資源簡介

燃燒與滅火
一、教學目標
1、 知識與技能
1 學生能聯系日常生活經驗，設計實驗方案完成化學實驗，并分析歸納出燃燒條件和滅火原理。
2 學生能針對不同物質失火，選擇不同滅火方法，處理一些突發燃燒失控情況。
學生了解常見的家庭防火知識，并學會火場逃生的方法。
2、 過程與方法
學生對燃燒條件、滅火原理的探究活動，進一步認識與體驗科學探究的過程，學會科學探究的思考方式。
3、 情感態度價值觀
1 通過實驗探究，收集資料合作調查，討論交流等形式，培養學生穩定而持久的學習化學的興趣，初步形成學生富于思考，勇于探索的科學精神。
2 通過燃燒和爆炸的利弊分析，學生逐漸樹立“一分為二地看待事物”的觀念，并感受到化學對促進社會可持續發展的積極作用。
二、教學過程：
近來，我們國內喜事不斷，神舟六號升空，十運會在我們江蘇舉行。這是國家昌盛與繁榮的標志。而這火就是帶給人類文明的象征。火給我們的生活提供了熱量，火給工業發展提供了能量。但是火如使用不當，也會給人類帶來巨大的損失和災難。（展演圖片）
火是物質燃燒的現象。所以我們有必要了解燃燒與滅火。（提出課題）
在前面的學習中，我們也了解了許多燃燒的事例。請舉出一些例子。并歸納出燃燒的共同特征。
事例 觀察到的現象
鎂條的燃燒 發光、放熱，有白色物質生成
蠟燭的燃燒
木炭的燃燒
紅磷的燃燒
歸納燃燒的共同特征
結論：燃燒是一種發光、發熱的化學反應。
燃燒與人類的生活密切相關。那么，大家想過沒有，什么樣的物質在什么條件下才能燃燒呢？也就是說，燃燒需要什么條件呢？請大家結合你的經驗說說燃燒需要什么條件，并且說出為什么燃燒需要你所說的條件。
1．探究燃燒的條件：
提出問題：燃燒需要什么條件呢？
探究：
1、用火柴去點燃粉筆，能點燃嗎？
2、紙張與木棒都能燃燒，同樣用火柴點燃，紙張能燃燒，而木棒不能燃燒。為什么？
3、紙張能燃燒，當罩上一竹罐時，火焰會怎樣，為什么？
這火罐還是中醫中的一種治療方法。它能去寒。
你能設計實驗，證明你的觀點嗎？
我的猜想是：燃燒的條件是_______________________________________________________
實驗方案 實驗現象 實驗結論
動動試一試：
請同學完成教課書中給我們設計的實驗，考慮，由此你能得出什么結論？
實驗方案和操作 實驗現象 結論
將分別蘸有酒精、水的小棉球放到酒精燈火焰上加熱片刻。
點燃兩支蠟燭，用燒杯罩住其中一支，觀察燃燒現象。
分別將一根牙簽和一小塊煤放到酒精燈火焰上加熱.
上述實驗都能證明燃燒需要三個條件：物質具有可燃性；可燃物與氧氣接觸；可燃物燃燒需要達到一定的溫度，這燃燒所需要達到的最低溫度。稱為可燃物的著火點。著火點是物質具有的固有屬性，下表是一些物質的著火點：
物質 白磷 紅磷 木材 木炭 無煙煤
著火點℃ 40 240 250~330 320~370 700~750
我們只能升高物質的溫度來達到這著火點，而不能改變其著火點。
這三個條件需同時具備呢還是只需其中的任意一個。
學生：必須是三個條件同時具備。
請同學觀察下列實驗：
實驗一：白磷與紅磷的燃燒
學生1：水中的白磷溫度達到它的著火點，但沒有與氧氣接觸，所以不能燃燒，銅片上的紅磷雖與氧氣接觸，但溫度達不到它的著火點，也不能燃燒，而銅片上的白磷既與氧氣接觸，溫度也達到了它的著火點，所以它燃燒了。這實驗再次證明了燃燒需要同時具備以上的三個條件。
下面請同學們運用燃燒的知識來解釋我們生活中的一些現象：
1． 我們做鎂條實驗時，為什么用火柴點不著，必須用酒精燈點燃？
學生：因為鎂條的著火點高，火柴燃燒放出的熱量達不到它的著火點，需由酒精燈燃燒放出的熱量才能達到它的著火點，而使其燃燒。
2． 家里以前用的煤爐，都要利用木材、廢舊報紙“生火”為什么？
學生：因為煤的著火點高，利用木材、廢舊報紙燃燒放出的熱量使其達到著火點而燃燒。
3． 你點火柴時的習慣動作是什么？讓一學生點燃火柴，問他什么不把點燃的火柴火焰向上，如果向上，會看到什么現象？為什么？
4、做燒不壞的手帕實驗，觀察現象，解釋原因。
實驗二：燒不壞的手絹
學生2：酒精的著火點低，點燃后，酒精燃燒，而水分蒸發帶走了放出的熱量，溫度沒能達到手絹的著火點，所以手絹安然無恙。
追問：1。你怎樣熄滅蠟燭火焰？原理是什么？
2．你怎樣熄滅酒精燈火焰？原理是什么？
3．你怎樣？原是是什么？
滅火事例 滅火方法
熄滅酒精燈 隔絕空氣
吹滅蠟燭 降低溫度
熄滅液化氣火焰 撤離可燃物
我們知道物質燃燒需要三個條件同時具備，那么滅火只需破壞其中的任意一個條件即可。將上述滅火方法分類，并說明其滅火的原理。
滅火的方法 舉例
將可燃物撤離燃燒區，與火源隔離 關閉煤氣閥。釜底抽薪
把可燃物與氧氣隔絕 酒精燈用燈帽蓋滅，用二氧化碳滅火
使用冷卻劑使可燃物冷卻，使可燃物的溫度降到其著火點以下 用水、液態二氧化碳、干冰滅火
需注意的是：人們在生活中所采用的防火、滅火方法有時不只是破壞燃燒的一個條件。有可能同時破壞幾個條件。如用水撲火，不僅降低了可燃物的溫度，也把可燃物與空氣隔絕了。
滅火事例 方法 滅火原理
家里油鍋著火 用鍋蓋蓋上。 將燃燒著的可燃物與空氣隔離
稻草、房屋失火 用冷水撲滅 降低溫度，用隔絕空氣
森林、草原著火 設置隔離帶 將燃燒著的可燃物撤離燃燒區，與火源隔離
化學藥品著火 用沙土撲滅 將燃燒著的可燃物與空氣隔離
圖書館著火 用二氧化碳滅火器滅火
電著火 拉閘開關，用干粉滅火器滅火
滅火要使用滅火器材，常用的滅火器材有泡沫滅火器、干粉滅火器、二氧化碳滅火器等。
它們的適用范圍是：
滅火器類型 原理 適用范圍
泡沫滅火器 噴射出大量二氧化碳，同時還噴射出大量泡沫，這些泡沫粘附在燃燒物上，能使燃燒物與空氣隔絕 適用于撲滅木材、棉布等一般火災
干粉滅火器 壓縮二氧化碳吹干粉來滅火 撲滅可燃性的油、氣的火災
二氧化碳滅火器 在加壓條件下，液態二氧化碳裝入小鋼瓶中 撲滅圖書檔案、貴重設備、精密儀器等火災
水火無情，當火一旦失控，就會給人帶來災害。當發生了火災，作為當事人，應掌握一些消防知識，可將損失和傷害降到最小處。
3．應對措施
火勢很小——適當滅火器材或方法
火勢蔓延——119
自救方法——煙很大：用濕手巾捂住口鼻，防止有毒的煙塵
煙霧很大：蹲下或匍匐前進
樓層很高的房間：房門關好，把室內東西用水潤濕
閱讀材料：對這次在居民住宅內發生的火災，哈西消防中隊中隊長楊成元表示，對于發生率比較高的居民家庭失火，居民們必須保持良好的心態和掌握基本的救火常識，只有這樣才能將損失降到最低限度。一般情況下，居民家庭失火多為電線老化或超負荷起火、液化氣爐失火、亂扔煙頭起火或小孩玩火失火。即使在沒有滅火器的情況下也不要慌張，如果火不大，只要用石棉布、浸濕的棉被、帆布、海草席等不燃物或難燃物將燃燒物或洞口蓋住，火就會熄滅。如果房內火很大，應立即關閉門窗，迅速報警。如果是電火，首先應拉下閘刀，切斷電源以防觸電，然后用水、沙、濕棉被、濕麻袋迅速將火撲滅。另外，不小心將火苗點燃到衣服上，應迅速脫下衣服浸在水盆里，或用打滾的方法將火撲滅。
小結：我們通過這一節的學習，了 解了燃燒的條件和滅火的方法，我們要學會正確用火，用好火。

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