資源簡介

燃燒和滅火
[教學(xué)目的]
1、 通過教師演示讓學(xué)生探究燃燒的條件；
2、 通過學(xué)生設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)得出滅火的原理，并應(yīng)用于分析一些實(shí)例；
3、 通過教學(xué)錄像觀看，讓學(xué)生思考在火災(zāi)發(fā)生時(shí)自救的方法；
4、 通過參觀番禺消防中隊(duì)，學(xué)生加深對消防安全認(rèn)識，提高日常對消防安全的警覺性。
[教學(xué)內(nèi)容]
1、 探究燃燒的條件，滅火的原理
2、了解消防安全知識
[過程與方法]
1、通過活動(dòng)與探究，學(xué)習(xí)對獲得的實(shí)驗(yàn)事實(shí)進(jìn)行分析、比較，得出結(jié)論的科學(xué)方法
2、學(xué)習(xí)運(yùn)用主動(dòng)探究的方法，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)。
3、學(xué)習(xí)運(yùn)用歸納、概括等方法對獲取的信息進(jìn)行加工。
[情感態(tài)度與價(jià)值觀]
1、利用化學(xué)課所學(xué)的基礎(chǔ)知識解釋生活問題，使學(xué)生對化學(xué)保持強(qiáng)烈的好奇心和探究欲。
2、增強(qiáng)日常生活中的防范災(zāi)害的意識，并注意采取安全措施。
[教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)]
重點(diǎn)：燃燒條件和滅火的原理
難點(diǎn)：燃燒條件的實(shí)驗(yàn)探究
[教材分析]
燃燒是生活現(xiàn)象，本課題從幾幅利用燃燒的圖畫引入，通過教師演示讓學(xué)生研究燃燒的條件，以及讓學(xué)生設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)得出滅火的原理。通過一些實(shí)例的分析，學(xué)生思考如何在火災(zāi)發(fā)生自救，從而啟發(fā)我們在日常生活中如何注意消防安全。
[教學(xué)對象分析]
本班學(xué)生總體基礎(chǔ)較好，不少同學(xué)具備獨(dú)立完成探究實(shí)驗(yàn)的能力或通過組成小組討論的方式來獲得結(jié)論。但還有個(gè)別同學(xué)基礎(chǔ)較低，反應(yīng)較慢，需要基礎(chǔ)好的同學(xué)幫助，所以組成小組進(jìn)行實(shí)驗(yàn)探究的形式，使基礎(chǔ)好的學(xué)生幫帶基礎(chǔ)差的學(xué)生是解決問題的一種方法。
[教學(xué)手段]
通過實(shí)驗(yàn)探究觀察現(xiàn)象，得出結(jié)論；聯(lián)系生活實(shí)際，利用課件、錄像幫助學(xué)生分析。
[教學(xué)過程]
看四幅圖片，找出共同的化學(xué)變化
新課引入: 這四幅圖片都有一個(gè)共同的化學(xué)反應(yīng)——燃燒。這就是我們今天要學(xué)的內(nèi)容。
投影: 燃料及滅火原理 課題3 燃燒和滅火
設(shè)問：其實(shí)燃燒是我們在日常生活中經(jīng)常接觸到的。但大家平時(shí)有沒有思考過，物質(zhì)為什么能燃燒？燃燒需要什么條件？
學(xué)生：略
思考：酒精能燃燒嗎？水能燃燒嗎？
講：酒精是可燃物，而水不是可燃物。所以燃燒的首要條件是1、有可燃物
講：但光有可燃物，物質(zhì)還不能燃燒。下面我們通過實(shí)驗(yàn)來探究一下燃燒的條件有哪些？
教師演示，學(xué)生觀察:
設(shè)問：在實(shí)驗(yàn)過程中，大家觀察到了哪些現(xiàn)象？ （要學(xué)生記錄在課本上）
學(xué)生：略
小結(jié)：現(xiàn)象：銅片上的白磷燃燒，產(chǎn)生大量白煙，放熱；
銅片上的紅磷、熱水中的白磷都沒有燃燒。
討論:
1、為什么銅片上的白磷燃燒，而銅片上的紅磷沒有燃燒？說明燃燒需要什么條件？
2、為什么銅片上的白磷燃燒，而熱水中的白磷沒有燃燒？說明燃燒還需要什么條件？
小結(jié)：1、銅片上的白磷既與空氣接觸，又達(dá)到燃燒所需的最低溫度，所以能燃燒；
而紅磷雖接觸氧氣，但沒達(dá)到著火點(diǎn)；
這兩者的對比說明燃燒需要達(dá)到著火點(diǎn)。
2、熱水中的白磷雖達(dá)到著火點(diǎn)，但與空氣隔絕。
這兩者的對比說明燃燒需要氧氣或空氣。
引導(dǎo)：通過剛才的討論，大家想一想，怎樣使燒杯底部的白磷也燃燒呢？
學(xué)生討論 ：
討論結(jié)果：對準(zhǔn)熱水中的白磷，通入少量氧氣。
教師演示，學(xué)生觀察 ：
學(xué)生描述和記錄現(xiàn)象實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：往熱水中的白磷通入氧氣后，白磷燃燒。
追問：熱水中的白磷在通入氧氣和不通入氧氣現(xiàn)象是不同的，這樣的事實(shí)再次說明了什么問題呢？
回答：說明燃燒確實(shí)需要氧氣。
問：那么燃燒要發(fā)生，這三個(gè)條件，是要同時(shí)具備，還是只要其中一個(gè)就可發(fā)生呢？
學(xué)生回答：同時(shí)具備
投影： 一、燃燒條件
（1）有可燃物
（2）溫度達(dá)到可燃物的著火點(diǎn)
（3）可燃物必須與空氣（氧氣）接觸
看圖表：課本你可以獲得哪些信息？
講：不同物質(zhì)的著火點(diǎn)是不同的，其實(shí)物質(zhì)的 著火點(diǎn)是固定的。
講:2、燃燒：可燃物與氧氣發(fā)生的一種發(fā)光、放熱的劇烈的氧化反應(yīng)，叫做燃燒。
過渡：同學(xué)們想一想如果破壞燃燒三個(gè)條件中的其中一個(gè)，燃燒會(huì)繼續(xù)嗎？
學(xué)生答：不會(huì)
講：也就是說燃燒就會(huì)停止，那么就可以達(dá)到滅火的目的了。
投影：分析推論滅火原理
滅火原理
（1）清除可燃物
（2）使溫度降低到著火點(diǎn)以下
（3）隔絕氧氣（或空氣）
原理分析：討論：下面是一些滅火的實(shí)例，試分析其滅火原理。
1、汽油著火，用黃沙滅火
2、堆放的柴草著火時(shí)，可用水撲滅。
3、撲滅森林火災(zāi)的有效方法之一是將大火蔓延線路前的一片樹木砍掉。 4、炒菜時(shí)油鍋中的油不慎著火，可用鍋蓋蓋滅。
播放：滅火動(dòng)畫
學(xué)生實(shí)驗(yàn)：將蠟燭點(diǎn)燃，用桌面的用品，請?jiān)O(shè)計(jì)多個(gè)實(shí)驗(yàn)方案，將火焰熄滅，想想運(yùn)用了哪些滅火的原理。
學(xué)生實(shí)驗(yàn)，教師巡視，匯報(bào)交流
滅火方法 滅火原理
1 用嘴吹滅 使溫度降低到可燃物著火點(diǎn)以下
2 用燒杯蓋滅 使可燃物與空氣隔絕
3 用水澆滅 使溫度降低到可燃物著火點(diǎn)以下
4 用濕布蓋滅 使溫度降低到可燃物著火點(diǎn)以下，同時(shí)與空氣隔絕，
5 用二氧化碳來滅火 二氧化碳不能燃燒也不支持燃燒，密度比空氣大，覆蓋在可燃物表面，隔絕了空氣
、、
過渡：大家知道，燃燒造福于人類，但使用不慎也會(huì)帶來災(zāi)難 ，那我們懂得燃燒和滅火的知識后，如果遇到火災(zāi)，我們該怎樣做呢？請大家閱讀以下案例。
案例分析：2008年 11月14日上午6點(diǎn),上海商學(xué)院因?yàn)閷嬍依锸褂谩盁岬每臁币l(fā)電器故障并將周圍可燃物引燃致使發(fā)生火災(zāi), 四名女生從6層樓高的宿舍跳下,不幸全部身亡。 據(jù)逃生的2名女生回憶, 當(dāng)天早晨6點(diǎn)多，她們發(fā)現(xiàn)其中一個(gè)堆放雜物的下鋪冒起了火苗。因?yàn)楫?dāng)時(shí)火苗不是很大，她們就端著臉盆，跑到同樓層的盥洗室接水，返回宿舍時(shí)，卻發(fā)現(xiàn)宿舍房門已經(jīng)關(guān)閉，無法打開，沒多久，火勢蔓延，很快就冒出大量濃煙，聽到房間內(nèi)傳來尖叫聲和求救聲。據(jù)防火專家分析說，起火的宿舍本來是一個(gè)密閉空間，氧氣濃度一般。然而，當(dāng)這兩名女生打開房門，突然涌入的空氣很可能起到了助燃的作用，進(jìn)而迅速燃起了大火。利用你學(xué)過的知識談?wù)勔坏┌l(fā)生火險(xiǎn)，你怎么辦？
講：談起這起火災(zāi)時(shí)，十分惋惜。其實(shí)遇到火災(zāi)，我們可以冷靜地采取哪些自救方法呢？
學(xué)生討論:
播放消防錄像:剛才大家討論得很熱烈，現(xiàn)在我們聽聽專家是怎樣講。
講：生命安全要防患于未然。
講：為了更近距離了解消防知識，上周我們班部分同學(xué)來到番禺消防大隊(duì)，向消防戰(zhàn)士們學(xué)習(xí)有關(guān)消防安全知識，了解滅火器的使用（讓學(xué)生演示）。課室外也展示了他們參觀后的一些感想和收獲。
投影：一些參觀圖片
總結(jié)：這節(jié)課你學(xué)到了什么？
燃燒的條件和滅火的原理，以及火災(zāi)自救的方法等。
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