資源簡介

課題一：燃燒與滅火
【教材分析】
本課題包括燃燒的條件、滅火的原理和方法，燃燒是生活中常見的現象。本課題從幾幅有關燃燒的圖畫引入，進而研究燃燒的條件和滅火的原理。教材采用從實驗現象觀察，通過分析得出結論的方法來探討燃燒的條件以及滅火的原理，學生可以通過親身體驗和思考掌握知識。
【學情分析】
本教材內容，學生可以通過已有的生活經驗來學習，內容注重源于生活，易激發學生學習的興趣，但學習過程中，學生易出現對“著火點”的概念的理解不夠，有的學生會認為滅火的方法之一是降低可燃物的著火點。
【設計意圖】
本節課所講內容“燃燒與滅火”，在小學五年級自然課上學生學過，因此學生是有一定理論基礎的，也是有一定的生活經驗的。于是我將燃燒的條件設計為探究實驗。本節課內容較多，我利用火柴將之串聯，分別引出燃燒的條件，可燃物點燃的方式，燃燒劇烈程度（燃燒是否旺盛）的影響因素及滅火的原理和方法，從而引發學生的興趣。根據新課程改革的精神，突出“自主、探究、交流、合作”的教學理念，本課采用了“創設情境”教學與“探究式學習”教學模式。在探究物質燃燒條件的過程中，通過提出問題——解決問題的循環設計，讓學生體驗到科學探究的過程，并學會與他人合作學習。同時，在理論教學的過程中融入生活中的問題，這樣不僅培養了學生嚴謹的學習態度，同時也為學生的思維發展和科學探究能力的培養提供了廣闊的空間，發展多元智能，體現了《新課程標準》理念。我將演示實驗進行了改進，不僅操作簡便，同時減少了污染，有利于培養學生的環保意識。
【學習目標】
1、知識與技能
（1）認識燃燒的條件與滅火原理。
（2）通過活動與探究培養學生的實驗操作能力、觀察能力、合作交流能力，在體驗科學探究的過程中養學生的思維能力、分析問題能力、解決問題能力，提高學生的科學素養。
（3）.能用化學科學知識解釋日常生活中的某些燃燒現象。
2、過程與方法
（1）運用比較、觀察、實驗等方法獲取信息。
（2）運用主動探究的方法，設計實驗，學習運用歸納、概括等方法對獲取的信息進行加工。
3、情感態度與價值觀
（1）學習對獲得的事實進行分析，得出結論的科學方法。
（2）培養學生收集和處理信息的能力。
（3）樹立安全意識和社會責任感。
【學習重點】
燃燒條件和滅火原理
【學習難點】
燃燒條件的實驗探究，培養提出問題、分析問題、解決問題的能力
【學習方法 】
自主探究、合作交流
【教具準備】
燒杯 錐形瓶 酒精燈 鑷子 火柴 蠟燭 小石子 小煤塊
紅磷 白磷 熱水 自制課件和教具
【教學設計】
學習內容 學生活動 教師活動
創設問題情景 觀察與火有關的圖片 屏顯燃燒圖片
燃燒的概念 回憶以前學過的物質燃燒總結燃燒的概念 屏顯碳、鐵、硫、磷的燃燒引導學生歸納燃燒的概念
燃燒條件探究 猜想、假設設計實驗探究交流、討論 指導學生實驗引導學生探究總結燃燒條件
進一步認識燃燒條件 觀察實驗討論分析 演示實驗、提出問題引導、分析、歸納
滅火及滅火原理和方法 參與滅火行動從滅火實踐中總結出滅火的原理及方法 提出問題（如何滅火）指導歸納滅火原理及方法
【學習過程】
【引入新課】
【屏顯】：與火有關的圖片
【講述】：這些現象都與火有關，火是物質燃燒時的一種現象。什么是燃燒呢？
請同學們回憶我們學習過幾種物質燃燒的現象。
【屏顯】：
事例 觀察到的現象
木炭的燃燒 發光放熱生成使澄清石灰水變渾濁的氣體
硫的燃燒 發光放熱生成有刺激性氣味的氣體
鐵絲的燃燒 劇烈燃燒火星四射生成黑色固體
紅磷的燃燒 發出黃光冒大量的白煙
【小結】：燃燒是一種發光放熱的劇烈的化學反應。
【推進新課】
【設問】：請同學們結合自己的生活經驗猜想一下燃燒需要什么條件呢？
【猜想】：1、可能需要物質與氧氣或空氣接觸
2、可能物質要具有可燃性
3、可能要達到某一溫度物質才能燃燒
……
【設計實驗】： 1、點燃火柴梗和小石子
2、點燃兩支蠟燭，然后用燒杯罩住其中一支
3、在酒精燈上分別點燃火柴梗和小煤塊
【分組實驗】： 教師指導學生動手
學生觀察現象、討論、分析
【屏顯】：燃燒的條件
1、燃燒要具有可燃物
2、物質與氧氣或空氣接觸
3、溫度要達到可燃物的著火點
【設問】：物質燃燒的條件是具備其一還是同時具備呢？
【回答】有的回答：同時；有的疑惑。
【講述】為了進一步探究燃燒條件，我們設計如下實驗：
【探究】：教師演示，盛有紅磷和白磷的試管放入熱水中，水中放有白磷，觀察。
（提示：白磷的著火點40攝氏度，紅磷的著火點240攝氏度）
學生觀察現象，討論分析
【討論】怎樣使水中的白磷燃燒起來呢？
【探究】向熱水中通入空氣或氧氣
【討論】：
1、試管中的白磷燃燒而紅磷不燃燒，說明燃燒需要什么條件？
2、試管中的白磷燃燒而燒杯熱水中的白磷不燃燒，說明燃燒還需要什么條件？
3、熱水中的白磷，在通入氧氣（或空氣）后燃燒再次說明燃燒需要什么條件？
4、綜合上述討論，可以得出燃燒需要哪些條件？
【屏顯】：燃燒的條件
1、燃燒要具有可燃物
2、物質與氧氣或空氣接觸 同時具備，缺一不可
3、溫度要達到可燃物的著火點
【活動】 引導學生動手點燃火柴
思考：
將火柴平放、頭朝上、頭朝下、潤濕分別有什么現象？為什么？說明物質燃燒劇烈程度與哪些因素有關？
學生活動：
1、點燃火柴 2、將火柴平放、頭朝上、頭朝下、潤濕
引導學生回答、分析總結：
燃燒劇烈程度的影響因素：
可燃物性質、周圍溫度、潮濕程度、物質與氧氣接觸面（顆粒大小）、氧氣的濃度等。
【講述】：我們知道，火可以造福人類，若使用不當也會給人類帶來災難。
【屏顯】：火災圖片、滅火現場圖片
【講述】在生活中有滅火經驗嗎？
【回答】：
【活動】：點燃蠟燭讓學生通過不同的途徑熄滅。
可能的熄滅方法：吹滅、罩滅、、用水熄滅、剪去燭芯……
【問】每種不同的方法為什么可以滅火？
【回答】兩位同學，分別說滅火方法和滅火原理。
分析、屏顯小結：滅火原理
1、可燃物：清除可燃物
2、氧氣（或空氣）：隔絕氧氣（或空氣）
3、溫度達到著火點：使溫度降至著火點以下
【注】：燃燒條件三個缺一不可，而缺少一個條件即可滅火。
滅火原理：破壞燃燒條件：
1、清除可燃物
2、 隔絕氧氣（或空氣）
3、使溫度降至著火點以下
【思考】：面對火災應如何滅火、如何自救？
課后查閱火災逃生與自救、消防安全標志及滅火器的有關知識。
【課堂小結】：
學生談談本節課的收獲。
【鞏固練習】：
1、（填空）下列滅火事實的方法和原理
滅火事實 滅火方法 滅火原理
熄滅酒精燈 燈帽蓋滅 隔絕空氣
熄滅炒菜油鍋著火 鍋蓋蓋滅 隔絕空氣
撲滅森林火災 砍出隔離帶 清除可燃物
熄滅燃著的煤氣灶 關閉閥門 隔離可燃物
長期堆放的雜物 用水澆滅 降低溫度至著火點以下
2、思考：
為什么爐火用扇子扇越扇越旺，而燭火用扇子一扇就滅？
3討論：
運用所學知識理解下列成語或俗語：
釜底抽薪、火上澆油、水火不容、紙包不住火
【布置作業】：
1、習題4、6
2、【課外學習】網上搜索“易燃易爆物”，了解易燃易爆物的安全知識。
【板書設計】： 課題1燃燒與滅火
一、燃燒條件：
1、燃燒要具有可燃物
2、物質與氧氣或空氣接觸 同時具備，缺一不可
3、溫度要達到可燃物的著火點
二、滅火原理與方法
1、滅火原理：破壞燃燒條件
2、滅火方法：
（1）清除可燃物
（2）隔絕氧氣（或空氣）
（3）使溫度降至著火點以下
【教 后 記】

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