資源簡介

課題1《燃燒和滅火》教學設計
教材分析 在生活中，同學們熟悉燃燒的現象；在第一單元《物質的變化和性質》的學習中，同學們認識了燃燒的本質——有新物質生成的化學變化。本課題是對之前所學過“燃燒”的意義進行深入了解并且應用于實際之中。對高中將學習的“化學反應中能量的變化”可以起到鋪墊的作用。是知識逐步向能力轉換的一座橋梁。
學情分析 我校學生對課外知識有濃厚興趣，討論的思維活躍。同學們非常適應和喜歡教師通過引導探究法傳授新知識。我將教材的內容略為拓展，增加了火災自救常識。使教學內容和社會生活相互滲透。真正做到化學與生活實際緊密聯系。我們學校還定期組織學生進行火災逃生的演練。不僅使學生掌握一門逃生的技能，而且加深了大家的防火意識。得到來了家長和師生的肯定和好評。
教學目標 知識與能力目標 ①認識燃燒條件和滅火原理； ②初步學會滅火器的選擇和使用； ③了解易燃物和易爆物的安全知識；
過程與方法目標 ①通過實驗認識探究問題方法； ②利用實驗學習對比在化學學習中作用； ③通過活動和探究，體會對獲得的事實進行分析得出結論的科學方法。
情感態度與價值觀目標 ①認識燃燒實質及其對生活產生重大影響； ②了解火災危害與防護方法，了解逃生一般方法。
教學重難點 重點 燃燒條件滅火原理
難點 利用燃燒條件和滅火原理解釋一些日常現象。
教學策略與 設計說明 教學設計思路： 利用活動元教學原理，設計不同的活動，讓學生主動積極地參與活動，并充分利用展臺、實物、圖片、實驗以及Flash課件等多種教學手段以達到教學目的。具體思路為：提出問題，引起思考──分組實驗，討論與交流，初步悟出燃燒的條件──學生觀察演示實驗并在討論與交流的基礎上進一步得出燃燒的條件──實驗探究討論與交流得出“燃燒的條件與滅火的原理”之間的內在聯系──觀看圖片以及Flash課件，了解家庭火災時的一般滅火方法以及如何從火場中逃生的技巧──演示滅火器原理以及面粉爆炸實驗，引導學生閱讀教材，了解常見滅火器的使用方法以及常見易燃物易爆物的安全知識。
教學過程（第1課時）
教學環節（注明每個環節預設的時間） 教師活動 學生活動 設計意圖
引入新課 燃燒條件的探究 燃燒的條件的應用 滅火的原理和方法的探究 滅火的原理和方法的應用 掌握易燃易爆安全知識 火災自救常識課后拓展與實踐 1．提出問題在人類發展的歷史長河中，燃燒，燃盡了茹毛飲血的歷史；燃燒，點燃了現代社會的輝煌。生活中處處離不開燃燒。請同學們談談生活中那些地方有燃燒的現象。 2．演示小魔術“燒不壞的手帕”設問“為什么手帕燒不壞”。導入對燃燒條件的探究。1、參與小組活動并指導學生實驗，宏觀了解學生的實驗進展。2、與同學一起討論和交流，引導學生完成實驗報告。3、組織學生交流和討論，初步得出燃燒所需要的條件。[師]積極參與到同學們的實驗探究中，指導同學們安全、正確的完成實驗。引導同學們得出正確的結論。提示步驟1能說明什么。步驟2又能說明什么。兩者相結合得出正確的燃燒條件和滅火的原理。[師]鼓勵同學們的積極的動手和思考問題。提出探究時出現的小問題。避免再犯。[師]小魔術大解密1．探究實驗步驟一：如下圖步驟二：將薄銅片上的紅磷與小石頭分別放在酒精燈上加熱2．根據實驗探究得出燃燒的條件（1）可燃物（2）與氧氣（或空氣）接觸（3）達到燃燒時所需的最低溫度三者必須同時滿足。3．引導得出著火點的定義1．演示實驗“白磷在水中燃燒”。裝置如下圖：（1）在500mL的燒杯中注入400mL熱水，并放入一小塊白磷。在燒杯上蓋一個薄銅片，銅片上一端放一小堆干燥的紅磷，另一端放一小塊已用濾紙吸去表面上水的白磷，觀察現象。（2）、用導管對準上述燒杯中的白磷，通入少量空氣，觀察現象。2、引導并組織同學進行討論和交流，得出什么是燃燒的現象，進一步得出燃燒的條件1．實驗探究用盡可能多的方法將燃著的蠟燭熄滅。并思考為什么該方法有效。2．根據實驗探究得出滅火的原理（1）清除可燃物（2）隔絕氧氣（或空氣）（3）使溫度降到著火點以下三者任滿足其一。1．生活中遇到下列情形應該怎樣滅火，其原理是什么？（2）做實驗時，不慎碰倒酒精燈，酒精在桌上燃燒起來；（3）由于電線老化，短路起火；（4）鄰居吸煙，不慎引燃被子發生火災；（5）森林在打雷閃電時起火。2．油田起火，采用降低其著火點的方法將其熄滅是否可行。為什么？（本課疑點）演示滅火器原理[師]火災無情，滅火不如防火。教師演示：實驗7-2：面粉爆炸實驗1．了解易燃物和易爆物的安全知識。2．認識一些與燃燒和爆炸有關的圖標幻燈片播放讓“家庭遠離火災”（科普資料）及Flash演示“火場逃生方法”觀看幻燈片及Flash動畫資料并思考面對火災時如何進行滅火或逃生。 聯想生活中的有關燃燒現象并思考老師的提問。活動與探究一：（約8min）1．全班分為六個小組，按照投影的步驟完成“燃燒的條件”實驗。2．根據實驗現象一起討論燃燒的條件。[生]八分鐘后每個小組派代表交流討論的結果，大家一起評出最佳的結果。[生]根據燃燒的條件，思考小魔術中的手帕為什么燒不壞?；顒优c探究二：[約10min]1、觀察實驗現象（實物投影）2、討論與交流下列問題（1）上述實驗中，為什么薄銅片的白磷燃燒而紅磷不燃燒？（2）為什么銅片的白磷燃燒而水中的白磷不燃燒？（3）本來在熱水中不燃燒的白磷，為什么在通入空氣后卻燃燒了？（4）綜上所述，燃燒需要什么條件？3、活動小結：（1）燃燒的定義（2）燃燒的條件活動與探究三：[約15min]1、討論與交流：在日常生活中，同學們有過滅火的經驗嗎？談談你在生活中采取的一些滅火措施。2、分組實驗：如圖點燃三支蠟燭，在其中一支蠟燭上扣一只燒杯；將另兩支蠟燭放在燒杯中，然后向其中一只燒杯中加適量碳酸鈉和鹽酸，觀察現象并分析原因。3、討論與交流（1）你如何熄滅蠟燭？（2）炒菜時油鍋中的油不慎著火，如何處理？為什么？（3）堆放雜物的紙箱著火了，如何處理？為什么？（4）撲滅森林火災時的有效方法之一是將大火蔓延線路前的一片樹木砍掉，為什么？（5）如何解釋“釜底抽薪”和“杯水車薪”這兩個成語？4、觀看幻燈片及Flash動畫資料并思考面對火災時如何進行滅火或逃生。1．自學了解幾種常見的滅火器2．分組做簡易滅火器滅火的實驗（如圖），人人都當消防員。了解幾種常見的滅火器的滅火原理和滅火范圍（見教材127頁）。分組做“人人都當消防員”的實驗?；顒优c探究四：[約4min]閱讀教材(P127)與交流：幾種常見的滅火器原理和使用范圍活動與探究五：常見易燃物和易爆物的安全知識[約5min]1、觀察實驗現象2、學生閱讀P130-131內容。3、討論與交流：了解生活中常見易燃物和易爆物的安全知識，認識一些與燃燒和爆炸有關的圖標。[生]1．了解爆炸威力后，積極主動的自學“易燃易爆安全知識”。2．認識圖7-13的圖標表含義3．聯系生活，思考應當在哪些地方張貼這些圖標。1、根據自己住宅的特點，設計預防火災的方案（包括萬一發生火災時需采取的滅火或自救措施）。 從生活中發現化學，體會到化學無處不在；從小魔術引入課題，體會到化學的神奇。很好的激活了課堂，激發了同學們的求知欲。 1、通過簡單的實驗，從活動中思考并悟出燃燒的條件。2、培養學生實驗與探究的能力。3、讓學生在實踐中探索，在活動中體驗，在嘗試中感悟，從而激發了同學們對探究的熱情。4、通過小組成員之間相互幫助、相互交流使學生學會分享、學會合作、學會創新，感受功與喜悅。5、探究內容在教材的演示實驗中略有改進。增加了對不可燃物的探究。更加有利于同學們得出燃燒的條件。6、根據所學的內容，解釋魔術的奧秘，同學們初嘗掌握新知識的喜悅。改進演示實驗優點：向水中通入氧氣，硬紙片不能很好的固定白磷，白磷四處游動，不能和氧氣很好的接觸。可以用一個螺帽代替硬紙片，白磷能和氧氣很好的接觸。并且能清楚的觀察到燃燒的現象。從化學走向生活。利用所學的知識解決生活中的問題。加深對燃燒條件的理解。在新知識的運用中形成發展的知識結構。培養了同學們思考問題的深度和廣度。此實驗對空氣的污染較嚴重，所以老師演示給學生觀察，目的在于進一步根據實驗現象并在討論和交流的基礎上，由不同的實驗事實再次得出燃燒所需要的條件。培養學生的科學探究能力和嚴謹的思維方式，了解對比實驗在科學探究中的重要性。引導學生從實際生活經驗入手，了解燃燒與滅火的關系。在通過一組簡單的實驗，進一步分析得出幾種常見的滅火方法。通過討論并解釋日常生活中常見的滅火措施，理論聯系實際，進一步理解燃燒與滅火的關系，突破難點。了解火災危害與防護方法，了解逃生一般方法。1．將理論用于實際，鞏固滅火的原理。情感上認識火災是可以控制的，掌握有效的滅火方法能防止發生火災。激發學生熱愛生活，關注社會的責任感。2．以提問的形式提出本節課的疑點。形象的比喻使同學們更容易接受著火點不能降低。3．根據教材步驟，自主完成滅火實驗。學生感到學有所用的喜悅。讓學生初步了解滅火器的原理以及初步學會滅火器的選擇和使用。進一步培養學生的自學能力。引導學生更關心生活，關注消防安全。讓學生了解易燃物和易爆物的安全知識。學會一門自救常識，激發同學們對化學學習的熱情。讓學生理論聯系實際，提高學生對火災的安全防范意識。
課堂小結2分鐘 總結本課的重點燃燒的條件2．滅火的原理和方法
布置作業1分鐘 作業：課本P135習題電影院、學校、幼兒園、網吧等地是人口密度較大的場所，一旦發生火災損失慘重，請任選一地，根據其特點，設計預防火災的方案或考察該場所的預防火災的方案。（包括萬一發生火災時需要采取的滅火和自救措施）學生可分組合作調查，也可獨立完成，寫一篇調查報告。
板書設計 [板書設計]課題1燃燒和滅火
教學反思 對兩個演示實驗的反思與評價 1、實驗改進：此實驗裝置可將導管改為一個倒置的漏斗罩住白磷，通入氧氣可用洗耳球向里面鼓入空氣代替，效果不錯，且簡單易行。但要注意不要將水吸入洗耳球。 2、面粉爆炸的演示實驗不易成功，我分析原因主要有以下幾點： ①面粉太潮濕 ②里面的蠟燭易熄滅 ③隨著蠟燭燃燒消耗氧氣生成二氧化碳，里面的氧氣不足以使面粉爆炸。所以我認為此實驗有待改進。 本節課最大的亮點是引導探究法的靈活運用。教師靈活的引導情境，學生靈活的實驗探究。在注重學生對科學知識的掌握和理解的同時，更加注重了學生在活動中進行科學探究以及分析推論的體驗。學生在活動過程中的參與意識、合作精神、實驗操作、探究能力都得到了最大的發揮。對知識理解和認識水平、分析問題和解決問題的能力在探究中得到了提高。教師起著組織者、引導者、合作者的作用。學生是課堂的主體，通過師生互動、生生互動主動構建知識。 其次是根據學情靈活的處理教材中的實驗。如對“燃燒的條件”探究中，加入了對不可燃物的探究，有利于學生更準確的得出結論；改進了“水中白磷燃燒”的實驗，使實驗更容易完成。對“滅火原理”探究實驗，則完全由學生自主設計實驗，極大的發揮了同學們的想象力。激發了同學們對化學的熱愛。 改變傳統的作業形式，將課堂延伸到同學們的生活中，進一步拓展所學的內容，激發同學們的學習興趣。

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