資源簡(jiǎn)介

(共31張PPT)
清潔廚房用具
浙教版 二年級(jí)
新知導(dǎo)入
同學(xué)們，吃過(guò)飯后,需要清潔的廚房用具有哪些？
碗筷、勺子、杯子、鐵鍋、水槽…
你知道怎樣清潔廚房用具嗎？
新知導(dǎo)入
探一探
學(xué)會(huì)選擇最合適的工具是清潔勞動(dòng)的第一步。我們來(lái)連一連吧！
廚房用具
清潔工具
碗筷 杯子 鐵鍋 水槽
長(zhǎng)柄海綿刷 海綿塊 洗碗巾 鍋刷
新知講解
加油站
讓我們來(lái)學(xué)學(xué)廚房清潔工具的使用方法吧。
用洗碗巾洗碗
①用清水淋濕洗碗巾
②邊沖水邊擦拭碗內(nèi)側(cè)、外邊及底部
新知講解
③把碗由內(nèi)之外沖洗一遍后，放入瀝水籃
④ 清洗洗碗巾，懸掛曬干
如果清洗的是重油污的用具,應(yīng)加入少量洗潔精后再清洗。
新知講解
拓展延伸：洗碗的小竅門(mén)？
（1）用淘米水清洗。
（3）先擦污漬。
（2）用檸檬皮清洗。
新知講解
清潔洗碗布的小妙招。
方法一：在鍋里燒好熱水，等水開(kāi)了之后，將洗碗布放入鍋里，接著加入兩勺食用堿，家里有小蘇打也可以用它來(lái)代替。然后蓋上蓋子繼續(xù)煮10分鐘?！?將它撈出，用清水洗凈，掛在陽(yáng)光下或者通風(fēng)處風(fēng)干就可以了。
新知講解
清潔洗碗布的小妙招。
方法二：將洗碗布先用洗潔精清洗干凈。洗好之后，把它放入盆里，倒入一些消毒液，再接一些清水，浸泡5分鐘。浸泡好之后，用清水洗凈晾曬在通風(fēng)處即可。
新知講解
放置碗筷在瀝水籃的正確擺放方法。
視頻《放置碗筷在瀝水籃的正確擺放方法》。
新知講解
加油站
讓我們來(lái)學(xué)學(xué)廚房清潔工具的使用方法吧。
用鍋刷洗鍋?zhàn)?br/>①鍋內(nèi)放入清水、滴入洗潔精
②先里后外刷洗鍋?zhàn)?br/>新知講解
③邊刷邊用清水沖洗，直至洗凈
④將鍋刷清洗后懸掛曬干
拓展延伸
洗鍋的小妙招？
（1）用熱水泡。
（2）山楂可去糊鍋底。
（4）西紅柿去糊鍋底。
（3）啤酒和白酒去糊鍋底。
拓展延伸
刷糊鍋粘鍋的方法。
1. 在鍋里注入三分之一任何種類(lèi)的醋(白醋或水果醋),加三分之二的水的比例(須能蓋過(guò)焦黑的部分),加蓋燒滾五分鐘,浸泡過(guò)夜,輕輕以奶油刀或湯匙一刮就可以把焦黑的底去除。
2. 用溫水泡一段時(shí)間之后, 用普通清洗方法就能處理干凈!
拓展延伸
刷糊鍋粘鍋的方法。
3.用香灰(蚊香,檀香均可),先把鍋底沾少許水,然后把干燥的香灰均勻地撒在鍋底,然后用鋼絲球慢慢摩擦,效果很好。
4.在鍋中放幾片檸檬皮或橘子皮,加水燒開(kāi)后,浸泡一會(huì)兒,黑斑會(huì)飄起來(lái),再清洗去掉。
5.洋蔥熏水去焦痕將鋁制鍋燒焦了,可在鍋中放入洋蔥和少許水加以煮沸,不久后所有的燒焦物都會(huì)浮起來(lái)!
新知講解
加油站
讓我們來(lái)學(xué)學(xué)廚房清潔工具的使用方法吧。
用海綿塊洗水槽
①打濕海綿塊
②滴入洗潔精
新知講解
③擦拭水槽
④邊擦邊沖洗水槽壁，沖凈泡沫
⑤清洗海綿塊，擠干， 置于通風(fēng)處
新知講解
刷水槽的其他方法
1. 在手上套一層保鮮膜，將檸檬皮或檸檬汁涂抹在水槽四周，可以輕松清洗水槽邊角的油漬。
2.可以在水槽油漬處撒上一些食用鹽，然后用廢舊的保鮮膜上下擦拭; 也可在水槽四周的彎角和下水處，用小刷子或者牙刷蘸上細(xì)鹽、肥皂水、清潔劑擦拭，下水處的水蓋可用溫肥皂水浸泡十多分鐘再清洗 。
新知講解
說(shuō)說(shuō)，你是如何清洗水槽？
視頻《清洗水槽》。
新知講解
水槽的清理小竅門(mén)？
視頻《水槽的清理小竅門(mén)》。
新知講解
勞動(dòng)實(shí)踐
你想清潔廚房里的什么器具呢 選好清潔工具,趕緊動(dòng)手試一試吧!
①用洗碗巾洗碗
②用海綿刷洗杯子
③用海綿塊洗水槽
④用鍋刷洗鍋?zhàn)?br/>新知講解
勞動(dòng)評(píng)價(jià)
評(píng)價(jià)內(nèi)容 我的獎(jiǎng)?wù)?br/>樂(lè)于清洗廚房用具
熟練掌握清洗方法
選擇合適清潔工具
廚房用具清洗干凈
★★★★★
★★★★★
★★★★★
★★★★★
拓展延伸
廚房中不同器具的清潔？
（1）不銹鋼表面的油漬
可以用干凈的抹布蘸些擦臉油、稍稍使勁涂抹,就能夠?qū)⒉讳P鋼表面的手印、油清擦拭干凈。
拓展延伸
廚房中不同器具的清潔？
（2）玻璃上的油漬
在1小盆水里加入半杯醋、半杯用酒精和二滴洗潔精,調(diào)臺(tái)后用抹布蘸取少許擦玻璃,在未干以前,用干凈的紙巾擦1遍,就會(huì)到達(dá)窗明幾凈的效果。
拓展延伸
廚房中不同器具的清潔？
（3）塑料容器中的異味
可以將1勺芥末溶入熱水中,倒進(jìn)塑料容器內(nèi)浸泡五分鐘,然后沖刷干凈便可,芥末中的成分會(huì)充分吸收塑料中的異味。
拓展延伸
廚房中不同器具的清潔？
（4）廚房瓷磚的黑垢
首先在刷子上擠適當(dāng)?shù)难栏?然后直接洗擦瓷磚的接縫處。牙膏的量可以依據(jù)瓷磚接縫處油污的實(shí)際情況來(lái)抉擇。由于瓷磚接縫處的方向是縱向的,所以在洗掉的時(shí)候,也應(yīng)當(dāng)縱向地洗擦,這樣才能把油污刷干凈。
課堂練習(xí)
說(shuō)一說(shuō)，你還知道哪些清潔廚房用具的小妙招？
課堂總結(jié)
通過(guò)學(xué)習(xí)，我們了解了清洗碗、鍋和水槽的方法；在實(shí)踐中激發(fā)了對(duì)生活的熱愛(ài)，養(yǎng)成了樂(lè)于動(dòng)手、主動(dòng)做家務(wù)的習(xí)慣。
板書(shū)設(shè)計(jì)
我做月餅迎中秋
制作方法
勞動(dòng)評(píng)價(jià)
勞動(dòng)日記
清潔廚房用具
清潔廚房用具的方法
勞動(dòng)評(píng)價(jià)
勞動(dòng)日記
作業(yè)布置
請(qǐng)把你在課堂上學(xué)習(xí)到的清潔廚房用具的方法，運(yùn)用到家庭大掃除當(dāng)中，并和父母一起分享這些方法。
https://www.21cnjy.com/help/help_extract.php中小學(xué)教育資源及組卷應(yīng)用平臺(tái)
二年級(jí) 項(xiàng)目二 任務(wù)一 《清潔廚房用具》教學(xué)設(shè)計(jì)
課題 清潔廚房用具 活動(dòng) 活動(dòng)1 學(xué)科 科學(xué) 年級(jí) 二年級(jí)
學(xué)習(xí)目標(biāo) 勞動(dòng)觀念：樹(shù)立熱愛(ài)勞動(dòng)，主動(dòng)在家中在家務(wù)觀念。 勞動(dòng)能力:了解廚房里常見(jiàn)衛(wèi)生情況以及清潔廚房衛(wèi)生的方法，能用科學(xué)的方法幫助父母清潔廚房衛(wèi)生。 勞動(dòng)習(xí)慣和品質(zhì)：激發(fā)對(duì)生活的熱愛(ài)，養(yǎng)成樂(lè)于動(dòng)手、主動(dòng)做家務(wù)的習(xí)慣。勞動(dòng)精神：培養(yǎng)小組合作的精神。
重點(diǎn) 了解廚房里常見(jiàn)衛(wèi)生情況以及清潔廚房衛(wèi)生的方法，能用科學(xué)的方法幫助父母清潔廚房衛(wèi)生。
難點(diǎn) 培養(yǎng)小組合作的精神。
教學(xué)過(guò)程
教學(xué)環(huán)節(jié) 教師活動(dòng) 學(xué)生活動(dòng) 設(shè)計(jì)意圖
導(dǎo)入新課 1.同學(xué)們，吃過(guò)飯后,需要清潔的廚房用具有哪些？碗筷、勺子、杯子、鐵鍋、水槽…2.你知道怎樣清潔廚房用具嗎？今天，我們就一起來(lái)學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)吧！出示課題。 設(shè)疑，學(xué)生說(shuō)出自己的想法。交流 通過(guò)設(shè)疑，激發(fā)學(xué)生的興趣，從而引出與本課題相關(guān)的話(huà)題，啟發(fā)學(xué)生，為后文鋪墊。、
講授新課 一、探一探學(xué)會(huì)選擇最合適的工具是清潔勞動(dòng)的第一步。我們來(lái)連一連吧！廚房用具 碗筷 杯子 鐵鍋 水槽 清潔工具 長(zhǎng)柄海綿刷 海綿塊 洗碗巾 鍋刷 學(xué)生思考，然后正確的連接?，F(xiàn)在，廚房清潔工具不斷改進(jìn)，種類(lèi)越來(lái)越多，同學(xué)們要根據(jù)家庭現(xiàn)有清潔工具，合理選擇!二、加油站（一）讓我們來(lái)學(xué)學(xué)廚房清潔工具的使用方法吧。1.用洗碗巾洗碗①用清水淋濕洗碗巾 ②邊沖水邊擦拭碗內(nèi)側(cè)、外邊及底部 ③把碗由內(nèi)之外沖洗一遍后，放入瀝水籃 ④ 清洗洗碗巾，懸掛曬干如果清洗的是重油污的用具,應(yīng)加入少量洗潔精后再清洗。（二）洗碗的小竅門(mén)？（1）用淘米水清洗。淘米水中含有很高的營(yíng)養(yǎng)成分，所以很多人用它澆花，其實(shí)淘米水的去污效果也很好，所以每次淘米時(shí)可以把淘米水留下來(lái)，洗碗的時(shí)候就可以用了。（2）用檸檬皮清洗。很多洗潔精都有檸檬成分，說(shuō)明檸檬有很好的去污效果。洗碗前先用檸檬皮擦拭碗，然后用泡有檸檬皮的水清洗，既環(huán)保省水，又能清除異味，洗的還很干凈。（3）先擦污漬。洗碗之前先用干抹布把污漬擦干凈，尤其是油漬比較多的，這樣可以便于清洗，也可以節(jié)省洗潔。 （三）清潔洗碗布的小妙招。方法一：在鍋里燒好熱水，等水開(kāi)了之后，將洗碗布放入鍋里，接著加入兩勺食用堿，家里有小蘇打也可以用它來(lái)代替。然后蓋上蓋子繼續(xù)煮10分鐘?！A具有殺菌消毒和清除油污的作用，在開(kāi)水里面高溫消毒10分鐘，能夠殺死洗碗布上大量的細(xì)菌。煮好之后，可以看到，洗碗布上的臟東西都跑出來(lái)了，水變得非常臟。我們將它撈出，用清水洗凈，掛在陽(yáng)光下或者通風(fēng)處風(fēng)干就可以了。方法二：將洗碗布先用洗潔精清洗干凈。洗好之后，把它放入盆里，倒入一些消毒液，再接一些清水，浸泡5分鐘。浸泡好之后，用清水洗凈晾曬在通風(fēng)處即可。大家每次洗完碗之后，盡量讓洗碗布風(fēng)干或者曬干，這樣能夠減少細(xì)菌的繁殖。并且定期用以上2個(gè)方法為洗碗布?xì)⒕蛘呤乔诟鼡Q洗碗布。家里有微波爐，也可以每天將洗碗布放在里面開(kāi)高火轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)，起來(lái)殺菌的效果。 （四）放置碗筷在瀝水籃的正確擺放方法。視頻《放置碗筷在瀝水籃的正確擺放方法》。（五）用鍋刷洗鍋?zhàn)英馘亙?nèi)放入清水、滴入洗潔精②先里后外刷洗鍋?zhàn)英圻吽⑦呌们逅疀_洗，直至洗凈④將鍋刷清洗后懸掛曬干 （六）洗鍋的小妙招？（1）用熱水泡就可以了，很容易就可以洗干凈，千萬(wàn)不要用鋼絲球刷，會(huì)把鍋?zhàn)铀模绻卿X鍋刷了以后再用來(lái)煮飯吃了對(duì)身體很不好。(如果一定要刷的話(huà)，您可以用粗布來(lái)代替鋼絲球)（2）山楂可去糊鍋底。燒飯、炒菜如果鍋底糊了，可把幾個(gè)山楂放鍋里，加少許涼水燒開(kāi)(不要燒干)，鍋的糊底很快就會(huì)去掉。（3）西紅柿去糊鍋底。如果家里有剩下的不太好的西紅柿放在鍋里煮，自然就會(huì)掉了，用新鮮西紅柿有些浪費(fèi)。（4）啤酒和白酒去糊鍋底。如果做飯時(shí)不小心糊鍋了，鍋底有鍋巴，如果不易刷掉，可倒入少許白酒和啤酒與少量清水(比例為1：1：0.5)混合，蓋蓋放置5分鐘后就很容易刷洗干凈。（七）刷糊鍋粘鍋的方法。1.對(duì)于鍋底沾了一層厚厚的焦肉的話(huà),可在鍋里注入三分之一任何種類(lèi)的醋(白醋或水果醋……便宜的即可),加三分之二的水的比例(須能蓋過(guò)焦黑的部分),加蓋燒滾五分鐘,浸泡過(guò)夜,輕輕以奶油刀或湯匙一刮就可以把焦黑的底去除。2.在不等用鍋的情況下,用溫水泡一段時(shí)間之后,能達(dá)到事半功倍的效果,用普通清洗方法就能處理干凈!不妨試試!如果等著用鍋,放上水,加熱一段時(shí)間,也能輕易清洗。3.用香灰(蚊香,檀香均可),先把鍋底沾少許水,然后把干燥的香灰均勻地撒在鍋底,然后用鋼絲球慢慢摩擦,效果很好。注意:如果是平時(shí)積累的香灰一定要保持干燥,這種方法也可處理搪瓷鍋和沙鍋鍋底的痕跡,很管用的。4.在鍋中放幾片檸檬皮或橘子皮,加水燒開(kāi)后浸泡一會(huì)兒,黑斑會(huì)飄起來(lái),再清洗去掉。5.洋蔥熏水去焦痕將鋁制鍋燒焦了,可在鍋中放入洋蔥和少許水加以煮沸,不久后所有的燒焦物都會(huì)浮起來(lái)!（八）用海綿塊洗水槽①打濕海綿塊②滴入洗潔精③擦拭水槽④邊擦邊沖洗水槽壁，沖凈泡沫 ⑤清洗海綿塊，擠干， 置于通風(fēng)處（九）刷水槽的其他方法1.水槽非常容易沾上油漬，有些邊角無(wú)法都清理不干凈，這時(shí)候在手上套一層保鮮膜，將檸檬皮或檸檬汁涂抹在水槽四周，可以輕松清洗水槽邊角的油漬。 2.可以在水槽油漬處撒上一些食用鹽，然后用廢舊的保鮮膜上下擦拭，擦拭后用溫水沖洗幾遍，也能讓水槽光亮如新。在水槽四周的彎角和下水處，用小刷子或者牙刷蘸上細(xì)鹽、肥皂水、清潔劑擦拭，下水處的水蓋可用溫肥皂水浸泡十多分鐘再清洗，可以達(dá)到理想的去污效果。（十）說(shuō)說(shuō)，你是如何清洗水槽？ 視頻《清洗水槽》。（十一）水槽的清理小竅門(mén)？視頻《水槽的清理小竅門(mén)》。三、勞動(dòng)實(shí)踐（一）你想清潔廚房里的什么器具呢 選好清潔工具,趕緊動(dòng)手試一試吧!①用洗碗巾洗碗②用海綿刷洗杯子③用海綿塊洗水槽④用鍋刷洗鍋?zhàn)铀?、勞?dòng)評(píng)價(jià)樂(lè)于清洗廚房用具☆☆☆☆☆熟練掌握清洗方法☆☆☆☆☆選擇合適清潔工具☆☆☆☆☆廚房用具清洗干凈☆☆☆☆☆根據(jù)評(píng)價(jià)內(nèi)容，做出正確評(píng)價(jià)。 洗碗小竅門(mén)有：五、拓展延伸 廚房中不同器具的清潔？ （1）不銹鋼表面的油漬 多數(shù)煤氣壯都是由不銹鋼制成的,滴上油后難以擦凈,時(shí)間長(zhǎng)了還會(huì)沾上灰塵。可以用干凈的抹布蘸些擦臉油、稍稍使勁涂抹,就能夠?qū)⒉讳P鋼表面的手印、油清擦拭干凈。 （2）玻璃上的油漬 許多廚房的窗戶(hù)、玻璃容器或者臺(tái)面都會(huì)留下難看的水痕、油清。用洗潔精也很難去除了。此時(shí)可以在1小盆水里加入半杯醋、半杯用酒精和二滴洗潔精,調(diào)臺(tái)后用抹布蘸取少許擦玻璃,在未干以前,用干凈的紙巾擦1遍,就會(huì)到達(dá)窗明幾凈的效果。（3）塑料容器中的異味 塑料餐福盒中時(shí)常殘余著大蒜,洋菌的味道,常規(guī)清洗很難去除了,家庭清潔專(zhuān)家布魯斯·魯賓建議,可以將1勺芥末溶入熱水中,倒進(jìn)望料容器內(nèi)浸泡五分鐘,然后沖刷干凈便可,芥末中的成分會(huì)充沛吸收塑料中的異味。 （4）廚房瓷磚的黑垢 首先在刷子上擠適當(dāng)?shù)难栏?然后直接流洗擦瓷磚的接縫處。牙膏的量,可以依據(jù)瓷磚接縫處油污的實(shí)際情況來(lái)抉擇。由于瓷磚接縫處的方向是縱向的,所以在洗掉的時(shí)候,也應(yīng)當(dāng)縱向地洗擦,這樣才能把油污刷干凈。 六、隨堂練習(xí)說(shuō)一說(shuō)，你還知道哪些清潔廚房用具的小妙招？ 默讀、掌握課文內(nèi)容。閱讀課文內(nèi)容。學(xué)生交流、思考，然后回答。實(shí)踐操作學(xué)生根據(jù)老師提出的問(wèn)題，進(jìn)行思考，然后回答。評(píng)一評(píng)拓展延伸 通過(guò)閱讀了解清潔廚房用具有哪些，為清潔碗、鍋等做準(zhǔn)備。 了解如何清洗碗、鍋和水槽的小竅門(mén)，提高學(xué)生做家務(wù)的能力。說(shuō)一說(shuō)自己清洗的方法，加強(qiáng)學(xué)生的動(dòng)手和操作能力。評(píng)一評(píng)，對(duì)照老師出示的內(nèi)容，給自己獎(jiǎng)勵(lì)相應(yīng)的“獎(jiǎng)?wù)隆?。了解廚房中不同器具的清潔方法，鍛煉學(xué)生做好家務(wù)的本領(lǐng)。
作業(yè)布置 請(qǐng)把你在課堂上學(xué)習(xí)到的清潔廚房用具的方法，運(yùn)用到家庭大掃除當(dāng)中，并和父母一起分享這些方法。
課堂小結(jié) 通過(guò)學(xué)習(xí)，了解清洗碗、鍋和水槽的方法；在實(shí)踐中激發(fā)對(duì)生活的熱愛(ài)，養(yǎng)成樂(lè)于動(dòng)手、主動(dòng)做家務(wù)的習(xí)慣。 總結(jié) 對(duì)本節(jié)課內(nèi)容進(jìn)行總結(jié)概括。
板書(shū) 清潔廚房用具清潔廚房用具的方法勞動(dòng)評(píng)價(jià)勞動(dòng)日記
21世紀(jì)教育網(wǎng) www.21cnjy.com 精品試卷·第 2 頁(yè) （共 2 頁(yè)）
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