資源簡(jiǎn)介

中小學(xué)教育資源及組卷應(yīng)用平臺(tái)
糖類的種類及其分布和功能
種類 分子式 分布 生理功能
單 糖 五碳糖 核糖 C5H10O5 動(dòng)植物細(xì)胞 五碳糖是構(gòu)成核酸的重要物質(zhì)
脫氧核糖 C5H10O4
六碳糖 葡萄糖 C6H12O6 葡萄糖是細(xì)胞的主要能源物質(zhì)
二 糖 蔗糖 C12H22O11 植物細(xì)胞 水解產(chǎn)物中都有葡萄糖
麥芽糖
乳糖 C12H22O11 動(dòng)物細(xì)胞
多 糖 淀粉 （C6H10O5）n 植物細(xì)胞 淀粉是植物細(xì)胞中儲(chǔ)存能量的物質(zhì)
纖維素 纖維素是細(xì)胞壁的組成成分之一
糖原 動(dòng)物細(xì)胞 糖原是動(dòng)物細(xì)胞中儲(chǔ)存能量的物質(zhì)
2023年高考生物一輪復(fù)習(xí)學(xué)案
細(xì)胞的分子組成（四）
糖類和脂質(zhì)
【知識(shí)點(diǎn)1：糖類的種類及其分布和功能】
糖類和脂質(zhì)的比較
比較項(xiàng)目 糖類 脂質(zhì)
區(qū)別 元素組成 C、H、O C、H、O（N、P）
種類 單糖、二糖、多糖 脂肪、磷脂、固醇
合成部位 葉綠體（淀粉）、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)（糖蛋白）、高爾基體（纖維素）、肝臟和肌肉（糖原） 主要在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)
生理作用 ①主要的能源物質(zhì) ②構(gòu)成細(xì)胞結(jié)構(gòu)，如糖被、細(xì)胞壁 ③核酸的組成成分，如核糖 ①生物體的儲(chǔ)能物質(zhì)，如脂肪 ②構(gòu)成生物膜的重要成分，如磷脂 ③調(diào)節(jié)新陳代謝和生殖，如性激素
（1）糖類物質(zhì)的分類
①糖類物質(zhì)按其歸屬分類
動(dòng)植物細(xì)胞共有的糖：核糖、脫氧核糖、葡萄糖．
動(dòng)物細(xì)胞特有的糖：糖原、乳糖、半乳糖．
植物細(xì)胞特有的糖：果糖、蔗糖、麥芽糖、淀粉、纖維素．
列表如下：
種類 動(dòng)物特有 植物特有
單糖 六碳糖﹣﹣半乳糖 六碳糖﹣﹣果糖
動(dòng)植物共有：六碳糖﹣﹣葡萄糖；五碳糖﹣﹣核糖、脫氧核糖
二糖 乳糖（每分子乳糖由1分子葡萄糖和1分子半乳糖脫水縮合而成） 麥芽糖（每分子麥芽糖由2分子葡萄糖脫水縮合而成）；蔗糖（每分子蔗糖由1分子葡萄糖和1分子果糖脫水縮合而成）
多糖 糖原（肝糖原、肌糖原） 淀粉、纖維素等
②按糖類物質(zhì)的功能分類
生物細(xì)胞生命活動(dòng)的主要能源物質(zhì)：葡萄糖．
生物細(xì)胞中的儲(chǔ)能物質(zhì)：淀粉、糖原．
參與生物細(xì)胞構(gòu)成的物質(zhì)：核糖、脫氧核糖、纖維素．
（2）單糖、二糖、多糖的關(guān)系
①單糖二糖多糖（C6H10O5）n
②多糖、二糖單糖→合成多糖或氧化分解
淀粉→麥芽糖→葡萄糖
（3）糖類的還原性
單糖中的葡萄糖、果糖，二糖中的麥芽糖、乳糖具有還原性；多糖無(wú)還原性．
（4）細(xì)胞的能源物質(zhì)
①細(xì)胞中的糖類、脂肪、蛋白質(zhì)都含有大量的化學(xué)能，都可以氧化分解為生命活動(dòng)供能，產(chǎn)物中都有CO2、H2O．在氧化分解中，由于三大有機(jī)物的C/H不同，需氧量也不同．糖類最大，需氧最少；脂肪最小，需氧最多，產(chǎn)生的能量也最多．
②三大能源物質(zhì)的供能順序?yàn)椋禾穷悺尽鞍踪|(zhì)，這是由它們的生理功能所決定的．正常情況下，脂肪、蛋白質(zhì)除正常代謝中產(chǎn)生部分能量供生命活動(dòng)利用外，一般不供能，只有在病理狀態(tài)或衰老狀態(tài)下才大量氧化供能．
③主要的能源物質(zhì)：糖類，為生物體提供所需能量的70%以上．
④主要的儲(chǔ)能物質(zhì)：脂肪，含能量高．其他儲(chǔ)能物質(zhì)還有動(dòng)物細(xì)胞中的糖原、植物細(xì)胞中的淀粉．
⑤直接能源物質(zhì)：ATP．
⑥能源物質(zhì)為生命活動(dòng)供能的過(guò)程：
能源物質(zhì)ATP中的化學(xué)能生命活動(dòng)．
練習(xí)：
1．下列關(guān)于細(xì)胞中化合物的敘述正確的是（　　）
A．糖類分子均由C、H、O三種元素構(gòu)成
B．磷脂等生物大分子存在于所有生物膜中
C．蛋白質(zhì)在消化道內(nèi)水解需消耗ATP
D．RNA可與RNA、DNA和蛋白質(zhì)結(jié)合
2．下列有關(guān)組成細(xì)胞的化學(xué)元素的敘述，錯(cuò)誤的是（　?。?br/>A．組成纖維素、糖原、丙酮酸、脂肪酸的化學(xué)元素的種類相同
B．碳循環(huán)是指碳元素在生物群落與無(wú)機(jī)環(huán)境之間的往返過(guò)程
C．DNA雙鏈均被32P標(biāo)記的細(xì)菌在含31P的培養(yǎng)基中繁殖，子一代細(xì)菌都含放射性
D．DNA雙鏈均被15N標(biāo)記的細(xì)菌在含14N的培養(yǎng)基中繁殖，子一代細(xì)菌只含14N
3．肝臟是人體可以自我再生的內(nèi)部器官，下列敘述錯(cuò)誤的是（　　）
A．肝臟再生過(guò)程中存在細(xì)胞的形態(tài)、結(jié)構(gòu)和遺傳物質(zhì)發(fā)生穩(wěn)定性差異的過(guò)程
B．手術(shù)切除部分肝臟后，會(huì)通過(guò)細(xì)胞分裂再生出與機(jī)體大小相適應(yīng)的肝臟
C．肝臟是人體內(nèi)重要器官之一，其大小主要決定于肝細(xì)胞數(shù)量的多少
D．肝臟中儲(chǔ)存的糖原能分解產(chǎn)生葡萄糖，補(bǔ)充生命活動(dòng)所需的能源物質(zhì)
4．糖類和脂質(zhì)是細(xì)胞中重要的有機(jī)物。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（　　）
A．纖維素、淀粉和蔗糖都是植物細(xì)胞特有的多糖
B．淀粉和糖原由許多單體連接而成，其基本組成單位都是葡萄糖
C．與葡萄糖相比，等質(zhì)量脂肪徹底氧化分解消耗的氧氣更多
D．性激素能影響哺乳動(dòng)物生殖器官的發(fā)育與生殖細(xì)胞的形成
5．你見(jiàn)過(guò)給植物打針輸液的情形嗎？這是近些年來(lái)在大樹(shù)移栽、果樹(shù)栽培和樹(shù)木急救等時(shí)常采用的方式，人們稱之為“植物吊瓶”。下列說(shuō)法中正確的是（　　）
A．給植物輸液主要是補(bǔ)充糖類，為細(xì)胞提供能源物質(zhì)
B．輸液時(shí)通常使用0.9%的NaCl溶液
C．與傳統(tǒng)施肥相比，輸液方式肥料利用率高
D．冬天給植物輸液時(shí)多補(bǔ)充水分，有助于植物度過(guò)寒冬
【知識(shí)點(diǎn)2：檢測(cè)還原糖的實(shí)驗(yàn)】
實(shí)驗(yàn)對(duì)比：檢測(cè)生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)
一、實(shí)驗(yàn)原理：
生物組織中普遍存在的可溶性糖類較多，有葡萄糖、果糖、麥芽糖和蔗糖．前三種糖的分子內(nèi)都含有游離的具還原性的半縮醛羥基，因此叫做還原糖；蔗糖分子內(nèi)沒(méi)有，為非還原糖．實(shí)驗(yàn)中所用的斐林試劑，只能鑒定生物組織中可溶性還原糖，而不能鑒定可溶性非還原糖．
即：可溶性還原糖+斐林試劑→磚紅色沉淀．（水浴加熱）
二、實(shí)驗(yàn)材料和試劑：
做可溶性還原性糖鑒定實(shí)驗(yàn)，應(yīng)選含糖高，顏色為白色的植物組織，如蘋果、梨．（因?yàn)榻M織的顏色較淺，易于觀察．）經(jīng)試驗(yàn)比較，顏色反應(yīng)的明顯程度依次為蘋果、梨、白色甘藍(lán)葉、白蘿卜．
試劑：斐林試劑（0.1g/mL的NaOH溶液+0.05g/mL的CuSO4溶液）；體積分?jǐn)?shù)為50%的酒精溶液；蒸餾水．
三、還原糖的鑒定流程：
1、鑒定步驟：
選材：蘋果：洗凈、去皮、切塊，取5g放入研缽中
↓
制備組織樣液 研磨成漿：加石英砂，加5 ml水研磨注入組織樣液2ml
↓
一層紗布 過(guò)濾：將玻璃漏斗插入試管中，漏斗上墊
↓
加斐林試劑：2ml（由斐林試劑甲液和乙液充分混合而成，不能分別加入）
↓
水浴加熱：煮沸2min
↓
觀察溶液顏色變化：淺藍(lán)色→棕色→磚紅色．
↓
結(jié)論：還原糖與斐林試劑在加熱煮沸的過(guò)程中生成磚紅色沉淀
2、實(shí)驗(yàn)成功的要點(diǎn)：
①還原糖的鑒定實(shí)驗(yàn)：選擇含糖量較高、顏色為白色或近白色的植物組織，以蘋果、梨為最好．
②斐林試劑要兩液混合均勻且現(xiàn)配現(xiàn)用．
斐林試劑的配制過(guò)程示意圖：
按一定比例混合均勻→斐林試劑
③研磨中為何要加石英砂？不加石英砂對(duì)實(shí)驗(yàn)有何影響？答：加石英砂是為了使研磨更充分．不加石英砂會(huì)使組織樣液中還原性糖減少，使鑒定時(shí)溶液顏色變化不明顯．
④斐林試劑甲、乙兩液的使用方法？混合的目的？為何要現(xiàn)混現(xiàn)用？答：混合后使用；產(chǎn)生氫氧化銅；氫氧化銅不穩(wěn)定． ⑤還原性糖中加入斐林試劑后，溶液顏色變化的順序?yàn)?？答：淺藍(lán)色 棕色 磚紅色．
四、易混知識(shí)點(diǎn)對(duì)比
斐林試劑和雙縮脲試劑的比較
相同點(diǎn)：
①都由NaOH溶液和CuSO4溶液構(gòu)成；
②斐林試劑甲液和雙縮脲試劑A都為0.1g/mLNaOH溶液．
不同點(diǎn)：
①CuSO4溶液濃度不一樣：斐林試劑乙液為0.05g/mLCuSO4溶液，雙縮脲試劑B為0.01g/mLCuSO4溶液．
②配制比例不一樣．
③使用方法不一樣：斐林試劑是甲、乙液一起混合后再使用，雙縮脲試劑則是先向待鑒定材料加入A試劑搖勻后，再加入試劑B．
④鑒定的對(duì)象不一樣：斐林試劑鑒定的是還原糖，雙縮脲試劑鑒定的是蛋白質(zhì)．
⑤反應(yīng)本質(zhì)及顏色反應(yīng)不一樣．
練習(xí)：
6．土豆等農(nóng)作物富含淀粉。下列試劑中，可用于鑒定淀粉的是（　?。?br/>A．碘液 B．斐林試劑 C．蘇丹Ⅲ染液 D．雙縮脲試劑
7．下列與生物實(shí)驗(yàn)相關(guān)的敘述，錯(cuò)誤的是（　　）
A．將新鮮的蘋果汁與斐林試劑混勻后，即可產(chǎn)生磚紅色沉淀
B．可選用黑藻成熟葉片為實(shí)驗(yàn)材料來(lái)觀察質(zhì)壁分離現(xiàn)象
C．用無(wú)水乙醇提取菠菜綠葉中的色素后，可用紙層析法分離色素
D．用蘇丹Ⅲ鑒定花生子葉切片中的脂肪時(shí)，需用體積分?jǐn)?shù)為50%的酒精洗去浮色
8．中學(xué)生物學(xué)實(shí)驗(yàn)對(duì)生物學(xué)理論和科學(xué)思想的形成，以及學(xué)生學(xué)科核心素養(yǎng)的培養(yǎng)都有十分重要的意義。下列實(shí)驗(yàn)的相關(guān)敘述都正確的是（　　）
實(shí)驗(yàn)?zāi)康?實(shí)驗(yàn)材料 實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象（或觀測(cè)指標(biāo)）
A 探究溫度對(duì)酶活性的影響 過(guò)氧化氫酶 O2產(chǎn)生速率
B 觀察細(xì)胞質(zhì)流動(dòng) 新鮮黑藻葉 葉綠體的移動(dòng)
C 觀察植物細(xì)胞的有絲分裂 新鮮菠菜葉 染色體行為變化
D 檢測(cè)生物組織中的還原糖 新鮮梨汁 紫色（絡(luò)合物）現(xiàn)象
A．A B．B C．C D．D
9．某同學(xué)分別按下表進(jìn)行三組實(shí)驗(yàn)
組別 材料 實(shí)驗(yàn)條件 觀察內(nèi)容
A 浸泡過(guò)的花生種子 清水、蘇丹Ⅲ溶液、酒精 細(xì)胞中著色的小顆粒
B 蘋果或梨勻漿 斐林試劑、沸水浴加熱 組織樣液顏色變化
C 豆?jié){ ？ 組織樣液顏色變化
D 淀粉溶液 ？ 組織樣液顏色變化
將上述各組實(shí)驗(yàn)材料按表中實(shí)驗(yàn)條件進(jìn)行相關(guān)處理后，將A組制成臨時(shí)裝片，放在顯微鏡下觀察，分析回答：
（1）進(jìn)行A組實(shí)驗(yàn)時(shí)，用酒精的作用是 　 　，所用濃度為 　 　。此實(shí)驗(yàn)用到的儀器是 　 　。
（2）B組實(shí)驗(yàn)中，組織樣液的顏色變化是 　 　，實(shí)驗(yàn)使用斐林試劑時(shí)應(yīng)注意 　 　。斐林試劑中的A液是 　 ?。▽懭芤旱拿Q和濃度）。
（3）在C組實(shí)驗(yàn)中，豆?jié){中富含蛋白質(zhì)，檢驗(yàn)蛋白質(zhì)的試劑是 　 　，是否需要水浴加熱 　 ?。ㄌ睢笆恰被颉胺瘛保?，呈現(xiàn) 　 　色。
（4）D組實(shí)驗(yàn)用的試劑是 　 　，組織樣液的顏色變化是 　 　色。
【知識(shí)點(diǎn)3：脂質(zhì)的種類及其功能】
功能分類 化學(xué)本質(zhì)分類 功 能
儲(chǔ)藏脂類 脂 肪 儲(chǔ)藏能量，緩沖壓力，減少摩擦，保溫作用
結(jié)構(gòu)脂類 磷 脂 是細(xì)胞膜、細(xì)胞器膜和細(xì)胞核膜的重要成份
調(diào)節(jié)脂類 固醇 膽固醇 細(xì)胞膜的重要成份，與細(xì)胞膜的流動(dòng)性有關(guān)
性激素 促進(jìn)生殖器官的生長(zhǎng)發(fā)育，激發(fā)和維持第二性征及雌性動(dòng)物的性周期
維生素D 促進(jìn)動(dòng)物腸道對(duì)鈣磷的吸收，調(diào)節(jié)鈣磷的平衡
練習(xí)：
10．磷脂是組成細(xì)胞膜的主要成分之一，其元素組成是（　?。?br/>A．C、H、O B．C、H、O、N、P C．C、H、O、N D．C、H、O、P
11．下列有關(guān)細(xì)胞中元素或化合物的說(shuō)法錯(cuò)誤的是（　?。?br/>A．組成藍(lán)藻和綠藻的最基本元素都是C
B．多糖、蛋白質(zhì)和核酸都以碳鏈為基本骨架
C．“胖子怕熱，瘦子怕撞”能反映脂肪的部分功能
D．血鈣含量偏低會(huì)導(dǎo)致肌肉抽搐，這反映了微量元素的重要性
12．下面是關(guān)于脂質(zhì)的敘述，其中正確的是（　?。?br/>A．磷脂由C、H、O三種元素組成，是構(gòu)成細(xì)胞膜的主要成分
B．膽固醇是動(dòng)物細(xì)胞膜的成分并參與人體血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸
C．脂肪只存在于動(dòng)物的脂肪細(xì)胞中，在其他部位和植物細(xì)胞中沒(méi)有
D．性激素的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，對(duì)生物體的生殖過(guò)程起重要的調(diào)節(jié)作用
13．脂質(zhì)在細(xì)胞中具有獨(dú)特的生物學(xué)功能，下面有關(guān)脂質(zhì)的生物學(xué)功能中，屬于磷脂的生物學(xué)功能的是（　?。?br/>A．生物膜的主要成分
B．具有保溫作用
C．為生命活動(dòng)提供能量
D．具有生物學(xué)活性，對(duì)生命活動(dòng)起調(diào)節(jié)作用
14．目前，瘦成“一道閃電”受到許多人的追捧，但是脂肪也是人體重要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，人體內(nèi)脂肪的生理功能包括（　?。?br/>①生物膜的重要成分
②良好的儲(chǔ)能物質(zhì)
③緩沖、減壓和保護(hù)內(nèi)臟
④對(duì)生命活動(dòng)具有調(diào)節(jié)作用
⑤促進(jìn)人體腸道對(duì)鈣磷的吸收
⑥絕熱、保溫作用
A．②③⑥ B．①②⑥ C．③④⑤ D．①②③④⑤⑥
【知識(shí)點(diǎn)4：檢測(cè)脂肪的實(shí)驗(yàn)】
一、實(shí)驗(yàn)原理：
脂肪和類脂（磷脂、糖脂、固醇脂等）統(tǒng)稱為脂類．它是構(gòu)成人體組織的正常成分，不溶于水而易溶于酒精、乙醚、氯仿等脂溶劑中．在化學(xué)組成上，脂類屬于脂肪酸的酯或與這些酯有關(guān)的物質(zhì)．脂類的主要功能是氧化供能．脂肪可以被蘇丹Ⅲ染液染成橘黃色或橙紅色（或被蘇丹Ⅳ染液染成紅色），膽脂素呈淡紅色，脂肪酸不著色，細(xì)胞核呈藍(lán)色．
原理總結(jié)：脂肪小顆粒+蘇丹Ⅲ染液→橘黃色小顆粒．（要顯微鏡觀察） 【注意：蘇丹Ⅳ染液染成紅色】
二、實(shí)驗(yàn)材料和試劑：
做脂肪的鑒定實(shí)驗(yàn)．應(yīng)選富含脂肪的種子，以花生種子為最好，實(shí)驗(yàn)前一般要浸泡3～4小時(shí)（也可用蓖麻種子）．
試劑：蘇丹Ⅲ染液；體積分?jǐn)?shù)為50%的酒精溶液；蒸餾水．
三、脂肪的鑒定流程
1、鑒定步驟
取材：花生種子（浸泡3﹣4h），將子葉削成薄片
↓
制片：
↓
觀察：先在低倍鏡下，找到材料的脂肪滴，然后，轉(zhuǎn)為高倍鏡觀察．
↓
結(jié)論：細(xì)胞中的圓形脂肪小顆粒已經(jīng)被染成橘黃色．
2、實(shí)驗(yàn)成功的要點(diǎn)：
①脂肪的鑒定實(shí)驗(yàn)：選擇富含脂肪的種子，以花生種子為最好（實(shí)驗(yàn)前浸泡3h～4h）．
②該試驗(yàn)成功的關(guān)鍵是獲得只含有單層細(xì)胞理想薄片．
③滴蘇丹Ⅲ染液染液染色2﹣3min，時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，以防細(xì)胞的其他部分被染色．
練習(xí)：
15．為檢測(cè)花生種子中的油脂，將花生子葉切成薄片，染色后制成臨時(shí)裝片，在顯微鏡下觀察，結(jié)果如圖。下列相關(guān)敘述正確的是（　?。?br/>A．該實(shí)驗(yàn)中將花生子葉切成薄片獲得單層細(xì)胞
B．需使用50%的酒精洗去未與油脂結(jié)合的染液
C．圖中細(xì)胞中的脂肪滴遇雙縮脲試劑呈橙黃色
D．實(shí)驗(yàn)過(guò)程中將低倍鏡轉(zhuǎn)換為高倍鏡需要轉(zhuǎn)動(dòng)粗準(zhǔn)焦螺旋
16．下列與生物學(xué)實(shí)驗(yàn)相關(guān)的敘述，正確的是（　　）
A．向花生子葉切片滴加蘇丹Ⅲ染液，能觀察到被染成紅色的脂肪顆粒
B．用黑藻葉為材料觀察葉綠體時(shí)，能觀察到呈扁平狀橢球形的葉綠體
C．綠葉中色素的提取和分離實(shí)驗(yàn)表明，葉黃素在層析液中的溶解度最高
D．觀察植物細(xì)胞質(zhì)壁分離與復(fù)原實(shí)驗(yàn)中，先用低倍鏡觀察后用高倍鏡觀察
參考答案與試題解析
一．糖類的組成元素（共4小題）
1．下列關(guān)于細(xì)胞中化合物的敘述正確的是（　　）
A．糖類分子均由C、H、O三種元素構(gòu)成
B．磷脂等生物大分子存在于所有生物膜中
C．蛋白質(zhì)在消化道內(nèi)水解需消耗ATP
D．RNA可與RNA、DNA和蛋白質(zhì)結(jié)合
【分析】糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)和核酸的相關(guān)知識(shí)
化合物 分 類 元素組成 主要生理功能
糖類 單糖二糖多糖 C、H、O ①供能（淀粉、糖原、葡萄糖等）②組成核酸（核糖、脫氧核糖）③細(xì)胞識(shí)別（糖蛋白）④組成細(xì)胞壁（纖維素）
脂質(zhì) 脂肪磷脂（類脂）固醇 C、H、OC、H、O、N、PC、H、O ①供能（貯備能源）②組成生物膜③調(diào)節(jié)生殖和代謝（性激素、維生素D）④保護(hù)和保溫
蛋白質(zhì) 單純蛋白（如胰島素）結(jié)合蛋白（如糖蛋白） C、H、O、N、S（Fe、Cu、P、Mo…） ①組成細(xì)胞和生物體②調(diào)節(jié)代謝（激素）③催化化學(xué)反應(yīng)（酶）④運(yùn)輸、免疫、識(shí)別等
核酸 DNARNA C、H、O、N、P ①貯存和傳遞遺傳信息②控制生物性狀③催化化學(xué)反應(yīng)（RNA類酶）
【解答】解：A、糖類分子不都由C、H、O三種元素構(gòu)成，如幾丁質(zhì)還含有N元素，A錯(cuò)誤；
B、磷脂不是生物大分子，B錯(cuò)誤；
C、蛋白質(zhì)在消化道內(nèi)水解需要酶的催化，但不消耗ATP，C錯(cuò)誤；
D、RNA可與RNA結(jié)合，如tRNA存在局部雙鏈，其中存在RNA和RNA的結(jié)合，RNA可與DNA結(jié)合，如CRISP﹣Cas9系統(tǒng)中向?qū)NA可與DNA結(jié)合，RNA可與蛋白質(zhì)結(jié)合，如轉(zhuǎn)錄時(shí)RNA可與RNA聚合酶結(jié)合，D正確。
故選：D。
2．下列有關(guān)組成細(xì)胞的化學(xué)元素的敘述，錯(cuò)誤的是（　?。?br/>A．組成纖維素、糖原、丙酮酸、脂肪酸的化學(xué)元素的種類相同
B．碳循環(huán)是指碳元素在生物群落與無(wú)機(jī)環(huán)境之間的往返過(guò)程
C．DNA雙鏈均被32P標(biāo)記的細(xì)菌在含31P的培養(yǎng)基中繁殖，子一代細(xì)菌都含放射性
D．DNA雙鏈均被15N標(biāo)記的細(xì)菌在含14N的培養(yǎng)基中繁殖，子一代細(xì)菌只含14N
【分析】1、纖維素和糖原屬于糖類，糖類的組成元素為C、H、O。
2、丙酮酸的分子式為C3H4O3。
3、脂肪的組成元素為C、H、O。
4、物質(zhì)循環(huán)是指組成細(xì)胞的化學(xué)元素在生物群落與無(wú)機(jī)環(huán)境之間的往返過(guò)程。
【解答】解：A、纖維素、糖原、丙酮酸、脂肪酸都是由C、H、O三種元素組成的，A正確；
B、碳循環(huán)是指碳元素在生物群落與無(wú)機(jī)環(huán)境之間的往返（循環(huán)）過(guò)程，B正確；
C、DNA雙鏈均被32P標(biāo)記的細(xì)菌在含31P的培養(yǎng)基中繁殖，由于DNA復(fù)制的方式是半保留復(fù)制，因此子一代細(xì)菌都含放射性，即DNA一條鏈被32P標(biāo)記，另一條鏈含31P，C正確；
D、DNA雙鏈均被15N標(biāo)記的細(xì)菌在含14N的培養(yǎng)基中繁殖，子一代細(xì)菌既含14N，也含有15N，D錯(cuò)誤。
故選：D。
3．肝臟是人體可以自我再生的內(nèi)部器官，下列敘述錯(cuò)誤的是（　?。?br/>A．肝臟再生過(guò)程中存在細(xì)胞的形態(tài)、結(jié)構(gòu)和遺傳物質(zhì)發(fā)生穩(wěn)定性差異的過(guò)程
B．手術(shù)切除部分肝臟后，會(huì)通過(guò)細(xì)胞分裂再生出與機(jī)體大小相適應(yīng)的肝臟
C．肝臟是人體內(nèi)重要器官之一，其大小主要決定于肝細(xì)胞數(shù)量的多少
D．肝臟中儲(chǔ)存的糖原能分解產(chǎn)生葡萄糖，補(bǔ)充生命活動(dòng)所需的能源物質(zhì)
【分析】1、肝臟自我再生過(guò)程中發(fā)生有絲分裂增加細(xì)胞數(shù)目，也發(fā)生基因選擇性表達(dá)形成肝臟細(xì)胞。
2、糖類一般由C、H、O三種元素組成，分為單糖、二糖和多糖，是主要的能源物質(zhì)。常見(jiàn)的單糖有葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和脫氧核糖等。植物細(xì)胞中常見(jiàn)的二糖是蔗糖和麥芽糖，動(dòng)物細(xì)胞中常見(jiàn)的二糖是乳糖。植物細(xì)胞中常見(jiàn)的多糖是纖維素和淀粉，動(dòng)物細(xì)胞中常見(jiàn)的多糖是糖原。淀粉是植物細(xì)胞中的儲(chǔ)能物質(zhì)，糖原是動(dòng)物細(xì)胞中的儲(chǔ)能物質(zhì)。
【解答】解：A、肝臟再生過(guò)程中存在基因的選擇性表達(dá)，細(xì)胞的形態(tài)、結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，但遺傳物質(zhì)不發(fā)生改變，A錯(cuò)誤；
B、肝臟是人體可以自我再生的內(nèi)部器官，有絲分裂是真核生物進(jìn)行細(xì)胞分裂的主要方式，手術(shù)切除部分肝臟后，會(huì)通過(guò)有絲分裂再生出與機(jī)體大小相適應(yīng)的肝臟，B正確；
C、多細(xì)胞生物體體積增大既靠細(xì)胞生長(zhǎng)增大細(xì)胞的體積，還要靠細(xì)胞分裂增加細(xì)胞的數(shù)量，不同器官或組織的細(xì)胞大小一般無(wú)明顯差異，器官大小主要取決于細(xì)胞數(shù)量的多少，C正確；
D、在血糖濃度偏低時(shí)，肝臟中儲(chǔ)存的肝糖原能分解產(chǎn)生葡萄糖，補(bǔ)充生命活動(dòng)所需的能源物質(zhì)，維持血糖濃度的穩(wěn)定，D正確。
故選：A。
4．糖類和脂質(zhì)是細(xì)胞中重要的有機(jī)物。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（　　）
A．纖維素、淀粉和蔗糖都是植物細(xì)胞特有的多糖
B．淀粉和糖原由許多單體連接而成，其基本組成單位都是葡萄糖
C．與葡萄糖相比，等質(zhì)量脂肪徹底氧化分解消耗的氧氣更多
D．性激素能影響哺乳動(dòng)物生殖器官的發(fā)育與生殖細(xì)胞的形成
【分析】1、糖類的種類：
（1）單糖：不能被水解，可直接被吸收，最常見(jiàn)的是葡萄糖，另外比較常見(jiàn)還有果糖、核糖和脫氧核糖等。葡萄糖是細(xì)胞生命活動(dòng)所需要的主要能源物質(zhì)；
（2）二糖：由兩分子單糖縮合而成，必需水解為單糖才能被細(xì)胞吸收，最常見(jiàn)的是蔗糖，還有麥芽糖以及人和動(dòng)物乳汁中的乳糖。
（3）多糖：由多個(gè)單糖縮合而成，必需水解為單糖后才可被吸收，最常見(jiàn)的是淀粉，作為植物細(xì)胞內(nèi)的儲(chǔ)能物質(zhì)存在于細(xì)胞中。另外還有糖原作為動(dòng)物細(xì)胞的儲(chǔ)能物質(zhì)存在于動(dòng)物細(xì)胞中。纖維素是構(gòu)成植物細(xì)胞壁的主要成分之一。
2、脂質(zhì)分子中氧的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)少于糖類，而氫的含量更多。
【解答】解：A、蔗糖是二糖，不是多糖，A錯(cuò)誤；
B、淀粉和糖原由許多單體連接而成，其基本組成單位都是葡萄糖，B正確；
C、與葡萄糖相比，脂肪中H含量更高，故等質(zhì)量脂肪徹底氧化分解消耗的氧氣更多，C正確；
D、性激素能影響哺乳動(dòng)物生殖器官的發(fā)育與生殖細(xì)胞的形成，D正確。
故選：A。
5．你見(jiàn)過(guò)給植物打針輸液的情形嗎？這是近些年來(lái)在大樹(shù)移栽、果樹(shù)栽培和樹(shù)木急救等時(shí)常采用的方式，人們稱之為“植物吊瓶”。下列說(shuō)法中正確的是（　?。?br/>A．給植物輸液主要是補(bǔ)充糖類，為細(xì)胞提供能源物質(zhì)
B．輸液時(shí)通常使用0.9%的NaCl溶液
C．與傳統(tǒng)施肥相比，輸液方式肥料利用率高
D．冬天給植物輸液時(shí)多補(bǔ)充水分，有助于植物度過(guò)寒冬
【分析】植物生長(zhǎng)需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：水、無(wú)機(jī)鹽、有機(jī)物，水和無(wú)機(jī)鹽通過(guò)根從土壤中吸收，有機(jī)物是通過(guò)光合作用自己制造的，據(jù)此解答。
【解答】解：A、給植物打針輸液是提供植物生長(zhǎng)需要的水和無(wú)機(jī)鹽，A錯(cuò)誤；
B、給植物輸液時(shí)通常使用含有水和各種無(wú)機(jī)鹽的完全培養(yǎng)液，B錯(cuò)誤；
C、與傳統(tǒng)施肥相比，該方法肥料可以直接運(yùn)到需要的部位，肥料利用率高，C正確；
D、細(xì)胞中自由水含量增加，植物的抗寒性降低，冬天給植物輸液時(shí)不能過(guò)多補(bǔ)充水分，D錯(cuò)誤。
故選：C。
6．土豆等農(nóng)作物富含淀粉。下列試劑中，可用于鑒定淀粉的是（　　）
A．碘液 B．斐林試劑 C．蘇丹Ⅲ染液 D．雙縮脲試劑
【分析】生物組織中化合物的鑒定：
（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）。斐林試劑只能檢驗(yàn)生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉、蔗糖）。
（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)。
（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）。
（4）淀粉遇碘液變藍(lán)。
【解答】解：A、碘液用于鑒定淀粉，淀粉遇碘液變藍(lán)色，A正確；
B、斐林試劑用于檢測(cè)還原糖，B錯(cuò)誤；
C、蘇丹Ⅲ染液用于鑒定脂肪，C錯(cuò)誤；
D、雙縮脲試劑用于鑒定蛋白質(zhì)，D錯(cuò)誤。
故選：A。
7．下列與生物實(shí)驗(yàn)相關(guān)的敘述，錯(cuò)誤的是（　?。?br/>A．將新鮮的蘋果汁與斐林試劑混勻后，即可產(chǎn)生磚紅色沉淀
B．可選用黑藻成熟葉片為實(shí)驗(yàn)材料來(lái)觀察質(zhì)壁分離現(xiàn)象
C．用無(wú)水乙醇提取菠菜綠葉中的色素后，可用紙層析法分離色素
D．用蘇丹Ⅲ鑒定花生子葉切片中的脂肪時(shí)，需用體積分?jǐn)?shù)為50%的酒精洗去浮色
【分析】1、植物細(xì)胞質(zhì)壁分離和復(fù)原的條件有：①必須是活細(xì)胞；②細(xì)胞液與外界溶液必須有濃度差；③植物細(xì)胞必須有大的液泡（成熟的植物細(xì)胞），且液泡最好有顏色便于觀察。
2、葉綠體色素的提取和分離實(shí)驗(yàn)：
（1）提取色素原理：色素能溶解在酒精或丙酮等有機(jī)溶劑中，所以可用無(wú)水酒精等提取色素。
（2）分離色素原理：各色素隨層析液在濾紙上擴(kuò)散速度不同，從而分離色素．溶解度大，擴(kuò)散速度快；溶解度小，擴(kuò)散速度慢。
3、斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）。斐林試劑只能檢驗(yàn)生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉、蔗糖）。
4、脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）。
【解答】解：A、用斐林試劑檢測(cè)還原糖時(shí)需要水浴加熱后才會(huì)出現(xiàn)磚紅色沉淀，A錯(cuò)誤；
B、黑藻成熟葉片含有大液泡，同時(shí)其含量有的葉綠體可作為液泡大小的參照物，因此可選用黑藻成熟葉片為實(shí)驗(yàn)材料來(lái)觀察質(zhì)壁分離現(xiàn)象，B正確；
C、光合色素能溶于有機(jī)溶劑，因此可用無(wú)水乙醇提取菠菜綠葉中的色素，之后可用紙層析法分離色素，原因是各種光合色素在層析液中的溶解度不同，隨著層析液擴(kuò)散的速度不同，C正確；
D、用蘇丹Ⅲ鑒定花生子葉切片中的脂肪時(shí)，需用體積分?jǐn)?shù)為50%的酒精洗去浮色，原因是蘇丹Ⅲ染液能溶于酒精，D正確。
故選：A。
8．中學(xué)生物學(xué)實(shí)驗(yàn)對(duì)生物學(xué)理論和科學(xué)思想的形成，以及學(xué)生學(xué)科核心素養(yǎng)的培養(yǎng)都有十分重要的意義。下列實(shí)驗(yàn)的相關(guān)敘述都正確的是（　　）
實(shí)驗(yàn)?zāi)康?實(shí)驗(yàn)材料 實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象（或觀測(cè)指標(biāo)）
A 探究溫度對(duì)酶活性的影響 過(guò)氧化氫酶 O2產(chǎn)生速率
B 觀察細(xì)胞質(zhì)流動(dòng) 新鮮黑藻葉 葉綠體的移動(dòng)
C 觀察植物細(xì)胞的有絲分裂 新鮮菠菜葉 染色體行為變化
D 檢測(cè)生物組織中的還原糖 新鮮梨汁 紫色（絡(luò)合物）現(xiàn)象
A．A B．B C．C D．D
【分析】1、溫度會(huì)影響過(guò)氧化氫的分解，過(guò)氧化氫和過(guò)氧化氫酶不宜作為實(shí)驗(yàn)材料來(lái)探究溫度對(duì)酶活性的影響。
2、高等植物的分生組織有絲分裂較旺盛，一般選擇植物根尖，觀察根尖分生區(qū)細(xì)胞。
3、可溶性還原糖+斐林試劑→磚紅色沉淀。（水浴加熱）
【解答】解：A、若探究溫度對(duì)酶活性的影響，不能利用H2O2作為實(shí)驗(yàn)底物，因?yàn)镠2O2在高溫下易分解，A錯(cuò)誤；
B、觀察細(xì)胞質(zhì)流動(dòng)，可用新鮮黑藻葉做實(shí)驗(yàn)材料，通過(guò)觀察黑藻葉肉細(xì)胞中葉綠體的流動(dòng)，確定細(xì)胞質(zhì)是流動(dòng)的，B正確；
C、觀察植物細(xì)胞的有絲分裂，應(yīng)選用洋蔥根尖分生區(qū)細(xì)胞，通過(guò)觀察細(xì)胞中染色體數(shù)量和行為確定細(xì)胞分裂時(shí)期，C錯(cuò)誤；
D、檢測(cè)生物組織中的還原糖，可用新鮮梨汁，加入斐林試劑后水浴加熱，呈現(xiàn)磚紅色沉淀，D錯(cuò)誤。
故選：B。
9．某同學(xué)分別按下表進(jìn)行三組實(shí)驗(yàn)
組別 材料 實(shí)驗(yàn)條件 觀察內(nèi)容
A 浸泡過(guò)的花生種子 清水、蘇丹Ⅲ溶液、酒精 細(xì)胞中著色的小顆粒
B 蘋果或梨勻漿 斐林試劑、沸水浴加熱 組織樣液顏色變化
C 豆?jié){ ？ 組織樣液顏色變化
D 淀粉溶液 ？ 組織樣液顏色變化
將上述各組實(shí)驗(yàn)材料按表中實(shí)驗(yàn)條件進(jìn)行相關(guān)處理后，將A組制成臨時(shí)裝片，放在顯微鏡下觀察，分析回答：
（1）進(jìn)行A組實(shí)驗(yàn)時(shí)，用酒精的作用是 　洗去浮色　，所用濃度為 　50%　。此實(shí)驗(yàn)用到的儀器是 　顯微鏡　。
（2）B組實(shí)驗(yàn)中，組織樣液的顏色變化是 　磚紅色　，實(shí)驗(yàn)使用斐林試劑時(shí)應(yīng)注意 　現(xiàn)配現(xiàn)用　。斐林試劑中的A液是 　0.1g/mLNaOH溶液　（寫溶液的名稱和濃度）。
（3）在C組實(shí)驗(yàn)中，豆?jié){中富含蛋白質(zhì)，檢驗(yàn)蛋白質(zhì)的試劑是 　雙縮脲試劑　，是否需要水浴加熱 　否　（填“是”或“否”），呈現(xiàn) 　紫色　色。
（4）D組實(shí)驗(yàn)用的試劑是 　碘液　，組織樣液的顏色變化是 　藍(lán)色　色。
【分析】花生種子中富含脂肪，用蘇丹Ⅲ染色，用50%酒精洗去浮色后在顯微鏡下觀察，可以看到橘黃色的脂肪顆粒。蘋果勻漿富含還原糖，與斐林試劑發(fā)生反應(yīng)，產(chǎn)生磚紅色沉淀。豆?jié){富含蛋白質(zhì)，與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)。淀粉遇碘變藍(lán)色。
【解答】解：（1）A組實(shí)驗(yàn)中，花生富含脂肪，脂肪檢測(cè)時(shí)使用體積分?jǐn)?shù)為50%的酒精的作用是洗去浮色，蘇丹Ⅲ染液將脂肪染成橘黃色。此實(shí)驗(yàn)用到的儀器是顯微鏡。
（2）B組實(shí)驗(yàn)中，蘋果或梨勻漿富含還原糖，與斐林試劑發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生磚紅色沉淀，斐林試劑是0.1g/ml的NaOH溶液（A液）和0.05g/ml的CuSO溶液（B液），使用時(shí)需要注意NaOH與CuSO4溶液等量混合均勻使用，生成Cu（OH）2，現(xiàn)配現(xiàn)用，且需要加熱。
（3）檢測(cè)蛋白質(zhì)的試劑是雙縮脲試劑，不需進(jìn)行水浴加熱，蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑反應(yīng)呈紫色。
（4）D組實(shí)驗(yàn)中，淀粉遇碘變藍(lán)色。
故答案為：
（1）洗去浮色 50% 顯微鏡
（2）磚紅色 現(xiàn)配現(xiàn)用 0.1g/mLNaOH溶液
（3）雙縮脲試劑 否 紫色
（4）碘液 藍(lán)色
10．磷脂是組成細(xì)胞膜的主要成分之一，其元素組成是（　　）
A．C、H、O B．C、H、O、N、P C．C、H、O、N D．C、H、O、P
【分析】化合物的元素組成：
（1）蛋白質(zhì)的組成元素有C、H、O、N元素構(gòu)成，有些還含有P、S；
（2）核酸的組成元素為C、H、O、N、P；
（3）脂質(zhì)的組成元素有C、H、O，有些還含有N、P；
（4）糖類的組成元素為C、H、O。
【解答】解：磷脂是組成細(xì)胞膜的主要成分，其組成元素是C、H、O、N、P，B正確。
故選：B。
11．下列有關(guān)細(xì)胞中元素或化合物的說(shuō)法錯(cuò)誤的是（　?。?br/>A．組成藍(lán)藻和綠藻的最基本元素都是C
B．多糖、蛋白質(zhì)和核酸都以碳鏈為基本骨架
C．“胖子怕熱，瘦子怕撞”能反映脂肪的部分功能
D．血鈣含量偏低會(huì)導(dǎo)致肌肉抽搐，這反映了微量元素的重要性
【分析】脂質(zhì)的種類及作用：
脂肪：儲(chǔ)能、維持體溫；
磷脂：構(gòu)成膜（細(xì)胞膜、液泡膜、線粒體膜等）結(jié)構(gòu)的重要成分．
固醇：維持新陳代謝和生殖起重要調(diào)節(jié)作用，分為膽固醇、性激素、維生素D。
【解答】解：A、組成黑藻和藍(lán)藻的最基本元素都是C，因?yàn)樯锎蠓肿拥幕竟羌苁翘兼湥珹正確；
B、多糖、蛋白質(zhì)和核酸都生物大分子，都是以碳鏈為基本骨架，B正確；
C、“胖子怕熱，瘦子怕撞”能反映脂肪的作用，C正確；
D、鈣是大量元素，D錯(cuò)誤。
故選：D。
12．下面是關(guān)于脂質(zhì)的敘述，其中正確的是（　　）
A．磷脂由C、H、O三種元素組成，是構(gòu)成細(xì)胞膜的主要成分
B．膽固醇是動(dòng)物細(xì)胞膜的成分并參與人體血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸
C．脂肪只存在于動(dòng)物的脂肪細(xì)胞中，在其他部位和植物細(xì)胞中沒(méi)有
D．性激素的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，對(duì)生物體的生殖過(guò)程起重要的調(diào)節(jié)作用
【分析】組成脂質(zhì)的化學(xué)元素主要是C、H、O，有些脂質(zhì)還含有P和N，細(xì)胞中常見(jiàn)的脂質(zhì)有：
（1）脂肪：是由三分子脂肪酸與一分子甘油發(fā)生反應(yīng)而形成的，作用：①細(xì)胞內(nèi)良好的儲(chǔ)能物質(zhì)；②保溫、緩沖和減壓作用。
（2）磷脂：構(gòu)成膜（細(xì)胞膜、核膜、細(xì)胞器膜）結(jié)構(gòu)的重要成分。
（3）固醇：維持新陳代謝和生殖起重要調(diào)節(jié)作用，分為膽固醇、性激素、維生素D等。
①膽固醇：構(gòu)成細(xì)胞膜的重要成分，參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸。
②性激素：促進(jìn)生殖器官的發(fā)育和生殖細(xì)胞的形成。
③維生素D：促進(jìn)腸道對(duì)鈣和磷的吸收。
【解答】解：A、磷脂由C、H、O、N、P五種元素組成，是構(gòu)成細(xì)胞膜的主要成分，A錯(cuò)誤；
B、膽固醇是動(dòng)物細(xì)胞膜的成分，同時(shí)還參與人體血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸，B正確；
C、脂肪是良好的儲(chǔ)能物質(zhì)，脂肪不僅存在于動(dòng)物細(xì)胞中，還可以存在于動(dòng)物皮下以及內(nèi)臟器官周圍，植物細(xì)胞中也存在，如：花生，C錯(cuò)誤；
D、性激素的化學(xué)本質(zhì)是固醇，對(duì)生物體的生殖過(guò)程起重要的調(diào)節(jié)作用，D錯(cuò)誤。
故選：B。
13．脂質(zhì)在細(xì)胞中具有獨(dú)特的生物學(xué)功能，下面有關(guān)脂質(zhì)的生物學(xué)功能中，屬于磷脂的生物學(xué)功能的是（　　）
A．生物膜的主要成分
B．具有保溫作用
C．為生命活動(dòng)提供能量
D．具有生物學(xué)活性，對(duì)生命活動(dòng)起調(diào)節(jié)作用
【分析】組成脂質(zhì)的化學(xué)元素主要是C、H、O，有些脂質(zhì)還含有P和N，細(xì)胞中常見(jiàn)的脂質(zhì)有：
1、脂肪：是由三分子脂肪酸與一分子甘油發(fā)生反應(yīng)而形成的，作用：①細(xì)胞內(nèi)良好的儲(chǔ)能物質(zhì)；②保溫、緩沖和減壓作用。
2、磷脂：構(gòu)成膜（細(xì)胞膜、核膜、細(xì)胞器膜）結(jié)構(gòu)的重要成分。
3、固醇：維持新陳代謝和生殖起重要調(diào)節(jié)作用，分為膽固醇、性激素、維生素D等。
（1）膽固醇：構(gòu)成細(xì)胞膜的重要成分，參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸。
（2）性激素：促進(jìn)生殖器官的發(fā)育和生殖細(xì)胞的形成。
（3）維生素D：促進(jìn)腸道對(duì)鈣和磷的吸收。
【解答】解：A、磷脂是生物膜的主要成分，A正確；
B、脂肪具有保溫作用，B錯(cuò)誤；
C、糖類能為生命活動(dòng)提供能量，C錯(cuò)誤；
D、固醇類具有生物學(xué)活性，對(duì)生命活動(dòng)起調(diào)節(jié)作用，D錯(cuò)誤。
故選：A。
14．目前，瘦成“一道閃電”受到許多人的追捧，但是脂肪也是人體重要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，人體內(nèi)脂肪的生理功能包括（　　）
①生物膜的重要成分
②良好的儲(chǔ)能物質(zhì)
③緩沖、減壓和保護(hù)內(nèi)臟
④對(duì)生命活動(dòng)具有調(diào)節(jié)作用
⑤促進(jìn)人體腸道對(duì)鈣磷的吸收
⑥絕熱、保溫作用
A．②③⑥ B．①②⑥ C．③④⑤ D．①②③④⑤⑥
【分析】脂質(zhì)的種類及其功能：
功能分類 化學(xué)本質(zhì)分類 功 能
儲(chǔ)藏脂類 脂 肪 儲(chǔ)藏能量，緩沖壓力，減少摩擦，保溫作用
結(jié)構(gòu)脂類 磷 脂 是細(xì)胞膜、細(xì)胞器膜和細(xì)胞核膜的重要成分
調(diào)節(jié)脂類 固醇 膽固醇 細(xì)胞膜的重要成分，與細(xì)胞膜的流動(dòng)性有關(guān)
性激素 促進(jìn)生殖器官的生長(zhǎng)發(fā)育，激發(fā)和維持第二性征及雌性動(dòng)物的性周期
維生素D 促進(jìn)動(dòng)物腸道對(duì)鈣磷的吸收，調(diào)節(jié)鈣磷的平衡
【解答】解：①生物膜的組成成分中不含脂肪，磷脂是生物膜的重要成分之一，①錯(cuò)誤；
②③⑥脂肪是良好的儲(chǔ)能物質(zhì)，動(dòng)物及人體內(nèi)的脂肪還有絕熱、保溫作用，可減少熱量散失、維持體溫恒定、緩沖、減壓和保護(hù)內(nèi)臟器官的作用，②③⑥正確；
④激素對(duì)生命活動(dòng)具有調(diào)節(jié)作用，脂肪不屬于激素，④錯(cuò)誤；
⑤維生素D能促進(jìn)人體腸道對(duì)鈣磷的吸收，⑤錯(cuò)誤。
故選：A。
15.為檢測(cè)花生種子中的油脂，將花生子葉切成薄片，染色后制成臨時(shí)裝片，在顯微鏡下觀察，結(jié)果如圖。下列相關(guān)敘述正確的是（　　）
A．該實(shí)驗(yàn)中將花生子葉切成薄片獲得單層細(xì)胞
B．需使用50%的酒精洗去未與油脂結(jié)合的染液
C．圖中細(xì)胞中的脂肪滴遇雙縮脲試劑呈橙黃色
D．實(shí)驗(yàn)過(guò)程中將低倍鏡轉(zhuǎn)換為高倍鏡需要轉(zhuǎn)動(dòng)粗準(zhǔn)焦螺旋
【分析】有關(guān)顏色反應(yīng)：
1、碘液用于鑒定淀粉，加入后出現(xiàn)了藍(lán)色；
2、斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色；
3、蘇丹Ⅲ染液用于鑒定脂肪，加入后出現(xiàn)了橘黃色；
4、雙縮脲試劑用于鑒定蛋白質(zhì)，加入后出現(xiàn)了紫色；
5、鑒定酒精可用重鉻酸鉀溶液，在酸性條件下，重鉻酸鉀與酒精反應(yīng)產(chǎn)生灰綠色。
【解答】解：A、該實(shí)驗(yàn)中將花生子葉切成的薄片一般含有多層細(xì)胞，A錯(cuò)誤；
B、染色后需使用50%的酒精洗去未與油脂結(jié)合的染液，B正確；
C、圖中細(xì)胞中的脂肪滴遇蘇丹Ⅲ試劑呈橘黃色，C錯(cuò)誤；
D、實(shí)驗(yàn)過(guò)程中將低倍鏡轉(zhuǎn)換為高倍鏡需要轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)換器，D錯(cuò)誤。
故選：B。
16．下列與生物學(xué)實(shí)驗(yàn)相關(guān)的敘述，正確的是（　?。?br/>A．向花生子葉切片滴加蘇丹Ⅲ染液，能觀察到被染成紅色的脂肪顆粒
B．用黑藻葉為材料觀察葉綠體時(shí)，能觀察到呈扁平狀橢球形的葉綠體
C．綠葉中色素的提取和分離實(shí)驗(yàn)表明，葉黃素在層析液中的溶解度最高
D．觀察植物細(xì)胞質(zhì)壁分離與復(fù)原實(shí)驗(yàn)中，先用低倍鏡觀察后用高倍鏡觀察
【分析】蘇丹Ⅲ使脂肪呈現(xiàn)橘黃色，葉綠體的辨認(rèn)依據(jù)：葉綠體是綠色的，呈扁平的橢圓球形或球形。分離色素原理：各色素隨層析液在濾紙上擴(kuò)散速度不同，從而分離色素。溶解度越大，擴(kuò)散速度越快；反之?dāng)U散速度慢。濾紙條從上到下依次是：胡蘿卜素（最窄）、葉黃素、葉綠素a（最寬）、葉綠素b（第2寬）。在觀察植物細(xì)胞質(zhì)壁分離和質(zhì)壁分離復(fù)原時(shí)，由于洋蔥鱗片的外表皮細(xì)胞比較大，用低倍鏡觀察放大倍數(shù)適中，因此用低倍鏡觀察的效果比用高倍鏡觀察要好。
【解答】解：A、蘇丹Ⅲ使脂肪呈現(xiàn)橘苗色，能觀察到被染成橘黃色的脂肪顆粒，A錯(cuò)誤；
B、葉綠體呈扁平的橢圓球形或球形，黑藻葉綠體呈扁平狀橢球形，B正確；
C、溶解度越大，色素隨層析液在濾紙上擴(kuò)散速度越快，而濾紙條最上是胡蘿卜素，所以胡蘿卜素溶解度最高，C錯(cuò)誤；
D、在觀察植物細(xì)胞質(zhì)壁分離和質(zhì)壁分離復(fù)原時(shí)，由于洋芴鱗片的外表皮細(xì)胞比較大，用低倍鏡觀察放大倍數(shù)適中，因此用低倍鏡觀察的效果比用高倍鏡觀察要好，所以只用低倍鏡觀察，不需要用高倍鏡觀察，D錯(cuò)誤。故選：B。
21世紀(jì)教育網(wǎng) www.21cnjy.com 精品試卷·第 2 頁(yè) （共 2 頁(yè)）
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