資源簡介

課題 《食物中的營養物質》教案 課 型 新授
課時 1 主備人 審核人
學習目標 理解掌握：說出食物中含有的主要的營養物質。學會運用：收集六大營養物質主要功能的資料，歸納出幾種營養物質的重要功能。
學習過程 學法指導
一、預習導航
1.食物中的營養物質主要包括（ ）、（ ）、（ ）、（ ）、（ ）（ ）等六類。2.組成細胞的主要有機物是（ ）、（ ）和（ ），它們還能為生命活動提供（ ）3.不能進食的危重病人要點滴（ ）液。正在成長的少年兒童和傷員要多吃含（ ）豐富的食物。
二、自主學習，合作探究
學習任務一：很多同學都喜歡吃糖，什么金絲猴，口香糖等等有很多種。糖類是組成細胞的重要物質，你知道它還有哪些作用嗎？哪些食物中含有較多的糖類呢？1.看課本可以解釋上邊的問題。2開運動會時小明要跑3000米，跑前老師給他喝了一支葡萄糖液，你認為會起作用嗎？你知道身體內缺少糖類會有什么病癥嗎？ 學習任務二：哪些食物中含有油脂較多，它的作用是什么？1學習課本回答上邊問題。2是不是不吃肥肉，很少吃油脂的人就不會發胖呢？3如果你的家人或朋友很肥胖，你建議他怎么做才能減肥？學習任務三：蛋白質是人體不可或缺的營養物質，他最主要的作用是什么呢 它能為人體提供能量嗎？1結合課本回答上邊問題。2如果你平時偏食，吃的食物中含有蛋白質較少，會有什么后果呢？ 3。你對處于生長期的同學們或者傷員病人等的食物有沒有什么建議呢。說明你的理由
三、檢查反饋
1.為人體提供能量的最主要的物質是（　　），備用能源物質是（　　）。構建細胞的最主要的物質是（　　）。2含有糖類較多的食物有（　　）、（　　）、（　　）等，脂肪含量較高的食物有（　　）、（　　）、（　　）。含有蛋白質較多的食物有（　　）、（　　）、（　　）、（　　）等。
四、自我反思
我的收獲：存在不足：解決方法：
五、教學后記

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