資源簡(jiǎn)介

“質(zhì)量守恒定律（第三課時(shí)）——化學(xué)方程式”教學(xué)設(shè)計(jì)
課題 質(zhì)量守恒定律（第三課時(shí)）——化學(xué)方程式
課型 原理課
文獻(xiàn)綜述
《廣州市義務(wù)教育階段學(xué)科學(xué)業(yè)質(zhì)量評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)（化學(xué)）》中關(guān)于“質(zhì)量守恒定律（第二課時(shí)）——化學(xué)方程式”的學(xué)業(yè)水平達(dá)標(biāo)要求有以下表述：
知識(shí)與技能目標(biāo)：
1、知道化學(xué)方程式是描述化學(xué)變化的語(yǔ)言。化學(xué)變化過(guò)程中，反應(yīng)物和生成物的組成（即質(zhì)的關(guān)系）、各物質(zhì)間量的關(guān)系、反應(yīng)條件、部分反應(yīng)現(xiàn)象等都可以通過(guò)化學(xué)反應(yīng)方程式用簡(jiǎn)潔的語(yǔ)言加以描述。
2、能從“質(zhì)”與“量”的角度說(shuō)出化學(xué)方程式的含義，根據(jù)化學(xué)方程式列舉化學(xué)反應(yīng)的有關(guān)信息。
過(guò)程與方法目標(biāo)：
通過(guò)學(xué)習(xí)化學(xué)方程式，體會(huì)化學(xué)語(yǔ)言在化學(xué)研究中的重要作用，增強(qiáng)規(guī)范使用化學(xué)語(yǔ)言的意識(shí)。
情感態(tài)度與價(jià)值觀目標(biāo)
通過(guò)從“質(zhì)”和“量”的角度對(duì)化學(xué)變化的認(rèn)識(shí)，初步感受化學(xué)反應(yīng)中，“量”的變化是由于“質(zhì)”的變化引起的，而“質(zhì)”的變化又始終是在“量”的守恒中進(jìn)行的。體會(huì)“變”與“不變”的矛盾和統(tǒng)一，增進(jìn)對(duì)辯證唯物主義觀點(diǎn)的認(rèn)識(shí)，進(jìn)一步豐富物質(zhì)的變化觀。[1]
本人的教學(xué)目標(biāo)與上述標(biāo)準(zhǔn)基本一致。本人的目標(biāo)在文字、圖形和化學(xué)方程式表述化學(xué)反應(yīng)建立化學(xué)反應(yīng)微觀、宏觀與化學(xué)方程式三重表征的聯(lián)系。關(guān)于化學(xué)反應(yīng)現(xiàn)象與化學(xué)方程式的關(guān)系本人在教學(xué)設(shè)計(jì)有體現(xiàn)，但沒(méi)有設(shè)置在教學(xué)目標(biāo)中。
閆亞瑞等人對(duì)國(guó)內(nèi)外有關(guān)化學(xué)方程式教學(xué)研究進(jìn)行綜述，發(fā)現(xiàn)學(xué)生的理解按照宏觀、微觀、符號(hào)的順序依次降低，接近一半學(xué)生對(duì)化學(xué)方程式中化學(xué)式的下標(biāo)和系數(shù)的理解有不同程度的混淆，對(duì)于微觀圖和化學(xué)方程式的轉(zhuǎn)換只考慮到方程式兩邊的原子個(gè)數(shù)應(yīng)當(dāng)相等,只注意了微粒圖和方程式的表面特征,而沒(méi)有理解化學(xué)方程式的實(shí)質(zhì)過(guò)程。教師教學(xué)大多習(xí)慣于花費(fèi)大量時(shí)間去訓(xùn)練學(xué)生的技能技巧,而沒(méi)有將化學(xué)方程式所承載的豐富信息揭示出來(lái)。課堂教學(xué)應(yīng)引導(dǎo)他們挖掘知識(shí)背后的內(nèi)涵,深入理解化學(xué)方程式的內(nèi)在含義。[6]劉萍認(rèn)為化學(xué)方程式的學(xué)習(xí)要以興趣教學(xué)法增強(qiáng)學(xué)習(xí)效果和巧妙降低教學(xué)難點(diǎn)來(lái)突破。[7]王少卿等人認(rèn)為要結(jié)合化學(xué)實(shí)驗(yàn)的原理、裝置、流程理解化學(xué)方程式，然后將符號(hào)表征的化學(xué)方程式與它所代表的宏觀事物和現(xiàn)象、反映的微觀結(jié)構(gòu)和反應(yīng)機(jī)理、體現(xiàn)的概念和原理緊密地聯(lián)系起來(lái)，形成化學(xué)方程式“宏觀-微觀-符號(hào)”三重表征，進(jìn)而幫助學(xué)生理解化學(xué)方程式。[8]
綜上所述，化學(xué)方程式的意義要從多方面來(lái)理解，如“宏觀”和“微觀”，“質(zhì)”和“量”，化學(xué)方程式與實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象、條件、反應(yīng)類型的關(guān)系等。而中考越來(lái)越注重以上各方面的綜合運(yùn)用的考察，課堂上要多將化學(xué)方程式與實(shí)驗(yàn)相結(jié)合。
學(xué)習(xí)目標(biāo)
1、知識(shí)與技能
（1）知道化學(xué)方程式是描述化學(xué)變化的語(yǔ)言。化學(xué)變化過(guò)程中，反應(yīng)物和生成物的組成（即質(zhì)的關(guān)系）、微觀粒子數(shù)目關(guān)系、各物質(zhì)間質(zhì)量的關(guān)系、反應(yīng)條件、部分反應(yīng)現(xiàn)象、某些反應(yīng)的發(fā)生裝置等都可以通過(guò)化學(xué)反應(yīng)方程式用簡(jiǎn)潔的語(yǔ)言加以描述。
（2）能從“宏觀”和“微觀”，“質(zhì)”與“量”的角度說(shuō)出化學(xué)方程式的含義，根據(jù)化學(xué)方程式列舉化學(xué)反應(yīng)的有關(guān)信息。
（3）能建立化學(xué)反應(yīng)微觀、宏觀與化學(xué)方程式三重表征的聯(lián)系。
2、過(guò)程與方法
（1）通過(guò)學(xué)習(xí)化學(xué)方程式，體會(huì)化學(xué)語(yǔ)言在化學(xué)研究中的重要作用，增強(qiáng)規(guī)范使用化學(xué)語(yǔ)言的意識(shí)。
（2）通過(guò)建立化學(xué)反應(yīng)微觀、宏觀與化學(xué)方程式三重表征的聯(lián)系，掌握用文字、圖形和化學(xué)方程式多方式表述化學(xué)反應(yīng)。
3、情感態(tài)度與價(jià)值觀
通過(guò)從“質(zhì)”和“量”的角度對(duì)化學(xué)變化的認(rèn)識(shí)，初步感受化學(xué)反應(yīng)中，“量”的變化是由于“質(zhì)”的變化引起的，而“質(zhì)”的變化又始終是在“量”的守恒中進(jìn)行的。體會(huì)“變”與“不變”的矛盾和統(tǒng)一，增進(jìn)對(duì)辯證唯物主義觀點(diǎn)的認(rèn)識(shí)，進(jìn)一步豐富物質(zhì)的變化觀。
教學(xué)流程框圖
教學(xué)過(guò)程設(shè)計(jì)（突出科學(xué)性）
二、化學(xué)方程式
【復(fù)習(xí)】小測(cè)：質(zhì)量守恒定律
1、化學(xué)方程式概念
【討論】展示鎂條燃燒的圖片，請(qǐng)用各種方式表示這個(gè)化學(xué)反應(yīng)，看誰(shuí)的更簡(jiǎn)潔，更科學(xué)。
（1）文字描述（2）文字表達(dá)式（3）符號(hào)表達(dá)式（4）化學(xué)方程式
【討論】上述表達(dá)方式有什么優(yōu)缺點(diǎn)？哪一種更科學(xué)？
（1）-（3）的表述文字較多，不夠簡(jiǎn)潔，不能體現(xiàn)質(zhì)量守恒定律。化學(xué)方程式更簡(jiǎn)潔且能體現(xiàn)質(zhì)量守恒定律，更科學(xué)。
【講述】化學(xué)方程式概念
利用化學(xué)式來(lái)表示化學(xué)反應(yīng)的式子，叫做化學(xué)方程式。
2、化學(xué)方程式內(nèi)涵
【讀一讀】你會(huì)讀該反應(yīng)方程式嗎？2Mg+ O22MgO
【小結(jié)】化學(xué)方程式能表示化學(xué)反應(yīng)的反應(yīng)物、生成物和反應(yīng)條件。
3、化學(xué)方程式意義
（1）展示氫氣燃燒圖片，結(jié)合化學(xué)方程式，用通順規(guī)范的語(yǔ)言描述反應(yīng)。
【討論】從化學(xué)方程式中你可以找到以下的信息：反應(yīng)物、生成物、反應(yīng)條件。
（2）請(qǐng)從微觀角度解釋化學(xué)方程式的意義，再結(jié)合微觀圖加深理解。
【討論】從化學(xué)方程式中可以知道：
①參加反應(yīng)的原子的種類和個(gè)數(shù)是否發(fā)生變化？反應(yīng)前氫原子一共多少個(gè)？氧原子一共多少個(gè)？反應(yīng)后呢？是否遵守質(zhì)量守恒定律？
②參加反應(yīng)的分子種類和個(gè)數(shù)是否發(fā)生變化？各參加反應(yīng)的分子個(gè)數(shù)比是多少？如果參加反應(yīng)的氫分子有2個(gè)，則有多少個(gè)氧分子參加反應(yīng)？生成多少個(gè)水分子？如果參加反應(yīng)的氫分子有4個(gè)呢？如果生成10個(gè)的水分子，則參加反應(yīng)的氫分子和氧分子分別有多少個(gè)？
③因此我們可以從微觀角度這樣描述這個(gè)化學(xué)方程式：每?jī)蓚€(gè)氫分子與每一個(gè)氧分子在點(diǎn)燃條件下生成一個(gè)水分子。
（3）回憶質(zhì)量守恒定律，思考化學(xué)方程式能否體現(xiàn)質(zhì)量守恒定律，用圖片表示“=”，再用通順規(guī)范的語(yǔ)言描述。
【討論】①參加反應(yīng)的各分子質(zhì)量比？參加反應(yīng)的各物質(zhì)質(zhì)量比？②如果4g氫氣參加反應(yīng)，則需多少的氧氣？生成多少的水？如果生成18g的水呢？③因此我們可以從質(zhì)量角度這樣描述這個(gè)化學(xué)方程式：每4份質(zhì)量的氫氣與每32份質(zhì)量的氧氣在點(diǎn)燃條件下反應(yīng)生成36份質(zhì)量的水。
【練習(xí)】1、《學(xué)業(yè)評(píng)價(jià)》p67 1.
2、實(shí)驗(yàn)中反應(yīng)的化學(xué)方程式為2H2O2H2↑+O2↑。B試管中
產(chǎn)生的氣體可以使帶火星的木條復(fù)燃，當(dāng)B中氣體的分子
數(shù)目為n時(shí)，A中氣體分子數(shù)為 _______________。
4、化學(xué)方程式內(nèi)涵擴(kuò)展
【討論】下列化學(xué)反應(yīng)方程式能提供哪些信息？
①S+O2SO2 ②Fe+CuSO4===Cu+FeSO4 ③CuO+H2Cu+H2O
【講述】除了“質(zhì)”、“量”、“微觀”三種意義，我們還應(yīng)該從化學(xué)方程式中獲得以下信息：①S+O2SO2的反應(yīng)條件、反應(yīng)物、生成物，微觀意義，質(zhì)量關(guān)系，反應(yīng)類型等。②Fe+CuSO4===Cu+FeSO4由反應(yīng)物和生成物的性質(zhì)推想出完整的反應(yīng)現(xiàn)象。③CuO+H2Cu+H2O結(jié)合氫氣還原氧化銅的圖片，描述反應(yīng)現(xiàn)象，設(shè)想反應(yīng)的實(shí)驗(yàn)裝置。
5、化學(xué)方程式與現(xiàn)象的關(guān)系
【討論】【實(shí)驗(yàn)】（1）對(duì)比和兩化學(xué)方程式，結(jié)合實(shí)驗(yàn)分析，同樣是產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏w，觀察到現(xiàn)象是否一樣？表示的方式是否一樣？為什么？
（2）對(duì)比和兩化學(xué)方程式，結(jié)合實(shí)驗(yàn)分析，同樣是產(chǎn)生固體，觀察到現(xiàn)象是否一樣？表示的方式是否一樣？為什么？
【小結(jié)】化學(xué)方程式用“↑”或“↓”描述產(chǎn)生不同于反應(yīng)物狀態(tài)的生產(chǎn)物。
“↑”表示反應(yīng)物無(wú)氣體，生成物生成了氣體。
“↓”表示反應(yīng)物無(wú)固體，生成物生成了固體沉淀。
6、小結(jié)
化學(xué)方程式的意義：（1）“質(zhì)”的意義（2）“量”的意義（3）“微觀”的意義
（4）反應(yīng)的類型（5）反應(yīng)的條件（7）反應(yīng)的現(xiàn)象
7、課堂練習(xí)
3.實(shí)驗(yàn)室制取二氧化碳常使用大理石小顆粒和稀鹽酸反應(yīng)，反應(yīng)的化學(xué)方程式為則可以觀察到的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是___________________________，應(yīng)該選用的發(fā)生裝置是________
8、布置作業(yè) 《課堂評(píng)估》
測(cè)試題組
某化學(xué)反應(yīng)的微觀示意圖如下，圖中“ ”和“ ”分別表示不同的原子。
下列說(shuō)法不正確的是
A．每3g物質(zhì)Ⅰ與1g物質(zhì)Ⅱ恰好完全反應(yīng)生成2g物質(zhì)Ⅲ
B．每3個(gè)物質(zhì)Ⅰ分子與1個(gè)物質(zhì)Ⅱ分子恰好完全反應(yīng)生成2個(gè)物質(zhì)Ⅲ分子
C．每3萬(wàn)個(gè)物質(zhì)Ⅰ分子與1萬(wàn)個(gè)物質(zhì)Ⅱ分子恰好完全反應(yīng)生成2萬(wàn)個(gè)物質(zhì)Ⅲ分子
D．每3n個(gè)物質(zhì)Ⅰ分子與n個(gè)物質(zhì)Ⅱ分子恰好完全反應(yīng)生成2n個(gè)物質(zhì)Ⅲ分子
教學(xué)反思：
教學(xué)方法是以問(wèn)題引導(dǎo)的方法引導(dǎo)學(xué)生歸納化學(xué)方程式的內(nèi)涵，但問(wèn)題不夠細(xì)致，不能突出學(xué)生學(xué)習(xí)過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題，應(yīng)該把問(wèn)題細(xì)致化：
①宏觀意義
認(rèn)真閱讀化學(xué)方程式，回答下列問(wèn)題
反應(yīng)物是______，生成物是_______，反應(yīng)條件是_____。
“+”表示______，“====”表示______
讀法____________________________________________。
②微觀意義
從微觀粒子的角度回答下面的問(wèn)題：
參加反應(yīng)的微粒有__________，生成的微粒有__________。
參加反應(yīng)的微粒個(gè)數(shù)比是：________________________
讀法：每__________和__________在點(diǎn)燃的條件下生成_________。
③量的意義
從質(zhì)量的角度回答下面問(wèn)題：
參加反應(yīng)的各分子的質(zhì)量比是__________________。
參加反應(yīng)的各物質(zhì)的質(zhì)量比是：________________________。
讀法：每__________和__________在點(diǎn)燃的條件下生成_________。
④其他意義
（1）宏觀讀：
微觀讀：
質(zhì)量讀：
（2）怎樣通過(guò)化學(xué)方程式推測(cè)反應(yīng)的現(xiàn)象？
第一步：寫出各物質(zhì)的物理性質(zhì)。
第二步：對(duì)比反應(yīng)前后的各物質(zhì)的物理性質(zhì)的不同。
第三步：推測(cè)現(xiàn)象
參考文獻(xiàn)
[1] 李南萍．廣州市義務(wù)教育階段學(xué)科學(xué)業(yè)質(zhì)量評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)（化學(xué)）[M]．廣州：廣東教育出版社，13-14
[2] 戴光宏.化學(xué)科[A].廣州市教育局教學(xué)研究室.2013年廣州市初中畢業(yè)生學(xué)業(yè)考試年報(bào)[C].廣州，174
[3] 戴光宏.化學(xué)科[A].廣州市教育局教學(xué)研究室.2013年廣州市初中畢業(yè)生學(xué)業(yè)考試年報(bào)[C].廣州,177
[4] 李南萍.化學(xué)科[A].廣州市教育局教學(xué)研究室.2012年廣州市初中畢業(yè)生學(xué)業(yè)考試年報(bào)[C].廣州,226
[5] 李南萍.化學(xué)科[A].廣州市教育局教學(xué)研究室.2011年廣州市初中畢業(yè)生學(xué)業(yè)考試年報(bào)[C].廣州,211-212
[6]閆亞瑞，王祖浩．有關(guān)化學(xué)方程式教學(xué)研究的國(guó)內(nèi)外比較與啟示［J］．課程與教學(xué)．教育科學(xué)研究，2006，10，43－46
[7]劉萍．初中化學(xué)方程式的教學(xué)方法例析［J］．基礎(chǔ)教育研究，2013，9，51－52
[8]王少卿，彭守義．化學(xué)方程式教學(xué)策略［J］．鄭州師范教育，2013,3,77－79
知識(shí)線
素材線
問(wèn)題線
活動(dòng)線
引入化學(xué)方程式。
化學(xué)方程式內(nèi)涵
化學(xué)方程式意義
鎂條燃燒的圖片。
請(qǐng)用各種方式表示這個(gè)化學(xué)反應(yīng)。
對(duì)比分析，得出化學(xué)方程式的優(yōu)點(diǎn)。
鎂條燃燒的化學(xué)方程式。
你會(huì)讀化學(xué)方程式嗎？
讀化學(xué)方程式
氫氣燃燒實(shí)驗(yàn)圖片、微觀粒子反應(yīng)圖。
根據(jù)圖片聯(lián)想說(shuō)出化學(xué)方程式的意義
小組活動(dòng)：討論化學(xué)方程式意義
課本p97三條化學(xué)方程式及反應(yīng)圖片
綜合提升
羅列你從化學(xué)方程式獲得的信息：現(xiàn)象、實(shí)驗(yàn)裝置
討論
化學(xué)方程式內(nèi)涵擴(kuò)展
中考題
回答下列問(wèn)題
練習(xí)
化學(xué)方程式與現(xiàn)象的關(guān)系
木炭燃燒反應(yīng)化學(xué)方程式、碳酸氫鈉與稀鹽酸反應(yīng)的實(shí)驗(yàn)和化學(xué)方程式
對(duì)比木炭燃燒、碳酸氫鈉與稀鹽酸反應(yīng)的現(xiàn)象和文字表達(dá)式
觀察實(shí)驗(yàn)，討論“↑”與現(xiàn)象的關(guān)系
硫酸銅與氫氧化鈉反應(yīng)的實(shí)驗(yàn)和化學(xué)方程式、硫酸銅和鐵粉反應(yīng)的實(shí)驗(yàn)和化學(xué)方程式
練習(xí)1、2
回答下列問(wèn)題
練習(xí)
鞏固練習(xí)
對(duì)比硫酸銅與氫氧化鈉、硫酸銅和鐵粉反應(yīng)的現(xiàn)象和文字表達(dá)式
觀察實(shí)驗(yàn)，討論“↓”與現(xiàn)象的關(guān)系
課堂小結(jié)
化學(xué)方程式內(nèi)涵
回顧化學(xué)方程式內(nèi)涵
總結(jié)
A B
物質(zhì)Ⅰ分子
物質(zhì)Ⅱ分子
物質(zhì)Ⅲ分子

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