資源簡介

《堿及其性質》教學設計
教材分析
本節(jié)課是魯教版九年級《化學》第七單元第二節(jié)堿及其性質的教學內容，是在學習了常見的酸及其性質之后再來學習的。通過結合學生的生活經(jīng)驗，提供生動、豐富多彩的化學物質，設計有趣的探究實驗，讓學生初步了解研究物質組成、性質和變化的方法，獲得探究物質及其變化的親身體驗，享受到探究物質的樂趣，體會到研究身邊的化學物質對提高人類的生活和質量、促進社會的發(fā)展有著重要意義。
本節(jié)教學內容包含常見的堿的性質和用途，主要探究常見的堿——氫氧化鈉和氫氧化鈣的性質和用途。
本節(jié)內容中的重、難點：掌握堿的物理性質和腐蝕性。
學情分析
學生學習了常見的酸——鹽酸和硫酸的性質和用途后，具備了探究酸的化學性質的基礎和能力，為學習常見的堿奠定了學習物質性質的基礎和方法。
教學目標
1、 知識與技能
（1）掌握固體氫氧化鈉、氫氧化鈣的色態(tài)、溶解性、吸水性、腐蝕性；
（2）記住氫氧化鈉、氫氧化鈣的俗名；
（3）掌握制備氫氧化鈣的原理；
（4）了解固體干燥劑。
2、 過程和方法
（1）通過閱讀課本，觀察實驗，記錄實驗現(xiàn)象等方式認識幾種重要的堿；
（2）通過氫氧化鈉、氫氧化鈣性質的對比，學會用比較的方法學習物質的性質。
3、 情感態(tài)度和價值觀
知道化學作為自然科學的一部分，它本身就起源于人類生產(chǎn)活動，樹立“學好化學，更要用好化學”的意識。
教學理念
從學生已有的生活經(jīng)驗出發(fā)，用生活中的現(xiàn)象、材料來創(chuàng)設問題情境，整堂課以實驗探究的形式來開展，充分調動學生學習的積極性，引導學生觀察實驗、分析現(xiàn)象、得出結論，再利用結論來解釋生產(chǎn)、生活中的相關用途。由此來培養(yǎng)學生分析問題、解決問題和總結規(guī)律的能力。
教學過程
【引入新課】
[提問]前面我們已經(jīng)學習了酸的有關知識，而我們的胃酸其實就是大家熟悉的鹽酸，當胃酸過多時，鹽酸刺激胃部肌肉就會出現(xiàn)胃痛，我們常常用一些堿性物質來進行治療，例如：復方氫氧化鋁片。這節(jié)課，我們就來學習一些有關堿的知識，認識常見的堿。
【板書】 一、常見的堿
[提問]同學們還記不記得什么是堿呢？
【學生回答】
[提問]那請同學們判斷一下，下面這些物質中，哪些是堿呢？
【PPT展示】
【請你判斷】
下列物質中，哪些是堿？
① NaOH； ② Ca(OH)2；
③ NH3·H2O； ④Cu2(OH)2CO3
【新課學習】
[講述]今天，我們就來認識一下氫氧化鈉和氫氧化鈣這兩種堿。請各小組的同學取出實驗盒內的兩個錐形瓶，完成這樣兩個實驗：1.仔細觀察氫氧化鈉和氫氧化鈣的顏色和狀態(tài)，由于堿具有腐蝕性，所以同學們千萬不要將錐形瓶中的氫氧化鈉和氫氧化鈣取出，更不要用手去觸摸；2.向兩個錐形瓶內分別加入15mL的蒸餾水，振蕩后觸摸瓶壁，并觀察它們的溶解情況，取蒸餾水的時候利用實驗盒內的25mL燒杯進行量取。
【學生完成實驗并回答實驗現(xiàn)象】
[講述]這是老師在課前取出的氫氧化鈉和氫氧化鈣，它們已經(jīng)露置在空氣中一段時間了，我們再來觀察一下它們的顏色和狀態(tài)。
【投影展示】
【學生觀察現(xiàn)象并回答】
[總結]氫氧化鈉具有吸水性，將其露置在空氣中易吸收空氣中的水蒸氣表面變得潮濕而逐漸溶解，我們將這一現(xiàn)象稱為“潮解”。而氫氧化鈣不具備這樣一個性質。
[講述]剛剛老師告訴大家堿具有腐蝕性，所以我們在取用的過程中需要非常小心，那堿的腐蝕性究竟有多厲害呢？接下來，我們就通過實驗來感受一下：
【演示實驗】將一根頭發(fā)放入試管中，向試管中加入氫氧化鈉溶液（學生實驗得到的溶液），加熱煮沸2~3min，觀察現(xiàn)象。
【學生描述實驗現(xiàn)象】
[總結]氫氧化鈉具有強烈的腐蝕性，能溶解蛋白質和油脂，對頭發(fā)、皮膚、紙張等都有腐蝕，所以，在使用氫氧化鈉時，必須十分小心！如果不慎將沾到皮膚上，要立即用大量的水沖洗，再涂上硼酸溶液，避免被灼傷；此外，我們在稱取氫氧化鈉固體時，就不能再使用稱量紙了，而是要將其放入小燒杯中進行稱量。
[講述]以上就是關于氫氧化鈉和氫氧化鈣這兩種堿的主要知識，我們一起來歸納一下：
【PPT展示】
名稱 氫氧化鈉 氫氧化鈣
色、態(tài) 白色固體 白色粉末固體
溶解性 易溶于水（放熱） 微溶于水（水溶液俗稱石灰水）
吸水性 易吸水而潮解 無
腐蝕性 強腐蝕性 有腐蝕性
俗稱 燒堿、火堿、苛性鈉 熟石灰、消石灰
[提問]請大家思考這樣一個問題：如何證明在剛才的實驗中，水中的確溶有氫氧化鈣呢？
【引導思考】想一想，我們學過的化學反應中，哪里出現(xiàn)了氫氧化鈣呢？
【具體方法】將懸濁液靜置，取上層清液并向其中通入二氧化碳，若出現(xiàn)渾濁則證明水中的確溶有氫氧化鈣。
[講述]除此之外，我們關于氫氧化鈣我們還需要掌握的一個知識點是：氫氧化鈣的制備方法，請同學們閱讀課本第8頁的第四段話以及旁邊的藍色資料卡片，思考這樣兩個問題：1. 工業(yè)上怎樣制備氧化鈣？2. 怎樣制備熟石灰？
【板書】 二、氫氧化鈣的制備：
【學生閱讀教材并回答問題】
【板書】 ① CaCO3 === CaO + CO2
② CaO + H2O = Ca(OH)2 （放熱反應）
（生石灰） （熟石灰）
[講述]在制備熟石灰的過程中出現(xiàn)了三種含鈣的物質，即碳酸鈣、氧化鈣和氫氧化鈣，這三種物質在一定條件下是可以相互轉化的，我們稱之為“鈣三角”。
【PPT展示】 ③ “鈣三角”：（學生書寫化學方程式）
[講述]氧化鈣除了用來生產(chǎn)熟石灰，它在我們的生活中、實驗室里都扮演著非常重要的角色，接下來，我們就通過一個視頻來了解一下。
【板書】 三、固體干燥劑
【學生觀看視頻】
[提問]通過觀看視頻，你有什么收獲呢？小組內的同學討論、交流一下。
【學生討論并總結】
【總結內容】
氧化鈣 → 食品干燥劑 → 不可食用、不可浸水
堿石灰：氫氧化鈉 + 氧化鈣 → 固體干燥劑 → 不可干燥HCl、SO2、CO2。
【課堂小結】
[提問]通過這節(jié)課，你都學到了什么呢？
【學生回答】
【課堂練習】
在下列裝置中，能用來干燥NH3的是 (填字母），裝置內所盛試劑為 ；能用來干燥CO2的是 (填字母），裝置內所盛試劑為 。
下面是于謙的《石灰吟》，你能分析出各詩句中所涉及的化學反應嗎？
千錘萬鑿出深山，烈火焚燒若等閑。粉骨碎身全不怕，要留清白在人間。
根據(jù)氫氧化鈉的性質，你認為保存氫氧化鈉固體時需要注意什么？原因是？

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