資源簡介

化學研究些什么（一）
教學目標：一、知識與技能1．認識物理變化和化學變化的基本特征（理解）。2．了解化學變化與物理變化聯系（理解）。3．能判斷簡單的物理變化和化學變化（應用）。4．理解化學反應現象與本質的聯系（應用）。二、過程與方法1．學習觀察化學變化的方法。2．學習運用觀察的方法獲取信息，培養對所獲信息表述、加工的能力。三、情感態度與價值觀1．通過觀察和實驗活動，增強學生對化學現象的好奇心，激發學生學習化學的興趣。2．增進學生對“世界是物質的”、“物質是變化的”等辯證唯物主義觀點的認識。3．體驗觀察和思考是學習化學的重要環節。
教學重點：觀察化學變化的方法，化學變化的基本特征
教學難點：觀察到的現象的提取和加工
教學手段：
教 學 過 程
步 驟 與 內 容 備 注
導入新課：討論化學研究的對象。提問：鋼鐵是怎樣煉成的？鋼鐵為什么會生銹？焰火為什么如此艷麗？石灰巖洞是怎樣形成的等。一、化學研究物質的性質與變化（一）活動探究：蠟燭的燃燒過程介紹觀察的內容：物質原來的顏色、狀態；變化過程中發生的現象，如：物質的狀態與顏色的變化、發光、發熱、形成煙或霧和放出氣體，變化后生成物質的顏色、狀態等。觀察蠟燭燃燒的現象：火焰邊的蠟燭熔化、蠟燭燃燒放出熱量、蠟燭燃燒變少了，吹熄蠟燭后有一縷白煙。引導學生分析蠟燭燃燒的過程變化：熔化－氣化－燃燒思考：1．你觀察到些什么現象？2．通過你對觀察到的現象分析，你認為蠟燭熔化和蠟燭燃燒有什么本質不同？你是怎樣確定兩種變化的本質是不同的？學生討論、交流后，教師引導，由學生概括物理變化、化學變化的概念、化學變化伴隨的現象、化學變化的觀察方法、化學變化與物理變化的聯系等。（需要使學生清楚發光、放熱、有氣體放出、有沉淀產生不是化學變化的本質特征）然后進行練習。（讓學生舉出生活中一些物理變化、化學變化的實例）（二）物質的變化：物理變化和化學變化。物理變化：沒有新物質生成的變化是物理變化。化學變化：生成新物質的變化是化學變化。物理變化、化學變化的比較 物理變化 化學變化本質區別 沒有新物質生成有新物質生成伴隨現象物質的形狀、狀態等發生改變常伴隨發光、發熱、變色、放出氣體、產生沉淀等現象 實 例酒精揮發、瓷器破碎、石蠟熔化牛奶變酸、火藥爆炸、汽油燃燒二者關系在化學變化中同時發生物理變化，在物理變化中不一定發生化學變化練習：判斷下列變化是物理變化還是化學變化： 礦石粉碎 酒精揮發 海水曬鹽 食物腐敗 碘升華 火藥爆炸化學變化和物理變化的本質區別：有無新物質生成化學變化時往往伴隨的現象：發熱、發光、變色、放出氣體、生成沉淀等，但不能根據這些判斷某變化是否屬于化學變化，如：燈泡通電發光。例：[2003．遼寧省大連市卷] 下列變化中屬于化學變化的是( )。 A．滴水成冰 B．榨取橙汁 C．天然氣燃燒 D．鐵杵磨成針 【精析】 本題考查物質的變化情況，化學變化的實質是生成了新物質。滴水成冰、榨取橙汁、鐵杵磨成針是物質的狀態、形狀等發生了改變，并未生成新物質，屬于物理變化。天然氣燃燒，生成水和二氧化碳，是化學變化。【解】 C。例[2003．湖北省黃岡市卷] 1998年諾貝爾化學獎授予科恩(美)和波普爾(英)，以表彰他們在理論化學領域作出的重大貢獻。他們的工作使實驗和理論能夠共同協力探討分子體系的性質，引起整個化學領域正在經歷一場革命性的變化。下列說法正確的是( )。 A．化學不再是純實驗科學 B．化學不再需要實驗 C．化學不做實驗，就什么都不知道 D．未來化學的方向還是經驗化 【精析】 面對豐富多彩的物質世界，我們要了解物質的變化和性質，僅僅借助于一種手段是遠遠不夠的。只有將理論與實驗相結合，才能更深入地了解物質，認識世界。所以B說法是錯誤的，C和D說法也是片面的，只有A是正確的。 【解】 A。練習：1．下列變化僅屬于物理變化的是 (填序號)。 ①打開酒瓶，會聞到酒的香味 ②人呼吸是吸進氧氣，呼出二氧化碳 ③將水通電后生成氫氣和氧氣 ④綠色植物的光合作用 ⑤蠟炬成灰淚始干 ⑥將木材制成桌椅 2．下列敘述中畫線的部分屬于A、B、C中的某一種情況，請將正確答案的序號填入括號內。 A．反應條件 B．反應現象 C．結論和反應結果 給碳酸氫銨加熱( )，試管內壁有液體出現( )，這是生成的水珠( )，聞到有一股刺鼻的氣味( )，這是氨氣( )；再將蘸有澄清石灰水的玻璃棒放在試管口處，看到澄清的石灰水變渾濁了( )，證明還生成二氧化碳氣體( )。
板書設計：一、化學研究物質的性質與變化（一）活動探究：蠟燭的燃燒過程1、觀察2、現象（二）物質的變化1、物理變化2、化學變化
教后記：
化學研究些什么（二）
教學目標：一、知識與技能記住物理性質、化學性質的概念和物理性質的幾個方面。二、過程與方法1．通過演示實驗，進一步激發學生學習化學的興趣。2．通過引導學生閱讀課本，讓學生明確閱讀課本的重要性，能找出課本中關鍵的字詞，學習找關鍵詞的方法。 三、情感態度與價值觀通過圖片展示，激發學生學習化學的興趣。
教學重點：化學性質與物理性質的區別、聯系與判斷
教學難點：化學性質與物理性質的區別、聯系與判斷
教學手段：實驗演示，多媒體展示習題
教 學 過 程
步 驟 與 內 容 備 注
（三）物質的性質：物理性質和化學性質1.物質不需要通過化學變化就能表現出來的性質，如顏色、狀態、熔點、沸點、硬度、密度、氣味等，這些性質是物理性質。2.物質在發生化學變化時表現出來的性質是化學性質。如可燃性、氧化性、還原性、毒性、酸性等總結：在性質描述中往往會有“可以”、“能”“可能”“會”“易”等詞幫助我們判斷。3．物質的性質決定了它的用途。下列物質的應用決定于它的物理性質的是( ) A．用天然氣、煤氣、液化氣做民用燃料 B．用金屬銅制導線 C．用氧氣供給病人呼吸 D．用水制取氧氣4．下列敘述屬于物質的化學性質的是( )。 A．鎂是一種銀白色金屬 B．蠟燭受熱易熔化 C．把雞蛋浸入白醋里，雞蛋表面會有大量氣泡生成D．水沸騰能變成水蒸氣 5．你能利用物質的什么性質來鑒別下列各組物質 (1)水和酒精 (2)鐵和銅 (3)白酒和白醋 (4)鎂和氧化鎂6．下列是關于水的一些描述：①常溫下水是一種無色、無味的液體； ②在101 kPa下，水在100℃沸騰；③4 ℃時水的密度為l g／cm3；④水蒸發時能吸收大量的熱；⑤在一定條件下，水會分解成氫氣和氧氣；⑥水能溶解食鹽、糖等多種物質；⑦少量水潑到熾熱的炭火上會生成具有可燃性的氣體。上述語句中，描述水的物理性質的是 ，描述水的化學性質的是 。寫出你了解的水的其他物理性質、化學性質各一項： 、 。7．某校化學活動小組的同學做金屬鈉和水反應的化學實驗，實驗記錄如下：“用小刀切下一小塊金屬鈉，將它放在水中，觀察到鈉在水面上快速游動，劇烈反應，發出咝咝聲，并立刻熔化成閃亮的銀白色小球。”通過以上記錄，你對鈉的性質有了哪些方面的認識 二、化學研究物質的組成與結構1、活動探究：萄葡糖、砂糖、面粉的加熱。總結：不同的物質中含有相同的成分－－元素。不同的物質結構不同，物質都是由肉眼看不見的極小微粒構成。2、元素符號氫 H 碳 C 氮 N 氧 O 鈉 Na鎂 Mg 鋁 Al 硅 Si 磷 P 硫 S氯 Cl 鉀 K 鈣 Ca 錳 Mn 鐵 Fe銅 Cu 鋅 Zn 銀 Ag 碘 I 汞 Hg三、化學研究物質的用途與制法學生討論生產生活實際中產品的使用，了解物質的用途以及制備的重要作用，交流自己的看法。化學史的教學：了解化學發展過程中重要的發明、發現、成果。交流與討論：化學的重要現實意義。
板書設計： （三）物質的性質1、物理性質2、化學性質二、化學研究物質的組成與結構活動探究：萄葡糖、砂糖、面粉的加熱。總結:這三種物質中都含有相同的元素（碳元素）三、化學研究物質的用途與制法
教后記：

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