資源簡介

基本信息
課題 人教版底第七單元課題1 燃燒和滅火
作者及工作單位
教材分析
教材以幾幅形象直觀的燃燒圖片引入，在圖片和繪畫的安排上，注意從學生的親身體驗出發，增強學生對知識的感性認識。然后通過一定量的探究實驗，揭示燃燒與滅火的本質，使學生對平時這些習以為常的現象有了理性的認識。教材還增加了滅火器的介紹等實用性知識，拓寬學生的知識面。本節內容安排在上冊最后一個單元，經過前面物質性質和化學用語的學習，學生已經具備一定的“化學學科素養”,開始嘗試從化學的角度去觀察和分析客觀世界。本節內容與實際生活緊密聯系，突顯了化學知識的實用性，學生從中可以感受化學的魅力。
學情分析
由于本節內容與日常生活聯系緊密，學生已經有了生活經驗，因此學起來會比較輕松。在選取教學資源時，應注重源于生活，這樣更有利于激發學生學習的積極性。學生的認知障礙主要有三點：1、對“著火點”的理解。不明白著火點是物質的屬性，不可以改變。2、難以理解面粉等粉塵也會發生爆炸。3、少數學生認為只有火焰直接與可燃物接觸，才會燃燒起來。不懂火焰加熱的本質是提高環境溫度。
教學目標
知識與技能（1）認識燃燒的條件和滅火的原理，學會一些防火自救常識。（2）在科學探究過程中，培養學生分析問題、解決問題的能力和思維能力，提高科學素養。2、過程與方法（1）運用對比實驗、觀察等方法獲取信息。（2）學會設計實驗，注重“思辨”，注重實驗探究，提高實驗能力。3、情感態度與價值觀了解日常生活的安全知識，樹立安全意識。
教學重點和難點
教學重點：燃燒條件和滅火原理教學難點：燃燒條件的實驗探究
教學過程
教學環節 教師活動 預設學生行為 設計意圖
創設情境，導入新課 [分析教材124頁的圖片]教材選取的圖片中既有遠古時候的人，又有現代人，意圖是告訴我們人類很久以前就已經利用火了。人類的發展史，從某種意義上來說就是一部用火的歷史。 學生閱讀教材，體會圖片所表達的意義。 由教材導入新課，引導學生體會教材設計意圖。
[展示圖片]：燃料燃燒，助推火箭升空。[師] 燃燒造福人類的同時，也會給人類帶來危害，我們要充分認識燃燒，利用好燃燒這一化學反應。 觀看圖片，了解燃燒的好處與危害。 增強學生對燃燒的感官認識。教會學生一分為二辯證地看待事情。
探究燃燒的條件 [提問] 教材指出，燃燒是一種發光發熱的劇烈的氧化反應。其明顯的特征是發光發熱。那能不能說發光發熱的就是燃燒呢？ 學生討論后回答：不能。電燈點亮的時候也發光發熱，但不是燃燒。 培養學生嚴謹的邏輯推理思維。
[提問]物質燃燒要具備什么條件，請結合你自己的生活體驗來談談。 學生1：要用火去燒。學生2：要有氧氣參與。 從學生生活體驗出發，讓學生有話可說，活躍課堂氣氛。
[師] 接下來我們通過實驗來證明剛才那兩位同學的說法。 [學生探究實驗]實驗1、在兩個蒸發皿中分別加入2ml酒精和水，用火柴去點燃。（實驗結束后用濕布蓋滅）實驗2、燃燒一支蠟燭，放在桌面上，然后蓋上一個大燒杯。觀察蠟燭燃燒情況。實驗3、用鑷子夾住蘸有水的棉花，放在酒精燈上燒。[學生分析]實驗1中水沒有燃燒起來，說明燃燒的條件還有必須是可燃物。實驗2中，蠟燭熄滅了，是因為蓋上燒杯后，里面的氧氣消耗完了。實驗3中棉花不能燒起來，因為濕了以后，溫度太低。 運用自主探究實驗的方法，培養學生實驗操作能力、觀察現象分析問題的能力。培養表達概述能力。
[師] 大家的分析很有道理。[小結] 燃燒的條件1、要有可燃物2、與氧氣接觸3、環境的溫度要達到著火點。 學生聽講。閱讀教材中有關著火點的描述。 整理小結要點，使學生對燃燒的條件有清晰的認識。
[師] 我們進一步來驗證燃燒的條件。[演示實驗]教材124頁實驗7-1 學生四人小組討論。從燃燒條件的角度出發，分析實驗現象。1、紅磷不燃燒是因為溫度沒有達到紅磷的著火點。2、水中的白磷能燒起來是因為同時滿足了燃燒的三個條件。3、必須同時滿足燃燒的三個條件，才能發生燃燒。 培養學生小組合作意識。學以致用。運用所學知識來解釋實驗現象，
探究滅火的原理 [過渡]火災給人類帶來了危害。既然已經知道了什么情況下會燃燒，那么滅火就可以有的放矢了。[師] 對。消除燃燒的條件之一氧氣就可以滅火。同樣，消除另外的兩個條件之一也能夠滅火。 [學生探究實驗]教材126頁實驗7-2小結：從實驗中可知，只要隔絕了空氣，沒有氧氣了，就可以達到滅火的目的。 培養學生實驗操作能力、觀察現象分析問題的能力。
[師] 最后我們了解一些有關燃燒的安全常識。 學生閱讀教材127頁只129頁談談一些滅火的方法：油鍋著火，要迅速蓋上鍋蓋；森林著火了，有時會砍掉一些樹，形成隔離帶…… 樹立學生安全意識。強化知識的實用性。
板書設計（需要一直留在黑板上主板書）
燃燒：可燃物與氧氣發生的一種發光發熱的劇烈的氧化反應。2、燃燒的三個條件：（1）要有可燃物（2）與氧氣接觸（3）環境的溫度要達到著火點（三者缺一不可）3、滅火的原理：（1）清除或隔離可燃物（2）隔絕空氣（氧氣）（3）降溫至著火點以下（三者選其一）

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