資源簡介

燃燒與滅火公開課教案
教學(xué)目標(biāo)：
一．知識與技能目標(biāo)：
（1）認(rèn)識燃燒的條件、滅火的原理和方法
（2）會運用相關(guān)的知識解釋和解決日常生活中的相關(guān)問題
二．過程與方法目標(biāo)：
（1） 通過活動與探究，學(xué)習(xí)對于通過實驗得出事實進行分析而得出結(jié)論的科學(xué)方法。
三．情感態(tài)度與價值觀目標(biāo)：
（1）培養(yǎng)學(xué)生合作交流意識和探索精神
（2）激發(fā)學(xué)生熱愛生活，關(guān)注社會的責(zé)任感
（3）使學(xué)生學(xué)會用辯證唯物主義的觀點去認(rèn)識事物，用發(fā)展的眼光看待事物
教學(xué)重難點：
重點：燃燒的條件和滅火的原理
難點：對著火點的理解
教學(xué)過程：
（一）創(chuàng)設(shè)情境　引入新課
本環(huán)節(jié)主要通過多媒體展示一組關(guān)于燃燒的圖片，給學(xué)生以視覺感受。首先展示多起火災(zāi)圖片，同時配以相關(guān)文字說明。通過觸目驚心的文字和圖片迅速將學(xué)生帶入殘酷的火災(zāi)現(xiàn)場，此時我及時設(shè)問：“難道火神只能給我們帶來這樣的災(zāi)難嗎？當(dāng)然不是！”同時適時的展示了許多燃燒現(xiàn)象給人類生活發(fā)展帶來便利的圖片,并配以解釋。教師與學(xué)生一道感受火的兩面性，引導(dǎo)學(xué)生以辨證的觀點認(rèn)識事物。然后提出，為了更好的控制燃燒，給人類造福，我們應(yīng)該準(zhǔn)確了解燃燒的條件和一些滅火常識。順利進入新課的學(xué)習(xí)。
（二）提出問題　進行猜想
提出問題：你知道燃燒需要什么條件嗎？根據(jù)已有的生活經(jīng)驗，學(xué)生很容易回答出氧氣（空氣）這點，進而又問：光有氧氣就一定會燃燒嗎？講故事：我們一起來聽一個故事：幾個小朋友在野外迷了路，這時天漸漸黑了，他們只好在野外過夜。天氣的溫度漸漸降低了，他們該怎么辦呢？同學(xué)們，你們能幫他們想想辦法嗎？
【學(xué)生活動】讓學(xué)生各抒己見（可以找些枯草、樹枝之類的東西來生火取暖，再設(shè)法求救）。
【講述】：對，想要生火取暖首先就要找些可以燃燒的物質(zhì)。
【師問】：平常我們看到哪些物質(zhì)可以燃燒，那些物質(zhì)不能燃燒？
讓學(xué)生指出屏幕中哪些是可以燃燒的物質(zhì)。
【講述】：像木材、棉花、酒精等都是可以燃燒的物質(zhì)，我們把能燃燒的物質(zhì)叫做可燃物。
【追問】：有可燃物和氧氣就一定會燃燒嗎？
教師演示：小魔術(shù)——“燒不壞的手帕”，引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)真觀察。熊熊的火焰過后，手帕竟然完好無損，極大地激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，課堂氣氛非常熱烈，順勢導(dǎo)入對燃燒條件的探究。引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)生活經(jīng)驗和所學(xué)知識對燃燒所需要的條件進行合理猜想。
（設(shè)計目的：從燃燒現(xiàn)象探究燃燒需要什么條件，使新知識建立在對生活的直觀感受上，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，產(chǎn)生求知欲，對提出的問題作出合理的猜想。）
（三）實驗探究　得出結(jié)論
1、燃燒條件的探究
組織學(xué)生根據(jù)猜想，利用已經(jīng)提供的儀器和藥品，設(shè)計實驗方案。我也參與到學(xué)生的討論中，引導(dǎo)學(xué)生確定出比較合理的方案，完成實驗。通過實驗驗證，每個小組分別選出代言人來表述本組的實驗方案及結(jié)果，各小組匯總之后得出一個初步結(jié)論。隨即，將課本上使用紅磷、白磷的演示實驗通過多媒體展示（因為白磷有毒），引導(dǎo)學(xué)生觀察，用剛學(xué)的知識加以解釋，加深對燃燒的條件的理解。同時得出，可燃物要燃燒，三個條件必須同時具備，缺一不可。
物質(zhì)燃燒必須同時具備如下條件：
（1） 物質(zhì)本身必須是可燃物；
（2） 可燃物必須與氧氣（空氣）接觸；
（3） 可燃物溫度必須要達到其燃燒所需要的最低溫度（即著火點）。
在這里，對于物質(zhì)的著火點略做解釋，引領(lǐng)學(xué)生認(rèn)識到不同的物質(zhì)有不同的著火點，并舉例說明物質(zhì)的著火點并不是一成不變的，會隨著與氧氣的接觸面積的增大而降低。繼而歸納出通常見到的燃燒現(xiàn)象是可燃物與氧氣發(fā)生的劇烈的氧化反應(yīng)。并適時點出更為廣義的燃燒的概念，將在高中階段繼續(xù)學(xué)習(xí)，體現(xiàn)了知識的自然增長點。
2、滅火原理的探究
學(xué)生通過對燃燒條件的探究，學(xué)習(xí)熱情高漲，課堂氣氛也空前的熱烈，繼續(xù)探究的欲望十分強烈。我又提出問題：掌握了燃燒需要的條件，如何更好的利用火造福人類，減少由于火而帶來的悲劇和損失呢？
設(shè)置場景：將若干根蠟燭點燃，旁邊事先準(zhǔn)備好一些器材（小剪刀、盛水的水槽、課本、抹布等）。我們暫且用這幾根燃著的蠟燭代表無情地火災(zāi)現(xiàn)場，請同學(xué)們開動腦筋，用盡可能多的方法將這些蠟燭熄滅。我將這一環(huán)節(jié)取名“小小消防員”。因為“熄滅蠟燭”在生活中實在太熟悉了，學(xué)生們興致很高，紛紛爭搶著發(fā)表自己的觀點并上臺演示。隨即引導(dǎo)學(xué)生分析上述過程中同學(xué)們采用的滅火方法利用了什么原理？哪種方法更合理？進一步歸納出滅火只需任意破壞燃燒三個條件中的一個。不過生活中要根據(jù)火災(zāi)現(xiàn)場的實際情況選擇最為恰當(dāng)?shù)臏缁鸫胧?br/>根據(jù)實驗探究得出滅火的原理（三者任滿足其一），并與燃燒的條件進行對比，加深印象：
A、清除可燃物 B、隔絕氧氣（或空氣） C、使溫度降到著火點以下
（四）分析應(yīng)用　深化理解
新課標(biāo)提倡化學(xué)學(xué)習(xí)與生活實際的緊密聯(lián)系，學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)是要放到現(xiàn)實生活中加以運用的。因此在本環(huán)節(jié)我安排了以下幾個問題來做共同探討：
1、小魔術(shù)大揭密（一同回顧課前所做的小魔術(shù)，既體現(xiàn)了整個課堂教學(xué)的首尾呼應(yīng)，又鞏固了新知——可燃物燃燒需要一定溫度）
2、祥云火炬下端有一個開關(guān)，一旋轉(zhuǎn)，火炬就會熄滅，利用了什么原理？
（將所學(xué)知識緊密聯(lián)系社會熱點，鼓勵學(xué)生關(guān)注社會）
3、生活中遇到下列情形應(yīng)該怎樣滅火，其原理是什么？
（1）炒菜的鍋起火了；
（2）做實驗時，不慎碰倒酒精燈，酒精在桌上燃燒起來；
（3）由于電線老化，短路起火；
（5）森林在打雷閃電時起火。
（6）家中使用的液化氣用完后怎么熄滅？
（7）實驗中，酒精燈用完如何熄滅？
（這些事例學(xué)生都較熟悉，將本題設(shè)置為搶答題，調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)積極性） 通過對這些耳熟能詳?shù)氖录姆治龊陀懻?，學(xué)生基本上能夠熟練、準(zhǔn)確的運用燃燒的條件和滅火原理去分析問題和解決問題。
（五）、學(xué)以致用 關(guān)注社會
演示實驗：一高一低兩只點燃的小蠟燭，用燒杯罩住，觀察現(xiàn)象。
實驗?zāi)康模禾岣邔W(xué)生對于火災(zāi)現(xiàn)場的認(rèn)識。
同時結(jié)合一組生動有趣的圖片，使學(xué)生掌握一些有效的自救常識，體現(xiàn)化學(xué)知識與生活緊密相連，激發(fā)學(xué)生對化學(xué)的學(xué)習(xí)熱情。
最后，我將本課作業(yè)設(shè)計為自學(xué)和調(diào)查實踐的形式，意在鼓勵學(xué)生走出課堂，提高自己的能力，關(guān)注生活，關(guān)注社會。
（六）板書設(shè)計
一．1.燃燒——可燃物與氧氣發(fā)生的一種發(fā)光發(fā)熱的劇烈的氧化反應(yīng)。
（1）可燃物
2、燃燒條件： （2）氧氣（或空氣）
（3）溫度達到可燃物的著火點
二、滅火的原理和方法：
（1）可燃物 →清除、隔離可燃物
滅火方法： （2）燃燒 氧氣 →隔絕氧氣 滅火
（3）溫度達著火點→降溫到著火點下

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