資源簡介

《溫度與水的變化》解說詞
水，是生命之源。在自然界中，水以不同的形式存在，液態的水、固態的冰、氣態的水蒸氣。
寒冷的冬天水會結冰，炎熱的夏天空氣中有很多水蒸氣。如果把液態的水一直加熱，會出現什么情況呢？
讓我們一起做實驗觀察一下。
準備的實驗器材有：
水、燒杯、酒精燈、三腳架、石棉網、溫度計、溫度計夾、護目鏡、計時器、濕抹布。
具體步驟：
取出實驗記錄單，了解需要觀察、填寫的內容。
在燒杯中加入50mL熱水，放入溫度計，記錄初始水溫。
注意，溫度計的玻璃泡要完全浸入水中且不能觸碰到杯壁或杯底。
戴上護目鏡，按照圖示組裝加熱裝置。
將石棉網放在三腳架上，將燒杯放在石棉網上，用火柴點燃酒精燈，緩慢推入石棉網下。
使用酒精燈注意事項：
火柴點燃，燈帽蓋滅，不對點，不嘴吹
將水加熱至沸騰，記錄此時水的溫度，觀察并記錄水面和水中的現象。
移走酒精燈，停止加熱3分鐘，每隔1分鐘記錄一次水溫，觀察并記錄水面和水中的現象。
再將點燃的酒精燈移入，繼續加熱3分鐘，每隔1分鐘記錄一次水溫，觀察并記錄水面和水中的現象。
根據實驗現象，記錄你的發現。
《水的蒸發和凝結》
水燒開后會有“白氣”冒出，濕衣服在太陽下晾曬一會兒就干了，生活中的許多現象都與水和水蒸氣的相互變換有關。通常，我們把水轉化成水蒸氣的過程叫做蒸發，把水蒸氣轉化為水的過程叫做凝結。水的蒸發和凝結與什么因素有關呢？
實驗一：探究水蒸發的快慢與溫度高低的關系
準備的實驗材料有：兩個規格相同的燒杯，在同一位置貼上相同大小的水寫布、熱水、冷水、2個滴管、2個溫度傳感器計時器
實驗步驟：
取出實驗記錄單，了解需要觀察、填寫的內容；
1、在兩個燒杯中分別加入50毫升熱水、冷水，插入溫度傳感器，記錄初始溫度；
2、在兩杯水寫布上同時滴上一滴水，開始計時；
3、觀察水寫布的變化，記錄水完全蒸發所需要的時間，重復實驗操作3次。
你發現了什么？
實驗二：探究水蒸氣的凝結與溫度高低的關系
準備的實驗材料有：兩個規格相同的燒杯、冰塊、食鹽、4個溫度傳感器、貼紙、計時器
實驗步驟：
1、在兩個燒杯內、外分別固定2個溫度傳感器；
2、其中一杯加入冰塊，在另一燒杯中加入等量冰塊和大量食鹽，記錄杯子內、外的初始溫度；
3、計時，持續觀察5分鐘。5分鐘后，記錄杯子內外的溫度，并以圖文結合的方式記錄杯壁外側的現象。
你發現了什么？生活中還有哪些現象與水的蒸發和凝結有關呢？
《溫度不同的物體接觸》
我們可以把牛奶放入熱水中來加熱牛奶，在這個過程中溫度是怎樣變化的呢？讓我們水代替牛奶做實驗來探究。
準備的實驗材料有：20攝氏度左右的涼水、60攝氏度左右的熱水、大燒杯、試管、2個溫度傳感器、鐵架臺
實驗步驟：
取出實驗記錄單，了解需要觀察、填寫的內容；
1、取大燒杯，倒入三分之二杯熱水；
2、取一定量涼水，裝入試管中，將溫度傳感器分別浸入熱水和冷水中；
3、用鐵架臺將試管固定，保證試管下端浸入熱水中，開始計時，在表格中記錄初始水溫；
4、持續觀測水溫變化10分鐘，每隔1分鐘記錄一次水溫；
5、10分鐘后，將數據繪制成折線圖，用黑筆繪制涼水，用紅筆繪制熱水。
涼水和熱水的溫度是怎樣變化的？為什么會這樣變化呢？
《熱在金屬中的傳遞》
觸碰到鍋里的勺柄會感到燙手，熱是如何從鍋中傳到勺柄的呢？讓我們通過實驗來確定。
準備的實驗材料有：
涂有感溫油墨的金屬條、涂有感溫油墨的金屬片、酒精燈、鐵架臺、護目鏡
取出實驗記錄單，了解需要觀察、填寫的內容；
實驗一：觀察熱在金屬條中的傳遞
將金屬條固定在鐵架臺上，戴上護目鏡，用火柴點燃酒精燈，在金屬條中央進行加熱，觀察感溫油墨的變色情況，用箭頭在實驗記錄單中畫出熱傳遞的方向。
實驗二：觀察熱在金屬片中的傳遞
將金屬片固定在鐵架臺上，戴上護目鏡，用火柴點燃酒精燈，分別在金屬圓片的中心和邊緣進行加熱，觀察感溫油墨的變色情況，用箭頭在實驗記錄單中畫出熱傳遞的方向。
在金屬條和金屬片中國，熱分別是怎樣傳遞的？有什么相同之處？
《熱在水中的傳遞》
熱在金屬中從熱源向四周傳遞，熱在水中的傳遞又是怎樣的呢？讓我們做實驗里觀察。
準備的實驗材料有：燒杯、涼水、石棉網、三腳架、酒精燈、護目鏡、感溫油墨屑
實驗步驟：
1、取出實驗記錄單，了解需要觀察、填寫的內容，預測記錄熱在燒杯中的傳遞方向及燒杯中冷熱水的流動方向；
2、用三腳架、石棉網、酒精燈組裝加熱裝置；
3、將燒杯中倒入涼水，放入感溫油墨屑，用酒精燈進行加熱，觀察并記錄感溫油墨屑的顏色變化及流動方向。
根據實驗現象分析，燒杯中的水是如何傳熱的？
《哪個傳熱快？》
廚房中的廚具材質不同，鐵鍋、木鏟，金屬鏟末端確實塑料。為什么要這樣設計？不同材料制成的物體性能有何不同？讓我們通過實驗來探究。
活動一：
準備的實驗材料有：計時器，燒杯，熱水，末端相同位置涂有感溫油墨的木勺、塑料勺、金屬勺，為了保證實驗的公平性三只勺子的大小要基本一致
取出實驗記錄單，了解需要觀察、填寫的內容；
在燒杯中緩慢地加入熱水，將三只勺子同時放入熱水中，并開始計時。
在實驗記錄單中記錄不同材質的勺子感溫油墨顏色開始變化的時間。
分析一下，三種材質的導熱性能如何排序？
活動二：
木頭、塑料、金屬導熱性能不同，同為金屬的銅、鋁、鐵導熱性能一樣嗎？用實驗證據來說話！
準備的實驗材料有：熱傳導演示儀器（銅棒、鋁棒、鐵棒長度相同，間隔相同距離涂上感溫油墨），酒精燈，計時器
實驗步驟：
用火柴點燃酒精燈對準熱傳導演示儀器中間的鐵塊開始加熱，觀察相同時間內感溫油墨的顏色變化，每隔20秒將不同金屬熱傳導的格數記錄在實驗記錄單中。
分析一下，三種金屬的導熱性能如何排序？
《做個保溫杯》
天冷時，我們經常燒熱水喝，什么材質的杯子最適合將水保溫？還有哪些方式可以讓熱水涼的慢？讓我們做實驗來探究。
準備的實驗材料有：
陶瓷杯6個、不銹鋼杯、塑料杯各一個、毛巾一條、泡沫塑料一塊、溫度傳感器6個
取出實驗記錄單，了解需要觀察、填寫的內容；
實驗一：探究不同材質的水杯的保溫能力
1、取出實驗記錄單，了解需要觀察、填寫的內容；
2、取大小相同的不銹鋼杯、陶瓷杯和塑料各一個，放入溫度傳感器的檢測頭
3、同時向三個杯子中倒入溫度相同，體積相同的熱水，然后立即蓋上蓋子，開始計時，每隔兩分鐘記錄一次溫度變化。
分析結果，哪種材料保溫效果最好呢？
實驗二：測試比較不同方法的保溫效果
1、取兩個大小相同的陶瓷杯，放入溫度傳感器的檢測頭，同時加入溫度相同、體積相同的熱水，一個加蓋、一個不加蓋，記錄初始水溫。計時8分鐘后，記錄水溫。
2、取兩個大小相同的陶瓷杯，放入溫度傳感器的檢測頭，同時加入溫度相同、體積相同的熱水，都蓋上蓋子，一個外包毛巾、一個不包毛巾，記錄初始水溫。計時8分鐘后，記錄水溫。
3、取兩個大小相同的陶瓷杯，放入溫度傳感器的檢測頭，同時加入溫度相同、體積相同的熱水，都蓋上蓋子，一個嵌入泡沫塑料，一個不嵌入，記錄初始水溫。計時8分鐘后，記錄水溫。
分析結果，哪些方式增強保溫效果呢？(共8張PPT)
3、溫度不同的物體相互接觸
教科版小學科學五年級下冊《熱》單元
聚焦
牛奶從冰箱里拿出來比較涼，我們通常會將牛奶放在熱水里加熱，在這個過程中牛奶和熱水的溫度會有什么變化呢？
牛奶會逐漸變熱，熱水會逐漸變涼。
溫度不同的物體相互接觸后溫度會怎樣變化呢？
探索
冷水、熱水、大燒杯、試管、2個溫度傳感器、鐵架臺
實驗材料
溫度不同的水相互接觸后的溫度變化
探索
取大燒杯，倒入三分之二杯熱水；
取一定量冷水，裝入試管中，將溫度傳感器分別浸入熱水和冷水中；
實驗步驟
用鐵架臺將試管固定，保證試管下端浸入熱水中，開始計時，在表
格中記錄初始水溫；
持續觀測水溫變化10分鐘，每隔1分鐘記錄一次水溫；10分鐘后，
將數據繪制成折線圖，黑筆繪制冷水，紅筆繪制熱水。
探索
實驗記錄單
研討
1、冷水和熱水的溫度是如何變化的？
試管中的冷水溫度逐漸上升，燒杯中的熱水溫度逐漸下降，最后二者趨于接近。
2、冷水溫度的變化是怎樣引起的？你是根據什么做出
推測？
熱會從溫度高的物體傳向溫度低的物體。試管中的冷水和燒杯中的熱水有溫度差，熱從溫度高的熱水傳給溫度低的冷水。
拓展
除了使用溫度計測溫，生活中還有更多感知溫度的方法，比如使用感溫紙帶、感溫粉末、溫度傳感器......
感溫粉末
感溫紙帶
謝謝觀看！4-1《溫度與水的變化》探究記錄單
探究目標 觀察水加熱時溫度及對應的形態變化
探究指導 注意酒精燈的使用，小心燙傷；仔細觀察水在溫度升高時的變化。
探究過程 按照圖示組裝實驗器材，并標出各部分名稱 為了測量溫度變化，還需要實驗儀器（ ）。 用酒精燈加熱水，記錄溫度，用文字或圖示記錄現象 狀態將水加熱 至沸騰停止加熱繼續加熱1min2min3min1min2min3min4min5min溫度水的現象
我的發現 1、水沸騰時的溫度是（ ）℃。 2、沸水停止加熱后，水的溫度（ ），水（ ）沸騰。 3、繼續加熱過程中，水的溫度（ ），水（ ）沸騰。 4、影響水沸騰的主要原因是（ ）。
遇到的問題及解決方法
五（ ）班 姓名（ ） 記錄時間： 年 月 日
4-2《水的蒸發和凝結》探究記錄單
探究目標 觀察水的蒸發和凝結現象，探究水的蒸發和凝結與溫度高低的關系。
探究指導 通過水寫布的狀態判斷水分是否蒸發
探究過程 實驗一：探究水蒸發快慢與溫度高低的關系 在兩個燒杯的外側貼上大小相同的水寫布，燒杯內分別裝上冷水、熱水，同時滴上一滴水，記錄不同溫度下水分完全蒸發的時間。 水分完全蒸發所需時間（單位：秒）實驗裝置實驗次數第1次第2次第3次
溫度越（ ），水分蒸發速度越（ ）。
實驗二：探究水蒸氣的凝結與溫度高低的關系 實驗裝置初始溫度/℃觀測5min后外壁現象 （可畫圖）初始溫度/℃杯內杯外杯內杯外
溫差越（ ），水蒸氣凝結速度越（ ）。
遇到的問題及解決方法
五（ ）班 姓名（ ） 記錄時間： 年 月 日
4-3《溫度不同的物體相互接觸》探究記錄單
探究目標 探究不同溫度的水相互接觸后溫度的變化，了解熱量的轉移與平衡。
探究指導 記錄溫度不同的水相互接觸后水溫的變化，分析熱的轉移方向。
探究過程 1.組裝器材：取大燒杯，倒入三分之二杯熱水；取試管，放入一定量涼水。用鐵架臺固定試管，將試管下端放入熱水中。 2.我的預測： 3.記錄冷水、熱水的溫度，并繪制溫度變化折線圖。（黑筆繪制冷水；紅筆繪制熱水） 時間冷水溫度（℃）熱水溫度（℃）0min1min2min3min4min5min6min7min8min9min10min
我的發現 在第（ ）分鐘，冷水、熱水溫度初次達到一致。 在此之前，熱水溫度（ ），冷水溫度（ ）； 在此之后，熱水溫度（ ），冷水溫度（ ）。 這是因為 。
遇到的問題及解決方法
五（ ）班 姓名（ ） 記錄時間： 年 月 日
4-4《熱在金屬中的傳遞》探究記錄單
探究目標 觀察熱在金屬中的傳遞現象，了解金屬中熱傳遞的方向。
探究指導 溫度達到60攝氏度以上感溫油墨會變色，觀察金屬條、金屬片上感溫油墨的變化，用箭頭畫出熱傳遞的方向。
探究過程 實驗方法 預測 （圖文結合） 實驗現象 （圖文結合）
實驗一：觀察熱在金屬條中的傳遞
實驗二：觀察熱在金屬片中的傳遞
實驗三：觀察熱在金屬片中的傳遞
我的發現 熱在金屬中的傳遞方式是 。
遇到的問題及解決方法
五（ ）班 姓名（ ） 記錄時間： 年 月 日
4-5《熱在水中的傳遞》探究記錄單
探究目標 觀察熱在水中的傳遞方式，了解熱對流現象。
探究指導 仔細觀察水中感溫油墨屑的顏色變化和流動方向。
探究過程 預測熱在燒杯中的傳遞方式和冷熱水的流動方向，用文字或畫圖的方式表示出來。（用紅筆表示熱水，黑筆表示冷水） 預測熱在燒杯中的傳遞方向預測燒杯中冷熱水的流動方向
按照圖示組裝實驗器材，在燒杯中倒入三分之一左右的冷水和一些感溫油墨，點燃酒精燈加熱，觀察水中感溫油墨屑的顏色變化和流動方向，用文字或圖片記錄下來。 觀察感溫油墨屑的變化，用文字或畫圖的方式記錄現象（用紅筆表示熱水，黑筆表示冷水） 記錄熱在燒杯中的傳遞方向記錄燒杯中冷熱水的流動方向
我的發現 熱在水中的傳遞方式是： 燒杯中冷熱水的流動方式：
遇到的問題及解決方法
五（ ）班 姓名（ ） 記錄時間： 年 月 日
4-6《哪個傳熱快》探究記錄單
探究目標 探究不同材料的導熱性能，了解不同材料的導熱性能差異。
探究指導 注意保證實驗的公平性，小心熱水和金屬燙傷。
探究過程 勺子材質感溫油墨開始變色時間金屬勺木勺塑料勺
實驗一：比較金屬勺、木勺、塑料勺的導熱性能 我發現：三種不同材質的勺子導熱性能由大到小為：
實驗二：比較銅、鋁、鐵三種金屬的導熱性能 不同時間感溫油墨的變色范圍材質20秒40秒60秒80秒100秒120秒銅棒 格 格 格 格 格 格鐵棒 格 格 格 格 格 格鋁棒 格 格 格 格 格 格
我發現：三種金屬棒的導熱性能由大到小依次為：
遇到的問題及解決方法
五（ ）班 姓名（ ） 記錄時間： 年 月 日
4-7《做個保溫杯》探究記錄單
探究目標 了解不同材料的保溫效果，學會使用不同的保溫方法。
探究指導 利用對比實驗探究不同方法的保溫效果，實驗中小心熱水燙傷。
探究過程 實驗一：探究不同材質的水杯的保溫能力 選擇大小相同的不銹鋼杯、陶瓷杯和塑料各一個，將放入電子測溫計的檢測頭放入杯中，然后同時向三個杯子中倒入溫度相同，體積相同的熱水，然后立即蓋上蓋子，每隔兩分鐘記錄一次溫度變化。 不同杯子中水溫變化情況記錄表初始溫度2分鐘4分鐘6分鐘不銹鋼杯塑料杯陶瓷杯
我發現： 保溫效果最好， 保溫效果不佳， 保溫效果最差。
實驗二：測試比較各種方法的保溫效果 保溫方法 杯子狀況起始水溫8分鐘后加杯蓋加蓋杯子 無蓋杯子 外包毛巾外包毛巾的加蓋杯子無毛巾的加蓋杯子 嵌入泡沫塑料中嵌入泡沫塑料中加蓋杯子不嵌入泡沫塑料中加蓋杯子
我發現： 更有利于熱水保溫。
遇到的問題及解決方法
五（ ）班 姓名（ ） 記錄時間： 年 月 日

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