資源簡(jiǎn)介

第1節(jié) 綠色植物與生物圈的水循環(huán)
1. 知識(shí)目標(biāo)
（1）描述綠色植物的蒸騰作用及意義。
（2）描述氣孔的組成及開(kāi)閉原理。
2. 能力目標(biāo)
（1）能夠通過(guò)測(cè)定植物的蒸騰作用和觀察植物葉表皮的氣孔的實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生的分析和綜合的能力、畫圖能力以及實(shí)驗(yàn)探究能力。
（2）通過(guò)查找相關(guān)資料，培養(yǎng)學(xué)生收集和分析資料的能力。
3. 情感態(tài)度與價(jià)值觀目標(biāo)
樂(lè)于探索生命的奧秘，具有實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度、探索精神和創(chuàng)新意識(shí)。
二、教學(xué)重點(diǎn)：
制作并觀察葉表皮的臨時(shí)裝片，闡明氣孔的組成及開(kāi)閉原理，氣孔的開(kāi)閉與蒸騰作用的關(guān)系，蒸騰作用的概念及意義。
三、教學(xué)難點(diǎn)：
闡明氣孔的開(kāi)閉原理
4、教學(xué)準(zhǔn)備：
植物蒸騰作用的實(shí)驗(yàn)、制作葉表皮臨時(shí)裝片的實(shí)驗(yàn)、制作PPT演示稿
五、教學(xué)過(guò)程：
教學(xué)環(huán)節(jié) 教師活動(dòng) 學(xué)生活動(dòng)
情境導(dǎo)入 展示資料：一株玉米或向日葵一生需吸收水分200公斤以上；小麥結(jié)出1Kg果實(shí)要消耗水300~400Kg。師：折算一下，植物所吸取的水，積存和組成植物體的并不多，一般只占吸收總量的2％左右。思考：⑴植物吸收的水分中大約98%的水哪里去了？⑵水是從哪兒散失的？ 閱讀資料，產(chǎn)生疑問(wèn)，作出假設(shè)：……可能散失到大氣中去了。
測(cè)定植物的蒸騰作用 實(shí)驗(yàn)：測(cè)定植物的蒸騰作用（1）錐形瓶?jī)?nèi)的液面為什么下降？（2）塑料袋內(nèi)壁上的小水珠是怎么形成的？（3）比較兩個(gè)瓶?jī)?nèi)水的液面高度是否發(fā)生了變化，你能說(shuō)出其中的原因嗎？師：我們把這樣一個(gè)過(guò)程叫作蒸騰作用，你能用自己的語(yǔ)言描述一下嗎？那么，現(xiàn)在請(qǐng)你解釋一下，植物吸收的98%水分到哪里去了？ 學(xué)生觀察、描述實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果。猜測(cè)：可能蒸發(fā)；可被植物體利用；可能散失。塑料袋壁上有水霧，是水蒸氣液化形成的。大量水分可能從葉片散失。水分以氣體的狀態(tài)從植物體內(nèi)散發(fā)到植物體外的過(guò)程叫蒸騰作用。通過(guò)蒸騰作用散失到外界環(huán)境。
觀察植物葉表皮的氣孔 葉是蒸騰作用的主要器官。那么，水分是如何從葉片中散發(fā)出來(lái)的嗎？展示：葉片的立體和平面圖。要求學(xué)生注意觀察表皮的特點(diǎn)，是否有可能存在氣孔？實(shí)驗(yàn)：觀察植物葉表皮的氣孔。保衛(wèi)細(xì)胞有什么特點(diǎn)氣體是從葉片的什么結(jié)構(gòu)中出來(lái)的？展示資料1：據(jù)觀察，每平方厘米的紫花苜蓿葉面，上表皮有16900個(gè)孔，下表皮有13800個(gè)氣孔。不同的植物，葉面上的氣孔數(shù)量是不同的。生活在陸地上的植物，氣孔多數(shù)藏在葉片的下面，但浮在水面的植物，如睡蓮與荷花等，氣孔主要分布在葉片的上面。 展示資料2：據(jù)測(cè)定，大多數(shù)植物白天每小時(shí)每平方米葉面積，可以蒸騰失水15至20克，夜間也在慢慢地蒸騰，每小時(shí)每平方米葉面積失水1至20克。 師：哪種結(jié)構(gòu)會(huì)來(lái)控制蒸騰作用的強(qiáng)弱呢？（植物通過(guò)哪種通道散失的水分？怎么控制散失的量？）氣孔為什么會(huì)張開(kāi)和閉合呢？展示動(dòng)畫：氣孔的運(yùn)動(dòng) 猜測(cè)：葉片上應(yīng)該有小孔。學(xué)生在圖片上觀察到小孔可能存在的部位。制作臨時(shí)裝片，觀察氣孔，繪制氣孔模式圖分化成的兩個(gè)像扁豆一樣的細(xì)胞組合而成的。氣孔，是葉片散失水分以及與外界進(jìn)行氣體交換的門戶。氣孔的大小可能會(huì)變化猜想、圖解（一個(gè)長(zhǎng)條形的氣球，一側(cè)壁較厚，不斷地吹氣，會(huì)發(fā)生形狀變化）觀察，驗(yàn)證猜想
蒸騰作用的意義 大部分水蒸騰了，是否一種浪費(fèi)呢？對(duì)植物自身有什么生理意義呢？情境引導(dǎo)：俗話說(shuō)：“水往低處流”為什么植物體內(nèi)的水是能夠往高處流的？動(dòng)力是什么？為什么炎熱的夏季，樹(shù)林里的空氣涼爽濕潤(rùn)，而操場(chǎng)或馬路上的空氣就顯得燥熱呢？ 分析、討論、歸納蒸騰作用可以促進(jìn)水分的吸收和運(yùn)輸，促進(jìn)無(wú)機(jī)鹽在植物體內(nèi)的運(yùn)輸，降低植物葉片表面的溫度，避免強(qiáng)烈的陽(yáng)光灼傷植物體。
知識(shí)運(yùn)用 問(wèn)題1為什么大樹(shù)底下好乘涼？2炎炎夏日，人的皮膚如果長(zhǎng)時(shí)間曝曬會(huì)被曬傷而植物不會(huì)因?yàn)闅鉁剡^(guò)高而被灼傷，為什么？3移栽植物時(shí)，為什么要去掉一些枝葉，還放在傍晚？

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