資源簡介

燃燒與滅火
教學目標：
1. 知道燃料燃燒的條件及著火點的概念。
2. 通過分析燃燒與滅火的條件，形成對立統一的辯證觀點。
3. 通過對燃燒條件探究實驗的分析，體驗完整的科學探究過程，學習根據實驗事實進行分析得出結論的科學方法。
4. 通過人類對燃燒本質認識過程的回顧，體會燃燒這一化學變化對人類社會發展的重要作用。
重點和難點
理解滅火的原理
教學過程；
引入：新聞：“鉆木取火”申報國家非物質文化遺產成功。
火的使用改變了人類的生活，對火的利用是人類支配自然力的偉大開端。
火究竟是什么？如何正確認識燃燒現象和本質？這在人類發展的歷史上經過了漫長的時期。
提供情境： 根據鉆木取火的過程，推測燃燒需要的條件。
演示實驗： 白磷、紅磷燃燒
學生討論：根據實驗現象得出可燃物燃燒所需的條件，并理解與氧氣接觸及達到可燃物的著火點溫度必須同時存在。
回顧：我們學過的物質中哪些是可燃物，他們燃燒時的現象有什么共同特點？
小結：通常所說的燃燒是指可燃物與空氣中的氧氣發生的反應，是一種發光發熱的劇烈的氧化反應。
過渡：根據資料顯示，早在200多萬年前人類就已經能夠利用火了，主要是通過燃燒將化學能轉化為熱能。
提供資料:法國化學家拉瓦錫通過著名的鐘罩實驗，發現了空氣的組成之后，才逐步揭示了燃燒的本質。
1. 燃燒時放出光和熱。
2. 物體只有在氧氣存在時才能燃燒。
3. 空氣是由兩種成分組成。物質在空氣中燃燒時，吸收了其中的氧，因而增重，所增加之重恰為其吸收的氧氣之重。
之后，對燃燒的利用大大的進了一步。于二百年前英國發明了蒸汽機，實現了化學能到機械運動的轉化，人類對自然力的支配水平得到了空前的提高。
演示實驗：鎂條在二氧化碳中的燃燒
視頻實驗：鈉在氯氣中的燃燒
討論：通過上述實驗對燃燒有何新的認識？
完善燃燒的定義：具有劇烈的發光發熱現象的化學反應。
過渡：我們研究燃燒的本質，是為了更好的讓燃燒在人類的控制中，更好的為人類服務。
我們可以控制條件促進或者抑制燃燒的發生。
學生討論：我們學過的物質中，什么物質可燃、什么物質易燃？可燃物燃燒的劇烈程度可能與哪些因素有關？
可燃物本身的性質；氧氣的濃度；可燃物與氧氣的接觸面積
小結：為了促進燃燒我們可以采取的措施：
1. 提高氧氣濃度
2. 增大燃料與空氣的接觸面積
過渡：一旦我們對燃燒失去控制，就會引起火災
討論：從可燃物燃燒的條件討論一般情況下如何滅火。
應用：1.由于電線老化短路而發生火災。你會采用什么方法滅火？
2. 炒菜時油鍋中的油不慎著火，如何處理？利用了什么原理？
3. 做實驗時不慎碰倒酒精燈，酒精在桌面上燃燒起來。怎么辦？利用了什么原理？
4. 森林發生火災。火勢迅速蔓延,最有效的滅火方法是什么？利用了什么原理？
說明：最常見的滅火物質為水和二氧化碳，但在充分考慮使用時要考慮可燃物的性質。
小結：目前能源和環境問題也是制約我們進一步發展的關鍵。在目前尚無理想的替代新能源的情況下，因此，需要進一步的研究充分利用好燃燒化石燃料產生的熱量。
小結：探究了可燃物的燃燒的本質及了解了控制燃燒的一般方法，也體驗到了燃燒給我們人類社會發展所做出的貢獻。但大量化石燃料的使用給我們帶來了嚴重的能源和環境問題。在目前尚無理想的替代新能源的情況下，因此，需要進一步的研究充分利用好燃燒化石燃料產生的熱量。

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