資源簡介

中小學教育資源及組卷應用平臺
高中生物一輪復習學案
第2講 組成細胞的元素、無機物、糖類和脂質(zhì)
考點一　組成細胞的元素和化合物
1．細胞中的元素
(1)元素的來源、分類和存在形式
(2)生物界和非生物界在元素種類和含量上的關(guān)系
2．細胞中的化合物
3．檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)
(1)還原糖的檢測
(2)脂肪的檢測
①檢測原理：脂肪＋蘇丹Ⅲ(或蘇丹Ⅳ)染液→橘黃色(或紅色)。
②檢測步驟
方法一：花生種子勻漿＋3滴蘇丹Ⅲ(或蘇丹Ⅳ)染液→橘黃色(或紅色)。
方法二：
(3)蛋白質(zhì)的檢測
[基礎(chǔ)診斷]
1．Ca、Mg、Fe、Mn、Cu是組成細胞的微量元素。(必修1　P16正文)(×)
2．在人體活細胞中氫原子的數(shù)目最多。(必修1　P17圖2－1)(√)
3．觀察花生子葉中脂肪時，需用蒸餾水洗去浮色，再進行觀察。(必修1　P18實驗)(×)
4．雙縮脲試劑A、B先后加入待測溶液，水浴加熱后顯示紫色。(必修1　P18實驗)(×)
[深度拓展]
1．(必修1　P18實驗)向盛有2 mL蘋果勻漿的試管中加入1 mL現(xiàn)配的斐林試劑，2 min后試管中會呈現(xiàn)什么顏色，請加以分析。21教育網(wǎng)
提示：呈藍色，斐林試劑呈藍色，經(jīng)50～65 ℃水浴加熱后才能出現(xiàn)磚紅色沉淀，若未經(jīng)水浴加熱，會呈現(xiàn)斐林試劑的藍色。21·cn·jy·com
2．(必修1　P18實驗)向某試管內(nèi)無色液體中加入斐林試劑，經(jīng)加熱若出現(xiàn)磚紅色沉淀，則表明試管內(nèi)含有葡萄糖，這個結(jié)果對嗎？2·1·c·n·j·y
提示：不對。若出現(xiàn)磚紅色沉淀，只能證明樣液中含有“還原糖”，但不能具體證明是哪種還原糖。
1．判斷化合物的種類和功能的三種方法
(1)元素組成分析法
(2)特征元素提示法
(3)代謝產(chǎn)物推理法
2．對比分析斐林試劑與雙縮脲試劑的“一同三不同”
eq \a\vs4\al(通過對元素與化合物的分析，考查理解能力)
1．(2021·天津高考)富營養(yǎng)化水體中，藻類是吸收磷元素的主要生物，下列說法正確的是(　　)
A．磷是組成藻類細胞的微量元素
B．磷是構(gòu)成藻類生物膜的必要元素
C．藻類的ATP和淀粉都是含磷化合物
D．生態(tài)系統(tǒng)的磷循環(huán)在水生生物群落內(nèi)完成
B　[P是組成藻類細胞的 ( http: / / www.21cnjy.com )大量元素，不屬于微量元素，A錯誤；藻類生物膜主要由磷脂和蛋白質(zhì)組成，而磷脂分子含有P元素，因此P元素是構(gòu)成藻類生物膜的必要元素，B正確；ATP含有C、H、O、N、P五種元素，而淀粉屬于糖類，只有C、H、O三種元素，不含有P元素，C錯誤；生態(tài)系統(tǒng)的磷循環(huán)是在生物群落和無機環(huán)境之間完成的，D錯誤。]
2．(2022·貴陽模擬)細胞中組成元素和功能兩方面均存在明顯差異的一組物質(zhì)是(　　)
A．胰島素、ATP B．染色質(zhì)、染色體
C．淀粉、脂肪 D．磷脂、DNA
A　[胰島素的化學本質(zhì)是蛋白質(zhì)，組 ( http: / / www.21cnjy.com )成元素是C、H、O、N，ATP的組成元素是C、H、O、N、P，A錯誤；染色質(zhì)和染色體是同一種物質(zhì)的兩種形態(tài)，它們的組成元素相同，B正確；淀粉和脂肪的組成元素均是C、H、O，C正確；磷脂和DNA的組成元素均是C、H、O、N、P，D正確。]21·世紀*教育網(wǎng)
　歸納概括常見有機化合物的元素組成
eq \a\vs4\al(糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的檢測原理與基本操作)
3．(2022·南昌模擬)為檢測 ( http: / / www.21cnjy.com )生物組織中的還原糖，科學小組制備了某蘋果的兩種提取液：①淺紅色混濁的勻漿；②淺黃色澄清的勻漿。下列敘述正確的是(　　)
A．提取液②加入斐林試劑并加熱產(chǎn)生磚紅色沉淀，說明②中含有還原糖
B．與提取液②相比，①更適合用于檢測蘋果中的還原糖
C．提取液中含有淀粉、少量的麥芽糖和蔗糖等還原糖
D．檢測還原糖時，先加入雙縮脲試劑A液再加入B液
A　[斐林試劑與還原糖在熱水浴條件 ( http: / / www.21cnjy.com )下反應生成磚紅色沉淀。所以提取液②加入斐林試劑并加熱產(chǎn)生磚紅色沉淀，說明②中含有還原糖，A正確；由于②較澄清，①為淺紅色混濁的勻漿，所以與提取液①相比，②更適合用于檢測蘋果中的還原糖，B錯誤；淀粉和蔗糖不是還原糖，C錯誤；雙縮脲試劑是用來檢測蛋白質(zhì)的，不能檢測還原糖，D錯誤。]
4．某校生物興趣小組進行了生物組織中還原糖檢測的實驗(如下圖)，下列敘述正確的是(　　)
A．在實驗材料選擇方面，用蘋果比用植物葉片的效果要好
B．在制備生物組織樣液時，加入石英砂的主要目的是促進還原糖的溶解
C．用于該實驗檢測的斐林試劑也可用于檢測蛋白質(zhì)，只是添加試劑的順序不同
D．由于斐林試劑不穩(wěn)定，在使用斐林試劑時要先加入0.1 g/mL的NaOH溶液，后加入0.05 g/mL的CuSO4溶液21世紀教育網(wǎng)版權(quán)所有
A　[蘋果含還原糖量較高且 ( http: / / www.21cnjy.com )顏色淺，比植物葉片更適合用于還原糖的鑒定，A正確；在制備生物組織樣液時，加入石英砂的主要目的是使實驗材料研磨充分，B錯誤；斐林試劑和雙縮脲試劑中CuSO4溶液的質(zhì)量濃度不同，C錯誤；在使用斐林試劑時應將NaOH和CuSO4溶液等量混勻后再加入組織樣液，D錯誤。]【來源：21·世紀·教育·網(wǎng)】
eq \a\vs4\al(借助種子的形成和萌發(fā)，考查物質(zhì)檢測的科學探究)
5．(2022·鄭州模擬)圖1 ( http: / / www.21cnjy.com )表示油菜種子成熟過程中各種有機物的變化情況(1表示可溶性糖，2表示淀粉，3表示含氮化合物，4表示脂肪)。圖2表示小麥種子成熟過程中蛋白質(zhì)、葡萄糖、淀粉含量和淀粉磷酸酶(催化淀粉的生物合成)活性的變化。相關(guān)分析正確的是(　　)
A．圖1和圖2中蛋白質(zhì)含量的差異本質(zhì)上是由生長環(huán)境中的光照和溫度決定的
B．圖2中曲線②代表淀粉含量變化，曲線①代表淀粉磷酸酶活性變化，隨著淀粉的不斷積累，酶活性逐漸降低
C．圖1中曲線4呈上升趨勢是由于可溶性糖可被氧化分解外，還有部分轉(zhuǎn)化成脂肪
D．油菜和小麥成熟的過程中受IAA的調(diào)節(jié)作用
C　[圖1和圖2中蛋白質(zhì)含量的差異本質(zhì)上是由 ( http: / / www.21cnjy.com )遺傳物質(zhì)決定的，A錯誤；根據(jù)以上分析已知，圖2中曲線②代表的是淀粉的含量，曲線③代表的是淀粉磷酸化酶的活性，B錯誤；根據(jù)以上分析已知，圖1中細胞中可溶性糖和淀粉的含量下降，蛋白質(zhì)含量基本不變，脂肪含量升高，說明脂肪可由淀粉、可溶性糖轉(zhuǎn)化而來，C正確；種子成熟過程受乙烯等多種激素的共同調(diào)節(jié)，D錯誤。]www-2-1-cnjy-com
6．(2019·江蘇高考)為探究玉米 ( http: / / www.21cnjy.com )籽粒發(fā)芽過程中一些有機物含量的變化，研究小組利用下列供選材料用具進行了實驗。材料用具：玉米籽粒；斐林試劑，雙縮脲試劑，碘液，緩沖液，淀粉，淀粉酶等；研缽，水浴鍋，天平，試管，滴管，量筒，容量瓶，顯微鏡，玻片，酒精燈等。請回答下列問題：
(1)為了檢測玉米籽粒發(fā) ( http: / / www.21cnjy.com )芽過程中蛋白質(zhì)(肽類)含量變化，在不同發(fā)芽階段玉米提取液中，分別加入________試劑，比較顏色變化。該實驗需要選用的器具有_______(填序號)。
①試管?、诘喂堋、哿客病、芫凭珶簟、蒿@微鏡
(2)為了檢測玉米籽粒發(fā) ( http: / / www.21cnjy.com )芽過程中淀粉含量變化，將不同發(fā)芽階段的玉米籽?？v切，滴加________，進行觀察。結(jié)果顯示，胚乳呈藍色塊狀，且隨著發(fā)芽時間的延長，藍色塊狀物變小。由此可得出的結(jié)論是_______________________________________________________
________________________________________________________________________。
(3)為了驗證上述藍色塊狀物變小是淀粉 ( http: / / www.21cnjy.com )酶作用的結(jié)果，設(shè)計了如下實驗：在1～4號試管中分別加入相應的提取液和溶液(如圖所示)，40 ℃溫浴30 min后，分別加入斐林試劑并60 ℃水浴加熱，觀察試管內(nèi)顏色變化。請繼續(xù)以下分析：
①設(shè)置試管1作為對照，其主要目的是________________________________。
②試管2中應加入的X是________________的提取液。
③預測試管3中的顏色變化是______________________。若試管4未出現(xiàn)預期結(jié)果(其他試管中結(jié)果符合預期)，則最可能的原因是__________________________________________。【出處：21教育名師】
解析：　(1)用雙縮脲試劑檢測蛋白質(zhì)或 ( http: / / www.21cnjy.com )多肽時，選用的器具有試管、滴管和量筒。(2)利用淀粉遇碘液變藍色的原理可以檢測淀粉，在用碘液檢測玉米籽粒發(fā)芽過程中胚乳中淀粉含量的變化時，胚乳呈藍色塊狀，且隨著玉米籽粒發(fā)芽時間的延長，藍色塊狀物變小，說明玉米籽粒發(fā)芽過程中胚乳中的淀粉含量逐漸減少。(3)淀粉酶水解淀粉會形成麥芽糖，麥芽糖是還原糖，可用斐林試劑檢測，推測淀粉酶水解淀粉的情況。①設(shè)置試管1的主要目的是排除用于實驗的淀粉溶液中含有還原糖。②該實驗的目的是驗證玉米籽粒發(fā)芽過程中淀粉逐漸減少是淀粉酶作用的結(jié)果，因此試管2中加入的X是發(fā)芽前玉米的提取液，排除發(fā)芽前玉米籽粒中含有還原糖的可能性。③斐林試劑本身的顏色是藍色，水浴加熱過程中，試管3中的顏色變化是由藍色逐漸變成磚紅色。試管4中未出現(xiàn)預期結(jié)果(其他試管中結(jié)果符合預期)，最可能的原因是淀粉酶失活，導致淀粉沒有被水解成麥芽糖。【版權(quán)所有：21教育】
答案：　(1)雙縮脲?、佗冖邸?2)碘液　玉 ( http: / / www.21cnjy.com )米發(fā)芽過程中胚乳的淀粉含量逐漸減少　(3)①排除用于實驗的淀粉溶液中含有還原糖?、诎l(fā)芽前玉米　③藍色→磚紅色　淀粉酶已失活
　種子成熟與萌發(fā)時有機物的變化
考點二　細胞中的糖類和脂質(zhì)
1．細胞中的糖類
(1)元素：僅由C、H、O(元素)構(gòu)成。
(2)糖類的種類和功能
2．細胞中的脂質(zhì)
3．生物大分子以碳鏈為骨架
生物大分子(多聚體) 基本單位(單體)
多糖 單糖
蛋白質(zhì) 氨基酸
核酸 核苷酸
[基礎(chǔ)診斷]
1．糖尿病人的飲食只需要嚴格限制其甜味食品的攝取。(必修1　P31旁欄思考)(×)
2．構(gòu)成淀粉、糖原和纖維素的基本單位都是葡萄糖分子。(必修1　P31圖2－12)(√)
3．膽固醇和維生素D都不溶于水，而溶于乙醚等有機溶劑。(必修1　P32正文)(√)
4．人和哺乳動物體內(nèi)的脂肪主要分布在皮下和內(nèi)臟器官周圍。(必修1　P32思考與討論)(√)
5．磷脂均由C、H、O、N、P組成，是構(gòu)成細胞膜和多種細胞器膜的重要成分。(必修1　P32正文)(√)【來源：21cnj*y.co*m】
[深度拓展]
1．(必修1　P31“圖2－12拓展”)淀粉、糖原和纖維素的基本單位都是葡萄糖，它們在化學性質(zhì)上有很大差距的原因是什么？21*cnjy*com
提示：雖然三種多糖的基本單位都是葡萄糖，但是葡萄糖連接的方式、數(shù)量等不同，因此它們具有了不同的化學性質(zhì)。
2．(必修1　P33拓展題2)葡萄糖可以口服，也可以注射，但淀粉、蔗糖只能口服，不能注射， 請分析其中的原因。
提示：葡萄糖是不能再水解的單糖 ( http: / / www.21cnjy.com )，它不需要消化就可以直接進入細胞內(nèi)，所以葡萄糖可以口服也可以靜脈注射。蔗糖、淀粉必須經(jīng)消化作用分解成單糖才能進入細胞，所以淀粉、蔗糖只能口服，不能靜脈注射。
3．(必修1　P33拓展題1)相比于淀粉類作物種子，種植油料作物種子時要播種得淺一些，請分析其中的原因。
提示：脂肪中氧的含量遠遠低于糖類， ( http: / / www.21cnjy.com )而氫的含量更高。等質(zhì)量的脂肪與糖類氧化分解時，脂肪釋放的能量更多，需要的O2多，產(chǎn)生的H2O多，所以種植油料作物種子時若深埋會造成種子缺氧。
1．糖類與脂質(zhì)的關(guān)系
(1)元素組成
( http: / / www.21cnjy.com / )
(2)生理功能
( http: / / www.21cnjy.com / )
(3)相互轉(zhuǎn)化：過量的糖類可以大量轉(zhuǎn)化為脂肪，而脂肪不能大量轉(zhuǎn)化為糖類
2．糖、脂代謝異常與人體健康
(1)高血糖(糖尿病)：長期高血糖導致各種組織慢性損傷和功能障礙。
(2)低血糖：血液中葡萄糖含量低導致身體無力、眩暈等癥狀。
(3)高血脂：血脂中的主要成分是甘油三酯和膽固醇，血脂過高會導致動脈粥樣硬化、冠心病、胰腺炎等。
(4)動脈粥樣硬化：長期高血 ( http: / / www.21cnjy.com )脂導致動脈內(nèi)膜脂質(zhì)和復合糖類積聚，使動脈壁增厚變硬、血管腔狹窄，由于在動脈內(nèi)膜積聚的脂質(zhì)外觀呈黃色粥樣，因此稱為動脈粥樣硬化。
eq \a\vs4\al(圍繞糖類的種類及功能，考查生命觀念)
1．(2022·湖南模擬)糖類是細胞的主要能源物質(zhì)，此外還可以參與構(gòu)成細胞的結(jié)構(gòu)。下列關(guān)于糖類的敘述，正確的是(　　)
A．參與構(gòu)成DNA分子的糖為核糖
B．蔗糖、麥芽糖、乳糖的水解產(chǎn)物相同
C．動、植物體內(nèi)的多糖存在差異，但都能為生物體供能
D．糖類參與構(gòu)成細胞的結(jié)構(gòu)時可能與信息傳遞有關(guān)
D　[參與構(gòu)成DNA分子的糖為脫氧核糖，A錯 ( http: / / www.21cnjy.com )誤；蔗糖的水解產(chǎn)物為果糖和葡萄糖，麥芽糖的水解產(chǎn)物為葡萄糖，乳糖的水解產(chǎn)物為葡萄糖和半乳糖，B錯誤；生物體內(nèi)的多糖主要為糖原、淀粉和纖維素，其中糖原存在于動物體內(nèi)，淀粉和纖維素存在于植物體內(nèi)，而纖維素是植物細胞壁的組成成分，不能為生物體供能，C錯誤；糖類可以與蛋白質(zhì)構(gòu)成糖蛋白，參與信息傳遞，D正確。]
2．(2021·衡水調(diào)研)如圖為某單糖的概念模型，下列相關(guān)敘述正確的是(　　)
A．若M為果糖，則①與斐林試劑共熱有磚紅色沉淀產(chǎn)生
B．若②均由M構(gòu)成，則②不都為細胞的生命活動供能
C．若③為ATP，則單糖M可以是脫氧核糖
D．若M為核糖，則③可以是T2噬菌體
B　[果糖與葡萄糖縮合形成的糖為蔗糖，蔗糖 ( http: / / www.21cnjy.com )是非還原糖，與斐林試劑共熱(水浴加熱)沒有磚紅色沉淀產(chǎn)生，A錯誤；纖維素、淀粉、糖原等多糖都由葡萄糖構(gòu)成，淀粉、糖原是細胞內(nèi)的儲能物質(zhì)，纖維素是構(gòu)成植物細胞壁的主要物質(zhì)，一般不為細胞的生命活動供能，B正確；ATP為三磷酸腺苷，腺苷由核糖和腺嘌呤組成，C錯誤；T2噬菌體的遺傳物質(zhì)是DNA，構(gòu)成DNA的五碳糖為脫氧核糖，D錯誤。]21cnjy.com
eq \a\vs4\al(結(jié)合脂質(zhì)的功能與人體健康的關(guān)系，考查生命觀念)
3．(2020·海南高考)下列關(guān)于人體脂質(zhì)的敘述，正確的是(　　)
A．組成脂肪與糖原的元素種類不同
B．磷脂水解的終產(chǎn)物為甘油和脂肪酸
C．性激素屬于固醇類物質(zhì)，能維持人體第二性征
D．維生素D是構(gòu)成骨骼的主要成分，缺乏維生素D會影響骨骼發(fā)育
C　[組成脂肪與糖原的元素種類相同，都是C、 ( http: / / www.21cnjy.com )H、O，A錯誤；脂肪的組成單位是甘油和脂肪酸，脂肪水解的終產(chǎn)物是甘油和脂肪酸，B錯誤；性激素屬于固醇類物質(zhì)，能維持人體第二性征，C正確；維生素D不是構(gòu)成骨骼的主要成分，但是維生素D能促進小腸對鈣、磷的吸收，缺乏維生素D會影響骨骼發(fā)育，D錯誤。]
4．(2021·保定二模)膽固 ( http: / / www.21cnjy.com )醇主要在肝臟中合成，在血液中以脂蛋白的形式存在。主要分為低密度脂蛋白(LDL)膽固醇和高密度脂蛋白(HDL)膽固醇，LDL水平升高會增加患冠狀動脈硬化心臟病的危險，HDL可以將血液中多余的膽固醇轉(zhuǎn)移到肝臟分解，最后通過腸道排出。下列有關(guān)膽固醇的敘述錯誤的是(　　)
A．膽固醇是構(gòu)成動物細胞膜的重要成分
B．血液中LDL含量正常的機體不一定健康
C．血液中LDL含量偏高就會誘發(fā)冠狀動脈硬化心臟病
D．肝臟既能合成膽固醇也能分解膽固醇
C　[膽固醇是構(gòu)成動物細胞膜的重要成分，A正 ( http: / / www.21cnjy.com )確；血液中LDL含量正常的機體不一定健康，B正確；血液中LDL含量偏高會增加冠狀動脈硬化心臟病的危險，但不一定就會誘發(fā)該病，C錯誤；肝臟既能合成膽固醇又能分解膽固醇，D正確。]
考點三　細胞中的水和無機鹽
1．細胞中的水
(1)細胞中水的存在形式和功能
(2)水的含量及特點
①水是活細胞中含量最多的化合物。
②不同生物體內(nèi)的含水量差異很大，如水生生物含水量>(填“>”或“<”)陸生生物含水量。
③同一生物體不同生長發(fā)育階段含水量不同，如幼兒>成年；幼嫩部分>(填“>”或“<”)成熟部分。
④同一生物體的不同細胞中，含水量不同，如代謝旺盛的細胞>(填“>”或“<”)代謝緩慢的細胞。
2．細胞中的無機鹽
(1)含量：細胞中含量很少，僅占細胞鮮重的1%～1.5%。
(2)無機鹽的存在形式及功能
[基礎(chǔ)診斷]
1．自由水和結(jié)合水是細胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分。(必修1　P35正文)(×)
2．入冬后氣溫下降，植物體內(nèi)自由水含量相對增多。(必修1　P35正文)(×)
3．缺鐵會導致血紅蛋白合成障礙，引起缺鐵性貧血癥。(必修1　P35思考與討論)(√)
4．哺乳動物血液中鈣離子含量太低，會出現(xiàn)抽搐等癥狀。(必修1　P36正文)(√)
[深度拓展]
1．(必修1　P35旁欄思考)在光合作用中水能發(fā)揮哪些作用。(答出兩點即可)
提示：參與光反應；作為良好溶劑；運輸各種物質(zhì)等。
2．(必修1　P35正文)分析Na＋、K＋對細胞內(nèi)外滲透壓大小所起的作用。
提示：Na＋是維持細胞外液滲透壓的主要離子，而K＋是維持細胞內(nèi)液滲透壓的主要離子。
3．(必修1　P36與生活的聯(lián)系)對于患急性腸炎的病人，治療時經(jīng)常需要輸入生理鹽水，這是為什么？
提示：患急性腸胃炎的病人因腹瀉而丟失水的同時也丟失了大量的無機鹽，為了維持體內(nèi)水鹽平衡，需要補充生理鹽水。www.21-cn-jy.com
4．(必修1　P35思考與討論)為什么植物缺少N、Mg、P會影響植物的光合作用？
提示：N、Mg是組成葉綠素 ( http: / / www.21cnjy.com )的成分；N、P是組成葉綠體類囊體膜和ATP的成分；N也是組成光合酶的成分，因此植物缺少N、Mg、P會影響植物的光合作用。
1．歸納總結(jié)自由水與結(jié)合水比值和細胞代謝的關(guān)系
(1)關(guān)系
自由水/結(jié)合水
(2)實例：衰老的細胞內(nèi)水分含量減少，細胞萎縮，體積減小，細胞代謝速率減慢。
(3)細胞中水的產(chǎn)生和利用
產(chǎn)生水 利用水
①有氧呼吸第三階段②氨基酸脫水縮合③多糖的合成④DNA的復制與轉(zhuǎn)錄⑤ADP形成ATP ①多糖、蛋白質(zhì)、脂肪、核酸的分解(水解)②光反應中水的分解③有氧呼吸第二階段中水的利用④ATP的水解
2.常考無機鹽功能歸納
eq \a\vs4\al(圍繞細胞中的水的存在形式和功能，考查生命觀念)
1．(2021·全國乙卷)植物在生長發(fā)育過程中，需要不斷從環(huán)境中吸收水。下列有關(guān)植物體內(nèi)水的敘述，錯誤的是(　　)
A．根系吸收的水有利于植物保持固有姿態(tài)
B．結(jié)合水是植物細胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分
C．細胞的有氧呼吸過程不消耗水但能產(chǎn)生水
D．自由水和結(jié)合水比值的改變會影響細胞的代謝活動
C　[根系吸收的水進入細胞 ( http: / / www.21cnjy.com )，有利于植物保持固有姿態(tài)，A正確；結(jié)合水含量較少，是植物細胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分，B正確；細胞有氧呼吸的第二階段需要消耗水，第三階段能產(chǎn)生水，C錯誤；自由水和結(jié)合水比值的改變會影響細胞的代謝活動，比值越高，細胞代謝越旺盛，D正確。]
2．(2022·南昌模擬)顯微鏡下分 ( http: / / www.21cnjy.com )別觀察小麥的葉肉細胞和干種子的胚細胞，發(fā)現(xiàn)葉肉細胞的細胞質(zhì)中有明顯的細胞質(zhì)流動現(xiàn)象，而胚細胞的細胞質(zhì)流動不明顯，原因是(　　)
A．葉肉細胞是活細胞，而胚細胞是死細胞
B．葉肉細胞中有自由水，胚細胞沒有自由水
C．葉肉細胞的自由水與結(jié)合水的比值大
D．胚細胞的自由水與結(jié)合水的比值大
C　[休眠細胞仍是活細胞，種子在曬干的過 ( http: / / www.21cnjy.com )程中，自由水大量蒸發(fā)，胚細胞中有自由水但含量較少，結(jié)合水的相對比值增大，代謝不活躍，所以細胞質(zhì)流動不明顯。故選C。]
eq \a\vs4\al(圍繞無機鹽的功能，考查理解能力和實驗探究能力)
3．(2022·南寧模擬)無機鹽是生物體的組成成分，對維持生命活動有重要作用。下列敘述錯誤的是(　　)
A．Mg2＋存在于葉綠體的類胡蘿卜素中
B．HCO對體液pH起著重要的調(diào)節(jié)作用
C．血液中Ca2＋含量過低，人體易出現(xiàn)肌肉抽搐
D．適當補充I－，可預防缺碘引起的甲狀腺功能減退癥
A　[Mg2＋存在于葉綠體的葉綠素 ( http: / / www.21cnjy.com )中，葉綠體的類胡蘿卜素中不含Mg2＋，A錯誤；HCO對體液pH起著重要的調(diào)節(jié)作用，B正確；血液中Ca2＋含量過低，人體易出現(xiàn)肌肉抽搐，C正確；碘是組成甲狀腺激素的重要元素，因此適當補充I－，可預防缺碘引起的甲狀腺功能減退癥，D正確。]
4．(2022·吉林模擬)設(shè)計實驗 ( http: / / www.21cnjy.com )探究X是否屬于植物生長所必需的無機鹽，某同學的構(gòu)思大致如下：采用甲組、乙組進行空白對照，乙組中實驗前(無X)與實驗后(有X)進行自身對照。下列敘述正確的是(　　)
A．對照組是甲組、乙組實驗后
B．控制此實驗的無關(guān)變量只需選一些相同的植物
C．此實驗如果是無土栽培，則實驗前營養(yǎng)液要滅菌
D．為防止外界影響，此實驗需在黑暗密閉條件下進行
C　[該實驗中對照組是甲組、 ( http: / / www.21cnjy.com )乙組實驗前，A錯誤；此實驗的無關(guān)變量有植物的種類、生長狀況和培養(yǎng)條件等，B錯誤；若此實驗是無土栽培，則實驗前營養(yǎng)液要滅菌，C正確；由于培養(yǎng)的是植物，故此實驗需在光照條件下進行，D錯誤。]
　驗證某種礦質(zhì)元素的生理功能實驗設(shè)計：(1)(2)實驗組
1．(2018·全國卷Ⅱ)有些作物的種子入庫前需要經(jīng)過風干處理。與風干前相比，下列說法錯誤的是(　　)
A．風干種子中有機物的消耗減慢
B．風干種子上微生物不易生長繁殖
C．風干種子中細胞呼吸作用的強度高
D．風干種子中結(jié)合水與自由水的比值大
C　[風干種子細胞中含水量少，細 ( http: / / www.21cnjy.com )胞呼吸作用強度低，有機物的消耗慢，A正確，C錯誤；風干種子細胞中含水量少，微生物不易在其上生長繁殖，B正確；風干種子細胞中自由水的含量相對少，結(jié)合水與自由水的比值大，D正確。]2-1-c-n-j-y
2．(經(jīng)典高考)水在植物的生命活動中 ( http: / / www.21cnjy.com )具有重要作用。風干種子只有吸收足夠的水才能進行旺盛的代謝活動，使胚生長。小麥種子萌發(fā)過程中吸水量隨時間變化的趨勢如圖所示?；卮鹣铝袉栴}：21教育名師原創(chuàng)作品
(1)植物細胞中的水通常以結(jié)合水和自 ( http: / / www.21cnjy.com )由水兩種形式存在，風干種子細胞中的水主要以________________的形式存在。經(jīng)階段Ⅰ吸水后，種子中的水主要是以________________的形式存在。
(2)在階段Ⅱ，種子吸水速率___ ( http: / / www.21cnjy.com )_____(填“大于”“小于”或“等于”)階段Ⅰ，呼吸速率________(填“大于”“小于”或“等于”)階段Ⅰ。
(3)從細胞膜組成和結(jié)構(gòu)的角度來推測，水分可經(jīng)過細胞膜中的____________、________________從細胞外進入細胞內(nèi)。
解析：　(1)風干種子失去了大部分自 ( http: / / www.21cnjy.com )由水，細胞中的水主要以結(jié)合水的形式存在。經(jīng)階段Ⅰ吸水后，種子中的水主要是以自由水的形式存在。(2)在階段Ⅱ，種子吸水量變化不大，吸水速率小于階段Ⅰ，但自由水含量增加，代謝增強，呼吸速率大于階段Ⅰ。(3)細胞膜由磷脂雙分子層構(gòu)成基本支架，由于磷脂分子的尾部具有疏水性，少量的小分子可以經(jīng)磷脂分子間隙進入細胞，大部分應經(jīng)過水通道進入細胞。
答案：　(1)結(jié)合水　自由水　(2)小于　大于　(3)磷脂(或脂質(zhì))雙分子層　水通道
析個性 第1題以文字描述形式考查種子含水量、水的存在形式與細胞代謝關(guān)系；第2題以曲線分析題形式考查種子萌發(fā)過程中水的吸收、存在形式與代謝的關(guān)系
找共性 兩個題目都以種子為素材，考查了種子含水量、水的存在形式與細胞代謝的關(guān)系
1．種子與水
2．構(gòu)建種子萌發(fā)時吸水和呼吸方式變化曲線
(1)在種子吸水的第Ⅰ階段，由于(吸脹)吸水，呼吸速率上升。
(2)在種子吸水的第Ⅱ階段，細胞呼吸CO2的產(chǎn)生量要比O2的消耗量大得多，說明此期間主要進行無氧呼吸。
(3)在胚根長出后，由于胚根突破種皮，增加了O2的吸收量，種子以有氧呼吸為主，同時胚根大量吸水(滲透吸水)。
(4)種子萌發(fā)后期，O2吸收量大于CO2釋放量，說明除了糖類參與氧化分解外，還有其他物質(zhì)參與氧化分解，如脂肪。
1．(2022·貴陽模擬)休眠小麥種子在水分、溫度等條件適宜時可萌發(fā)，下列關(guān)于種子從休眠到萌發(fā)出土前過程的敘述正確的是(　　)
A．種子所含有機物種類增加
B．種子中的淀粉水解酶活性降低
C．結(jié)合水/自由水比值增加
D．種子主要在線粒體基質(zhì)中合成ATP
A　[種子萌發(fā)過程中，只進行細胞呼 ( http: / / www.21cnjy.com )吸(主要是有氧呼吸)，消耗有機物，不能進行光合作用制造有機物，導致種子所含有機物的總量減少，種類增加，A正確；種子萌發(fā)過程中，淀粉酶活性隨萌發(fā)時間迅速增加，將淀粉分解成小分子糖類，供幼苗生長，B錯誤；種子萌發(fā)過程中，代謝速率加快，自由水含量增加，結(jié)合水/自由水比值減小，C錯誤；種子在萌發(fā)的過程中(主要是有氧呼吸)，有氧呼吸放能最多的階段是第三階段，場所是線粒體內(nèi)膜，所以種子主要在線粒體內(nèi)膜合成ATP，D錯誤。]
2．(2022·南昌模擬)如圖是小麥種子成熟過程中干物質(zhì)和水分的變化，據(jù)圖分析下列敘述不正確的是(　　)
A．隨著種子的成熟，種子的生命活動由代謝活躍狀態(tài)轉(zhuǎn)入休眠狀態(tài)
B．種子中水分減少的主要原因是植物吸收的水分減少
C．種子中自由水和結(jié)合水之間可以相互轉(zhuǎn)化
D．種子成熟期間的這兩種物質(zhì)的變化和種子萌發(fā)時相反
B　[隨著種子的成熟，種 ( http: / / www.21cnjy.com )子的水分含量減少，代謝減慢，種子的生命活動由代謝活躍狀態(tài)轉(zhuǎn)入休眠狀態(tài)，A正確；種子中水分減小的主要原因是生物體自身的調(diào)節(jié)，不是植物吸收的水分減少，B錯誤；種子中自由水和結(jié)合水之間可以相互轉(zhuǎn)化，C正確；種子成熟期間干物質(zhì)相對含量升高，水分的相對含量下降，種子萌發(fā)時干物質(zhì)的相對含量降低，水的相對含量上升，D正確。]
3．(2022·哈爾濱模擬 ( http: / / www.21cnjy.com ))圖中Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ表示大豆種子萌發(fā)過程中的三個階段，每個階段吸水量、O2吸收速率和CO2釋放速率的變化如圖所示?；卮鹣铝袉栴}：
(1)第Ⅲ階段種子吸水量重新迅速 ( http: / / www.21cnjy.com )增加，該階段種子胚細胞中自由水/結(jié)合水比值________(增大/減小)，細胞代謝也明顯________(增強/減弱)。21*cnjy*com
(2)從Ⅰ～Ⅲ階段種子鮮重增加的同 ( http: / / www.21cnjy.com )時，種子干重________(增加/減小)，干重變化的主要原因是________________________。
(3)第Ⅱ階段種子細胞呼吸方式以____________為主，理由是______________________。
解析：　(1)第Ⅲ階段種子吸水量重新 ( http: / / www.21cnjy.com )迅速增加，該階段種子胚細胞中自由水/結(jié)合水比值增大，細胞代謝也明顯增強。(2)從Ⅰ～Ⅲ階段種子鮮重增加的同時，種子干重減小，主要原因是細胞呼吸作用要消耗有機物。(3)第Ⅱ階段種子細胞呼吸方式以無氧呼吸為主，理由是CO2釋放速率遠大于O2吸收速率。
答案：　(1)增大　增強　(2)減小　細胞呼吸作用要消耗有機物　(3)無氧呼吸　CO2釋放速率遠大于O2吸收速率
一、網(wǎng)絡構(gòu)建
二、要語必記
1．生物界與非生物界在元素種類上具有統(tǒng)一性，而在元素含量上具有差異性。
2．占細胞鮮重含量最多的元素是氧，占細胞干重含量最多的元素是碳。
3．占細胞鮮重最多的化合物是水，占細胞干重最多的化合物是蛋白質(zhì)。
4．一些無機鹽是細胞內(nèi)復雜化合物的重要組成成分，許多種無機鹽對于維持細胞和生物體的生命活動有非常重要的作用。
5．糖類是主要的能源物質(zhì)，大致可以分為單糖、二糖和多糖等幾類，其中葡萄糖是細胞生命活動所需要的主要能源物質(zhì)。
6．淀粉和糖原分別是植物細胞和動物細胞的儲能物質(zhì)，纖維素是構(gòu)成植物細胞壁的主要成分，構(gòu)成它們的基本單位都是葡萄糖。
7．脂質(zhì)包括脂肪、磷脂和固醇等。
8．脂肪是細胞內(nèi)良好的儲能物質(zhì)；磷脂是構(gòu)成生物膜的重要成分；固醇類物質(zhì)包括膽固醇、性激素和維生素D等。
9．還原糖遇斐林試劑加熱可生成磚紅色沉淀，脂肪可被蘇丹Ⅲ(或蘇丹Ⅳ)染液染成橘黃色(或紅色)，而蛋白質(zhì)遇雙縮脲試劑呈紫色。
21世紀教育網(wǎng) www.21cnjy.com 精品試卷·第 2 頁 （共 2 頁）
HYPERLINK "http://21世紀教育網(wǎng)(www.21cnjy.com)
" 21世紀教育網(wǎng)(www.21cnjy.com)

展開更多......

收起↑