資源簡介

課題 (
《
海水“曬鹽”
》
教學設計
)海水“曬鹽” 課型 新授課
授課時間 授課人
教 學 目 標 知識 與技能 1．知道蒸發結晶是海水曬鹽的基本原理； 2．認識固體物質的溶解度概念，理解溶解度曲線表達的意義； 3. 能根據不同物質的溶解度受溫度影響的規律，選擇結晶的方法。
過程 與方法 1．通過實驗探究影響物質溶解性的因素，進一步提高在實驗探究中控制變量的能力； 2．通過溶解度曲線，體會運用數形結合的方法處理實驗數據能更好地體現事物變化的規律，建立感性認識和理性認識之間的聯系。
情感態 度與價 值觀 1.體驗科學探究的樂趣，獲得成功的喜悅，激發學習興趣和求知欲望。 2.通過認識化學與人類生產、生活的密切聯系，體會化學的重要性。 3.利用我國食鹽的發展史，感受人類的智慧，增強民族自豪感
教材分析 教材從學生熟悉的海水“曬鹽”切入，了解海水“曬鹽”的具體過程并引領學生學習結晶，實現從生活走進化學知識的學習。
教學重點 溶解度
教學難點 理解溶解度的概念
學情分析 在上冊第三單元溶液的學習中，學生已了解了溶液的組成和溶解的過程，知道了飽和溶液與不飽和溶液的轉化方法。
教學方法 問題衍生、實驗探究、小組合作
教學手段 多媒體輔助教學
板書設計
教學流程 (
你知道人們是如何從海水中提取食鹽的嗎？
) (
創設情境
提出問題
) (
海水“曬鹽”
) (
引出課題
) (
播放“阿劉”海水“曬鹽”過程
) (
播放視頻
提出問題
) (
1.“阿劉”海水“曬鹽”使用的是什么方法？主要過程是什么？
2.你認為哪些自然條件有利于海水“曬鹽”？
3.你能否從溶液的視角認識海水“曬鹽”？
) (
蒸發結晶
) (
列舉生活中
蒸發結晶的現象
) (
引出影響物質溶解性的因素有哪些？
) (
學生代言
提出猜想
) (
探究溶質種類、溶劑種類對物質溶解性的影響
) (
實驗探究
) (
探究溫度對物質溶解性的影響
) (
影響物質溶解性的因素
) (
歸納總結
) (
溶解度的概念
) (
溶解度
) (
列表法
) (
溶解度的表示
) (
從點的
角度
) (
溶解度曲線
) (
從變化
趨勢的
角度
) (
結晶方法的選擇
) (
盤點收獲
布置作業
)
教 學 過 程
教學內容 教 師 活 動 學生活動 設計意圖
一、海水“曬鹽”的過程 介紹我國食鹽的發展，引出：如何從海水中獲取食鹽？ 播放海水“曬鹽”視頻 介紹：結晶 海水“曬鹽”的基本原理是蒸發結晶 觀看視頻，回答問題 1. “阿劉”海水“曬鹽”用的是什么方法？主要過程是什么 2.你認為哪些自然條件有利于海水“曬鹽” 3.你能否從溶液的視角認識海水“曬鹽”？ 列舉生活中蒸發結晶的例子 通過視頻讓學生了解從古到今海水曬鹽的過程，增強民族自豪感。 通過列舉生活實例，讓學生感受到化學就在我們的身邊
二、溶解度 實驗探究：影響物質溶解性的因素 溶解度曲線 歸納總結 請今天兩種重要物質的代言人出場，先亮出各自的觀點 提出問題： 根據生活經驗，你認為影響物質溶解性的因素有哪些 影響物質溶解性的因素：溶質的種類、溶劑的種類、溫度 歸納總結 兩位同學分別代言氯化鈉和硝酸鉀，都認為自己的溶解性是最強的，請同學們給予合理的評判。 猜想假設 【小組討論】 根據提供的儀器和藥品設計實驗方案 匯報實驗方案 小組實驗驗證 匯報實驗現象和結論 通過兩位代言人拋出的觀點，自然的引出要探究的問題。 在學生已有經驗的基礎上，提出猜想，激發探究欲望。 通過小組合作，親自進行實驗驗證猜想，體驗科學探究的樂趣，獲得成功的喜悅。 養成歸納總結的習慣
提出問題：如何比較兩種物質溶解性的大小？ 1.概念：在一定溫度下，某固體物質在100g溶劑（通常為水）里達到飽和狀態時所能溶解的質量 2.表示—— 溶解度曲線 提出問題： （1）從點的角度看，A點表示什么含義？B點呢？ （2）從變化趨勢的角度看，你能發現什么信息？ 介紹第二種結晶方法——降溫結晶 由多種物質的溶解度曲線，提出問題：固體溶解度隨溫度變化的規律是什么？ 【情景劇表演】兩位代言人進行氯化鈉和硝酸鉀溶解性PK 獲得結論： 要比較不同物質的溶解性的大小，應該控制三個條件：定溫度、 定溶劑的量、定飽和狀態 【我來判斷】見學案 【自主學習】課本P39：溶解度與溶解性的關系 觀察氯化鈉和硝酸鉀的溶解度曲線，回答問題 客觀公正的比較氯化鈉與硝酸鉀溶解度的大小 觀察前面加熱硝酸鉀的試管，有什么神奇的現象？ 【合作交流】 請結合溶解度曲線分析：為什么常采用降溫結晶法獲得硝酸鉀？而采用蒸發結晶法獲得氯化鈉？ 觀察多種物質的溶解度曲線，總結固體溶解度隨溫度變化規律 通過情景劇表演，激發學生的興趣，為理解溶解度的概念做好鋪墊 加深對溶解度的概念的理解 增強學生自主學習能力 體會運用數形結合的方法處理實驗數據能更好地體現事物變化的規律。 學生通過觀察發現有晶體析出，感受結晶的美妙 根據物質的溶解度受溫度變化的規律，選擇結晶的方法。提升學生運用化學知識解釋問題的能力。 通過讓學生觀察溶解度曲線發現規律，增強學生分析圖形的能力
盤點收獲 利用思維導圖構建知識網絡 分享交流本節收獲 構建知識網絡，養成反思總結的習慣
作業 請同學們根據難度指數選擇并完成作業 自主選擇作業 并認真完成 有針對性的分層次作業，提高學生的積極性，使不同層次的學生都得到發展

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