資源簡介

燃燒和滅火
（第一課時）
教學(xué)目標(biāo)
1、 知識與技能
（1） 認(rèn)識燃燒的條件和滅火的原理
（2） 理解探究燃燒條件的實(shí)驗(yàn)原理，提高實(shí)驗(yàn)觀察能力、設(shè)計能力、分析與推理能力、合作與交流能力 。
（3） 能用所學(xué)的化學(xué)知識解釋日常生活中的某些燃燒現(xiàn)象
2、 過程與方法
（1） 通過討論和實(shí)驗(yàn)，探究燃燒的條件
（2） 通過活動與探究，學(xué)習(xí)對獲得的事實(shí)進(jìn)行分析得出結(jié)論的科學(xué)方法。
3、 情感、態(tài)度與 價值觀
（1） 激發(fā)熱愛生活，樹立安全意識關(guān)注社會的責(zé)任感，體會到學(xué)習(xí)化學(xué)的價值
(2) 培養(yǎng)合作交流意識和探索精神，在解決問題的過程中，激發(fā)進(jìn)取心并獲得成就感。
(3) 學(xué)會用辯證唯物主義的觀點(diǎn)去認(rèn)識事物，用發(fā)展的眼光看待事物
教學(xué)重點(diǎn)
燃燒的條件和滅火的原理
教學(xué)難點(diǎn)
1、 利用燃燒條件和滅火原理解釋一些日常現(xiàn)象。
2、 探究方案的設(shè)計與實(shí)施
教學(xué)方法
實(shí)驗(yàn)探究、多媒體輔助、講、議結(jié)合
教學(xué)流程圖
活動探究二演示實(shí)驗(yàn) 活動探究一 分組實(shí)驗(yàn)
活動探究三 演示實(shí)驗(yàn) 討論交流 探索新知
活動探究四 師生互動 社會實(shí)踐 應(yīng)用拓展

教具準(zhǔn)備
教師用具：多媒體課件；
試管、燒杯、鑷子、酒精燈、火柴、蠟燭、白磷、紅磷、小氣球、熱水、碳酸鈉溶液、稀鹽酸等
學(xué)生用具： 酒精燈、棉花、小木條、粉筆頭、小石子、小玻璃棒、煤塊、火柴、蠟燭、燒杯、鑷子等
教學(xué)過程設(shè)計
教學(xué)進(jìn)程 教師活動 學(xué)生活動 設(shè)計意圖
創(chuàng)設(shè)情境引入 展示有關(guān)燃燒的圖片1、篝火晚會 、神七升空等；2、火災(zāi)圖片 觀看 激發(fā)學(xué)生的興趣，引入新課
活動探究 求索新知 提問：燃燒有哪些共同的特征？你能嘗試給燃燒下一個定義嗎？ 引入新課 燃燒是人類最早利用的化學(xué)反應(yīng)之一，人類已有幾十萬年的利用燃燒反應(yīng)的歷史。日常生活中燃燒現(xiàn)象也屢見不鮮，那么物質(zhì)燃燒到底要滿足什么樣的條件呢？ 討論交流，總結(jié)燃燒的特征：發(fā)光、放熱、化學(xué)反應(yīng) 嘗試給燃燒下定義 讓學(xué)生根據(jù)已有的知識對燃燒進(jìn)行從感性到理性的再認(rèn)識，從而了解燃燒的本質(zhì)。培養(yǎng)學(xué)生參與意識和歸納能力
提出問題 做出猜想 燃燒是人類最早利用的化學(xué)反應(yīng)之一，人類已有幾十萬年的利用燃燒反應(yīng)的歷史。日常生活中燃燒現(xiàn)象也屢見不鮮，那么物質(zhì)燃燒到底要滿足哪些條件呢？ 活動與探究一 對學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)的結(jié)果進(jìn)行分析、討論、交流： 1、分別用酒精燈去點(diǎn)棉花、小木條、粉筆頭、小石子等 2、分別點(diǎn)燃兩盞酒精燈，其中一盞 用燈帽蓋滅； 3、分別用燃著的火柴去點(diǎn)一張紙和一小塊煤 猜想燃燒的條件：可燃物、空氣或氧氣、達(dá)到可燃物燃燒的最低溫度 通過問題激發(fā)學(xué)生求知欲，學(xué)生自己通過分析而能得出結(jié)論，有成就感
制定方案 進(jìn)行實(shí)驗(yàn) 得出結(jié)論 1、大屏幕展示： 在500 mL的燒杯中注入400 mL熱水，并放入一小塊白磷。在燒杯上蓋一個薄銅片，銅片上一端放一小堆干燥的紅磷，另一端放一小塊已用濾紙吸去表面上水的白磷。 2、教師改進(jìn)實(shí)驗(yàn)：改用兩支試管分別裝入紅磷和白磷代替銅片上的紅磷和白磷，在試管口塞上帶有導(dǎo)氣管的橡膠塞，并綁上小氣球觀察現(xiàn)象。 3、引導(dǎo)并組織同學(xué)進(jìn)行討論和交流，進(jìn)一步得出燃燒的三個條件必須同時滿足，缺一不可 活動與探究二： 1、 觀察實(shí)驗(yàn)裝置分析紅磷，銅片上的白磷、水中的白磷各滿足哪些燃燒條件，填寫表格 2、觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，討論交流下列問題 （1） 上述實(shí)驗(yàn)為什么空氣中的白磷燃燒而紅磷不燃燒？ （2） 為什么銅片上的白磷燃燒而水中的白磷不燃燒？ 活動小結(jié)：（板書） 燃燒需要三個條件：可燃物、氧氣（或空氣）、達(dá)到燃燒時所需要的最低溫度（也叫著火點(diǎn)） 此實(shí)驗(yàn)對空氣的污染大，故而對本實(shí)驗(yàn)的裝置進(jìn)行改進(jìn)。白磷有劇毒，危險性大。因此只可老師演示。 本次探究活動目的在于培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)?shù)乃季S方式，了解對比實(shí)驗(yàn)在科學(xué)探究中的重要性。
補(bǔ)充實(shí)驗(yàn) 鞏固知識 提出問題：如果燃燒的三個條件都滿足了，是不是一定會發(fā)生燃燒現(xiàn)象呢？ 引導(dǎo)學(xué)生從所填表格中分析，沒有燃燒的紅磷和水中的白磷分別缺少什么燃燒條件，設(shè)計實(shí)驗(yàn)方案補(bǔ)足其燃燒條件（指出：只要滿足燃燒三個條件，燃燒一定能夠發(fā)生） 活動與探究三： 紅磷——溫度未達(dá)到著火——改用酒精燈去點(diǎn)燃紅磷——紅磷燃燒 水中的白磷—沒有與氧氣或空氣接觸——向水中白磷通入空氣——白磷燃燒 培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度
突顯 火災(zāi) 引入 滅火 1、提問：根據(jù)燃燒所需要的三個條件，我們應(yīng)怎樣滅火呢？引導(dǎo)學(xué)生討論與交流。 2、引導(dǎo)討論與交流 （1）炒菜時油鍋中的油不慎著火，如何處理？為什么？ （2）堆放雜物的紙箱著火了，如何處理？為什么？ （3）撲滅森林火災(zāi)時的有效方法之一是將大火蔓延線路前的一片樹木砍掉，為什么？ 1、反推理解知新，得出結(jié)論：滅火就是破壞燃燒條件 引導(dǎo)學(xué)生從實(shí)際生活經(jīng)驗(yàn)入手，了解燃燒與滅火的關(guān)系。在通過一組簡單的實(shí)驗(yàn)，進(jìn)一步分析得出幾種常見的滅火方法。 讓學(xué)生學(xué)會逆推法，從而獲得新知識。 引導(dǎo)學(xué)生從實(shí)際生活經(jīng)驗(yàn)入手，了解燃燒與滅火的關(guān)系。在通過一組簡單的實(shí)驗(yàn)，進(jìn)一步分析得出幾種常見的滅火方法。
師生互動 一顯身手 場景：教師給出指定的器材，讓學(xué)生嘗試使用不同的方法熄滅燃著的蠟燭。 1、 引導(dǎo)學(xué)生討論與交流。 2、 指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。并引導(dǎo)學(xué)生分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，理解燃燒與滅火的關(guān)系，從而得出滅火的原理或方法。 3、組織學(xué)生進(jìn)行討論與交流，并對每個方法進(jìn)行小結(jié)。 活動與探究四： 1、使用不同的方法熄滅燃著的蠟燭并分析其滅火的原理 （可能方法：用嘴吹滅、用水澆滅、用嘴吹滅、用濕布蓋滅、用剪刀剪掉蠟燭的燈芯、用燒杯罩在蠟燭火焰上方····） 給定實(shí)驗(yàn)?zāi)康模埻瑢W(xué)們自己設(shè)計實(shí)驗(yàn)。 師生共同歸納 【板書】滅火的原理 1． 清除可燃物或者使可燃物與其他物品隔離； 2． 隔絕空氣（氧氣）； 3． 使可燃物溫度降低到著火點(diǎn)以下。 開放式的探究學(xué)習(xí)活動，培養(yǎng)學(xué)生的探究能力、實(shí)驗(yàn)?zāi)芰ΑＭ瑫r，通過現(xiàn)場的實(shí)踐，拓展了視野，培養(yǎng)了學(xué)生發(fā)散思維能力。 通過討論并解釋 滅火措施，理論聯(lián)系實(shí)際，進(jìn)一步理解燃燒與滅火的關(guān)系，突破難點(diǎn)。
練習(xí)鞏固 完成練習(xí) 鞏固提高
課外實(shí)踐 拓展新知 1、調(diào)查校園、商場、醫(yī)院、工廠的滅火器種類、使用方法 2、根據(jù)自己住宅的特點(diǎn)，設(shè)計預(yù)防火災(zāi)的方案（包括萬一發(fā)生火災(zāi)時需采取的滅火或自救措施）。 課后走訪，收集資料 提高學(xué)生自學(xué)和實(shí)踐能力，提高安全意識，掌握消防知識，關(guān)注社會，培養(yǎng)社會責(zé)任感
板書設(shè)計
課題1 燃燒與滅火
燃燒條件 可燃物 氧氣（或空氣） 達(dá)到燃燒所需的最低溫度 滅火原理 清除可燃物 隔絕氧氣（或空氣） 使溫度降到著火點(diǎn)以下

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