資源簡介

(共33張PPT)
二年級勞動上冊教學課件
浙教版二年級勞動上冊
項目二烹飪勞動樂趣多
我是做飯小能手
任務二花樣粥我來煮
教學目標：
1、使學生掌握煮粥的方法。
2、在實踐的過程中，不斷地發現問題，重點講解，解決問題。
3、培養學生熱愛學習熱愛生活。
教學重點：
教學難點：
煮粥的方法
培養學生熱愛學習熱愛生活。
課前準備：
燕麥片--3大匙，牛奶--1/4杯，蘋果--1/6個，胡蘿卜-1/3個大米一小碗。
教學課時：
第二課時
勞動情景
“白米飯，香噴噴;花樣粥，有營養;美味飯團人人
愛!”掌握做飯的本領，你也能成為自食其力的家庭小主人。
勞動情景
我是小小男子漢，學會做飯既能照顧好自己，又能減輕爸爸媽媽的負擔，一舉兩得。
勞動情景
米粒兒可神奇了，會“變身術”，可以做米飯、煮粥，還能做飯團。我也要試一試。
勞動情景
電飯煲功能多樣，不僅能蒸煮米飯，還能煮粥。學會用電飯煲煮粥，就可以為家人烹制各色粥品啦!
勞動需求
煮粥時，可以選擇小米、綠豆、紅豆、黑米、燕麥……但爺爺、奶奶年紀大，消化功能減弱，不適合食用黑米這類難消化的食材。我們該如何根據家人的不同需求，合理搭配食材，烹煮營養美味的花樣粥呢
探一探
請仔細觀察，說說圖中這些粥里都添加了哪些食材，適合哪些人食用。
白米粥
南瓜粥
紅薯雜糧粥
黑米紅棗粥
探一探
請仔細觀察，說說圖中這些粥里都添加了哪些食材，適合哪些人食用。
白米粥
南瓜粥
紅薯雜糧粥
黑米紅棗粥
你的家人適合喝哪類粥呢 去問問他們，然后記在筆記本上吧!
溫馨提示
視頻展示
任務二花樣粥我來煮視頻
加油站
我家有五口人，應該怎樣配比，才能煮一鍋健康又好吃的粥呢
煮粥的關鍵是各種食材的選擇和水的配比。讓我們以小米麥片枸杞粥為例，學一學怎樣加料加水吧!
1.小米麥片枸杞粥
加油站
第一步：
準備一量杯小米和半量杯麥片。
煮粥的關鍵是各種食材的選擇和水的配比。讓我們以小米麥片枸杞粥為例，學一學怎樣加料加水吧!
1.小米麥片枸杞粥
加油站
第二步：
一杯半的食材可以煮一大鍋粥，一家人都能吃飽
煮粥的關鍵是各種食材的選擇和水的配比。讓我們以小米麥片枸杞粥為例，學一學怎樣加料加水吧!
1.小米麥片枸杞粥
加油站
第三步：
奶奶眼花，吃枸杞能明目加10～20顆
煮粥的關鍵是各種食材的選擇和水的配比。讓我們以小米麥片枸杞粥為例，學一學怎樣加料加水吧!
1.小米麥片枸杞粥
加油站
第四步：
紅棗能增加甜味、補充維生素，加4～7顆
煮粥的關鍵是各種食材的選擇和水的配比。讓我們以小米麥片枸杞粥為例，學一學怎樣加料加水吧!
1.小米麥片枸杞粥
加油站
第五步
紅糖能提味，可以根據口味適量添加
煮粥的關鍵是各種食材的選擇和水的配比。讓我們以小米麥片枸杞粥為例，學一學怎樣加料加水吧!
1.小米麥片枸杞粥
加油站
第六步
最后再加水到“粥”刻度
為1.5的地方就可以啦!
煮粥的關鍵是各種食材的選擇和水的配比。讓我們以小米麥片枸杞粥為例，學一學怎樣加料加水吧!
1.小米麥片枸杞粥
勞動實踐
學會了加料加水的方法，就可以試著把各種食材搭配在一起熬制營養粥了。試一試煮三人份的綠豆粥吧!
炎炎夏日，喝綠豆粥可以清熱降暑。搭配其他食材，口感更佳!
勞動實踐
第一步：
準備一量杯食材（百合、大米、綠豆 ）
學會了加料加水的方法，就可以試著把各種食材搭配在一起熬制營養粥了。試一試煮三人份的綠豆粥吧!
勞動實踐
第二步：
將綠豆、干百合浸泡2小時
學會了加料加水的方法，就可以試著把各種食材搭配在一起熬制營養粥了。試一試煮三人份的綠豆粥吧!
勞動實踐
第三步
食材入鍋，然后加水至粥的刻度1.0
學會了加料加水的方法，就可以試著把各種食材搭配在一起熬制營養粥了。試一試煮三人份的綠豆粥吧!
勞動實踐
第四步
啟動煮粥模式
學會了加料加水的方法，就可以試著把各種食材搭配在一起熬制營養粥了。試一試煮三人份的綠豆粥吧!
勞動實踐
烹制結束時，要及時切斷電源并清理操作臺和烹煮工具哦!
學會了加料加水的方法，就可以試著把各種食材搭配在一起熬制營養粥了。試一試煮三人份的綠豆粥吧!
勞動評價
喜愛烹飪勞動☆☆☆☆☆
合理搭配食材☆☆☆☆☆
水米比例合適☆☆☆☆☆
安全使用電器☆☆☆☆☆
課堂總結
今天這節課，我們學習了花樣粥我來煮，掌握煮粥的方法。學習在實踐的過程中，不斷地發現問題，解決問題。下節課我們將學習制作美味糯米飯團，課后請大家認真預習。
板書設計
1.小米麥片枸杞粥。
1.準備一量杯小米和半量杯麥片。
2.一家人都能吃飽
3.吃枸杞能明目
2.綠豆粥。
｛
1.準備百合大米綠豆食材
2.將綠豆、干百合浸泡2小時
3.食材入鍋然后加水至粥刻度1.0處
｛
4.紅棗能增加甜味
5.紅糖能提味
6.加水到“粥”刻度為1.5的地方
4.啟動煮粥模式
板書設計
作業布置
回家后用所學方法完成一次煮祿豆粥。
謝謝
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