資源簡介

課題1 燃燒和滅火
教材分析
本課題包括燃燒的條件，滅火的原理和方法兩部分內容。燃燒是生活中常見的現象，本課題分別從幾幅關于燃燒的圖畫引入，進一步研究燃燒的條件和滅火的原理。教材采用從實驗觀察現象，通過分析得出結論的方法，來探討燃燒的條件以及滅火的原理，學生可以通過親身體驗和思考掌握知識。通過本課題的學習，使學生認識燃燒的條件和滅火的方法。
本課題內容與日常生活生產聯系較多，課題對學生親切又熟悉，學生已有的生活經驗是學習本課題內容的基礎。因此，在對本節教學資源的選取上應注重源于生活，這樣易激發學生學習的積極性。
一、教學目標
1、知識與技能
①認識燃燒條件和滅火原理；
②通過活動與探究，培養學生的實驗操作能力、觀察能力、合作與交流能力，在學生科學探究過程中，培養學生的思維能力，分析問題、解決問題的能力，提高學生的科學素養。
2、過程與方法
①通過實驗認識探究問題方法；
②利用實驗學習對比在化學學習中作用；
③通過活動和探究，體會對獲得的事實進行分析得出結論的科學方法。
3、情感態度價值觀
認識燃燒實質及其對生活產生重大影響；
二、教學重點 燃燒條件 滅火原理
三、教學難點 利用燃燒條件和滅火原理解釋一些日常現象。
四、教學過程
導入新課
圖片導入一：圖片見課件。
利用生活中的幾幅燃燒現象的圖片讓學生感受燃燒現象對于人類生活的意義，從而為探究燃燒的條件提供素材。
推進新課
燃燒是人類最早利用的化學反應之一，人類在遠古時代就會利用燃燒反應。日常生活中燃燒現象也屢見不鮮，大家想不想一起探究一下燃燒發生的條件呢？
一、燃燒的條件
1、觀看探究燃燒條件的實驗視頻。老師一邊播放實驗視頻一邊提醒學生觀察現象和注意項，并引導學生透過現象解釋原因。
2、填表。在學生討論的基礎上師生共同分析、填表。
現 象 結 論
在銅片上的白磷
在銅片上的紅磷
在燒杯水中的白磷
向燒杯水中的白磷通入氧氣
3、問題引導
(1)、下列哪些物質可以燃燒
石頭、布、木塊、天然氣、鋼鐵、酒精、瓷器。
學生回答后老師總結：可燃物就是可以燃燒的物質，可燃是燃燒的首要條件
(2)、可燃物燃燒確實需要氧氣，但是只要有氧氣，燃燒就一定能發生嗎？
學生討論后總結：認識燃燒需要氧氣和溫度達到著火點。著火點是可燃物燃燒時所需的最低溫度，是物質的一種性質，不隨外界的變化而變化。
思考：空氣中有氧氣，放在空氣中的火柴能燃燒嗎？怎樣才能使火柴點燃？磨擦起什么作用？以上事實說明了什么？
學生討論，老師加以說明。
（3）列出幾種物質的著火點，同時讓學生再一次理解一下放在銅片上白磷能夠燃燒而紅磷卻不可以燃燒的原因。
物質 白磷 紅磷 木材 乙醇（酒精） 無煙煤
著火點（0C） 40 240 250～330 558 700～750
4、歸納燃燒的條件
火三角：
（1）物質要想燃燒必須要達到三個條件：
是可燃物、要與氧氣充分接觸、溫度要達到
該物質的著火點。
（2）這三條件必須同時具備，缺一不可。
圖片導入二：圖片見課件
說明：向學生展示幾幅生活中因燃燒而導致的生命財產損失的圖片，向學生說明：燃燒在給人類帶來能量造福人類的同時，也給人類帶來了災難。
二、滅火的原理
1、提出問題
假如用燃著的木條點燃燒杯里的幾支蠟燭，請你們討論一下分別可以用什么方法把它熄滅？
提供的材料有：燒杯、水、沙、碳酸鈉、鹽酸
2、分析討論問題
讓學生分組討論，請同學展示一下問題的答案。
3、歸納小結：
（1）滅火的三條途徑：a、清除可燃物；b、將溫度降到可燃物的著火點以下；c、隔絕空氣或氧氣。
（2）滅火的三條途徑之間的關系：三途徑是或者關系，達到一條或幾條都可以達到滅火的目的。
（3）滅火的途徑和燃燒的條件之間的關系：
燃燒的條件 滅火的原理
1、物質具有可燃性 1.隔離可燃物
2、與氧氣充分接觸 2．隔絕氧氣
3、溫度達到著火點 3．降溫到該物質的著火點以下。
（三個條件同時具備） （破壞可燃物燃燒的條件一個或多個 ）
三、思考與練習
1、填表
滅火事例 滅火方法 滅火原理：破壞哪種燃燒條件
熄滅酒精燈
油鍋著火
熄滅蠟燭
紙箱著火
煤氣著火
森林著火
2、歷史故事中的化學問題
《三國演義》中的“赤壁之戰”，曹操率百萬水師乘船橫渡長江，聲勢浩大，卻被周瑜的火攻和孔明“借”來的東風弄得大敗而逃。用燃燒三要素回答以下問題：
（1）周瑜使用了“火箭”射向曹軍的連環木船上，“火箭”能使木船著火的原因是：
。
（2）起火后曹軍的部分戰船逃脫，這些戰船沒有被燒的原因是： 。
（3）孔明“借”來的“東風”不僅使火勢吹向曹軍，還為燃燒提供了 ，使火勢燒得更旺。
3、思考：油著火能否用水滅火？
學生討論后總結：不能，因為油的密度比水小，用水澆，油會浮在水面上且溫度不會降到著火點以下而繼續燃燒。
4、思考與實踐（小實驗）
點燃兩根火柴，一根火柴頭朝上，一根火柴頭朝下，觀察哪根火柴梗更易燒盡？討論為什么會出現這樣的現象？
學生討論后回答：火柴頭向下的那根更易燒盡。
小結：因為燃燒產生的熱量向上散發，使火柴梗的溫度升高，更容易達到火柴梗的著火，所以火柴梗更易燒盡。
四、談談你的收獲
1、這節課你學習了哪些知識點？
2、這節課你明白了什么道理？
五、作業布置
同步練習本節課內容
教學反思：
本節課我選擇了一些生活中具有震撼性的圖片，和一些我們身邊的事例，通過在課堂上演繹、變化，實現了由現實生活向科學世界的回歸，讓學生感受到化學無處不在，無時不有。本課內容和生活聯系密切，在上課時要多給學生思考和發言的機會，讓學生愉快的進行學習，體驗成功的樂趣和喜悅。由于實驗條件的限制，沒有做探究的演示實驗，我改成了視頻觀看，效果雖然可能不如實際要求的要好，以后還是要想辦法做實驗讓學生切身的感受。

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