資源簡介

(共26張PPT)
把鹽析出來
人教鄂教版三年級上冊
教學目標
科學觀念：
（1）知道食鹽溶于水的變化過程是一個可逆過程，用蒸發的方法可以分離出溶解在水中的食鹽。這種方法被廣泛應用于生活中。
（2）知道人類食用的食鹽是通過海水曬鹽制得的，食鹽的來源多種多樣，可分為海鹽、池鹽、巖鹽三大類。
科學思維：培養比較、分析、概括與歸納的邏輯思維。
科學實踐：
通過實驗，理解分離鹽和水的方法。
責任態度：
激發學生課外探究其他分離方法的興趣。
新知導入
白糖和食鹽溶解于水后，白糖和食鹽還在水里嗎？
新知導入
品嘗這杯溶液，如果是甜的或者是咸的，說明糖或鹽溶解于水后并沒有消失，還在水里，只是顆粒非常小，看不見罷了。
注意：不可隨便品嘗不知名的溶液！
新知導入
海水是咸的，說明海水里含有什么物質？
鹽
新知導入
海水里含有很多鹽。人們是怎樣用海水制鹽的？
新知導入
海鹽是海濱地區以海水灌注鹽田，然后蒸發而成。
我國海鹽主要產區集中在河北、天津、山東、遼寧等地。
新知講解
一、怎樣把水里的食鹽找回來
想一想，用什么辦法可以把溶解在水里的食鹽找回來？
把食鹽水放在太陽下面曬，水曬干了，鹽就會出來了。
把食鹽水放在火上烤，把水烤干！
新知講解
兩種辦法的共同原理是什么？
水蒸發掉，鹽析離出來。
新知講解
一曬二烤，哪種辦法更適合實驗操作？說明理由。
借助酒精燈烤更快更合適。
新知講解
二、制作濃鹽水
實驗材料
食鹽
燒杯和水
器皿
小勺
玻璃棒
新知講解
制作過程
（1）量杯中倒入50毫升的水
（2）加入食鹽攪拌，待第1勺食鹽完全溶解后，再加入第2勺，……直到杯底見到少量食鹽為止
（3）注意攪拌時，玻璃棒不要碰到燒杯壁
新知講解
三、析離鹽水
往蒸發皿里倒入少許濃鹽水，用酒精燈加熱，有什么現象？
新知講解
酒精燈
三腳架
玻璃棒
護目鏡
蒸發皿
火柴
實驗材料
濃鹽水
新知講解
實驗步驟
①將鹽水溶液倒人蒸發皿，不要超過蒸發皿三分之二，放在三腳架上。
②加熱。等看到有白色的晶體析出時，要用玻璃棒慢慢地攪拌。當有白色顆粒出現時，熄滅火焰，用余溫將白色顆粒慢慢烘干。
③收集蒸發皿中的白色顆粒。
新知講解
①正確使用酒精燈。
②要在鹽水還未蒸發掉之前熄滅酒精燈。防止在臨近蒸干時，鹽因局部過熱發生迸濺。
③攪拌時，身體不要湊得太近，以防止蒸發皿中的固體濺出來燙傷皮膚。
④加熱后的器皿會很燙，注意安全。
⑤加熱時，要戴護目鏡，以防傷害眼睛。
溫馨提示
新知講解
根據實驗，說一說怎樣把食鹽析出來的？
將食鹽制成濃的食鹽水，然后利用加熱蒸發掉水分析出食鹽。
蒸發
新知講解
食鹽溶解于水的過程是一個可逆的過程。用蒸發的方法可以分離出溶解于水中的食鹽，這種方法被廣泛應用于生活中。如海水曬鹽。
新知講解
四、生活中的食鹽從哪里來
食鹽是人類生活的必需品。食鹽的來源多種多樣，可分為海鹽、池鹽、巖鹽三大類。
海鹽
池鹽
巖鹽
新知講解
食鹽種類 形成過程 主要產地
海鹽
池鹽
巖鹽
海濱地區以海水灌注鹽田，然后蒸發而成
河北、天津、山東、遼寧
由內陸的咸水湖湖水蒸發而成的
青海、新疆、西 藏、寧夏和山西
由海水沉積物被地殼變動埋藏在地下形成的
四川、湖南、湖北、江西、安徽
閱讀相關資料，填寫表格。
課堂練習
1.我們可以用( )的方法將鹽水中的鹽析出來。
A.過濾 B.蒸發 C.沉淀
2.下列說法正確的一項是（ ）
A.鹽溶解于水后就消失了
B.鹽水中的鹽能析出來
C.只有濃鹽水中的鹽能析出來
3.哪種鹽不是蒸發而成的？（ ）
A.海鹽 B.池鹽 C.巖鹽
B
B
C
課堂總結
通過這節課的學習，我們知道食鹽溶于水的變化過程是一個可逆過程，用蒸發的方法可以分離出溶解在水中的食鹽。這種方法被廣泛應用于生活中。知道人類食用的食鹽是通過海水曬鹽制得的，食鹽的來源多種多樣，可分為海鹽、池鹽、巖鹽三大類。
板書設計
把鹽析出來
蒸發
曬
烤
作業布置
查閱資料，不同的物質混合在一起，還有哪些方法可以分離？
謝謝
21世紀教育網（www.21cnjy.com)
中小學教育資源網站
兼職招聘：
https://www.21cnjy.com/recruitment/home/admin

展開更多......

收起↑