資源簡介

溶質質量分數（教學設計）
一、教材分析
1．課標要求
依據課程標準，本課時的學習內容和要求如下：
一級主題 二級主題 學習內容 學 說明
Ⅰ Ⅱ Ⅲ
溶液 溶液中溶質質量分數 （1）質量分數的概念和表示方法 B A A
（2）有關溶液中溶質質量分數概念的簡單計算 C ─ ─
2．分析本課時的學習內容在本章節、教材中的位置和作用
在化學課程標準中，對“溶液”單元的要求主要是：認識自然界中的物質常以某種分散體系的形態存在，溶液是一種重要的分散體系，在生活、生產和生命活動中具有重要的作用，初步體驗自然界中充滿了“物質溶解成溶液，溶液中析出溶質”的現象。知道溶液的酸堿性及表示方法，定量認識溶液中各種物質之間量的關系。
本節課是學習“溶液中溶質質量分數”的第一課時，與生活密切相關的一課，通過學習學生能明顯感受到：學好這一課對解決一些生活實際中有關溶液中溶質質量分數的應用問題是很有幫助的。
二、學情分析
學生對“濃度”早有感性認識，比如他們知道同樣多的水多加兩勺糖喝起來更甜。而且學生進入溶液主題初學計算，如果能夠學得輕松就能建立一份自信。我們的學生還是比較喜歡化學的，特別是對化學實驗更是如此，所以在教學過程中可以考慮用化學實驗促效果。
三、教學目標
1．知識與技能
（1）知道溶質質量分數的概念；
（2）能根據溶質質量分數進行簡單的計算。
2．過程與方法
（1）通過溶液濃度的含義推出溶質質量分數的計算式；
（2）通過學習中的實驗和討論，提高思考分析、團結協作和動手能力。
3．情感態度與價值觀
體會控制溶液的濃度在工農業生產、科學研究和醫療等方面的意義。
四、教學重點和難點
重點：溶質質量分數的概念和相關計算。
難點：影響溶液的溶質質量分數的因素。
五、教學用品
1. 教學媒體：電腦、課件
2. 實驗用品：
（1）藥品：食鹽、水、鴨蛋；
（2）儀器：天平、藥匙、量筒、膠頭滴管、燒杯、玻璃棒、大礦泉水桶。
六、課堂教學思維結構
七、教學過程
教學環節 教學活動 學科育人價值解讀
情景引入 【提問】引入：展示三瓶硫酸銅溶液，并提出問題。有什么不同？哪一瓶溶液更濃呢？如果換成氯化鈉溶液呢？【學生回答】（略）【講述】根據溶液顏色深淺的不同可直觀看出溶液的濃或稀，若換成氯化鈉，溶液無色，將無法直觀的觀察溶液的濃稀。但濃或稀畢竟是一種粗略的說法。在工農業、醫療和科學實驗中，往往需要精確的知道一定量溶液里含多少溶質。【PPT】例如農業上——噴灑農藥：藥液太稀不能殺死害蟲和病菌，但藥液太濃又會毒害農作物或樹木。 用不同質量的硫酸銅和等質量的水制得的硫酸銅溶液，引導學生有色溶液濃稀的判斷方法。學生利用生活常識感受硫酸銅溶液的濃稀。隨后，將硫酸銅溶液換成食鹽水，設疑：如何判斷無色溶液的濃和稀？通過農藥的噴灑，需要適宜的濃度，引出實際應用中，往往要準確知道溶液的濃度，激發學習動機。學生體會準確表述濃度的重要性。既引出了課題，同時也激發了學生的學習興趣。
主題學習（溶質質量分數的概念形成） 【PPT】生活中有很多種濃度的表示方法。展示商標圖片，學生由圖示商標回答溶質和溶劑，并猜測其含義。如：1.酒精度為52%（V/V）（多見于飲用酒）【學生回答】 100ml溶液中含有 52毫升酒精 2.飲料中的物質濃度【學生回答】100mL中有某物質多少毫克（多見于各種飲料）3.**ml溶液中含某物質含量為X%如：葡萄糖注射液5％ 【學生回答】250ml溶液中含有 12.5g葡萄糖 【學生回答】溶質和溶液【提問】通過觀察圖片你發現有什么共同特點？【學生回答】一定量溶液中含有多少溶質叫溶液的濃度溶液濃度常用表示方法：溶質質量分數，也稱為質量百分比濃度【板書】溶質質量分數【提問】前面我們學過元素質量分數，以NaCl為例，Na的元素質量分數是？【學生回答】鈉元素的式量與氯化鈉的式量的比值。【提問】你能根據我們上面的公式，推導出溶質質量分數的公式嗎？【PPT】1.概念：溶質質量與溶液質量的比值（符號為ω）2.公式：常用百分數表示 【板書】1.概念：溶質質量與溶液質量的比值2.公式：【PPT】咸鴨蛋的腌制：25%的食鹽水，這個濃度就是溶質氯化鈉的質量分數。通過本課的學習，我們將一起腌制咸鴨蛋。【PPT】3.溶液的質量分數越大，溶液越 濃 ；溶液的“濃”與“稀” 由__溶質的相對多少__決定。【PPT】m(溶質) = m(溶液)×C%m(溶液) = m(溶質)÷C%=m(溶質)+m(溶劑) 挑戰一下有關C%的計算，比比誰做的又快又準確！食鹽溶液水NaCl固體C%100g96g200g10g40g10g150g10% 由生活中常見的濃度的表示方法，學生由圖示商標猜測其含義，引導學生通過觀察圖片發現什么共同特點：溶液濃度是一定量溶液中含有多少溶質。溶質質量分數也是濃度的一種表述方法。聯系生活，為提升定性和定量并重的化學思想方法奠定了基礎。本環節用提問的方式分析問題，掌握規律，并引起興趣，為質量分數的提出做鋪墊。同時提高了學生分析綜合能力。有利于知識與技能目標（1）、過程與方法目標（1）的實現。引導學生通過數學上已有出勤率、合格率、優秀率等公式的認知，遷移到溶質質量分數的概念，給出溶質質量分數公式，學生更易與已有知識關聯，建立知識體系。學生掌握了溶質質量分數的公式后，引導學生由硫酸銅溶液濃稀對比，得出規律：溶液質量分數越大，溶液越濃；溶液的濃與稀由溶質的相對多少決定。計算填表，完成有關質量分數的相關計算，及時鞏固。有利于知識與技能目標（1）、過程與方法目標（1）的實現。
設計實驗，強化應用 【討論】腌制咸鴨蛋，如何配制一定質量分數的食鹽溶液——100g25%的食鹽溶液【動手實驗】計算： 氯化鈉需25g，水需75mL稱量： 用天平稱取25g氯化鈉，用量筒量取75mL水溶解： 將氯化鈉與水先后倒入燒杯中，用玻璃棒攪拌使其充分溶解；裝瓶：并貼標簽。記錄：完成實驗報告 【實驗反思】 聯系生活，通過咸鴨蛋的腌制實驗，學會配制一定質量分數溶液的一般步驟。學生通過討論應用公式進行的計算鞏固本節課所學，通過實驗步驟和所需實驗儀器的討論，培養學生獨立思考，協作和動手能力，引導學生學會解決問題，同時因為本實驗與生活貼近，更能提高學生學習化學的興趣。學生自己動手實驗，可以訓練學生實驗操作技能，用化學實驗促進理論學習的效果。有利于知識與技能目標（2）、過程與方法（2）的實現。
課堂小結 指導學生自主歸納本主題【設疑】由于配制的25%的氯化鈉溶液濃度過多，能否將此濃度的剩余溶液稀釋到10%腌咸菜？ 通過學生自主歸納總結本節課的主要內容，評價自己在本節課的其實和收獲，培養學生對知識的歸納和總結能力，鞏固本節課內容，為第二課時做好鋪墊。

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