資源簡介

燃燒與滅火
一．教材分析
“燃燒與滅火”屬于義務教育化學課程內容中的“化學與社會發展”部分，本主題是體現化學教育價值的重要內容之一，在教學策略與方法上，應注重在情景設計和活動設計上多下功夫，發掘化學學科知識，有助于學生全面認識化學知識對人類和社會的影響。
二．學情分析 學生對于燃燒與滅火的知識有了一些了解，教師應盡量從學生熟悉的事物、現象等實際出發，充分利用實物、圖片、視頻及實驗等各種教學手段，來調動學生學習的積極性，使學生興趣盎然。只有學生的自主活動充分，參與面廣（人人參與），課堂氣氛活躍、學習的積極性高，學生的
三．教學目標：
1、知識與技能：認識燃燒的條件、滅火的原理。
2、過程與方法：通過活動探究，學習對獲得的事實進行分析得出結論的科學方法。
3、情感、態度、價值觀：樹立防火安全意識；養成關注社會的責任意識；體會化學與生活的聯系。
四．教學重點與難點：燃燒的條件、滅火的原理和方法
對用水進行滅火與“著火點”關系的理解。
實驗探究、小組合作、綜合啟發
五．教學流程
（1）趣味實驗“魔棒點燈”引入課題，讓學生感受化學的魅力，產生愉悅的心情，同時留下懸念，使學生產生疑惑，發現問題。
（2）小組合作，探究燃燒需要哪些條件，引導學生感受科學探究的方法：提出問題、猜想與假設、設計實驗驗證、解釋與結論、反思與評價。
（3）教師演示課本實驗[7-1]，并改進，啟發學生討論改進后的實驗的亮點，發展實驗技能。
（4）學生探究實驗[7-2]，得出滅火原理。
（5）點燃7支紅燭為班上某同學慶祝生日，要求每小組討論協商后派出1位代表上來熄滅其中一支蠟燭，并說出滅火方法包含的原理，要求每組方法不一樣。
（6）課件展示2010年11月，吉林商業大廈、上海高層住宅火災視頻，發散思維，促進新知識生成。
（7）小組實驗：點燃兩支高低不同的蠟燭，用燒杯倒扣，觀察現象，引發火災逃生方法大討論。將知識延伸拓展。（8）習題訓練、反饋鞏固、布置作業。
經過反復斟酌、多次實踐、集體討論形成了上述設計，如引入新課時，就經過了幾次修改，一開始是利用縣城東街火災新聞，后來又通過奧運圣火引入課題，通過實踐，最終還是感到化學魔術引入課題效果最佳，即通過化學魔術，激發學生興趣，營造問題情境，從而使學生對疑惑產生急需了解的心理，進而通過實驗探究，分析討論、找出奧秘、完成新知識的生成。下面是課堂教學過程中本人認為比較成功的教學片斷。
六．教學環節
[片斷1]
師：同學們通過自己動手探究得出了燃燒的條件，那么物質燃燒是需要其中一個或二個條件，還是三個條件都同時滿足呢？
生：都同時滿足（聲音不大）。
師：同學們聲音不夠響亮，看來有一部分同學還是持懷疑態度。下面，請同學們觀察老師做的一個實驗，演示課本實驗[7-1]。
生：啊，薄銅片上的白磷燒起來了。
師：（立即用一燒杯扣在銅片上的白磷上。）本實驗有點污染，用燒杯扣住可減輕污染。請同學們思考：同樣是白磷，熱水中的白磷為什么未燃燒？
生1：因為銅片上的白磷接觸到空氣，溫度達到其著火點，白磷又是可燃物，而水中白磷未接觸到空氣。
師：那如果向水中通入空氣或氧氣，白磷會燃燒嗎？
生：應該會吧？
師：（演示）用一大試管對準水中白磷倒扣下去，水中白磷燃燒起來。
生：奇跡，果然燒起來了！（掌聲響起）。
師：請同學們結合實驗現象討論p125思考題。
生2：再次說明燃燒需要同時滿足三個條件即要有可燃物、氧氣或空氣、溫度達到著火點。
師：三者可用火三角表示：
要使物質燃燒，三者必須
同時滿足。

[片斷2] 熄滅蠟燭方法大賽
師：今天是張蔚同學生日，讓我們為她點燃7根蠟燭，祝她從星期一到星期日，天天快樂。下面，我想請同學們每組討論商量后各派一位同學上來動手熄滅蠟燭，要求每組熄滅方法不能重復。
每組可先舉手，后操作，并說明你滅火方法蘊含的原理。
生：b組上來一同學，吹滅蠟燭。回答：滅火原理是隔絕空氣。
師：b組滅火原理也包含空氣流動時，帶走熱量使溫度降至蠟燭著火點以下。
生：c組上來一同學，用本子扇滅。回答：溫度降至蠟燭著火點以下。
生：d組上來一同學，用水澆滅。回答：溫度降至蠟燭著火點以下。
生：e組上來一同學，用濕抹布蓋滅。回答：隔絕空氣。
生：g組上來一同學，用燒杯倒扣。回答：隔絕空氣。
生：a組用剪刀剪去燭芯。回答：移走可燃物。
師：大家是各顯神通，方法很快，原理也恰當，但f組同學還未想出答案，老師這里有個自制滅火器，請你們組派1位同學操作，另一位同學寫反應原理：
生f：na2co3+2hcl=2nacl+co2+h2o↑，生成co2隔絕空氣。
師：這次滅蠟燭大賽活動進得很好，充分展示了同學們的聰明才智，讓我們用掌聲鼓勵我們自己。
生：掌聲雷動。
該片斷是想通過活動設計讓學生生成知識并將知識應用于實踐中。①剛上這節課時并沒有想到這一環節，只不過是演示課本中的三支蠟燭熄滅方法。②在眾人聽評課后，再次進行集體備課時，有老師提出了可增加2支蠟燭讓學生熄滅，發散思維，讓學生多想辦法。③后來，本人在再次備課中又聯想到了生日蠟燭，并把想法告之同伴，大家熱烈討論，又提到尋找當日、當周、當月生日的同學，并把蠟燭增加到7支，寓意每周天天快樂。從課堂實踐看，這一改進發掘了學生的非智力因素，感動了學生，獲得了空前的成功。
七、板書設計： 燃燒與滅火
（一）、燃料的條件
1、要有可燃物
2、要與氧氣或空氣接觸。
3、溫度要達到著火點
（二）、滅火的原理
1、清除可燃物 2、隔絕氧氣或空氣 3、溫度降至著火點以下。
（三）、火災與逃生
1、用濕毛巾捂住口鼻
2、蹲下找機會逃生
3、靠近火源一邊的門窗不要打開
4、三樓以上不得跳樓
5、拔打119，說明火災發生的地點、時間、著火原因等。

八、學生學習活動評價

通過實驗創設問題情境，是該片斷的特色。形成目前比較成熟的場景大致經歷了下列過程：①開始是由我個人單獨備課，利用課本上現有的教學資源進行教學，結果污染較大，教室里白煙縈繞，水中白磷也燒不起來，造成了教學秩序的混亂。②在聽評課基礎上，進行集體備課，有的教師建議將銅片上白磷、紅磷改在兩支試管中進行，結果在教學中碰到了新問題：看到的是試管中的白磷只冒煙，不燃燒，連情境創設都成了問題。③再次集體備課，與外校化學老師交流，得到了一個新信息，用注射器抽取預yzzkf選制取的氧氣對準水中白磷，在教學中我用此法獲得了很好的效果和學生熱烈的掌聲。④聯想到白磷燃燒只需要空氣，我們又想是否可用一個大試管直接對準白磷實驗，結果同樣獲得了成功，并且在銅片上蓋一個小燒杯，減少了污染。從這一片斷的回顧中，我真切地感受到同伴互助重要性。
教學反思
本節課以學生自主探究解決“燃燒與滅火”課題為中心，引導學生從趣味實驗入手，由學生探究得出燃燒與滅火的條件，并演示改進實驗，強化燃燒條件的“三合一”觀點，進而遷移到探究滅火的原理和方法。在整節課中，通過學生間的質疑，引發思維沖突、進行了師生間的多向交流與展示，達到了實驗解惑的目標，同時培養了科學素養和安全意識，體現了我校倡導的“欣賞（感受）→探究（質疑）→生成”的“樂享”主題教學模式。
1、本節課模式的形成，體現了個人備課、上課、聽評課、集體備課、再授課、再評課、討論……這一教學課例形成的一般環節，充分體現了教師成長中專家引領、同伴互助的重要作用。
2、自主活動較為充分，參與面廣，氣氛活躍，語言幽默，學生學習積極性高，學生學習情緒飽滿，課堂效益高。
3、注重了問題情景的創設，如課題引入中的魔棒點燈、水中白磷的燃燒、熄滅蠟燭大賽等環節的設計，使理性、嚴謹的化學課堂也顯得富有詩情畫意，讓人覺得美不勝收，激發了學生的學習興趣及探究欲望，有利于促進學生對知識的理解。
5、注重了化學與生活的聯系，2010年吉林商業大廈火災、上海高層住宅樓大火，從而引發學生火災逃生方法的討論，體現了化學學習的價值。
6、課后有些同學覺得“魔棒點燈”有趣，就用玻璃棒數次點燃酒精燈，引發高錳酸鉀、濃硫酸混合物爆炸，幸好藥品量少未傷到人，這就給我們化學老師一個警示！安全是個大問題。

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