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（微視頻）初中化學同步教學知識講解
課題2 化學是一門以實驗為基礎的科學
指教老師：呂書生
一、化學是一門以實驗為基礎的科學
1、化學與實驗
化學是一門以實驗為基礎的的科學，許多化學的重大發現和研究成果都是通過實驗得到的。
2、古代煉丹、煉金對化學實驗的貢獻
發明了許多化學實驗器具；發明了一些用于合成物質的有效方法；找到了一些用于分離物質的一般方法，如過濾、蒸餾等。
3、實驗是學習化學的一條重要的途徑。通過實驗以及對實驗現象的觀察、記錄和分析等可以發現和驗證化學的原理，學習科學探究的方法并獲得新的化學知識。
步驟和方法 現象 結論
點燃前
燃著時
熄滅后
1.觀察并觸摸蠟燭
白色圓柱狀的固體,有滑膩感
2.聞蠟燭的氣味
沒有氣味
容易斷開，用指甲也劃出痕跡，不溶解且浮在水面
3.從蠟燭上切下一塊石蠟，把它放入水中
蠟燭的硬度較小，不溶于水，密度比水小
1.觀察蠟燭的燃燒及 火焰
2.取一根火柴梗迅速平放入火焰中約1秒
3.用一個干、冷小燒杯罩在火焰上，觀察燒杯內壁
4. 將燒杯倒置滴入少量澄清石灰水，振蕩
1.吹滅蠟燭
2.用燃著的木條點燃白煙
火焰明亮呈黃色, 分三層，頂部受熱熔化成無色液體
被外焰燒的部分變焦最嚴重,被內焰燒的部分變焦最不明顯
燒杯內壁出現一層水霧
澄清石灰水變渾濁
火焰溫度:外焰>內焰>焰心
蠟燭燃燒有水生成
蠟燭燃燒有二氧化碳生成
產生一縷白煙
白煙燃燒,并使蠟燭重新燃燒
蠟燭燃燒先由固態轉變成液態,再由液態蒸發成氣態而后燃燒，白煙是石蠟的固體小顆粒
蠟燭的熔點較低
二、對蠟燭及其燃燒的探究
說明：
1、蠟燭的火焰一般分為三層：最內層稱為焰心，溫度最低；中間一層稱為內焰，溫度較高；最外層稱為外煙，溫度最高。
2、檢驗燃燒產物水的方法：在火焰上方罩一個干而冷的燒杯，觀看燒杯內壁是否有水霧（或水滴）生成。
3、蠟燭燃燒有時產生“黑煙”，是不充分燃燒的碳單質即炭黑；而熄滅后產生的“白煙”主要是石蠟蒸氣冷凝的固體，具有可燃性，能夠被點燃。
4、評價：蠟燭的制作材料包括棉線燭芯和石蠟，棉線燃燒的產物也是水和二氧化碳，對燃燒產物的驗證有影響。
化學學習的三大特點：
(1)關注物質的性質(物理性質、化學性質)
(2)關注物質的變化(物理變化、化學變化)
(3)關注物質的變化過程以及對結果的解釋和討論（根據現象得結論）
三、排水法收集呼出的氣體
2、操作：將集氣瓶裝滿水，并用玻璃片先蓋住瓶口的一小部分，然后推動玻璃片將瓶口全部蓋住（注意：瓶內不能留有氣泡），然后倒立在水槽內。向集氣瓶內緩緩吹氣，當集氣瓶內充滿呼出的氣體時，在水下用玻璃片蓋好瓶口，再取出集氣瓶正放在實驗桌面上。
1、用到的儀器：水槽、集氣瓶、玻璃片、導氣管。
注意：與集氣瓶配套使用的玻璃片一面是磨砂的，應將磨砂面蓋住集氣瓶口，這樣密封效果好。
3、原理：呼出氣體在集氣瓶底部聚集，氣壓增大將水排出。
四、對人體吸入的空氣和呼出的氣體的探究
參考信息：
1.二氧化碳可以使澄清石灰水變成白色渾濁，下述實驗中石灰水越渾濁，說明氣體中二氧化碳越多。
2.氧氣可使帶火星木條復燃，木條燃燒越旺，說明氧氣越多
3.二氧化碳可以使燃著的木條熄滅
1.收集氣體：用兩個集氣瓶在水槽中裝滿水，用玻璃片蓋好（注意不能留有氣泡）倒放在水槽中，玻璃片也留在水槽中。　
3.加入澄清石灰水：在一瓶空氣和一瓶呼出氣體中分別滴入數滴澄清石灰水，振蕩。比較觀察到的現象有什么不同？
用導氣管小心放在集氣瓶口內，向集氣瓶緩緩吹氣，直到集氣瓶內充滿呼出的氣體(從什么現象得知集氣瓶內已經充滿氣體？)在水下用玻璃片堵住瓶口并取出正放桌上。
實驗步驟:
2.用同樣方法收集第二瓶你呼出的氣體
實驗步驟 實驗現象 結論
向空氣和呼出的氣體中分別滴入數滴澄清石灰水，振蕩 空氣瓶中無明顯現象，呼出氣體瓶中石灰水 。 空氣中的 含量比呼出氣體中的含量 。
變渾濁
CO2
少
4.放入燃著的木條：用燃燒著的木條分別伸入一瓶空氣和一瓶呼出氣體中，比較觀察到的現象有什么不同？
5.拿兩塊干燥的玻璃片，對其中一塊呼氣，觀察玻璃片上的現象。
將燃著的木條分別插入空氣和呼出的氣體中 空氣瓶中木條慢慢熄滅，呼出氣體瓶中的木條立刻熄滅 空氣中的 含量比呼出氣體中的氧氣含量 。
氧氣
高
對著一塊干燥的玻璃片吹氣，并與放在空氣中的干燥玻璃片比較 空氣中的玻璃片無明顯現象，吹氣的玻璃片表面有一層水霧 空氣中的水蒸氣含量比呼出氣體中的水蒸氣含量 。
低
結論：人呼出的氣體中，二氧化碳和水蒸氣的含量比空氣中的多，氧氣含量比空氣中的少。
五、科學探究的基本步驟：
提出問題、猜想與假設、
制定計劃、進行實驗、
收集證據、解釋與結論、
反思與評價、表達與交流。

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