資源簡介

《關注家庭生活安全》
在日常生活和學習中，時常會發生意外，這時如果你懂得一些急救知識，不但能進行自救，還能救人。這些急救知識包括正確撥打“120”、緊急止血和科學用藥常識。教材中通過四幅圖片資料的分析、模擬練習指壓止血法和止血帶止血法、設計一個科學合理的小藥箱，促使學生在學習中實踐，在實踐中提高。使學生學會區別處方藥和非處方藥，能說出一些常用藥物的名稱、作用和使用方法，并能運用生物知識解決生活問題，知道科學用藥和安全用藥常識，認同科學用藥和安全用藥的重要性，提高自救和救人的能力，保護自身和他人的生命，增強社會責任感，樹立主人翁精神。
1.通過閱讀文本、觀看課件及相關素材，進行探究活動，能夠說明食物腐敗的原因，了解食物保存的一般方法。
2.通過閱讀文本、觀看課件及相關素材，進行模擬訓練，能夠掌握急救措施的一般步驟，學會人工呼吸和胸外心臟擠壓的具體操作方法。
3.通過設計小藥箱，能夠區別一些常見的處方藥和非處方藥，了解安全用藥的基本常識。
教學重點：1.說明食物腐敗的原因。 2.運用適當的方法保存食物。3.安全用藥的基本常識。 4.學會閱讀藥物使用說明書。5.急救措施的一般步驟。
教學難點：1.說明食物腐敗的原因是微生物作用的結果。2.區別處方藥和非處方藥。3.閱讀藥物使用說明書。4.人工呼吸和胸外心臟擠壓的操作方法。5.根據外出血的不同情況采取不同止血處理的方法。
課前準備：教師準備相關資料，制作課件。
學生預習。
（一）提出問題，導入新課
教師：遠古社會的人們每天都三餐不濟，隨著社會進步和經濟發展，人類不僅吃飽了，而且還有剩余。這樣人們就得面臨一個問題：如何將剩余的食物保存好？
教師：食物為何要保存？
學生：因為不保存會腐敗變質。（學生紛紛發言）
教師：食物變質是什么原因引起的呢？
學生：是微生物。（學生紛紛發言，猜測原因）
教師：真的是微生物嗎？ 這一節課我們就先來了解食品保存的知識。
（二）食品保存
教師：食品腐敗的主要原因是什么呢？同學們根據課本P75要求展開實驗探究活動。
小組討論：探究食物保存的方法，并設計實驗。
學生一回答：新鮮豬肉過段時間會長出霉斑，并有酸臭味。用顯微鏡觀察，如果有微生物的存在，就可以證明食物腐敗是由微生物引起的。
學生二反對：不好，我們組認為他們做的不是很確切。如果把它放在冰箱里就不會有霉斑，所以我們組認為應該具體地說將新鮮豬肉放置于空氣中。
學生三提出：豬肉在冰箱里放久了，也會長出各種霉斑，只是腐敗延緩了。
教師：下面請看實驗：（1）敞口于空氣中的肉湯。（2）煮沸后封口了3天的肉湯。
讓學生觀察并對比。建議學生從顏色、渾濁程度、氣味等方面比較，小組討論并總結。
學生總結：敞口于空氣中的肉湯顏色更深，渾濁度更高，酸臭味更濃，所以在空氣中的確比封閉的更容易腐敗。
教師：這是為什么呢？
學生：因為是敞口的，微生物更容易侵入。
學生提問：為什么家里用鹽腌過的肉就不容易腐敗呢？
教師：用鹽腌過的肉水分已脫干，一般干燥的食物比潮濕的食物不易腐敗，因為微生物的生長繁殖必須要有水的存在。 下面請一個同學總結一下食物腐敗的原因與食物保存的原理。
學生：食物腐敗的原因是由于微生物的生長繁殖引起的。 食物保存的原理是要抑制微生物的生長和繁殖。
演示食物腐敗的原因：由微生物的生長繁殖引起的。 食物保存的原理：抑制微生物的生長和繁殖。 動畫演示食物腐敗的過程和出示一些圖片
教師：在我們日常生活中經常需要保存食物，課前要求大家調查生活中常用的食物保存方法，誰能給大家介紹一下？這與人的生活有什么關系？ 小組討論并發言。
學生：腌漬、放冰箱、曬干、風干，能夠幫助我們延長食物儲存時間，正是由于采用了適當的方法，我們才能夠吃到新鮮的食品。
教師：出示一些有關食品保存的圖片，播放幾種保存方法的動畫。
教師總結： 除了這些日常生活中常用的食物保存方法外，還有一些現代的食品保存方法。 傳統的方法：曬干、風干、鹽漬、糖漬、煙熏、酒泡等。 現代的方法：罐藏、脫水、冷凍、真空包裝、添加防腐劑等。
（三）現場急救
教師：在日常生活中有時會發生一些危急情況或意外傷害。例如，當你夏天游泳時，發現有人溺水；當你踢足球或打籃球時不小心摔倒，發生了骨折或外傷出血；或是你發現有人因煤氣中毒而昏迷不醒，這時你首先想到的措施是什么呢？
教師：急救措施往往可以在危急情況下挽救一個人的生命，所以學會這些方法是非常有用的。
（教師取出急救模型。學生兩人一組，進行人工呼吸和胸外心臟擠壓的練習。教師應給予適當的指導，提示其操作要領，必要時親自示范動作。）聯系舊知識，引出新知識。
教師：很多同學有過跌傷外出血的經歷，那么你們當時是如何處理的呢？
學生1：立即在傷口涂上紅藥水，然后用紗布包扎好。
學生2：在傷口上貼上創可貼就可以了。
學生3：碰破的地方血液會自行凝固，不用管它，過幾天就長好了。
教師：同學們所說的情況都屬于外出血，實際上出血可以分為外出血和內出血二種情況。下面我們分別來介紹這兩種出血的處理。
教師：內出血是指體內器官的出血，一般不易診斷，所以一定要及時到醫院救治。
教師：外出血是指體表的出血，我們可見到血液的流出。這種情況應該首先做必要的止血處理。實際上外出血又可以根據血管類型的不同而分為不同的幾種。那么請同學們回憶一下，我們在學習血液、血管和人體循環系統時將血管分為哪些類型呢？
學生：動脈血管、靜脈血管和毛細血管三種類型。
教師：那么你能據此對外出血分為哪幾種呢？
學生：動脈出血、靜脈出血和毛細血管出血三種情況。
教師：我們日常生活中最常發生的是毛細血管出血。同學們先回想一下，毛細血管有什么樣的結構特點呢？
學生：管腔最小，管壁最薄，血流速度也最慢。
教師：那么同學們預想一下，如果毛細血管出血，情況會如何呢？
學生：血液流得很慢，容易止血。
教師：同學們的思路非常好。毛細血管出血時血液從傷口滲出或像水珠一樣流出，一般都能自行凝固止血。下面請同學們按照剛才的思路，根據動脈及靜脈的血液和血管壁的特點來歸納出動脈和靜脈出血的情況。
學生1：靜脈血是從全身多處流回心臟的血液，一般含氧氣量少，呈暗紅色。靜脈血管管壁較薄、管腔較大，血流速度較快。因此靜脈出血時，血液呈暗紅色，連續不斷地從傷口流出。
學生2：動脈血是從心臟輸往全身各處的血液，一般含有豐富的氧氣，呈鮮紅色，動脈血管管壁厚、管腔較小，血流速度最快，因此，動脈出血時，血液呈鮮紅色，從傷口噴出或隨心跳一股一股地涌出，若不及時止血，患者會因失血過多而死亡。
教師：這節課我們學會了很多日常用藥和急救的常識，了解這些生活中的常識是非常必要的。所以同學們不但要學好課堂知識，同時還要多向醫生、醫務工作者等知識經驗豐富的人詢問和請教，多從生活中學習和積累知識，讓我更有把握應對各種生活中的問題和困難。
（四）安全用藥
教師：我國的醫藥學有著悠久的歷史：從遠古時代傳說的神農氏嘗百草，到春秋時的神醫扁鵲、三國時期的華佗，直至明代李時珍花費一生心血編寫的藥學巨著《本草綱目》，無不凝聚著中華民族在治療疾病、運用中草藥方面的無窮智慧。到現代西方醫藥學傳入我國，藥物在日常生活中的作用已不言而喻。但是俗語說“是藥三分毒”，凡是藥物都帶有一定的毒性或副作用。如果藥物應用合理可以更好地幫助我們防治疾病、恢復健康，反之則有可能損害健康甚至危急生命。所以了解一些安全用藥的知識是非常必要的。那么安全用藥具體包括哪些方面呢？讓我們先來看下面的內容。
教師：從上述內容中我們了解了一些用藥的常識，其中特別介紹了藥物使用說明書的使用。下面我們就來通過一份真實的說明書來了解藥物的使用。請同學們取出自己帶來的藥品使用說明書。
(學生取出使用說明書) 分組討論，提高認識：
教師：請同學們以小組為單位，閱讀自己的那份《使用說明書》并進行交換閱讀。討論自己說明書上藥的用法。
學生1：《使用說明書》中的作用與用途或功能與主治、用法與用量、規格、有效期、批準文號、制造單位和注意事項對于安全用藥都是十分重要的。
學生2：藥品的保存大多需要放在干燥、避光的地方，而且要密閉保存，避免受潮，藥物受潮后有效成分可能分解，甚至發生霉變，影響療效。
(教師根據學生的回答情況給予鼓勵性評價，同時及時糾正某些不正確的觀點)
教師：有關藥物方面的知識，同學們如果對藥品還有什么疑問，不妨提出來讓我們共同來解決。
學生：藥品為什么要區分處方藥和非處方藥？哪些藥能作為非處方藥？
教師：對藥品實行處方藥和非處方藥分類管理，其核心目的就是有效地加強對處方藥的監督管理，防止消費者因自我行為不當導致濫用藥物而危及健康。另一方面，通過規范對非處方藥的管理，引導消費者科學合理地進行自我保健。在已上市的藥品中，哪些藥能作為非處方藥，不是由藥品生產企業或經營企業自行決定的，而是由國家藥品監督管理部門組織有關部門和專家進行遴選并獲得批準的。
略。
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