資源簡介

燃燒和滅火
【教學(xué)目標】
1、知識與技能
①掌握燃燒的概念與條件。
②理解燃燒與滅火的關(guān)系，以及滅火的原理和方法。
③培養(yǎng)學(xué)生觀察、比較實驗現(xiàn)象的能力。
④培養(yǎng)學(xué)生分析、綜合、歸納、總結(jié)的思維能力及運用知識解決實際問題的能力。
2、過程與方法
①學(xué)習(xí)運用主動探究的方法設(shè)計實驗。
②學(xué)習(xí)運用比較、觀察、實驗等方法獲取信息。
③通過活動和探究，體會對獲取的信息進行加工得出結(jié)論的科學(xué)方法。
3、情感態(tài)度價值觀
①利用化學(xué)知識解釋生活問題，使學(xué)生對化學(xué)保持強烈的好奇心和探究欲。
②了解火災(zāi)危害與防護方法，了解逃生一般方法。
③通過對“天火”原因的解釋，培養(yǎng)學(xué)生辯證唯物主義思想。
【教學(xué)重點】 燃燒條件；滅火原理
【教學(xué)難點】 利用燃燒條件和滅火原理解釋一些日常現(xiàn)象。
【教學(xué)方法】 探究式教學(xué)、多媒體輔助教學(xué)
【教學(xué)用品】多媒體課件 紅磷 白磷 硬紙片 薄銅片 燒杯 制氧裝置 火柴 鑷子 坩堝鉗 小刀 濾紙 蠟燭（35支） 開水 酒精 手帕
【教學(xué)過程】
教師活動 學(xué)生活動 設(shè)計意圖
故事引入：“歐羅巴”號燃燒之謎。 觀看投影并思考老師的提問。 設(shè)置情境，提出疑問。引入新課。
1、引導(dǎo)學(xué)生思考燈泡的發(fā)光發(fā)熱、食物腐爛、鐵生銹、動植物呼吸等現(xiàn)象是否是燃燒，啟發(fā)學(xué)生歸納并得出燃燒的定義 2、與同學(xué)一起討論和交流，初步得出燃燒所需要的條件。。 活動與探究一：1、分組實驗（1）點燃蠟燭，（2）互相交流，總結(jié)燃燒的定義。2、活動小結(jié)：（記錄）①燃燒是可燃物與氧氣發(fā)生的一種發(fā)光、發(fā)熱的劇烈的氧化反應(yīng)。 引導(dǎo)探究，建構(gòu)新知。1、通過簡單的實驗，從活動中思考并總結(jié)燃燒的定義。2、培養(yǎng)學(xué)生實驗與探究的能力。
演示實驗1、在500 mL的燒杯中注入400 mL熱水，并放入一小塊白磷。在燒杯上蓋一個薄銅片，銅片上一端放一小堆干燥的紅磷，另一端放一小塊已用濾紙吸去表面上水的白磷，觀察現(xiàn)象。2、用導(dǎo)管對準上述燒杯中的白磷，用制氧裝置吹入氧氣，觀察現(xiàn)象。引導(dǎo)并組織同學(xué)進行討論和交流，得出什么是燃燒的現(xiàn)象，進一步得出燃燒的條件 活動與探究二：1、觀察實驗現(xiàn)象2、討論與交流下列問題（1）上述實驗中，為什么薄銅片的白磷燃燒而紅磷不燃燒？（2）為什么銅片的白磷燃燒而水中的白磷不燃燒？（3）如何讓水中的白磷燃燒起來？（4）本來在熱水中不燃燒的白磷，為什么在通入空氣后卻燃燒了？綜上所述，燃燒需要什么條件？3、活動小結(jié)：（記錄）②燃燒需要三個條件：可燃物、氧氣（或空氣）、達到燃燒時所需要的最低溫度（也叫著火點）。 激發(fā)學(xué)生思考得出燃燒所需要的條件。培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)探究能力和嚴謹?shù)乃季S方式，了解對比實驗在科學(xué)探究中的重要性。
演示實驗小魔術(shù)：燒不壞的手帕。引導(dǎo)學(xué)生思考手帕燒不壞的原因及天火的科學(xué)解釋。 觀察手帕的變化，從燃燒的條件角度討論手帕燒不壞的原因。 訓(xùn)練學(xué)生分析、歸納及運用知識解決問題的能力。用科學(xué)的解釋讓學(xué)生破除迷信，樹立正確的世界觀和培養(yǎng)學(xué)生辯證唯物主義思想。
簡要介紹用火不慎后的災(zāi)難1、 引導(dǎo)學(xué)生討論與交流使蠟燭熄滅的方法。2、 指導(dǎo)學(xué)生進行實驗。并引導(dǎo)學(xué)生分析實驗現(xiàn)象，理解燃燒與滅火的關(guān)系，從而得出滅火的原理或方法。 活動與探究三：1、分組探究使蠟燭熄滅的不同方法。2、總結(jié)滅火的原理。3、 討論與交流（1）炒菜時油鍋中的油不慎著火，如何處理？為什么？（2）撲滅森林火災(zāi)時的有效方法之一是將大火蔓延線路前的一片樹木砍掉，為什么？ 自主探究，培養(yǎng)能力。通過討論并解釋日常生活中常見的滅火措施，理論聯(lián)系實際，進一步理解燃燒與滅火的關(guān)系，突破難點。 通過學(xué)生分組探究的實驗，使學(xué)生對常見的滅火產(chǎn)生興趣，從而在實踐中突破常規(guī)思維，促使在成就感中產(chǎn)生濃厚的求知欲。
課后拓展與實踐 1、如何解釋“釜底抽薪”和“杯水車薪”這兩個成語？2、根據(jù)自己住宅的特點，設(shè)計預(yù)防火災(zāi)的方案（包括萬一發(fā)生火災(zāi)時需采取的滅火或自救措施）。 讓學(xué)生理論聯(lián)系實際，提高學(xué)生對火災(zāi)的安全防范意識。
布置作業(yè)：課本P131習(xí)題 思考今天學(xué)到了什么？ 。
【板書設(shè)計】
第七單元 燃料及其利用
課題1 燃燒和滅火
一、燃燒
1、可燃物與氧氣發(fā)生的一種發(fā)光、放熱的劇烈的氧化反應(yīng)，叫做燃燒。
（1）可燃物
2、條件 （2）氧氣（或空氣）
（3）達到著火點
二：滅火的原理
（1）清除可燃物
1、原理 （2）隔絕氧氣
（3）降溫至著火點以下
【相關(guān)鏈接】
一旦火災(zāi)降臨，在濃煙毒氣和烈焰包圍中應(yīng)如何更好地逃生？請看：
火 場 逃 生 九 訣
第一訣：熟悉環(huán)境，臨危不亂。當身處陌生環(huán)境，如入住酒店、商場購物、進入娛樂場所時，為了自身安全，務(wù)必留心疏散通道、安全出口以及樓梯方位等，以便在關(guān)鍵時候能盡快逃離火場。
第二訣：保持鎮(zhèn)靜，明辨方向，迅速撤離。突遇火災(zāi)時，首先要強令自己保持鎮(zhèn)靜，千萬不要盲目地跟從人流和相互擁擠、亂沖亂撞。
第三訣：不入險地，不貪財物。在火場中，人的生命最重要，不要因害羞或顧及貴重物品，把寶貴的逃生時間浪費在穿衣服或?qū)ふ摇徇\貴重物品上。已逃離火場的人，千萬不要重返險地。
第四訣：簡易防護，掩鼻匍匐。火場逃生時，經(jīng)過充滿煙霧的路線，可采用毛巾、口罩蒙住口鼻，匍匐撤離，以防止煙霧中毒、預(yù)防窒息。
第五訣：善用通道，莫入電梯。發(fā)生火災(zāi)時，要根據(jù)情況選擇進入相對較為安全的樓梯通道。千萬要記住，高層樓著火時，不要乘普通電梯。
第六訣：避難場所，固守待援。假如用手摸房門已感到燙手，此時一旦開門，火焰與濃煙勢必迎面撲來。此時，首先應(yīng)關(guān)緊迎火的門窗，打開背火的門窗，用濕毛巾、濕布等塞住門縫，或用水浸濕棉被，蒙上門窗，然后不停用水淋透房間，防止煙火滲入，固守房間，等待救援人員達到。
第七訣：傳送信號，尋救援助。被煙火圍困時，盡量呆在陽臺、窗口等易于被人發(fā)現(xiàn)和能避免煙火近身的地方。在白天可向窗外晃動鮮艷的衣物等；在晚上，可用手電筒不停地在窗口閃動或敲擊東西，及時發(fā)出有效求救信號。
第八訣：火已及身，切勿驚跑。火場上如果發(fā)現(xiàn)身上著了火，驚跑和用手拍打，只會形成風(fēng)勢，加速氧氣補充，促旺火勢。正確的做法是趕緊設(shè)法脫掉衣服或就地打滾，壓滅火苗。　　
第九訣：緩降逃生，滑繩自救。高層、多層建筑發(fā)生火災(zāi)后，可迅速利用身邊的繩索或床單、窗簾、衣服等自制簡易救生繩，并用水打濕后，從窗臺或陽臺沿繩滑到下面的樓層或地面逃生。
【課后反思】

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