資源簡介

種類繁多的植物
地球上生長這多種多樣的植物，有些植物生活在陸地上，有些植物生活在海洋、湖泊、河流、和池塘中。
人們已知的植物大約有30萬種。
像蟋蟀草那樣具有比較疏松、柔軟、支持力弱的莖的植物，稱為草本植物；
像柳樹那樣具有比較緊密、堅(jiān)硬、支持力強(qiáng)的莖的植物，稱為木本植物。
根據(jù)莖的特征，將植物分成兩大類：草本植物和木本植物。
二歧分類法就是將特征不同的一群植物.用一分為二的方法，逐一對比，進(jìn)行分類。
不開花的植物：海藻、水綿、腎蕨、苔蘚。
觀察細(xì)胞
英國科學(xué)家羅伯特-胡可在用自己精心改良的復(fù)合顯微鏡觀察軟木薄片時(shí)，發(fā)現(xiàn)了許多蜂窩狀的小房間，她命名為“細(xì)胞”
細(xì)胞的結(jié)構(gòu)非常微小，用肉眼或放大鏡是看不到的，只有借助顯微鏡才能看到
①觀察洋蔥表皮細(xì)胞步驟：①將洋蔥表皮裝片放在顯微鏡的載物臺(tái)上。②調(diào)節(jié)顯微鏡，直到能看清楚洋蔥細(xì)胞為止。 ③觀察洋蔥表皮細(xì)胞，并把觀察到的細(xì)胞形狀記錄下來。
使用顯微鏡觀察時(shí)，兩只眼睛都要睜開。
洋蔥表皮是由一個(gè)個(gè)小格子構(gòu)成的，它們就是洋蔥的細(xì)胞。
不同的生物細(xì)胞是不一樣的，細(xì)胞有大有小，形狀不盡相同；同一生物的不同細(xì)胞，形狀也不盡相同
絕大多數(shù)生物體（病毒除外）都是由細(xì)胞構(gòu)成的，細(xì)胞是生物體的基本組成單位。
顯微鏡的目鏡和物鏡由兩塊凸透鏡組成。通常情況下低倍鏡在目鏡位置，
高倍鏡在物鏡位置。
看不見的微生物
一只手上會(huì)附著40多萬個(gè)微生物。
微生物也是生物，用電子顯微鏡可以看到。
病毒、細(xì)菌、真菌都是微生物。有些微生物需要電子顯微鏡才能看見。
細(xì)菌性痢疾的癥狀很多，臨床以發(fā)熱、腹痛、大便膿血為主要癥狀。
感冒、痢疾等疾病是由肉眼難以觀察到的微生物引起的。
酒和醋是微生物發(fā)酵而成的。
有的微生物經(jīng)過人工減毒、滅活后可以制成疫苗。
7.危害人類健康的微生物只是一小部分，大多數(shù)微生物對人類無害，而且有些微生物對人類是有益的。
8.避免有害微生物入侵人體的方法
①戴口罩②勤洗手③勤洗澡④勤剪指甲⑤不吃剩飯菜⑥不隨地吐痰
我們可以通過訪談、書籍、網(wǎng)絡(luò)等途徑了解哪些疾病與微生物有關(guān)。
致病菌和致病病毒都是能引起人類疾病的主要致病源。
14.看得見的微生物
1.漫步在雨后茂密的樹林中，我們在樹干的底部或朽木上會(huì)發(fā)現(xiàn)一些形似小傘的蘑菇，它們屬于微生物的真菌。有些可以作為食材，制作成美味的食物；有些是有毒的，不可食用。
2.可食用真菌有：銀耳、木耳、竹蓀、平菇、靈芝、金針菇、茯苓。
3.我國目前已知的可食用真菌有350多種。它們都不是植物，因?yàn)椴痪哂懈⑶o、葉。
4.蘑菇中含有豐富的蛋白質(zhì)、膳食纖維、碳水化合物等營養(yǎng)物質(zhì)。常使用蘑菇可以幫助人體提高免疫力，還具有治療高血壓的作用。
5.為什么說可食用真菌是寶貴的生物資源？
答：可使用真菌味道鮮美，營養(yǎng)豐富，具有高蛋白、低脂肪、低熱量的特點(diǎn)。如金針菇可提高智力，靈芝有藥用價(jià)值，可使用真菌為人類提供豐富的食材和藥材，是寶貴的生物資源。
6.有些蘑菇有毒，誤食會(huì)導(dǎo)致腹瀉、嘔吐、甚至死亡。
毒蘑菇的菌面顏色艷麗，生長在陰暗、潮濕、骯臟的地方。
15.發(fā)霉與防霉
在夏季，常常會(huì)看到一些食物，衣物長毛、發(fā)霉，而在冬季這種現(xiàn)象卻不常見
霉是一種微生物，他的生長與其他生物一樣，需要獲取營養(yǎng)和適宜的生長環(huán)境
食物在溫暖、潮濕的條件下容易發(fā)霉
發(fā)霉實(shí)驗(yàn)：
實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：1號(hào)饅頭發(fā)霉
實(shí)驗(yàn)結(jié)果：潮濕、溫暖的環(huán)境食物容易發(fā)霉
5.發(fā)霉的危害
食品發(fā)霉會(huì)使食物變質(zhì)，食用發(fā)霉食品會(huì)影響身體健康甚至危及生命;衣物發(fā)霉會(huì)造成衣物破損，縮短使用壽命;建筑物發(fā)霉會(huì)使建筑結(jié)構(gòu)受到侵蝕帶來安全隱患
6.防止發(fā)霉
食物放在保險(xiǎn)盒 晾曬衣物 刷防霉涂料 通風(fēng)防潮
現(xiàn)代保鮮技術(shù)：冷藏，冷凍，罐藏，脫水，真空包裝，添加防腐劑和防霉劑
不同的食品根據(jù)保鮮周期的長短，食品材料的特點(diǎn)應(yīng)采用不同的技術(shù)，如：果蔬多采用冷藏等保鮮方式，大多數(shù)飲料采用滅菌，添加食品防腐劑的方式
食品保鮮技術(shù)中的所有方式并不是完全理想無害的，食品防腐劑在延長食物保質(zhì)期的同時(shí)，也有可能給人們的健康帶來一定的危害

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