資源簡介

溶解度
一、教材分析
本課時的教學內容是溶解度，是在學生學習完溶液的質量分數，溶解性，飽和溶液、不飽和溶液的基礎之上，再從量的角度比較物質溶解能力的一節教學內容。本節課的內容有著明顯的承前啟下的作用。在知道了溶解性及其影響因素之后，再引導學生知道溶解度是溶解性的量化表達方式，可用溶解度來衡量物質的溶解性。本課時除了引導學生知道溶解度的表達方式及影響因素以外，重點在于構建溶解度的概念。不只是拘泥于“四要素”，而是將焦點集中在飽和溶液的溶質溶劑的比值是個定值。這樣更有利于學生對后續教學內容（如溶解度計算）的理解和掌握。
二、學情分析
知識基礎：已經知道了溶液的形成，理解了溶解性及其影響因素，知道了溶液的狀態有飽和溶液和不飽和溶液
能力基礎：有一定的實驗操作能力和分析歸納能力，會簡單運用“控制變量法”設計實驗，能理解直角坐標系，并能根據數據簡單作圖。并能運用數理分析能力理解溶解度曲線，并能從坐標圖上找出溶解度曲線的規律和影響氣體溶解度的因素
預計可能出現的問題：無法從量的角度理解溶解性大小，及改變溶劑的量對溶解度無影響。
三、教學目標
1、知識與技能：
（1）理解溶解度的定義。
（2）會判斷知道溶解性的分類。
（3）學會繪制溶解度曲線，理解并能使用溶解度曲線。
（4）掌握影響固體和氣體溶解度的因素及變化規律。
2、過程與方法：
（1）初步學會用控制變量設計實驗。
（2）通過觀察溶解度曲線，培養學生閱讀、查找有關數據的能力和分析能力。
（3）通過課堂實驗，進一步鞏固實驗的基本操作和觀察、分析能力。
3、情感態度與價值觀：
（1）通過繪制溶解度曲線，培養學生嚴謹的科學態度。
（2）在討論交流過程中，增強合作意識。
四、教學重點和難點　
教學重點：建立并理解溶解度概念。繪制溶解度曲線
教學難點：通過溶解度曲線分析問題
五、教學設計思路
溶解度是定量比較物質溶解性的一把“尺子”。為了能讓學生理解溶解度定義中的“100克水”，在復習引入后創設情境，讓學生用已有的知識來設計實驗：定量比較硝酸鉀和食鹽的溶解能力。通過對實驗方案的討論，學生能意識到比較不同物質的溶解性要在相同條件下比較，即同溫、同質量的溶劑、溶液達到飽和狀態時所溶溶質的多少比較。在引出溶解度概念后，再通過飽和蔗糖溶液和不飽和蔗糖溶液如何增大溶解度進行討論，繼續深化溶解度的的定義，讓學生充分理解飽和溶液的溶質溶劑的比值是一個定值。在溶解性的分類教學環節中，滲透溶解是絕對的就，不溶解是相對的辯證統一思想。然后通過實驗討論總結出固體和氣體溶解度的影響因素，再通過溶解度曲線的繪制來理解溶解度曲線的產生過程，能初步應用溶解度曲線獲取相關數據并用來分析、解決問題。
六、教學用品
儀器：試管、試管夾、酒精燈、膠頭滴管
藥品：飽和蔗糖水、不飽和蔗糖水、飽和石灰水、自來水、未開瓶的雪碧
媒體：電腦、投影
七、教學流程圖
八、教學過程
過程 教師活動 學生活動 設計意圖
情景引入 投影：硝酸鉀、氯化鈉圖片 提問：如何定量的比較硝酸鉀和氯化鈉的溶解能力？ 引導學生評價實驗方案 觀察 思考、討論、交流 創設情景，引入課題。并初步使用控制變量法設計實驗
溶解度的概念 講解：在定量比較不同物質的溶解能力，應該控制：相同溫度、相同量的溶劑、都達到飽和狀態，即應運用控制變量法來設計實驗。溶解度就是定量比較物質溶解性的一種方法 講解：溶解度的定義 提問：20 C，食鹽的溶解度為36g/100g水，其含義是什么？ 認真傾聽 思考、回答 讓學生體會到溶解度定義產生的原因和意義。 體會溶解度的定義。
投影：判斷下列說法是否正確 展示：飽和的蔗糖水、不飽和的蔗糖水 提問：如何增大蔗糖的溶解度？ 講解：在某一飽和溶液中，溶質溶劑的比值是一個定值。 投影：判斷下列說法是否正確 思考、回答 思考、討論、交流 思考、回答 進一步深化溶解度的定義，強調溶解度定義中的溫度、100g水、飽和的重要性。讓學生理解影響固體溶解性的因素是溫度，而不是溶劑的量，并意識到飽和溶液的溶質溶劑的比值是一個定值。
溶解性分類 展示：20 C時，幾種物質的溶解度 提問：20 C時，氯化鈉和硝酸鉀的溶解能力誰強？ 講解：物質的溶解性的分類 提問：不溶物就是絕對不溶于水的物質。此話是否正確？ 認真傾聽 思考、回答 把溶解性和溶解度結合起來，并滲透沒有絕對不溶，只有相對難溶的辯證思想。
影響固體的溶解度因素 提問：固體物質的溶解度受什么因素影響？有怎樣的影響？ 演示：1、加熱底部有未溶解的蔗糖的飽和糖水 加熱飽和的石灰水。 思考、回答 觀察、思考 討論、交流、小結 通過實驗感受溫度升高對不同固體的溶解度的影響有增大也有減小
影響氣體溶解度的因素 投影：實驗內容 投影：雪碧瓶打開前后的圖片 巡視、指導 學生實驗： 加熱自來水，觀察水燒開前的氣泡變化。 輕捏雪碧瓶，感受瓶身在開啟前后的變化。 通過親身體會得到了氣體溶解度與溫度和壓強有關，增強了學習的興趣，并能體會生活中處處有化學
溶解度的表示方法 提問：如何表示一種物質在不同溫度下的溶解度？ 投影：表格法表示硝酸鉀和氫氧化鈣在不同溫度下的溶解度 提問：你能用數學所學的直角坐標圖的知識把實驗數據繪制課本78頁的坐標圖上嗎？ 認真傾聽 認真繪制溶解度曲線 通過溶解度曲線的繪制來理解溶解度曲線的產生過程。
溶解度曲線的繪制和運用 投影：大部分固體物質的溶解度曲線 提問：從這溶解度曲線圖，你能說說到溫度對固體物質有著怎樣的影響？ 提問：硝酸鉀和氯化鈉的溶解能力究竟誰強？ 觀察、思考、交流 小結 觀察溶解度曲線總結出溫度對固體物質溶解度的影響規律，并對加熱飽和蔗糖溶液和飽和石灰水溶液的實驗進一步理解。最終會在不同溫度下比較硝酸鉀和氯化鈉的溶解度
講解：氣體的溶解度曲線比固體更豐富，因為它受到了兩重因素的干擾 投影：氣體溶解度曲線圖2張 投影：魚浮頭照片 提問：為什么夏天魚塘里經常會出現“魚浮頭”現象？如果是你承包了這片魚塘，你準備采取什么措施？ 觀察、思考、交流 小結 思考、回答 觀察氣體溶解度曲線，找出溫度和壓強對氣體溶解度的影響規律，并能解釋生活中的一些實際問題。
課后總結 總結：通過這節課的學習，你獲得了哪些知識？ 思考、回答 交流分享本課時的學習內容，對所學內容進一步鞏固強化。
19．有關“溶解度”的說法錯誤的是……………………………………………………（ ）
A．溶解度可以定量描述物質的溶解性
B．60℃時，氫氧化鈣飽和溶液的濃度可能比不飽和溶液的濃度小
C．根據20℃時物質的溶解度，可將物質劃分為：易溶、可溶、微溶和難溶物質。
D．60℃時硝酸鉀的溶解度為110g/100g水，則任意一杯60℃的硝酸鉀飽和溶液中，水和硝酸鉀的質量比都為10:11
　
下面談談授課過程的設計，授課過程分為五個環節：
（一）創設情境，導入新課　　
由前一節課的課堂實驗引入，你能比較食鹽和硝酸鉀的溶解性嗎？展示給學生幾種錯誤的比較方法，要求進行判斷。然后要求學生設計方案實驗進行比較。然后教師提供食鹽和硝酸鉀在室溫下，不同質量的溶劑中達到飽和時所溶解的質量數據。提出用量化的方式比較物質的溶解性。從100g水這一組分析引出溶解度這一概念。
（二）辨析概念，加強理解　
在老師直接給出溶解度的定義后，過判斷題分析“三要素”。通過回顧實驗數據，分析得出質劑比為定值的結論，并通過討論落實這一觀點。
(三) 溶解性分類的辯證統一　　
根據溶解度數據將溶解性進行分類，并提出“溶解是絕對的，不溶是相對的”這一辯證統一的觀點。
（四） 溶解度的表達方式　　
簡單介紹表格法，溶解度曲線。引導學生繪制硝酸鉀和氫氧化鈣的溶解度曲線，通過繪制的過程理解溶解度曲線的點的含義，并根據課本P79圖3.2-4，總結溫度對固體物質溶解度的影響規律。
（五）實驗探究影響氣體溶解度的因素　　
學生通過加熱水的實驗，根據水未開的時候會產生氣泡這一現象得到溫度對氣體物質溶解度的影響規律。然后通過打開雪碧瓶會有氣體冒出的現象，體會壓強對氣體物質溶解度的影響規律。
鞏固應用
利用所學知識解決實際問題。 夏天陣雨來臨之前魚塘里的魚常會出現“浮頭”現象你知道為什么嗎？假如你承包了這個魚塘你將采取哪些措施？
（七）反思回顧
通過本節課的學習你有哪些收獲？
（八）布置作業
1、化學練習冊
2、溶解度練習卷1-9

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