資源簡介

《呼吸作用》教學方案
教學目標
觀察綠色植物的呼吸現(xiàn)象；
探究植物呼吸作用的發(fā)生部位；
說明綠色植物呼吸作用的實質(zhì)和意義。
教學重難點
【教學重點】
1．植物的呼吸現(xiàn)象；
2．探究植物細胞的呼吸作用；
3．呼吸作用的概念和意義。
【教學難點】
植物細胞都進行呼吸作用。
教學準備
教師：多媒體課件。
學生：提前預習。
教學過程
一、情境導入
復習光合作用的公式，導入本課。
教師啟發(fā)，人們喜歡在居室里放置花卉，這樣是否有益于人體的健康呢？這與植物的呼吸作用息息相關，從而順利地引入新課題。
二、講授新課
（一）實驗探究
實驗一：種子萌發(fā)時吸收氧氣
（1）放映多媒體課件，介紹該實驗準備情況。這樣不僅提高可信度，還能激發(fā)學生的探究欲望。教師強調(diào)指出：甲瓶裝有煮熟的黃豆種子，乙瓶裝有等量的萌發(fā)的黃豆種子，并分別用醒目的紅、藍標簽注明。
（2）教師提問：為什么蠟燭會燃燒呢？學生很自然地想到空氣中的氧有助燃的作用。從而輕松地突破分析此實驗的難點。
（3）播放課件。教師提醒學生觀察現(xiàn)象并思考產(chǎn)生此現(xiàn)象的原因。同學們饒有興趣地觀察，并能準確地說出實驗現(xiàn)象：放入甲瓶中的蠟燭能繼續(xù)燃燒，而放入乙瓶中的蠟燭立刻熄滅。
（4）教師引導：乙瓶中的蠟燭立刻熄滅，可見乙瓶中缺少氧氣。得出結論：種子萌發(fā)時吸收氧氣。
（建議使用資源：【教學實驗】種子在萌發(fā)過程中吸收了氧氣）
實驗二：種子萌發(fā)時釋放二氧化碳
為了更好地設計本實驗，突破學生由于化學知識匱乏而難以理解的特點。教師增加了一個小實驗，以改變知識的呈現(xiàn)方式。
（1）播放課件：觀察現(xiàn)象并敘述。教師指出：使澄清的石灰水變渾濁是二氧化碳的特性。以此作為知識鋪墊。
（2）種子萌發(fā)時能否產(chǎn)生二氧化碳呢？教師引導學生小組討論，設計實驗。
①學生的設計除教材的設計方法外主要有：
A. 將澄清的石灰水直接注入萌發(fā)的種子中，觀察其變化。
B. 將澄清的石灰水倒入廣口瓶中，然后用紗布包住萌發(fā)的種子，懸掛于廣口瓶內(nèi)，觀察石灰水的變化。
C. 將萌發(fā)的種子裝入塑料袋，密封。過一段時間，將氣體導入澄清的石灰水中，觀察石灰水的變化。
教師要注意引導：確定上述實驗設計的可行性和科學性以及設計實驗方案時，一定要設立對照實驗。即對煮熟的種子也要完成同樣的實驗操作，以增加實驗的說服力。
②小組同學合作，根據(jù)教師提供的材料、用具，依照課本上的操作或D方法完成該實驗，體驗動手、動腦的快樂。
③教師以小組為單位，對學生進行評價，培養(yǎng)合作能力。同時總結出：種子萌發(fā)時釋放二氧化碳。
（建議使用資源：【教學實驗】植物呼吸作用產(chǎn)生二氧化碳）
實驗三：種子萌發(fā)時釋放熱量
（1）播放課件。
（2）討論溫度計示數(shù)。引導學生思考產(chǎn)生此現(xiàn)象的原因，總結出種子呼吸釋放出熱量。教師同時指出，熱量是能量的一種。除此以外，種子呼吸還能產(chǎn)生水。
4. 活動：探究植物細胞的呼吸作用
原理：植物體的根、莖、葉、花和果實等各種器官，都是由細胞構成的。即然種子細胞時刻進行呼吸作用，構成其他植物器官的細胞是否都能進行呼吸作用呢？
提示：1. 萌發(fā)種子能進行呼吸作用，煮熟種子則不能進行呼吸作用。請同學們在這個事實的啟發(fā)下，對總題作出合理的假設。
2. 制定檢驗假設的實驗計劃時，要先確定實驗材料。
3. 設計實驗方案時，可參照萌發(fā)種子進行呼吸作用的演示實驗。
4. 實施你組制定的實驗計劃，觀察和記錄實驗現(xiàn)象。
結論：用新鮮的根、莖、葉、花和果實做實驗材料時，都能觀察到植物的呼吸現(xiàn)象，這表明：植物細胞都能進行呼吸作用。
呼吸作用的原理：
有機物（儲存能量） +氧氣 二氧化碳+水 +能量
線粒體
概念：綠色植物吸收氧氣，將有機物分解成二氧化碳和水，同時釋放能量的過程，叫做呼吸作用。
呼吸作用的意義：植物的呼吸作用為生命活動提供了動力。
（建議使用資源：【教學實驗】種子在萌發(fā)過程中釋放出熱量）
（二）聯(lián)系實際、遷移深化
研究呼吸作用，就是為了利用它、調(diào)控它。通過聯(lián)系實際，使學生經(jīng)歷一個再認識的深化過程，由知識過渡到能力。
回顧
有人在居室中放置過多的花卉，好不好？
身邊的科學
播放農(nóng)民松土、排澇、晾曬糧食、低溫貯存水果和蔬菜的錄像。請同學說出這樣做的依據(jù)是什么。
大家談
請同學將課前調(diào)查的呼吸作用原理在當?shù)剞r(nóng)業(yè)生產(chǎn)中應用的例子，介紹給大家。培養(yǎng)學生查閱資料、搜集資料、處理信息的能力和合作交流的能力。
（三）歸納總結
這是思維活動最活躍的環(huán)節(jié)。每個學生都有自己獨特的精神世界和內(nèi)在感受，有著不同與他人的觀察、思考方式。通過組織不同層次的學生回答，互相交流、補充，使每一個學生都能體驗到成功的喜悅，從而對本節(jié)的知識體系進行概括。
三、隨堂練習
建議使用：【同步測試】第2節(jié) 呼吸作用.doc。
四、小結
【教師】課堂小結，多媒體課件展示。
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