自救的常識，使學生學會自護自救能力。
（二）過程與方法
通過實探究燃燒的條件，學習對獲得的事實進行分析，并得出結論的科學方法，能主動地與他人進行交流和討論，形成良好的學習習慣和學習方法。
（三）情感態(tài)度與價值觀
1.通過對燃燒條件、滅火原理的探究活動，體驗科學探究的過程和樂趣，激起對化學的學習欲望。
2.通過對燃燒利弊的分析，樹立科學的物質(zhì)觀，學會用辯證的觀點看待事物。
3.通過對實驗的再設計，開闊思路，發(fā)展創(chuàng)造性思維。
五、教學重點、難點
（一）教學重點： 燃燒的條件和滅火的原理
（二）教學難點：
1.利用燃燒條件和滅火原理解決實際生活中的現(xiàn)象和問題。
2.科學探究過程中提出合理問題及對獲得事實進行分析，并得出結論的科學方法。
六、教學方法設計
考慮到學生對本節(jié)內(nèi)容的熟悉、感知程度，考慮到初中學生好奇、好動、好強的心理特點，并且這幾年隨著新課改的深入開展，學生有一定的探索、研究問題的能力。因此在解決本節(jié)課燃燒的條件和滅火原理這兩個重點問題上，主要采用啟發(fā)、實驗探究的教學策略。通過多媒體中的圖片和錄象創(chuàng)設情景，設置問題任務，鼓勵學生積極動腦、動手、參與、合作，給每位學生提供廣闊的學習、展示的空間，力求讓學生在和諧、愉快的氛圍中進行研究學習，體驗到學科學的樂趣。
在本節(jié)課堂教學中，注重指導學生：聽——――聽得明白；思——敢思會思；說——表達完整；議——學會交流；樂——樂于探究。
七、儀器、用品：
學生分組：水、剪刀、燒杯、膠頭滴管、小蠟燭、剪刀、火柴、玻璃片。
教師演示：白磷、熱水、燒杯、鑷子、裝有氧氣的試管、碳酸鈉、鹽酸、
小蠟燭、火柴、其他多媒體課件及相關的視頻、錄像等
八、教學流程設計
九、教學過程設計
教學內(nèi)容 教學活動 師生活動（主要語言及行為） 設計意圖
創(chuàng)設情境 圖片：1.廣州亞運會煙花、火炬，2.上海特大火災現(xiàn)場 師：展示圖片.如何控制火讓他更好的服務于我們這就需要我們來了解燃燒的條件和滅火的原理，即今天要上的課題《燃燒和滅火》生：觀看圖片，進入角色 創(chuàng)設情境，激發(fā)興趣，引出課題《燃燒和滅火》
1.探究燃燒的條件結論：燃燒需滿足三個條件：①可燃物②氧氣③溫度達到著火點 展示“水火相容”圖片，進行猜想展示圖片：選用的材料分組探究，交流。某生上講臺為大家完成“水火相容”師生互動：討論選擇白磷、熱水、氧氣等的理由。展示：幾種常見物質(zhì)的著火點。小結燃燒的條件：①可燃物②氧氣③溫度達到著火點強調(diào)三個條件必須同時具備，缺一不可知識應用：展示：白磷與紅磷的燃燒實驗涉及的相關問題 師：我們都知道水火不容，所以可以用水來滅火。但在廣州亞運會上，世人卻見證了水火相容，今天我們能否也有這方面猜想和大膽嘗試呢生：根據(jù)圖片提出猜想。師：如何將我們的猜想“水火相容”變成事實呢？（實驗），在實驗前，當然我們得先有方案和儀器用品。請結合學案資料一，資料二，設計一個方案來實現(xiàn)“水火相容”，可以模仿老師這個效果圖。再從可供選擇的儀器用品中，選出你需要的儀器用品。下面以前后4人為一小組，大家互相討論、交流一下。生：分小組進行設計探究實驗師：參與小組活動并指導學生探究，宏觀了解學生的探究進展師：誰能親身實驗探究體會一下？鼓勵同學們的積極的參與。生：實驗：用裝有氧氣的試管罩住熱水中的白磷。師：有紅磷，煤塊，為什么選擇了白磷？生：白磷著火點低師：那么什么是著火點呢？生：燃燒所需的最低溫度。師：比較后你覺得為什么我們選擇白磷了嗎？生：白磷著火點40℃，而其他的著火點比水的沸點還要高師：也可以解釋我們不用冷水的原因了，為什么不用石塊呢 生：溫度達不到著火點，他不是可燃物師：剛開始試管還沒罩下去時，白磷為什么不燃燒？生：水中沒氧氣師：通過剛剛的交流和討論并結合我們的生活經(jīng)驗，大家想想燃燒需要什么條件呢？生：討論總結師：板書：燃燒的條件師：我們也就可以解釋為什么水中會生火呢？因為水中有可燃物白磷，又往水中加進去了氧氣，熱水的溫度也達到了白磷的著火點。所以。。。我們周圍有可燃物嗎？有氧氣嗎？物質(zhì)并沒有燃燒。剛剛在水的的白磷具備了超過著火點的溫度也沒有燃燒，說明燃燒條件必須三個同時具備，缺一不可。師：圖片：白磷與紅磷的燃燒實驗，提出系列問題：1.圖片中哪個先燃燒，預測的理由 2.如何讓水中的白磷和銅片上的紅磷燃燒？3.從環(huán)保角度分析實驗設計的不足。4.如何改進使之更環(huán)保？生：1.銅片上的白磷2.往水中通氧氣，用酒精燈給紅磷加熱3.白煙污染空氣4.裝置密閉：用燒杯罩住等 通過資料圖片分析以及學生的生活經(jīng)驗猜測。培養(yǎng)學生設計實驗，討論交流，自主合作探究的能力。培養(yǎng)科學探究能力和嚴謹?shù)乃季S方式，了解對比實驗在科學探究中的重要性。進一步根據(jù)實驗現(xiàn)象并在討論和交流的基礎上，由不同的實驗事實再次掌握并應用燃燒的條件。
2.燃燒的化學含義 展示：燃燒的定義 師：以下是不同物質(zhì)的燃燒，他們有哪些相似點？生：從燃燒相似點入手，總結燃燒現(xiàn)象的共同特征。師：總結燃燒的化學含義。 培養(yǎng)學生能通過對比、歸納等方法得出結論的能力。
3.滅火原理：①清除可燃物②隔絕氧氣③降溫達到著火點以下。（破壞燃燒條件之一） 視頻：油鍋起火，1.用菜蓋滅，2.用鍋蓋蓋滅。展示圖片：1.消防日。2.學生出有關消防黑板報。3.五幅火災圖。探究滅火：分組滅火比賽師生交流探究的結果演示：用碳酸鈉與鹽酸反應來滅火展示圖片：常用滅火器視頻：1.干粉滅火器滅火（自拍）介紹泡沫滅火器的原理展示圖片：孫悟空與芭蕉扇小結滅火原理：1.清除或隔離可燃物。2.隔絕氧氣。3.溫度降到著火點以下。 師：播放視頻生：觀看并思考師：恩格斯說過：火第一次使人支配了一種自然力量，從而把人同動物界分開。為了更好地控制火，防范于未來，我們國家把11.9定為消防日. 但是現(xiàn)實往往很殘酷，這些慘痛的教訓告訴我們平常在用火的時候一定要小心！當我們遇到無法控制的火時應該學會滅火.師：在規(guī)定的3分鐘內(nèi)，各組想出盡可能多的方法使蠟燭火焰熄滅？請將方法與原因記錄在學案里。生：分組動手實踐，同時相互交流，記錄方法及理由。展示各組的成果。師：老師這里有一種與你們不一樣的滅火方法師：消防員除了用水滅火還經(jīng)常用滅火器滅火 ，我們可以用到實驗室隨處可見的干粉滅火器。（介紹使用方法，播放視頻。介紹泡沫滅火器的滅火原理，布置家庭作業(yè)：滅火器的調(diào)查）生：觀看視頻，思考師：剛有同學提出可以用扇子扇滅，你覺得所有的火都能用扇子扇滅嗎？生：火大時不能，溫度降不下來，反而增加了氧氣。師：滅火的方法有很多，但火災的成因也是有多種的，遇到不同的問題要具體地分析，找出正確的方法。通過上述對滅火知識的了解，我們可以來總結滅火的原理了。生：討論交流，得出滅火原理。→破壞燃燒的條件 引導學生從實際生活經(jīng)驗入手，了解燃燒與滅火的關系。通過火災圖片，強調(diào)滅火的重要性，理論聯(lián)系實際。 應用實驗探究的方法，訓練學生分析問題、解決問題，自主探究學習的能力。提高學生自學及課外實踐活動的能力恰當?shù)卦O計問題，培養(yǎng)學生的知識運用能力和思維能力，發(fā)揮教師的引導者和合作者的作用。培養(yǎng)學生歸納能力
火場逃生的基本常識 視頻：電影“紫日”片段用知識守護生命：火災逃生 師：播放視頻生：觀看，思考，參與 使學生知道一些防火和自救的常識，培養(yǎng)自護自救能力，體會學習知識的重要性
小結布置作業(yè) 師，生：小結本節(jié)學習的內(nèi)容 使本節(jié)學習內(nèi)容更加條理清晰
板書設計：
燃燒和滅火
一、燃燒的條件 二、滅火的原理
1.可燃物 1.清除可燃物
2.氧氣（或空氣） 2.隔絕氧氣（或空氣）
3.溫度達到該物質(zhì)的著火點 3.降溫到著火點以下
2010.11.12廣州亞運會焰火、圣火—激情；2010.11.15上海特大火災現(xiàn)場—災情（圖片）
創(chuàng)設情景
引入課題
學生結合圖片“水火相容”，同時根據(jù)生活經(jīng)驗，對“水火相容” 進行猜想
燃燒條件的探究
猜想與假設
教師引導學生利用資料進行對比設計方案。學生分組討論、設計實驗方案，并對猜想進行大膽探究。全體交流。
設計實驗
驗證猜想
根據(jù)以上驗證實驗，總結燃燒的條件
總結概括
根據(jù)白磷、紅磷不同的燃燒情況,強調(diào)燃燒的三個條件必須同時具備.
拓展應用
討論總結
學生通過對燃燒現(xiàn)象的了解，概括燃燒的相似點得出燃燒的定義。
過渡：走入生活
引出滅火
生活中油鍋著火的靈活處理；消防日：119；殘酷的火災事實。（視頻結合圖片）引發(fā)學生對滅火的思考
滅火原理的探究
提出問題
從生活經(jīng)驗出發(fā)，提出如何多種方法讓燃著的蠟燭熄滅。
學生分組討論，實驗分析蠟燭熄滅的原因，從中找出
滅火的原理。
實驗探究
歸納總結
干粉滅火器的使用，泡沫滅火器原理，家庭作業(yè)，關于滅火器的調(diào)查，風與火的關系等進一步分析滅火原理，并能根據(jù)不同的火情使用正確的方法滅火
聯(lián)系生活
討論總結
師生互動總結：滅火原理→破壞燃燒的條件
知識拓展
播放電影“紫日”片段，明確火場逃生的正確方法，提高學生的生存能力
作業(yè)、小結
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