資源簡介

化學(xué)實驗基本操作
一、教學(xué)目標(biāo)：
1、 知識與技能：
①了解化學(xué)實驗室一般情況，知道實驗室安全知識與一些簡單實驗意外的處理方法。
②知道部分化學(xué)儀器的名稱、操作注意點，并學(xué)會使用。
③學(xué)會部分實驗基本操作。
2、過程與方法：
①能初步描述化學(xué)實驗現(xiàn)象，并能正確地記錄實驗現(xiàn)象。
②能正確使用化學(xué)儀器，能按要求進(jìn)行實驗基本操作。
3、情感態(tài)度與價值觀：
感受按實驗步驟認(rèn)真操作、仔細(xì)觀察、如實記錄的實驗態(tài)度和習(xí)慣。
二、教學(xué)重點和難點：
1、重點：認(rèn)識常見儀器，學(xué)會實驗基本操作，觀察和記錄實驗現(xiàn)象。
2、難點：實驗現(xiàn)象的描述、記錄
三、教學(xué)流程
1、第一課時
（1）流程圖
（2）流程說明
[1]學(xué)習(xí)主題引入
[2]通過日常生活中的例子復(fù)習(xí)物理變化和化學(xué)變化。
[3]化學(xué)實驗室就是進(jìn)行化學(xué)實驗、學(xué)習(xí)化學(xué)知識的重要場所，
[4][5]實驗室中的各種藥品和儀器要分門別類地擺放。
[6]反應(yīng)容器的儀器有試管、蒸發(fā)皿、燃燒匙\燒杯、燒瓶、錐形瓶。
[7]存放藥品的儀器有廣口瓶、細(xì)口瓶、滴瓶）、集氣瓶。
[8]加熱儀器有酒精燈、酒精噴燈（加強(qiáng)熱）。
[9]計量儀器有托盤天平（稱量）、量筒（量體積）。
[10]取用儀器有藥匙、鑷子、膠頭滴管。夾持儀器有試管夾、鐵架臺（帶鐵夾、鐵圈）、坩堝鉗。
[11]其他儀器有長頸漏斗、石棉網(wǎng)、玻璃棒、試管刷、試管架、水槽、表面皿、三角架、研缽。
[12]學(xué)習(xí)化學(xué)實驗規(guī)則
[13]熟知化學(xué)實驗安全要求及了解一般傷害事故的處理
[14]小結(jié)本課時內(nèi)容
2、第二課時
（1）流程圖
（2）流程說明
[1]創(chuàng)設(shè)情境，導(dǎo)入新課。
[2]講解化學(xué)實驗要求。
[3]實驗之前學(xué)生看實驗報告。
[4][5]教師帶領(lǐng)學(xué)生邊講邊實驗，學(xué)生實驗一：顏色的變化。
[6][7]教師帶領(lǐng)學(xué)生邊講邊實驗，學(xué)生實驗二：沉淀的生成和溶解。
[8][9]教師帶領(lǐng)學(xué)生邊講邊實驗，學(xué)生實驗三：氣體的生成。
[10][11]教師帶領(lǐng)學(xué)生邊講邊實驗，學(xué)生實驗四：熱量的變化。
[12]對實驗《觀察化學(xué)變化的現(xiàn)象》的小結(jié)。
四、教學(xué)過程：
第一課時
[引入]馬上就要到八月十五中秋節(jié)了，大家見過放在雪月餅中的干冰嗎？如果把它拿出來，一會兒就不見了，這是物質(zhì)在發(fā)生什么變化呢？（物理變化）
還有大家見過鋼鐵生銹、天然氣燃燒嗎 這些變化屬于什么變化呢 （化學(xué)變化）
[講解]通過對日常生活的仔細(xì)觀察和感悟或許我們可以獲得一些科學(xué)知識，但這是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，物質(zhì)的性質(zhì)、變化規(guī)律等主要是通過化學(xué)實驗有目的的進(jìn)行科學(xué)探究而獲得的。化學(xué)實驗是探究物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)及其變化規(guī)律的極為重要又十分有趣的實踐活動，也是學(xué)好化學(xué)的重要方法和手段。
[過渡]化學(xué)實驗室就是進(jìn)行化學(xué)實驗、學(xué)習(xí)化學(xué)的重要場所，現(xiàn)在讓我們一起參觀化學(xué)實驗室。
[ppt]照片：儀器室、藥品室、準(zhǔn)備室、學(xué)生實驗室等（也可利用課余時間事先參觀化學(xué)實驗室）
[介紹]實驗中的各種藥品和儀器分門別類地擺放
[提問]為什么要分門別類地擺放各種化學(xué)藥品和儀器？
[提示]化學(xué)藥品化學(xué)藥品分門別類地擺放，即安全又取用方便。玻璃儀器和金屬儀器分開放置可避免打碎玻璃儀器，各種儀器分門別類地擺放也有利于取用方便。
[展示并介紹]反應(yīng)容器：試管、蒸發(fā)皿、燃燒匙（可直接加熱）；燒杯、燒瓶、錐形瓶（可間接加熱，加熱時，需墊石棉網(wǎng)）。
[展示并介紹]存放藥品的儀器：廣口瓶（存放固體）、細(xì)口瓶（存放液體）、滴瓶（存放少量液體）、集氣瓶（儲存氣體）。
[展示并介紹]加熱儀器：酒精燈、酒精噴燈（加強(qiáng)熱）。
[展示并介紹]計量儀器：托盤天平（稱量）、量筒（量體積）。
[展示并介紹]取用儀器：藥匙（取用粉末或細(xì)粒狀）、鑷子（取用塊狀或較大顆粒）、膠頭滴管（取用少量液體）。
夾持儀器：試管夾、鐵架臺（帶鐵夾、鐵圈）、坩堝鉗。
[展示并介紹]其他儀器：漏斗、長頸漏斗、分液漏斗、石棉網(wǎng)、玻璃棒、試管刷、試管架、水槽、表面皿、三角架、研缽。
[過渡]為使實驗取得良好效果，更為了同學(xué)們在實驗中的安全，我們必須遵守化學(xué)實驗規(guī)則。
[閱讀]附錄Ⅱ“學(xué)生化學(xué)實驗規(guī)則”
[提問]在進(jìn)行化學(xué)實驗的前、中、后三個過程中，應(yīng)完成哪些內(nèi)容呢
[提示]實驗前：要明確實驗?zāi)康摹㈩A(yù)習(xí)實驗內(nèi)容，估計可能出現(xiàn)的實驗現(xiàn)象；
實驗時：要以認(rèn)真的科學(xué)態(tài)度，按實驗步驟進(jìn)行操作，仔細(xì)觀察實驗現(xiàn)象，并事實求是地記錄，最后完成實驗報告。
實驗結(jié)束：要把廢液等倒入廢液缸，整理實驗用品（藥品的標(biāo)簽一致向外并放齊，儀器放回原處），洗凈用過的玻璃儀器。離開實驗室時，還要把抹布掛在自來水龍頭上，凳子放實驗桌底下。
[閱讀]附錄Ⅱ中的化學(xué)實驗安全要求
[提問]取用藥品時有些什么安全要求？
[提示] 取用藥品要做到“三不原則”①不能用手接觸藥品　②不得嘗任何藥品的味道③不要把鼻孔湊到容器口去聞藥品（特別是氣體）的氣味，（采用招氣入鼻法）。
[提問] 用剩藥品如何處理？
[提示] 用剩藥品要做到“三不一要”①實驗剩余的藥品既不能放回原瓶　②也不能隨意丟棄　③更不能拿出實驗室　④要放入指定的容器內(nèi)。
[提問]最近一兩年里，我們經(jīng)常會在新聞里聽到某煤礦發(fā)生爆炸，煤礦爆炸是怎么回事呢？
[提示]煤礦中含有瓦斯氣體，瓦斯氣體是可燃性氣體，可燃性氣體（如氫氣、一氧化碳）與空氣的混合氣體著火容易發(fā)生爆炸，因此這些氣體的發(fā)生裝置要遠(yuǎn)離明火。點燃可燃性氣體之前，必須先要檢驗氣體的純度，否則容易發(fā)生爆炸。
[講解]在實驗室中我們要知道滅火器擺放的位置并學(xué)會使用滅火器。
[提問] 萬一酒精燈碰翻了，桌面上著火了，我們怎么辦？
[介紹] 使用加熱器加熱時要小心，萬一不小心而失火，一般的小火可用濕布或沙土撲蓋撲滅火，不能用水沖，以免火勢蔓延。火勢大時可使用泡沫滅火器或二氧化碳滅火器。電器著火時，應(yīng)先切斷電源，再使用二氧化碳滅火器。
[講解]在實驗室中還要知道急救箱的位置，學(xué)會各種輕微傷害的處理方法。
[閱讀]附錄Ⅱ中有相關(guān)的說明，并劃下關(guān)鍵的地方。（萬一在學(xué)生實驗時出現(xiàn)輕微傷害，首先要保持鎮(zhèn)靜，其次要及時報告老師）
[強(qiáng)調(diào)] 走進(jìn)化學(xué)實驗室，進(jìn)行化學(xué)實驗，要遵守化學(xué)實驗規(guī)則，要注意化學(xué)實驗安全要求，這樣做是為了保護(hù)同學(xué)們的人生安全，也是為了減少對環(huán)境的污染，所以我們要務(wù)必做到。
[小結(jié)]這節(jié)課我們有些什么收獲呢？（認(rèn)識了化學(xué)實驗的常用儀器和操作、知道了學(xué)生實驗的規(guī)則等）
[練習(xí)]1、畫出試管和漏斗的平面示意圖
2、實驗過程中，萬一酸、堿溶液濺到皮膚上應(yīng)怎樣處理？
第二課時
［引入］化學(xué)是一門以實驗為基礎(chǔ)的科學(xué)，今天就讓大家親自體驗從實驗中得出結(jié)論的過程。現(xiàn)在我們來學(xué)習(xí)怎樣進(jìn)行化學(xué)實驗。
[實驗前準(zhǔn)備]了解本次實驗的目的，檢查實驗儀器是否干凈和完整、檢查實驗藥品是否齊全。
[過渡]接著，請大家一起看“化學(xué)練習(xí)部分”第13頁上的實驗內(nèi)容（可事先要求學(xué)生預(yù)習(xí)）
[實驗內(nèi)容一] 顏色的變化
向一支盛2ml氫氧化鈉溶液的試管中，加入一到二滴無色透明的酚酞試液，觀察現(xiàn)象；再逐滴滴加鹽酸溶液，邊滴加邊振蕩，觀察現(xiàn)象。
[講解]正確取用液體試劑：
（1）少量液體藥品可用膠頭滴管取用（膠頭滴管的握法就像握毛筆一樣）
膠頭滴管的使用注意事項：　
①先排空再吸液　
　　　②懸空垂直放在試管口上方，以免沾污染滴管
③吸取液體后，應(yīng)保持膠頭在上，不能向下或平放，防止液體倒流，沾污試劑或腐蝕膠頭；
④除吸同一試劑外，用過后應(yīng)立即洗凈，再去吸取其他藥品（防止試劑相互污染。
⑤滴瓶上的滴管與瓶配套使用，滴液后應(yīng)立即插入原瓶內(nèi)，不得弄臟，也不必用水沖冼。
（2）大量液體藥品可用傾注法。（一倒二向三緊挨）
步驟：
1 瓶蓋倒放在實驗臺（防止桌面上的雜物污染瓶塞，從而污染藥品）；
1 傾倒液體時，應(yīng)使標(biāo)簽向著手心（防止殘留的液體流下腐蝕標(biāo)簽）；
1 瓶口緊靠試管口，緩緩地將液體注入試管內(nèi)（快速倒會造成液體灑落）；
1 傾注完畢后，立即蓋上瓶塞（防止液體的揮發(fā)或污染），標(biāo)簽向外放回原處。
（3）一定量的液體可用量筒取用：先選取一只合適量程的量筒，然后慢慢注入液體，注到接近刻度時，改用滴管滴加。
注意事項：讀數(shù)時，視線應(yīng)與刻度線及凹液面的最低處保持水平；若仰視則讀數(shù)偏低，液體的實際體積＞讀數(shù)；俯視則讀數(shù)偏高，液體的實際體積＜讀數(shù)。
[演示]用10毫升量筒和滴管量取2毫升氫氧化鈉溶液，并將其轉(zhuǎn)移到一支干凈的試管中，然后滴加1~2滴無色透明的酚酞試液，觀察現(xiàn)象；再逐滴滴加鹽酸溶液，邊滴加邊震蕩，觀察現(xiàn)象。（注：1滴與1滴管的區(qū)別）
[學(xué)生實驗]顏色的變化（注：①可以一位同學(xué)實驗，另一位同學(xué)記錄實驗現(xiàn)象②藥品取用完后應(yīng)及時放回原處）
[記錄現(xiàn)象]填寫在“化學(xué)實驗部分”的第13頁“實驗報告——實驗一 觀察化學(xué)變化的現(xiàn)象”
[實驗內(nèi)容二]沉淀的生成和溶解
在一支試管中，加入2ml硫酸銅溶液，逐滴滴加1ml氫氧化鈉溶液，觀察現(xiàn)象；再逐滴滴加稀硫酸，振蕩試管，觀察現(xiàn)象。
[學(xué)生實驗] 沉淀的生成和溶解（注：可換另一位同學(xué)實驗，一位同學(xué)觀察并記錄現(xiàn)象，以便所有同學(xué)都能基本掌握取用一定量的液體試劑和膠頭滴管的使用）
[記錄現(xiàn)象]填寫“實驗報告”
[實驗內(nèi)容三]氣體的生成
在潔凈的試管中，用藥匙加入少量高錳酸鉀晶體，用試管夾夾住后放在酒精燈火焰上緩緩加熱；把帶火星的木條放在試管口。
[講解]（1）正確使用藥匙向試管中加入粉末狀或小顆粒狀固體：從廣口瓶中取藥品時，應(yīng)注意將瓶塞應(yīng)倒放在桌面上，取用粉末狀或小顆粒狀固體時，應(yīng)先把試管橫放，用藥匙（或紙槽）把藥品小心送至試管底部，然后使試管直立起來，讓藥品全部落入底部，以免藥品沾在管口或試管上（注：使用后的藥匙應(yīng)立即用干凈的紙擦干凈）；
（2）正確使用酒精燈加熱：注意事項：
①使用時先將燈放穩(wěn)，燈帽取下直立在燈的右側(cè)，以防止?jié)L動和便于取用。
②使用前檢查并調(diào)整燈芯（保證更地燃燒，火焰保持較高的的溫度）。
③燈體內(nèi)的酒精不可超過燈容積的3/4，也不應(yīng)少于1/4（酒精過多，在加熱或移動時易溢出；太少，加熱酒精蒸氣易引起爆炸）。
④禁止向燃著的酒精燈內(nèi)添加酒精（防止酒精灑出引起火災(zāi)）
⑤禁止用燃著的酒精燈直接點燃另一酒精燈，應(yīng)用火柴從側(cè)面點燃酒精燈（防止酒精灑出引起火災(zāi)）。
⑥應(yīng)用外焰加熱（外焰溫度最高）。
⑦用完酒精燈后，必須用燈帽蓋滅，不可用嘴吹熄。（防止將火焰沿著燈頸吹入燈內(nèi)）
⑧用完后，立即蓋上燈帽（防止酒精揮發(fā)和燈芯吸水而不易點燃）。
（3）學(xué)會氧氣的檢驗：用帶火星的木條進(jìn)行試驗，如果復(fù)燃，證明該氣體是氧氣。
[邊講邊演示]取完少量高錳酸鉀晶體后，試管夾夾在距試管（試管應(yīng)干燥、潔凈）口2~3cm處，手拿在試管夾的木柄上，加熱時，試管口略向下傾斜，先在火焰上來回移動，進(jìn)行預(yù)熱，再放在火焰的外焰上加熱。
[學(xué)生實驗三]氣體的生成（注：酒精燈使用時要注意安全。學(xué)生實驗時，教師應(yīng)不斷巡視指導(dǎo)，以確保實驗?zāi)茼樌M(jìn)行。）
[記錄現(xiàn)象]填寫實驗報告
[實驗內(nèi)容四]熱量的變化
用鑷子向試管中加入幾小塊生石灰固體，滴加蒸餾水，觀察現(xiàn)象，用手觸摸試管。
[講解并演示]正確向試管中加入塊狀固體：塊狀藥品或大顆粒狀藥品的使用，應(yīng)先把容器橫放，用鑷子夾取塊狀藥品或大顆粒狀藥品放在容器口，再把容器慢慢地豎立起來，使塊狀藥品或大顆粒狀藥品緩緩地沿容器壁滑到容器底部，以免打破容器（注：使用后的鑷子應(yīng)立即用干凈的紙擦干凈）。
[學(xué)生實驗四]熱量的變化（注：此實驗中的生石灰要用新買的，或讓學(xué)生自備“波力海苔”，其中用生石灰作干燥劑，這樣便于體驗該實驗的現(xiàn)象。）
[記錄現(xiàn)象]填寫實驗報告
[講解]雖然我們已完成了今天的實驗內(nèi)容，但是每一次做完實驗后要整理實驗桌和洗滌用過的玻璃儀器。
洗滌玻璃儀器時，先將儀器內(nèi)的物質(zhì)倒入廢缸（不可任意亂倒），再注入半管或半瓶水，稍稍用力振蕩，把水倒掉，照這樣連洗數(shù)次。如果內(nèi)壁附有不易洗掉的物質(zhì)，可以用試管刷洗刷。洗刷時，使試管刷在盛水的試管里轉(zhuǎn)運或上下移動。為了防止刷子伸入過深或用力過猛而戳破管底，可以在洗滌時將刷子推入試管里直到頂端刷毛剛好接觸試管底為止，此時將握住刷子的大拇指緊挨試管口，將刷子握住。這樣大拇指起了限位作用，刷子的鐵絲就不會接觸到試管底而戳破管底了。
玻璃儀器洗過以后，如果內(nèi)壁上附著的水很均勻，既不聚成水珠，也不成股流下，這才算洗干凈了。
洗干凈的玻璃儀器，應(yīng)該放在平穩(wěn)的地方，或放在試管架上晾干。
[提問]通過今天的實驗，大家收獲到了什么？
[討論并小結(jié)]1、由本次實驗可歸納出，對化學(xué)變化可能觀察到哪些實驗現(xiàn)象。
2、初步學(xué)會觀察和記錄實驗現(xiàn)象，并做出簡單分析。
[練習(xí)]1、通過本實驗的化學(xué)變化，可能觀察到的現(xiàn)象有哪些/？
2、用酒精燈加熱時，為什么先要預(yù)熱？為什么要放在火焰的外端（叫外焰）加熱？
3、取用塊狀固體和粉末或細(xì)粒狀固體的操作有什么不同？
[13]化學(xué)實驗安全要求
[12]遵守化學(xué)實驗規(guī)則
[6]作反應(yīng)容器的儀器
[7]存放藥品的儀器
[8]加熱儀器
[4]實驗儀器藥品如何擺放
[3]走進(jìn)化學(xué)實驗室
[2]復(fù)習(xí)兩種變化
[1]學(xué)習(xí)主題引入
[5]實驗儀器藥品分門別類
[11]其他儀器
[9]計量儀器
[10]取用儀器
[14]小結(jié)
[10]實驗：熱量的變化
[11]實驗：熱量的變化
[8]實驗：氣體的生成
[9]實驗：氣體的生成
[1] 學(xué)習(xí)主題的引入
[2]實驗總要求
[3]總看實驗報告
[4]實驗：顏色的變化
[5]實驗：顏色的變化
[12]本次實驗小結(jié)
[6]實驗：沉淀的生成和溶解
[7]實驗：沉淀的生成和溶解
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