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第一節(jié)　細胞中的元素和無機化合物
[學(xué)習(xí)目標]　1.說出組成生物體的大量元素和微量元素。2.指出水大約占細胞重量的2/3，以自由水和結(jié)合水的形式存在，賦予了細胞許多特性，在生命中具有重要作用。3.舉例說出無機鹽在細胞內(nèi)含量雖少，但與生命活動密切相關(guān)。
一、構(gòu)成細胞的元素
1．生物體(鮮重)和地殼所含的元素
項目 含量最多的元素 比例 其次
生物體(鮮重) O 約65% C、H、N
地殼(含大氣) O 約48.6% Si、Al、Fe
2.組成生物體的元素
(1)常見的元素有20多種
(2)不同生物體內(nèi)所含的元素種類基本相同，但每種元素的含量存在一定的差異。
(3)生物體會因環(huán)境中缺乏某種元素而發(fā)生該元素的缺乏癥。例如，我國一些地區(qū)的居民患有克山病，該病與缺硒有明顯關(guān)系，該元素在人體內(nèi)含量雖然很少，但在生命活動中發(fā)揮著重要的作用。
判斷正誤
(1)Ca、Mg、Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo、Co、Se等是組成細胞的微量元素(　　)
(2)細胞中的微量元素因含量極少而不如大量元素重要(　　)
(3)牛和草體內(nèi)的各種元素種類差異很大，但含量大體相同(　　)
答案　(1)×　(2)×　(3)×
關(guān)鍵點撥　(1)大量元素和微量元素都是生物體所必需的，缺乏某種元素會發(fā)生該元素的缺乏癥。
(2)不同生物所含元素種類相似，但含量有一定差別。
分析組成生物體的大量元素和微量元素
1．微量元素這么重要，是不是攝入量越多越好？
提示　不是。如硒每天的攝入量最高為400微克，攝入過多，會導(dǎo)致人體中毒甚至有生命危險。
2．細胞的大量元素其原子序數(shù)均在20以內(nèi)，這對構(gòu)建生命物質(zhì)有何意義？
提示　分子量比較小的元素穩(wěn)定性比較強，結(jié)合形成的化合物比較穩(wěn)定，有利于構(gòu)成復(fù)雜的生物體。
3．如何確定一種元素是生物體的必需元素？
提示　缺乏該種元素的生物會出現(xiàn)相應(yīng)的癥狀，補充該種元素后相應(yīng)的癥狀消失。
元素的包含關(guān)系圖
1．(2022·江蘇金湖中學(xué)高一階段練習(xí))下列關(guān)于生物體內(nèi)化學(xué)元素的說法正確的是(　　)
A．組成生物體的化學(xué)元素常見的約30種
B．生物體內(nèi)的化學(xué)元素在非生物界都可以找到，說明生物界和非生物界具有統(tǒng)一性
C．生物體內(nèi)的C元素是最基本的元素，含量總是最多的
D．微量元素在生物體內(nèi)的含量很少，所以對人體來說不需要補充
答案　B
解析　組成生物體的化學(xué)元素常見的約20種，A錯誤；生物體內(nèi)的化學(xué)元素在非生物界都可以找到，沒有一種是生物所特有的，這說明生物界和非生物界具有統(tǒng)一性，B正確；生物體內(nèi)的C元素是最基本的元素，但不是含量最多的元素，活細胞中含量最多的元素是O，C錯誤；微量元素在生物體內(nèi)含量很少，但它們的作用不可缺少，缺乏微量元素時，人體會患相應(yīng)的疾病，因此需要及時補充，D錯誤。
2.溫泉水質(zhì)清澈，富含多種對人體有益的化學(xué)元素，對治療皮膚病、色斑、關(guān)節(jié)炎及神經(jīng)衰弱等有特殊的療效。下列元素在生物體內(nèi)含量很少，但對維持生物體正常生命活動必不可少的元素是(　　)
A．Fe、Mn、Zn、Mg B．Zn、Cu、Mn、Fe
C．Zn、Cu、B、Mg D．K、Mn、Cu、Mo
答案　B
解析　Mg、K屬于大量元素，Zn、Cu、Mn、Fe都屬于微量元素，只有B項符合題意。
二、水和無機鹽是細胞中的無機化合物
1．組成細胞的各種元素大多以化合物的形式存在。化合物分為無機化合物和有機化合物。活細胞中含量最多的無機化合物是水，含量最多的有機化合物是蛋白質(zhì)。
2．水賦予細胞許多特性
(1)水的含量和性質(zhì)
在活細胞中，水是含量最多的物質(zhì)，約占細胞重量的2/3。水分子之間形成氫鍵，使水分子具有許多特殊的理化性質(zhì)。
(2)水的存在形式和作用
①細胞中的水分子以自由水和結(jié)合水兩種形式存在。
②自由水以游離的形式存在，參與細胞中各種代謝活動。自由水是良好的溶劑；自由水可運輸各種營養(yǎng)物質(zhì)和代謝產(chǎn)生的廢物；細胞中幾乎所有的生化反應(yīng)都是以自由水為介質(zhì)進行的，有些水還直接作為反應(yīng)物參與生化反應(yīng)。
③結(jié)合水是被細胞內(nèi)其他物質(zhì)(如蛋白質(zhì))束縛而不易自由流動的水，是組成細胞的重要成分。
3．細胞中的無機鹽與生命活動關(guān)系密切
(1)含量：約占細胞重量的1%。
(2)存在形式：常以離子形式存在。
(3)作用
①維持細胞的滲透壓和生物體液的酸堿平衡，如磷酸氫二鉀、磷酸二氫鉀等參與維持生物體液的酸堿平衡。
②參與物質(zhì)組成，維持細胞正常的代謝活動。
(4)含量異常的病癥(連線)
判斷正誤
(1)自由水可以用來運輸營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物(　　)
(2)休眠種子細胞中自由水減少，種子失去活性(　　)
(3)葉綠素分子中含有Mg，血紅蛋白中含有Fe，說明無機鹽在細胞中常以化合物形式存在
(　　)
(4)食鹽加碘時，碘含量越多越好(　　)
答案　(1)√　(2)×　(3)×　(4)×
一、分析細胞中的水
1．水為什么是細胞中良好的溶劑？
提示　水分子的空間結(jié)構(gòu)與電荷的不對稱分布，使得水分子具有極性，這讓幾乎所有帶電荷的或具有極性基團的分子都能溶解在水中。因此，水是良好的溶劑。
2．水域生態(tài)系統(tǒng)10 m深的凈水層，冬夏季節(jié)水溫變化幅度很小，為什么水溫不會隨氣溫大幅度改變呢？為什么水能維持生命系統(tǒng)的穩(wěn)態(tài)呢？
提示　環(huán)境溫度升高時，氫鍵斷裂，吸收大量能量；環(huán)境溫度降低時，氫鍵形成，釋放大量熱量。水中具有較多的氫鍵，使水具有較高的比熱容和蒸發(fā)熱。高的比熱容使水的相對溫度不易發(fā)生變化，以水為介質(zhì)的生命系統(tǒng)可以維持在相對穩(wěn)定狀態(tài)。高的蒸發(fā)熱可以使生物體借助水分蒸發(fā)達到溫度調(diào)節(jié)的目的。
3．閱讀資料回答下列問題。
資料　在冬季來臨時，隨著氣溫的逐漸降低，植物體內(nèi)發(fā)生了一系列適應(yīng)低溫的變化，如可溶性糖含量增加、細胞代謝減弱等。研究表明，細胞內(nèi)溶液濃度升高，冰點降低。
(1)結(jié)合所學(xué)知識及上述信息，解釋“霜打的茄子——蔫兒了”。
提示　當(dāng)外界溫度降低時，茄子中的自由水含量減少，導(dǎo)致表皮皺縮。
(2)有些蔬菜富含淀粉，但“霜打”后的蔬菜格外“甜”。請結(jié)合所學(xué)知識解釋其原因。
提示　溫度降低，蔬菜中的淀粉分解為可溶性糖，增大了細胞內(nèi)溶液濃度，降低了細胞內(nèi)溶液的冰點，使細胞不容易凍壞，可溶性糖主要是葡萄糖，因此蔬菜變甜了。
1．自由水與結(jié)合水相互轉(zhuǎn)化的原因
(1)水分子與細胞內(nèi)的親水性物質(zhì)如蛋白質(zhì)、淀粉、纖維素等以氫鍵相結(jié)合。
(2)溫度升高，水分子的動能增加，會逃脫氫鍵的束縛成為自由水。
2．自由水與結(jié)合水的比值與代謝、抗逆性的關(guān)系
3．水在生產(chǎn)實際中的應(yīng)用
生活中的現(xiàn)象 對此現(xiàn)象的解釋
種子在儲存時需將種子曬干 減少自由水含量，降低種子的代謝，延長種子壽命
干種子用水浸泡后仍能萌發(fā) 失去自由水的種子仍保持其生理活性
低溫環(huán)境下減少花卉澆水 提高花卉對低溫的抗性
鮮種子放在陽光下暴曬，重量減輕 自由水散失，代謝減弱
干種子放在試管中，用酒精燈加熱，試管壁上有水珠 種子曬干后，仍含有結(jié)合水，用酒精燈加熱會失去結(jié)合水
炒熟的種子浸泡后不萌發(fā) 失去結(jié)合水的細胞失去其生理活性
1．圖甲表示幾種生物體內(nèi)的含水量，圖乙表示人體內(nèi)有關(guān)組織或器官的含水量，下列有關(guān)敘述錯誤的是(　　)
A．水生生物的含水量一般比陸生生物多
B．代謝旺盛的組織或器官含水量一般較多
C．生物體內(nèi)含量最多的物質(zhì)是水
D．血液中自由水與結(jié)合水之比大于1，而心臟中則相反
答案　D
解析　通過圖示無法得出各器官中自由水與結(jié)合水的比例關(guān)系，但在生物體中自由水的含量一般要高于結(jié)合水的含量，D錯誤。
2．(多選)下圖為對剛收獲的種子所做的一系列處理，據(jù)圖分析有關(guān)說法正確的是(　　)
A．①和②均能萌發(fā)形成幼苗
B．③在生物體內(nèi)主要以離子形式存在
C．④和⑤是同一種物質(zhì)，但是在細胞中存在形式不同
D．④是一種非極性分子，是一種良好的溶劑
答案　BC
解析　②中已經(jīng)不含結(jié)合水，細胞的結(jié)構(gòu)已經(jīng)破壞，細胞死亡，因此不能萌發(fā)，A錯誤；③表示無機鹽，無機鹽在生物體內(nèi)主要以離子形式存在，B正確；據(jù)圖分析，④為自由水，⑤為結(jié)合水，都為水，但在細胞中存在形式不同，C正確；④為自由水，水是極性分子，自由水是一種良好的溶劑，D錯誤。
二、分析細胞中的無機鹽
1．人缺鐵會患貧血，植物缺鎂葉片會發(fā)黃，請分析其中的原因，由此說明無機鹽具有什么生理作用？
提示　鐵是血紅蛋白的組成成分，鎂是葉綠素的組成成分；說明無機鹽可參與物質(zhì)組成，維持細胞正常的生命活動。
2．某人生病到醫(yī)院輸液，你知道醫(yī)生用的生理鹽水的濃度嗎？為什么用該濃度？
提示　生理鹽水的濃度是0.9%，該濃度與血漿的滲透壓相等，能維持血細胞的正常形態(tài)。
3．細胞代謝產(chǎn)物會改變內(nèi)環(huán)境的pH嗎？這體現(xiàn)了無機鹽的什么作用？
提示　一般不會，內(nèi)環(huán)境中的磷酸氫二鉀、磷酸二氫鉀等作為緩沖物質(zhì)維持pH相對穩(wěn)定。說明無機鹽具有維持生物體液酸堿平衡的作用。
4．為什么要在運動員喝的飲料中添加無機鹽？為什么青少年生長發(fā)育期容易腿抽筋？上述事例體現(xiàn)了無機鹽的什么作用？
提示　運動員劇烈運動過程中大量出汗會導(dǎo)致無機鹽的流失，需適當(dāng)補充無機鹽。血液中
Ca2＋的含量過低會出現(xiàn)肌肉抽搐現(xiàn)象。上述事例體現(xiàn)了無機鹽能維持細胞正常的代謝活動。
1．常見無機鹽的作用與缺乏癥
種類 作用 缺乏時引起的癥狀
Fe 構(gòu)成血紅蛋白的元素 缺鐵性貧血癥
Mg 構(gòu)成葉綠素的元素 植物葉綠素合成受阻，影響光合作用
Zn 很多酶的組成成分 生長發(fā)育不良，生殖腺功能受影響
Ca 骨骼、牙齒的重要組成成分 骨骼畸形；肌肉抽搐等
I 甲狀腺激素的重要組成成分 甲狀腺腫大；呆小癥
B 促進花粉的萌發(fā)和花粉管的伸長 油菜缺B時，“花而不實”
Na 維持動物細胞的滲透壓 動物細胞滲透壓降低；過低時不能維持正常的細胞形態(tài)
2.無機鹽功能的實驗驗證方法
(1)實驗?zāi)康模禾骄繜o機鹽X是否是植物生長發(fā)育所必需的。
(2)實驗設(shè)計
(3)實驗中的對照
①空白對照
②自身對照
3．2021年8月6日東京奧運會田徑比賽中，某運動員腿部肌肉突然抽搐，經(jīng)查是血液中某無機鹽離子含量過低所致，這種無機鹽最可能是(　　)
A．鐵離子 B．鈣離子
C．錳離子 D．鋅離子
答案　B
解析　人的腿部肌肉抽搐，血液中含量偏低的離子最可能是鈣離子，B正確。
4．某植物培養(yǎng)液中含有甲、乙、丙3種離子，它們對植物的生長都有影響。下表列出的5種培養(yǎng)液中，甲、乙、丙3種離子的濃度(單位：mmol/L)不同。為了研究丙離子的濃度大小對植物生長的影響，進行實驗時可以選用的兩種培養(yǎng)液是(　　)
培養(yǎng)液編號 ① ② ③ ④ ⑤
甲離子 20 30 50 30 40
乙離子 55 45 60 45 55
丙離子 10 15 20 25 25
　　　　　　　　　　　　　　　　
A．①⑤ B．②③ C．②④ D．③⑤
答案　C
解析　根據(jù)單一變量原則，研究丙離子的濃度大小對植物生長的影響，要保持甲、乙離子的濃度相同。
題組一　構(gòu)成細胞的元素
1．下列關(guān)于細胞中元素的敘述，正確的是(　　)
A．細胞中一種元素的作用能被其他元素替代
B．細胞內(nèi)各種元素的比例與無機環(huán)境的基本相同
C．不同生物細胞的元素含量是不同的
D．細胞中的微量元素只有6種：Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu
答案　C
解析　不同的元素有不同的作用，在細胞內(nèi)一種元素不能被別的元素替代，A錯誤；細胞是有生命的，可選擇性地吸收或排出與自己生命活動相關(guān)的物質(zhì)，細胞內(nèi)各種元素與無機環(huán)境中的元素比例差別很大，B錯誤；微量元素包括Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu、Co、Se等，D錯誤。
2．下列有關(guān)組成生物體細胞的化學(xué)元素的敘述中，正確的是(　　)
A．鋅元素是人體中200多種酶的組成成分，這說明鋅元素是人體內(nèi)的大量元素
B．人體活細胞中含量最多的元素是O
C．常吸入汽車尾氣，可能在體內(nèi)積累Pb等元素，因此Pb是人體需要的元素
D．組成細胞的元素中，C、H、O、B的含量很高
答案　B
解析　鋅元素是人體中200多種酶的組成成分，說明鋅是生物體重要化合物的組成成分，不能說明鋅是人體內(nèi)的大量元素，A錯誤；人體細胞鮮重中含量最多的元素是O，B正確；常吸入汽車尾氣，可能在體內(nèi)積累Pb等元素，但Pb不是人體需要的元素，C錯誤；B是微量元素，在細胞內(nèi)的含量很少，D錯誤。
3．(2022·江蘇沛縣高一檢測)微量元素在生物體內(nèi)雖然很少，卻是維持正常生命活動不可缺少的，可以通過下面哪一實例得到證明(　　)
A．Mg是葉綠素的組成成分
B．人體缺乏I會出現(xiàn)甲狀腺腫
C．動物血液中Ca2＋含量太低，會引起肌肉抽搐
D．缺P會影響ATP的合成
答案　B
解析　I是微量元素，Mg、Ca、P是大量元素。
題組二　水和無機鹽是細胞中的無機化合物
4．下列有關(guān)水的特性與水的生理功能相互對應(yīng)關(guān)系的敘述錯誤的是(　　)
A．水具有較高的比熱容，為細胞創(chuàng)造舒適的液體環(huán)境
B．水在低溫下結(jié)冰，利于細胞處于休眠狀態(tài)從而度過不利環(huán)境
C．水是極性分子決定其是細胞內(nèi)良好溶劑，為生物化學(xué)反應(yīng)所必需
D．水分子間弱吸引力氫鍵決定其在常溫下能夠維持液體狀態(tài)，具有流動性
答案　B
解析　水一旦結(jié)冰，冰晶會破壞細胞的結(jié)構(gòu)，不利于細胞處于休眠狀態(tài)從而度過不利環(huán)境，B錯誤。
5．科學(xué)家們確認在當(dāng)今的火星地表仍然有液態(tài)水體存在。這一發(fā)現(xiàn)增加了這顆行星上存在生命的可能性，這一推測的理由是(　　)
A．水是細胞中含量最多的化合物
B．結(jié)合水是細胞和生物體的成分
C．一切生命活動都離不開水
D．代謝旺盛的細胞中水的含量高
答案　C
解析　一切生命活動都離不開水，水是細胞的重要結(jié)構(gòu)物質(zhì)，是良好的溶劑，最重要的是能參與生命各項生化反應(yīng)，因此通過火星上具有水推測其上可能存在生命。
6．(2022·淮安高一期末)水和無機鹽是細胞的重要組成成分，下列相關(guān)敘述正確的是(　　)
A．將作物秸稈充分曬干后，其體內(nèi)剩余的物質(zhì)主要是無機鹽
B．為保持細胞的正常形態(tài)，應(yīng)將細胞置于清水中
C．細胞內(nèi)自由水和結(jié)合水是良好的溶劑，都能參與物質(zhì)運輸和化學(xué)反應(yīng)
D．一定范圍內(nèi)，植物體內(nèi)自由水和結(jié)合水的比值越大，細胞代謝越旺盛
答案　D
解析　將作物秸稈充分曬干后，其體內(nèi)剩余的物質(zhì)主要是有機化合物，燃燒后剩余的物質(zhì)主要是無機鹽，A錯誤；為保持細胞正常形態(tài)，應(yīng)將細胞置于質(zhì)量分數(shù)為0.9%的NaCl溶液中，B錯誤；細胞內(nèi)自由水是良好的溶劑，能參與物質(zhì)運輸和化學(xué)反應(yīng)，而結(jié)合水是細胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分，C錯誤；自由水含量越高，代謝越旺盛，一定范圍內(nèi)，植物體內(nèi)自由水和結(jié)合水的比值越大，細胞代謝越旺盛，D正確。
7．蘋果含有微量元素鋅，而鋅是構(gòu)成與記憶力息息相關(guān)的核酸和蛋白質(zhì)不可缺少的元素，兒童缺鋅就會導(dǎo)致大腦發(fā)育不良，因此蘋果又被稱為“記憶之果”。這說明無機鹽離子(　　)
A．對維持酸堿平衡有重要作用
B．對維持細胞形態(tài)有重要作用
C．對調(diào)節(jié)細胞內(nèi)的滲透壓有重要作用
D．對維持生物體的生命活動有重要作用
答案　D
解析　由缺鋅會導(dǎo)致大腦發(fā)育不良可知，鋅對于生物體的生命活動有重要影響，該事實與酸堿平衡、維持細胞形態(tài)和滲透壓的調(diào)節(jié)無直接關(guān)系。
8．(2022·江蘇金湖中學(xué)高一階段練習(xí))下列關(guān)于細胞中無機鹽的敘述，正確的是(　　)
A．人大量出汗會排出過多無機鹽，導(dǎo)致體內(nèi)細胞的代謝平衡失調(diào)，這時應(yīng)多喝淡鹽水
B．不同生物體內(nèi)無機鹽的種類和含量大體相同
C．哺乳動物血液中鈣離子含量太低，會出現(xiàn)抽搐等癥狀，說明無機鹽對于維持細胞酸堿平衡非常重要
D．無機鹽在細胞中含量很少，所含元素都屬于微量元素
答案　A
解析　大量出汗，丟失大量水分，同時丟失大量無機鹽，因此會導(dǎo)致人體水鹽和酸堿平衡失調(diào)，這時應(yīng)多喝淡鹽水來補充，A正確；不同生物體內(nèi)的細胞中無機鹽的種類大體相同，含量差異很大，B錯誤；哺乳動物血液中鈣離子含量太低，會出現(xiàn)抽搐等癥狀，說明無機鹽對于維持生物體的生命活動具有重要作用，C錯誤；無機鹽所含元素不都屬于微量元素，如鈣、鎂都是大量元素，D錯誤。
選擇題9～10題為單選題，11～13題為多選題。
9．下列有關(guān)水和無機鹽的敘述，不正確的有(　　)
①水能溶解、運輸營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物
②細胞中無機鹽含量很少且大多數(shù)是以化合物的形式存在
③哺乳動物的血液中鈣離子含量過高，會出現(xiàn)肌肉抽搐等癥狀
④無機鹽可以為人體生命活動提供能量
⑤休眠種子與萌發(fā)種子相比，結(jié)合水與自由水的比值更小
⑥缺碘會引起兒童佝僂病
A．六項 B．五項 C．四項 D．三項
答案　B
解析　自由水能自由流動，能溶解、運輸營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物，①正確；細胞中無機鹽含量很少且大多數(shù)是以離子的形式存在，②錯誤；血液中鈣離子含量過低，會出現(xiàn)肌肉抽搐等癥狀，含量過高則會引起肌肉乏力現(xiàn)象，③錯誤；無機鹽不能為人體生命活動提供能量，④錯誤；休眠種子與萌發(fā)種子相比，結(jié)合水與自由水的比值更大，⑤錯誤；當(dāng)?shù)馊狈r，會造成甲狀腺腫大或呆小癥，⑥錯誤。
10．小麥是我國北方地區(qū)的主要糧食作物。對剛收獲的小麥種子進行處理，如圖所示。下列說法正確的是(　　)
剛收獲的種子甲乙殘留物丙
A．甲的抗寒能力弱，新陳代謝旺盛
B．乙中含有的最多的元素是氧，在適宜條件下也不能萌發(fā)
C．曬干和烘烤過程中小麥種子失去的化合物不相同
D．殘留物丙在剛收獲的小麥種子里主要以離子的形式存在
答案　D
解析　甲為曬干的種子，自由水含量減少，新陳代謝減弱，抗寒能力增強，A錯誤；乙為烘烤的種子，含有的最多的元素是碳，由于結(jié)合水喪失，在適宜條件下也不能萌發(fā)，B錯誤；曬干、烘烤過程使小麥種子失去了相同化合物水，種子在曬干過程中，主要失去的是自由水，曬干的種子在烘烤過程中，主要失去的是結(jié)合水，C錯誤；殘留物丙為無機鹽，在剛收獲的小麥種子里主要以離子的形式存在，D正確。
11．結(jié)合下列曲線，分析有關(guān)無機物在生物體內(nèi)含量的說法，正確的是(　　)
A．曲線①可表示種子萌發(fā)過程中體內(nèi)自由水與結(jié)合水的比值隨時間變化的曲線
B．曲線②可表示細胞新陳代謝速率隨自由水與結(jié)合水比值的變化
C．曲線③可以表示一粒新鮮的種子在烘箱中被烘干的過程中，其內(nèi)無機鹽的相對含量變化
D．曲線①可以表示人從幼年到成年體內(nèi)含水量的變化
答案　BD
解析　種子萌發(fā)過程中體內(nèi)自由水與結(jié)合水的比值隨時間不斷增加，A錯誤；細胞內(nèi)自由水與結(jié)合水的比值升高后，新陳代謝速率增強，當(dāng)超過一定的比值時，新陳代謝速率達到相對穩(wěn)定，曲線②可表示新陳代謝速率隨自由水與結(jié)合水比值的變化，B正確；新鮮的種子被烘干的過程中所含水分越來越少，其內(nèi)的無機鹽相對含量逐漸增加，最后達到某一恒定值，不能用曲線③表示，C錯誤；幼兒體內(nèi)的含水量高于成年人體內(nèi)水的含量，隨年齡增加，人體內(nèi)含水量逐漸減小，曲線①可以表示人從幼年到成年體內(nèi)含水量的變化，D正確。
12．(2022·常州禮嘉中學(xué)高一專題練習(xí))下列關(guān)于無機鹽的敘述，正確的是(　　)
A．缺鐵性貧血是由于體內(nèi)缺乏鐵，不能合成血紅蛋白引起的
B．Mg2＋是構(gòu)成葉綠素的成分之一，缺Mg2＋會使葉脈之間變黃，葉脈周圍呈現(xiàn)綠色
C．細胞中的無機鹽大多數(shù)以化合物的形式存在，如CaCO3是骨骼、牙齒的主要成分
D．碘是合成甲狀腺激素的原料，缺碘影響甲狀腺激素的合成
答案　ABD
解析　缺鐵性貧血是因為體內(nèi)缺乏鐵，血紅蛋白合成減少，因為Fe2＋是血紅蛋白的主要成分，A正確；細胞中的無機鹽大多數(shù)以離子的形式存在，C錯誤；甲狀腺激素是含碘的氨基酸衍生物，碘是合成甲狀腺激素的原料，缺碘影響甲狀腺激素的合成，D正確。
13．下表列舉了部分元素在無機自然界和人體細胞內(nèi)的質(zhì)量分數(shù)(%)，下列有關(guān)說法不正確的是(　　)
元素 C H O Fe Ca
地殼 0.19 0.22 47 4.5 3.5
人體 9.4 63 25.5 0.01 0.31
A.上表體現(xiàn)了生物界與無機自然界的統(tǒng)一性
B．上表體現(xiàn)了生物界與無機自然界的差異性
C．上表中列舉的化學(xué)元素都是生命所必需的大量元素
D．上表中列舉的化學(xué)元素，在細胞中都以離子形式存在
答案　CD
解析　人體細胞中的元素在無機自然界中都能找到，體現(xiàn)了生物界與無機自然界的統(tǒng)一性，A項正確；組成人體細胞和無機自然界的元素含量相差很大，體現(xiàn)了生物界與無機自然界的差異性，B項正確；上表中列舉的C、H、O、Ca都是生命所必需的大量元素，F(xiàn)e是生命所必需的微量元素，C項錯誤；上表中列舉的化學(xué)元素，在細胞中以離子或化合物的形式存在，如HCO由C、H、O元素構(gòu)成，F(xiàn)e是血紅蛋白的組成元素，D項錯誤。
14．植物的種子都有一定的壽命，種子要安全儲存，首先要曬干，在低溫、低濕、低氧的環(huán)境下可適當(dāng)延長種子的儲存時間。植物種子需要浸潤在水中或者潮濕的土壤中，以及提供一定濃度的氧氣才能夠萌發(fā)。研究發(fā)現(xiàn)在種子萌發(fā)過程中種子內(nèi)儲存的淀粉開始大量消耗，提供能量促使種子萌發(fā)；若土壤中鎂的含量低，萌發(fā)的幼苗葉片變黃，當(dāng)嚴重缺鎂時幼苗死亡。請回答下列問題：
(1)種子細胞中水的存在形式是 ，萌發(fā)過程中種子吸水主要是增加 的含量。
(2)淀粉的消耗過程需要水的參與，說明水的生理作用是 ；
鎂在幼苗發(fā)育過程中的生理作用是 。
(3)探究種子細胞含水量分別為1%、5%、9%、13%、19%時，儲存一年后的種子發(fā)芽率，實驗結(jié)果如表所示。
含水量 1% 5% 9% 13% 19%
發(fā)芽率 0 30% 95% 88% 0
①在適宜的溫度條件下測定五組實驗種子的發(fā)芽率，還應(yīng)提供的條件是 。
②含水量為1%的水稻種子發(fā)芽率為零，可能的原因是 。
答案　(1)自由水和結(jié)合水　自由水　(2)直接作為反應(yīng)物參與生化反應(yīng)　鎂元素是某些復(fù)雜化合物(如葉綠素)的重要組成物質(zhì)　(3)①適宜通風(fēng)　②含水量過低，胚細胞缺水死亡，種子失去活力
15．(2022·鹽城新豐中學(xué)高一期中)科學(xué)施肥可使作物接近最高產(chǎn)量而又不會造成肥料浪費。實驗表明鋅肥的施用量與番茄的果實產(chǎn)量密切相關(guān)，下圖為實驗結(jié)果曲線圖。請完善探究實驗的相關(guān)問題：
實驗?zāi)康模禾骄糠N植番茄時施用鋅肥的最佳濃度范圍。
材料用具：不同濃度的硫酸鋅溶液(本實驗SO對實驗結(jié)果的影響可忽略)，用相同的杉木糠和土壤浸出液栽培的240株長勢基本相同的番茄幼苗。
(1)實驗步驟：
第一步：將240株番茄幼苗隨機平均分成 組并編號。
第二步：在相同且適宜條件下將幼苗培養(yǎng)至花蕾期，實驗組噴施適量且等體積的 ，對照組噴施 。
第三步：繼續(xù)培養(yǎng)至果實成熟， 。
第四步：繪制實驗結(jié)果曲線圖。
(2)實驗分析與討論：結(jié)果表明，施用鋅肥的最佳濃度范圍是 。
答案　(1)8　不同濃度的硫酸鋅溶液　等體積的蒸餾水　稱量每組番茄所結(jié)果實的質(zhì)量
(2)12～16 mg/L
解析　(1)由圖示可知，該實驗的自變量是鋅肥施用量，因變量是番茄產(chǎn)量，因此本實驗課題為：探究鋅肥施用量對番茄產(chǎn)量的影響。實驗步驟：由圖示可知，該實驗設(shè)置了8組(硫酸鋅溶液濃度依次為0、4、8、12、16、20、24、28 mg/L)，故第一步：將240株番茄幼苗隨機平均分成8組并編號；第二步：單一變量處理，即在相同且適宜條件下將幼苗培養(yǎng)至花蕾期，實驗組噴施適量且等體積的不同濃度的硫酸鋅溶液，對照組噴施等體積的蒸餾水；第三步：繼續(xù)培養(yǎng)至果實成熟，稱量每組番茄所結(jié)果實的質(zhì)量。第四步：繪制實驗結(jié)果曲線圖。(2)實驗分析與討論：結(jié)果表明，施用鋅肥的最佳濃度范圍是12～16 mg/L，該范圍內(nèi)果實產(chǎn)量最高。

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