資源簡介

第2節(jié) 土壤里的微生物
一、教學(xué)目標(biāo)：
1. 知識(shí)目標(biāo)
（1）說出土壤里主要的微生物種類。
（2）說出細(xì)菌的三種形態(tài)和基本結(jié)構(gòu)，并與植物細(xì)胞、動(dòng)物細(xì)胞比較細(xì)胞結(jié)構(gòu)的異同點(diǎn)。
2. 能力目標(biāo)
（1）觀察圖片或視頻資料，描述細(xì)菌形態(tài)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。
（2）比較細(xì)菌細(xì)胞與動(dòng)物細(xì)胞、植物細(xì)胞的異同點(diǎn)，推測細(xì)菌的營養(yǎng)方式。
（3）模擬探究細(xì)菌繁殖的速度，體驗(yàn)用數(shù)學(xué)手段研究生物學(xué)問題的科學(xué)方法。
3. 情感態(tài)度與價(jià)值觀目標(biāo)
（1）了解細(xì)菌在我們生活中有利有害，正確辨析土壤微生物對(duì)自然界的意義。
（2）關(guān)注生活中的細(xì)菌，養(yǎng)成健康的生活方式。
二、教學(xué)重難點(diǎn)：
描述細(xì)菌的主要特征。
三、教學(xué)過程：
教學(xué)環(huán)節(jié) 教師活動(dòng) 學(xué)生活動(dòng)
（一）模型引入 同學(xué)們，你們好。上節(jié)課我們?nèi)ビ^察了土壤里的小動(dòng)物，大家思考一下，土壤里除了有植物，動(dòng)物，還有什么生物？ ---微生物 大家知道哪些微生物，學(xué)生舉例說明，引出微生物有細(xì)菌，真菌，放線菌，病毒等等。 引導(dǎo)學(xué)生思考他們都有什么特點(diǎn)，總結(jié)出微生物的特點(diǎn) 微生物：一類用肉眼看不見或者看不清的小生物。 土壤里的微生物一般有病毒，細(xì)菌，真菌，放線菌等等。 展示病毒，細(xì)菌，真菌的模型，便于學(xué)生理解各種類型的微生物。 引導(dǎo)出今天的課題重點(diǎn)是細(xì)菌 思考問題，舉例說明。 利用模型，直觀理解。
（二）構(gòu)建新知 1. 細(xì)菌是如何被發(fā)現(xiàn)的 A 列文虎克發(fā)明顯微鏡，觀察口腔內(nèi)的微生物。 B巴斯德的肉湯實(shí)驗(yàn)，引導(dǎo)學(xué)生回憶，自主說出實(shí)驗(yàn)過程。 C通過巴斯德的實(shí)驗(yàn)講一講實(shí)驗(yàn)收獲 2. 細(xì)菌是什么樣子的 （1）感受細(xì)菌的大小 讓我們借助顯微鏡來看一下。這是一個(gè)針尖，針尖上有細(xì)菌嗎？根據(jù)統(tǒng)計(jì)，一個(gè)針尖上可以有數(shù)百萬個(gè)細(xì)菌。讓我們把針尖放大幾百倍，你看到了什么？針尖上橘黃色的小點(diǎn)點(diǎn)就是細(xì)菌。幾百倍還不夠，讓我們放大到一千倍，能看清楚細(xì)菌嗎？還是不夠，再放大到幾萬倍，甚至幾百萬倍，才可以看清楚細(xì)菌的形態(tài)和結(jié)構(gòu)。這就是細(xì)菌。細(xì)菌的個(gè)體十分微小，直徑一般只有1微米左右。大約1000個(gè)細(xì)菌排成一排，才有1毫米長；大約10億個(gè)細(xì)菌堆積起來，才有1個(gè)小米粒那么大。只有高倍顯微鏡或者電子顯微鏡才能觀察到細(xì)菌的形態(tài)和結(jié)構(gòu)。 展示課件，以針為例，說明細(xì)菌是十分微小的生物 回憶前面所學(xué)的實(shí)驗(yàn)，調(diào)動(dòng)思考。 以針尖為模型，解釋細(xì)菌的大小。
（2）細(xì)菌的形態(tài) 觀看視頻，了解細(xì)菌的形態(tài)有哪一些，熟悉特點(diǎn) 展示圖片，小組討論。細(xì)菌主要有三種基本形態(tài)，分別是球形、桿形和螺旋形。我們一般把球形的細(xì)菌叫做球菌，桿形的細(xì)菌叫做桿菌，螺旋形的細(xì)菌叫做螺旋菌。讓學(xué)生自主探究區(qū)分球形，桿形，螺旋形的細(xì)菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)特征。 講解細(xì)菌的菌落特點(diǎn)，是由許多細(xì)菌聚集在一起的，區(qū)別形態(tài) 觀察視頻，辨認(rèn)細(xì)菌的形態(tài)。
細(xì)菌的結(jié)構(gòu) 下面請同學(xué)們仔細(xì)觀察細(xì)菌細(xì)胞的結(jié)構(gòu)示意圖，對(duì)照課本的相關(guān)內(nèi)容，說出細(xì)菌細(xì)胞各部分的結(jié)構(gòu)名稱。 這是細(xì)胞壁，這是細(xì)胞膜，這是細(xì)胞質(zhì)，這是擬核，這是鞭毛。 注意了，細(xì)菌是沒有成形的細(xì)胞核，它不是沒有細(xì)胞核，大家要重點(diǎn)區(qū)分。細(xì)菌是一類比較原始的細(xì)胞，它有遺傳物質(zhì)DNA彎曲盤繞在細(xì)胞中間，但是沒有成形的細(xì)胞核。像這種具有DNA，卻沒有成形的細(xì)胞核區(qū)域，就叫做擬核。 所有的細(xì)菌都具有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和擬核，這4個(gè)結(jié)構(gòu)是細(xì)菌的基本結(jié)構(gòu)。有的細(xì)菌具有一些特殊結(jié)構(gòu)，比如鞭毛，鞭毛的轉(zhuǎn)動(dòng)能夠幫助細(xì)菌在水中游動(dòng)；有的細(xì)菌在細(xì)胞壁外面，還具有一層膠狀物質(zhì)，叫做莢膜，可以起到保護(hù)作用。 在前面我們學(xué)習(xí)過動(dòng)物細(xì)胞和植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)，今天我們又學(xué)習(xí)了細(xì)菌細(xì)胞。請同學(xué)們對(duì)比動(dòng)物細(xì)胞、植物細(xì)胞、細(xì)菌細(xì)胞的結(jié)構(gòu)示意圖，填寫下面表格；比較并說出細(xì)菌細(xì)胞與動(dòng)植物細(xì)胞的相同和不同之處。 動(dòng)物細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)是細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核。植物細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)是細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核、液泡、葉綠體。細(xì)菌細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)是細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、擬核。 制成表格，請學(xué)生以小組為單位接龍回答。 區(qū)分細(xì)菌和植物細(xì)胞的相同點(diǎn)和不同點(diǎn) 相同點(diǎn)，都有細(xì)胞壁，細(xì)胞質(zhì)，細(xì)胞壁 不同點(diǎn)，有細(xì)菌細(xì)胞只有DNA集中的區(qū)域，沒有成形的細(xì)胞核；沒有葉綠體；沒有液泡。有些細(xì)菌有莢膜，有些有鞭毛，有些會(huì)形成芽孢。 （解釋一下芽孢，，環(huán)境條件很惡劣時(shí)，細(xì)菌會(huì)怎樣？芽孢具有極強(qiáng)的抗熱、抗輻射、抗化學(xué)藥物和抗靜水壓等特性，堪稱生命世界之最。） 比較鞭毛和芽孢的形態(tài)不同 編寫表格區(qū)分動(dòng)物細(xì)胞植物細(xì)胞細(xì)菌三種生物的結(jié)構(gòu)
（4）細(xì)菌的營養(yǎng) 在比較了細(xì)菌細(xì)胞與動(dòng)植物細(xì)胞后，我們?nèi)滩蛔∫獑枺?xì)菌沒有葉綠體，不能像綠色植物一樣進(jìn)行光合作用獲得有機(jī)物，細(xì)菌是怎樣生活的呢？ 大多數(shù)細(xì)菌只能利用現(xiàn)成的有機(jī)物生活, 腐生細(xì)菌（如枯草桿菌）能將動(dòng)植物的尸體分解，把有機(jī)物轉(zhuǎn)變?yōu)楹唵蔚臒o機(jī)物，是生態(tài)系統(tǒng)中的分解者； 有些細(xì)菌生活在其它生物體內(nèi)。 用植物光合作用引出思考，細(xì)胞是如何獲取營養(yǎng)。
（5）細(xì)菌的繁殖 同學(xué)們，我們知道細(xì)菌室如何增長的，大家有沒有想過它是如何繁殖的呢 讓我們來看一段錄像。 原來，細(xì)菌是進(jìn)行分裂繁殖的，繁殖的速度非常快。條件適宜時(shí)，通常只要20-30分鐘就能繁殖一代。 分裂生殖： 1→2→4→8→…… 活動(dòng)：看誰算的又快又準(zhǔn) 假設(shè)你手上此刻有100個(gè)細(xì)菌， 繁殖速度按每30分鐘繁殖一代計(jì)算，在不洗手的情況下，4小時(shí)后你手上的細(xì)菌數(shù)目是多少？ 引導(dǎo)學(xué)生計(jì)算，列出表格，0.5 ,1 ，1.5 ,2 ,2.5 ,3 ,3.5 ,4所對(duì)應(yīng)的細(xì)菌的變化 學(xué)生計(jì)算結(jié)果100*2^8=25600 這對(duì)你有什么啟示呢？細(xì)菌的繁殖速度是如此之快，因此我們平時(shí)要注意個(gè)人衛(wèi)生和飲食衛(wèi)生，比如飯前便后要洗手，要勤剪指甲，勤洗澡，勤換衣物，要早晚按時(shí)刷牙，要養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，盡量避免細(xì)菌的大量繁殖。 觀看錄像，說出細(xì)菌的繁殖方式。 模擬探究細(xì)菌繁殖的速度，養(yǎng)成健康的生活方式。
總結(jié)升華 同學(xué)們，我們學(xué)習(xí)了細(xì)菌的這么多特點(diǎn)，大家歸納一下，為什么細(xì)菌分布廣泛。 細(xì)菌個(gè)體微小，極易為各種媒介攜帶；分裂生殖，繁殖速度快、數(shù)量多；有些細(xì)菌在生長發(fā)育后期，個(gè)體縮小，細(xì)胞壁增厚形成芽孢。芽孢對(duì)不良環(huán)境有較強(qiáng)的抵抗能力；芽孢小而輕，可以隨風(fēng)四處飄散，落在適當(dāng)環(huán)境中，就能萌發(fā)為細(xì)菌。這些特點(diǎn)都有利于細(xì)菌的廣泛分布。 根據(jù)所學(xué)內(nèi)容，總結(jié)這節(jié)課主題
辯論會(huì) 細(xì)菌和我們的生活有何關(guān)系，將班上同學(xué)分成兩邊，一邊正面辯論細(xì)菌有益，一邊反面辯論細(xì)菌對(duì)我們生活有害 請同學(xué)們觀察放線菌的結(jié)構(gòu)示意圖，對(duì)照課本相關(guān)內(nèi)容，說出放線菌各部分的結(jié)構(gòu)名稱，并填空。 一些細(xì)菌成為病原體，導(dǎo)致破傷風(fēng)、傷寒、肺炎、痢疾、和肺結(jié)核等傳染病；（霍亂、鼠疫、炭疽） 在植物中細(xì)菌可導(dǎo)致葉斑病和萎蔫等； 腐生細(xì)菌能使肉類等食物腐敗，人誤食后會(huì)引起中毒…… 利用細(xì)菌發(fā)電原理，可以建立細(xì)菌發(fā)電站。在10米見方的立方體盛器里充滿細(xì)菌培養(yǎng)液，就可建立一個(gè)1000千瓦的細(xì)菌發(fā)電站，每小時(shí)的耗糖量為200千克，發(fā)電成本是高了一些，但這是一種不會(huì)污染環(huán)境的“綠色”電站， 細(xì)菌益腸胃　身體大腸內(nèi)的細(xì)菌靠分解內(nèi)部的廢棄物生活，它們中的大多數(shù)的工作都是分解植物中的碳水化合物。有些可以合成維生素B和維生素K 根瘤菌起固氮作用 雖然空氣成分中約有80%的氮，但一般植物無法直接利用，花生、大豆、苜蓿等豆科植物，通過與根瘤菌的共生固氮作用，才可以把空氣中的分子態(tài)氮轉(zhuǎn)變?yōu)橹参锟梢岳玫陌睉B(tài)氮 …… 設(shè)計(jì)辯論會(huì)活動(dòng)，啟發(fā)學(xué)生思考細(xì)菌與我們生活的聯(lián)系，與生活結(jié)合應(yīng)用
（三）課外拓展 考考你 1.外科大夫在給病人做手術(shù)之前，要進(jìn)行嚴(yán)格的消毒，手術(shù)時(shí)還要戴上消過毒的口罩和手套，這樣做有哪些好處？ 外科醫(yī)生手術(shù)前進(jìn)行嚴(yán)格消毒的目的是防止細(xì)菌進(jìn)入病人體內(nèi)；戴手套是為防止因手消毒不干凈而留有細(xì)菌；戴口罩是防止醫(yī)生呼氣時(shí)將細(xì)菌帶入病人體內(nèi)。上述做法都是為了防止細(xì)菌感染病人。反之，也防止病人身體內(nèi)的病菌感染醫(yī)生。 2.當(dāng)咳嗽或打噴嚏時(shí)，會(huì)把口腔或鼻腔內(nèi)的液滴噴出2米以外。聯(lián)系學(xué)過的知識(shí)，想一想這會(huì)對(duì)他人帶來什么危害？我們應(yīng)該怎樣做呢 我們每時(shí)每刻都在進(jìn)行著呼吸，鼻腔黏膜上的黏液會(huì)將空氣中的細(xì)菌或芽孢粘住，口腔黏液內(nèi)也會(huì)殘留有細(xì)菌等微小生物。當(dāng)人咳嗽或打噴嚏時(shí)，氣流會(huì)把口腔和鼻腔中的黏液帶出很遠(yuǎn)，黏液中的水分很快蒸發(fā)，細(xì)菌等微小生物就會(huì)隨著氣流四處散布，威脅他人的健康。因此，在咳嗽或打噴嚏時(shí)，應(yīng)使用手帕或紙巾擋住口罩，并且避免直接面對(duì)他人。 歷史上與細(xì)菌有關(guān)的一些傳染病 霍亂( cholera) 是一種烈性腸道傳染病， 由霍亂弧菌(Vibrio cholerae)污染水和食物而引起傳播。 臨床上以起病急驟、劇烈瀉吐、排泄大量米泔水樣腸內(nèi)容物、脫水、肌痙攣少尿和無尿?yàn)樘卣鳌?yán)重者可因休克、尿毒癥或酸中毒而死亡。 鼠疫(plague) 是由鼠疫耶爾森菌引起的自然疫源性疾病， 也叫做黑死病 。臨床表現(xiàn)為發(fā)熱、嚴(yán)重毒血癥狀、淋巴結(jié)腫大、肺炎、出血傾向。傳染性強(qiáng)，死亡率高，是危害人類最嚴(yán)重的烈性傳染病之一 。 炭疽（anthrax）出自古希臘“anthrakos”一詞，意思是煤炭。炭疽是炭疽桿菌引起的人畜共患急性傳染病。炭疽桿菌從皮膚侵入，引起皮膚炭疽，使皮膚壞死形成焦痂潰瘍與周圍腫脹和毒血癥，炭疽芽孢的毒力強(qiáng)、易獲得、易保存、高潛能、可視性低、容易發(fā)送，被稱為“不死的細(xì)菌”，曾被一些國家作為生物武器。 。 發(fā)散思考，與生活中的一些實(shí)際問題結(jié)合，學(xué)以致用。
（四）我們的收獲 同學(xué)們，今天我們學(xué)習(xí)了“土壤里的微生物”第1課時(shí)。你有哪些收獲呢？ 我們的收獲是，知道了土壤里主要的微生物類群，主要包括細(xì)菌、放線菌、真菌、病毒等。我們還學(xué)習(xí)了細(xì)菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)、營養(yǎng)和繁殖方式。關(guān)于細(xì)菌，我們知道了細(xì)菌有三種基本形態(tài)：球形、桿形、螺旋形；細(xì)菌是單細(xì)胞個(gè)體，細(xì)胞內(nèi)沒有成形的細(xì)胞核，只有擬核（含有DNA），是生物中的原始類型；大多數(shù)細(xì)菌只能利用現(xiàn)成的有機(jī)物生活；細(xì)菌進(jìn)行分裂繁殖。了解了細(xì)菌有利有害的雙面性 說出本節(jié)課的收獲。

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