資源簡(jiǎn)介

燃燒和滅火（第1課時(shí)）
教學(xué)目標(biāo)
1.知識(shí)與技能
（1）認(rèn)識(shí)燃燒的條件,知道滅火的原理和方法。
（2）能用燃燒和滅火的知識(shí)解釋日常生活中某些燃燒的現(xiàn)象，解決一些簡(jiǎn)單的防火問(wèn)題。
2.過(guò)程與方法
（1）通過(guò)控制變量的幾組對(duì)比實(shí)驗(yàn)探討燃燒的條件，使這生初步學(xué)會(huì)觀察、類比等科學(xué)探究的方法。
（2）通過(guò)調(diào)查學(xué)校、商場(chǎng)、小區(qū)配備的滅火器，培養(yǎng)學(xué)生調(diào)查研究和收集處理信息的能力。
3.情感、態(tài)度與價(jià)值觀
（1）燃燒可造福人類，又會(huì)給人類帶來(lái)災(zāi)害的事實(shí)，學(xué)會(huì)用辨證的觀點(diǎn)看問(wèn)題。
（2）通過(guò)認(rèn)識(shí)燃燒條件和滅火原理，懂得一切事物均有規(guī)律，認(rèn)識(shí)規(guī)律，掌握規(guī)律，可以使事物按照一定的方向進(jìn)展，避開(kāi)災(zāi)害，造福人類。
（3）通過(guò)安全知識(shí)的學(xué)習(xí)，增強(qiáng)安全意識(shí)。
重點(diǎn)難點(diǎn)
重點(diǎn)
探究燃燒的條件、 滅火原理。
難點(diǎn)
燃燒條件的探究實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)和利用燃燒條件和滅火原理解釋一些日常現(xiàn)象。
教學(xué)準(zhǔn)備
制多媒體課件、鑷子、酒精燈、棉花、水、蠟燭、燒杯、火柴、木條、一小塊煤、沙子、扇子、水槽。
教學(xué)設(shè)計(jì)
教師活動(dòng) 預(yù)設(shè)學(xué)生活動(dòng) 設(shè)計(jì)意圖
【導(dǎo)入新課】展示幾幅有關(guān)燃燒的畫面，讓學(xué)生聯(lián)系生活實(shí)際，思考火對(duì)于人類的意義。 觀察畫面，思考火對(duì)人類有利的一面和有害的一面。 創(chuàng)設(shè)問(wèn)題情境，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，同時(shí)培養(yǎng)學(xué)生一分為二的辨證思考問(wèn)題的思維和方法。
【探究活動(dòng)一】燃燒的條件1.提問(wèn)：生活中有哪些燃燒事例？根據(jù)以上事例，同學(xué)們能否歸納和描述什么是燃燒？2.引導(dǎo)學(xué)生以小組為單位設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案，探究燃燒的條件和滅火的原理，為學(xué)生提供儀器和藥品。燃燒的條件：（1）鑷子、酒精燈、蘸有酒店精的小棉球、蘸有水的小棉球、火柴；（2）兩支小蠟燭、燒杯、火柴；（3）鑷子、一根小木條、一小塊煤、酒精燈、火柴。滅火的原理：蠟燭、火柴、空燒杯、扇子、沙子、水槽。 學(xué)生閱讀教材，小組討論，形成燃燒的概念。依據(jù)教師提供的實(shí)驗(yàn)儀器和藥品，自己設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行探究。探究燃燒條件獲得結(jié)論：1.可燃物；2.氧氣（或空氣）；3.達(dá)到燃燒所需的最低溫度（也叫著火點(diǎn)）。探究滅火的原理獲得結(jié)論：1.清除可燃物或使可燃物與火場(chǎng)隔離；2 .降低溫度到可燃物的著火點(diǎn)以下；3.隔絕空氣或氧氣。 貼近生活，聯(lián)系實(shí)際。引發(fā)學(xué)生思考，體會(huì)化學(xué)與人類的關(guān)系。創(chuàng)新教材實(shí)驗(yàn)，用常見(jiàn)的實(shí)驗(yàn)器材、簡(jiǎn)單的實(shí)驗(yàn)操作和明顯的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象驗(yàn)證學(xué)生的推理，使學(xué)生體驗(yàn)推理探究獲得成功的樂(lè)趣，進(jìn)一步增強(qiáng)學(xué)生探究知識(shí)的信心，培養(yǎng)學(xué)生的探究能力、實(shí)驗(yàn)?zāi)芰蛣?chuàng)新能力。從而突出了本節(jié)課的重點(diǎn)，突破了本節(jié)課的難點(diǎn)。
【探究活動(dòng)二】防火與逃生知識(shí)播放網(wǎng)絡(luò)視頻：《不同材料引起的火災(zāi)和自救》（http://www./ican/ican.html）。提出問(wèn)題：是不是每一種滅火的方法都適用于任何火災(zāi)呢？對(duì)于不同類型的火災(zāi)，我們應(yīng)該采用什么具體的滅火方法？ 2.讓學(xué)生匯報(bào)調(diào)查結(jié)果：學(xué)校、商場(chǎng)、住宅等配備了哪種滅火器，閱讀使用說(shuō)明，了解使用方法和適用范圍。 3.論論：遭遇高樓火災(zāi)怎么辦？ 學(xué)生觀看視頻后以競(jìng)猜的方式回答火災(zāi)的撲滅方法。 匯報(bào)交流：三種常見(jiàn)的滅火器，每種滅火器適用的范圍及依據(jù)的原理。 學(xué)生激烈討論，暢談火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)逃生自救的方法。 通過(guò)燃燒可造福人類，又會(huì)給人類帶來(lái)災(zāi)害的事實(shí)，讓學(xué)生學(xué)會(huì)用辨證的觀點(diǎn)看問(wèn)題。 培養(yǎng)學(xué)生搜集并整理信息的能力、獲取新知識(shí)的能力、分析和解決問(wèn)題的能力。 貼近生活，使學(xué)生感受到火災(zāi)的危害，增強(qiáng)學(xué)生防火意識(shí)，同時(shí)培養(yǎng)學(xué)生交流與合作的能力。
附：遭遇高樓火災(zāi)怎么辦？ 一、保持清醒頭腦，撲滅初期火災(zāi) 火災(zāi)發(fā)生時(shí)，一定要冷靜地面對(duì)。假如火災(zāi)初起時(shí)就被發(fā)現(xiàn)，可趁火勢(shì)很小之際，用滅火器、自來(lái)水等滅火工具在第一時(shí)間去撲救，同時(shí)還應(yīng)呼喊周圍人員出來(lái)參與滅火和報(bào)警。如有多人滅火，應(yīng)進(jìn)行分工，一部分人負(fù)責(zé)滅火，另一部分人清除火焰周圍的可燃物，防止、減緩火勢(shì)蔓延。 二、針對(duì)不同火情，尋求逃生良策 逃生開(kāi)門前應(yīng)先觸摸門鎖。若門鎖溫度很高，則說(shuō)明大火或煙霧已封鎖房門出口，此時(shí)切不可打開(kāi)房門。應(yīng)關(guān)閉房?jī)?nèi)所有門窗，用毛巾、被子等堵塞門縫，并潑水降溫。同時(shí)利用手機(jī)等通訊工具向外報(bào)警。 若門鎖溫度正常或門縫沒(méi)有濃煙進(jìn)來(lái)，說(shuō)明大火離自己尚有一段距離，此時(shí)可開(kāi)門觀察外面通道的情況。開(kāi)門時(shí)要用一只腳抵住門的下框，以防熱氣浪將門沖開(kāi)。在確信大火并未對(duì)自己構(gòu)成威脅的情況下，應(yīng)盡快逃出火場(chǎng)。 三、遇有濃煙濕毛巾捂鼻，彎腰低頭迅速撤離 通過(guò)濃煙區(qū)時(shí)，要盡可能以最低姿勢(shì)或匍匐姿勢(shì)快速前進(jìn)，并用濕毛巾捂住口鼻。不要向狹窄的角落退避，如墻角、桌子底下、大衣柜里等，因?yàn)檫@些都是火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)中最危險(xiǎn)的地方，而且又不易被消防人員發(fā)覺(jué)，難以獲得及時(shí)的營(yíng)救。 四、預(yù)先熟悉逃生路線，了解掌握逃生方法 每個(gè)人要對(duì)自己工作、學(xué)習(xí)或生活的建筑物的結(jié)構(gòu)及逃生路徑做到了然于胸，熟悉建筑物內(nèi)的消防設(shè)施及自救逃生的方法。這樣，火災(zāi)發(fā)生時(shí)，就不會(huì)覺(jué)得走投無(wú)路了。 五、火災(zāi)逃生四個(gè)注意 1.逃生勿入電梯，火場(chǎng)逃生要迅速，動(dòng)作越快越好，但是，千萬(wàn)不要輕易乘坐普通電梯。因?yàn)榘l(fā)生火災(zāi)后，都會(huì)斷電而造成電梯“卡殼”，這樣逃生者會(huì)被困在電梯中，反而處于更危險(xiǎn)的境地，給救援工作增加難度；另外，電梯口直通大樓各層，火場(chǎng)上煙氣涌入電梯井極易形成“煙囪效應(yīng)”，人在電梯里隨時(shí)會(huì)被濃煙毒氣熏嗆而窒息。 2.樓梯可以救急，逃生時(shí)應(yīng)盡量利用建筑物內(nèi)的防煙樓梯間、封閉樓梯間、有外窗的通廊、避難層和室內(nèi)設(shè)置的緩降器、救生袋、安全繩等設(shè)施，對(duì)老、弱、病、孕婦、兒童及不熟悉環(huán)境的人要引導(dǎo)疏散，互相幫助，共同逃生。在樓梯這種安全通道都配有應(yīng)急指示燈作標(biāo)志，火災(zāi)發(fā)生時(shí)，人們可以循著指示燈逃生。對(duì)于專門設(shè)有避難層的高層建筑，如果無(wú)法逃離大樓，可以暫時(shí)呆在避難層等待援助。 3.不可盲目跳樓 在得不到及時(shí)救援，又身居樓層較高的情況下切不可盲目跳樓，可用房間內(nèi)的床單、被里、窗簾等織物撕成能負(fù)重的布條連成繩索，系在窗戶或陽(yáng)臺(tái)的構(gòu)件上向樓下滑去，也可利用門窗、陽(yáng)臺(tái)、落水管等逃生自救。 4.學(xué)會(huì)使用求救信號(hào)。除了撥打手機(jī)之外，也可從陽(yáng)臺(tái)或臨街的窗戶向外發(fā)出呼救信號(hào)，比如向樓下拋扔沙發(fā)墊、枕頭和衣物等軟體信號(hào)物。夜間則可用打開(kāi)手電、應(yīng)急照明燈等方式發(fā)出求救信號(hào)，幫助營(yíng)救人員找到確切目標(biāo)。
【課堂小結(jié)】組織學(xué)生暢談本節(jié)課的體會(huì)，并鼓勵(lì)學(xué)生提出新的問(wèn)題。 側(cè)重學(xué)法交流與感受，反思與評(píng)價(jià)。 激勵(lì)學(xué)生探究性學(xué)習(xí)的熱情，并使學(xué)生帶著問(wèn)題出課堂。
作業(yè)布置
根據(jù)自家住宅的特點(diǎn)，設(shè)計(jì)預(yù)防火災(zāi)的方案（包括萬(wàn)一發(fā)生火災(zāi)需采取的措施）。
教材第135頁(yè)第1、2、3題。
板書設(shè)計(jì)
課題1燃燒和滅火
燃燒的定義：可燃物與氧氣發(fā)生的一種發(fā)光、發(fā)熱的劇烈的氧化反應(yīng)
燃燒的條件 滅火的原
物質(zhì)具有可燃性 從燃燒區(qū)撤走可燃物
有氧氣（或空氣） 把可燃物與氧氣（或空氣）隔絕
溫度達(dá)到可燃物的著火點(diǎn) 使可燃物的溫度降到著火點(diǎn)以下
教學(xué)反思
課題1 燃燒和滅火（第2課時(shí)）
教學(xué)目標(biāo)
1.知識(shí)與技能
了解易燃物和易爆物的安全知識(shí)。
2.過(guò)程與方法
通過(guò)面粉爆炸實(shí)驗(yàn)的創(chuàng)新設(shè)計(jì)，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)和探究能力。
3.情感、態(tài)度與價(jià)值觀
通過(guò)討論交流防范火災(zāi)與爆炸的措施，形成“防火防爆、人人有責(zé)”的意識(shí)。
重點(diǎn)難點(diǎn)
重點(diǎn)
了解易燃物和易爆物的安全知識(shí)。
難點(diǎn)
爆炸條件的理解。
教學(xué)準(zhǔn)備
塑料油桶（5升）和營(yíng)養(yǎng)快線瓶子（1．5升）各一個(gè)、中間插有玻璃導(dǎo)管的單孔橡皮塞兩個(gè)、乳膠管一段（1．2米），細(xì)鐵絲一根（30厘米），蠟燭兩支（5厘米長(zhǎng)）、打火機(jī)一個(gè)、封口膠帶一卷，鐵架臺(tái)（帶鐵夾）一個(gè)，剛炒過(guò)的干燥面粉兩小燒杯（50毫升的燒杯），小刀一把,細(xì)繩一根；制課件。
教學(xué)設(shè)計(jì)
教師活動(dòng) 預(yù)設(shè)學(xué)生活動(dòng) 設(shè)計(jì)意圖
【導(dǎo)入新課】用課件展示圖標(biāo)，引入新課：可燃物在具備了燃燒的條件后，就能急劇地燃燒，如果發(fā)生在有限的空間內(nèi)就會(huì)給生命和財(cái)產(chǎn)造成嚴(yán)重的損害。為了使警鐘常鳴，大家在一些易燃易爆場(chǎng)合常會(huì)看到下面的一些圖標(biāo)，這些圖標(biāo)向人們傳遞了哪些的信息呢？ 聆聽(tīng)、觀看圖標(biāo)、看教材133頁(yè)，認(rèn)識(shí)一些與燃燒和爆炸有關(guān)的圖標(biāo)的意義。 了解易燃物和易爆物的安全知識(shí)，對(duì)學(xué)生進(jìn)行安全教育。
【探究活動(dòng)一】粉塵爆炸實(shí)驗(yàn)1.提問(wèn)：以上這些圖標(biāo)在哪些場(chǎng)合出現(xiàn)呢？為什么在這些地方要粘貼這些圖標(biāo)呢？下面我們來(lái)做一個(gè)演示實(shí)驗(yàn)，同學(xué)們注意觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象并分析原因。2.參考人民教育出版社網(wǎng)站《對(duì)粉塵爆炸實(shí)驗(yàn)的改進(jìn)》對(duì)教材第132-133頁(yè)[實(shí)驗(yàn)7-2]進(jìn)行改進(jìn)創(chuàng)新，如下圖：先用課件展示并簡(jiǎn)單介紹創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)裝置，再做實(shí)驗(yàn)。 學(xué)生思考后回答：油庫(kù)、面粉加工廠、紡織廠、煤礦等。將注意力集中到實(shí)驗(yàn)探究活動(dòng)中來(lái)。學(xué)生觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，感受爆炸的真實(shí)情景，在老師的指導(dǎo)下思考下列問(wèn)題： 1.單獨(dú)一支蠟燭在大塑料瓶外燃燒會(huì)不會(huì)爆炸？ 2.單獨(dú)一支蠟燭在大塑料瓶?jī)?nèi)燃燒會(huì)不會(huì)爆炸？3.點(diǎn)燃一支蠟燭在罐內(nèi)，鼓入大量空氣，但不加蓋會(huì)不會(huì)爆炸？學(xué)生討論以上問(wèn)題得出爆炸發(fā)生的條件：有限空間； 急速燃燒； 積聚大量的熱量。 創(chuàng)設(shè)問(wèn)題情境，激發(fā)學(xué)生的探究欲望，引導(dǎo)學(xué)生積極地參與實(shí)驗(yàn)探究活動(dòng)。通過(guò)實(shí)驗(yàn)探究加深對(duì)爆炸危害的認(rèn)識(shí)，體會(huì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)是學(xué)習(xí)化學(xué)的重要方法。通過(guò)分析討論，得出爆炸所需的條件，培養(yǎng)學(xué)生邏輯思維能力、分析推理的能力。對(duì)教材實(shí)驗(yàn)進(jìn)行改進(jìn)和創(chuàng)新，大大提高了實(shí)驗(yàn)的成功率，有利于提高課堂效率，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)和實(shí)驗(yàn)探究能力。
【探究活動(dòng)二】易燃易爆物安全知識(shí)讓學(xué)生閱讀教材132頁(yè)“資料卡片”。讓學(xué)生閱讀教材134頁(yè)“資料卡片”。 學(xué)生閱讀教材，了解爆炸極限的概念和生產(chǎn)、運(yùn)輸、使用貯存易燃易爆物時(shí)的注意事項(xiàng)。 進(jìn)一步了解易燃物和易爆物的安全知識(shí)，對(duì)學(xué)生進(jìn)行安全教育。
【探究活動(dòng)三】課堂練習(xí) 1.下列措施中，符合易燃易爆物的安全管理要求的是（ ） A．為了安全，存放易燃物的倉(cāng)庫(kù)要盡可能封閉，不讓風(fēng)吹進(jìn)來(lái) B．為了節(jié)約運(yùn)費(fèi)，把乙醇和鞭炮等物品同時(shí)裝在一輛貨車上運(yùn)送 C．只要不影響工作，面粉加工廠的工人可以在車間里吸煙 D．生產(chǎn)乙醇的車間里，所有的照明設(shè)備均采用隔離和封閉裝置2.下列①一④的變化中，屬于燃燒的是 ；屬于爆炸的是 ；屬于緩慢氧化的是 ；屬于因緩慢氧化而引起的自然的是 (填序號(hào))。①面粉廠的車間內(nèi)遇明火 ②酒的釀造 ③夏季把白磷露置于空氣中 ④照相時(shí)用鎂光燈。 利用習(xí)題，鞏固知識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用所學(xué)知識(shí)的能力。
【課堂小結(jié)】通過(guò)本節(jié)課的學(xué)習(xí)你有何收獲？ 交流防火防爆知識(shí)。 通過(guò)討論交流防范火災(zāi)與爆炸的措施，形成“防火防爆、人人有責(zé)”的意識(shí)。
作業(yè)布置
教材第135頁(yè)第4、5、6題。
板書設(shè)計(jì)
課題1燃燒和滅火（第2課時(shí)）
有限空間
一、爆炸的條件 急速燃燒
積聚大量熱
二、在生產(chǎn)、運(yùn)輸、使用和貯存易燃物和易爆物時(shí)，必須嚴(yán)格遵守有關(guān)規(guī)定，絕不允許違章操作。
缺一不可
破壞燃燒的條件之一即可

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