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【備考2023】高中生物新教材一輪復習學案
第2講　細胞中的無機物　糖類與脂質
[素養目標]
1．列表比較自由水和結合水在生物體內的含量以及作用，形成“一切生命活動都離不開水”的觀念。(生命觀念)
2．運用歸納與概括的思維方法，探討組成細胞的化學元素種類和含量，以及總結出水和無機鹽的種類和作用。(科學思維)
3．通過檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質實驗，掌握檢測原理和方法。(科學探究)
4．借助糖類、脂質的作用，養成健康的生活方式和習慣。(社會責任)
　細胞中的元素、化合物及無機物
1．細胞中的元素
[提醒]　生物體內的各種元素的種類和含量不一定相同
(1)組成不同生物的化學元素的種類基本相同，但各種元素的含量相差較大。
(2)同一生物體內的不同細胞中元素的含量也不相同。
2．細胞中的化合物
(1)細胞中的化合物的分類
(2)正確區分鮮重、干重的元素和化合物的含量(以人體細胞為例)
3．細胞中的無機物
(1)細胞中的水
①細胞中水的存在形式和功能
②自由水與結合水的比值和細胞代謝的關系
(2)無機鹽的存在形式及功能
1．(必修1 P16“思考·討論”)細胞中的微量元素因含量極少從而不如大量元素重要。(×)
2．(必修1 P21正文)儲藏中的種子不含水分以保持休眠狀態。(×)
3．(必修1 P21正文)入冬后氣溫下降，植物體內自由水含量相對增多。(×)
4．(必修1 P21正文)小麥種子燒盡后留下的灰白色灰燼是無機鹽。(√)
5．(必修1 P22正文)哺乳動物血液中鈣離子含量太低，會出現抽搐癥狀。(√)
1．必修1 P19“拓展應用2”拓展：干燥的大豆種子，在溫暖、潮濕的環境下能正常萌發成幼苗，但將大豆磨碎后加水，在相同的溫度下則不能萌發，原因是
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________。
提示：組成生物體的化合物不能單獨完成各項生命活動，只有以一定的方式形成細胞這一最基本的生命系統，才能體現生命特征
2．必修1 P22“拓展應用1”拓展：對于患急性腸胃炎的病人，治療時經常需要輸入生理鹽水，這是為什么？
提示：患急性腸胃炎的病人因腹瀉而丟失水的同時也丟失了大量的無機鹽，為了維持體內水鹽平衡，需要補充生理鹽水。
3．必修1 P22“思考·討論”拓展：為什么缺少N、Mg、P會影響植物的光合作用？
提示：N、Mg是組成葉綠素的成分，N、P是組成葉綠體類囊體膜和ATP的成分，N也是組成光合酶的成分，因此植物缺少N、Mg、P會影響植物的光合作用。
1．細胞中水的相關知識歸納[科學思維]
2．無機鹽的生理功能[科學思維]
[探究意圖：以無機鹽對植物生長的影響作為情境考查科學探究的變量與對照]
如圖是某同學設計實驗探究X是否屬于植物生長所必需的無機鹽的構思，本實驗中采用甲組、乙組之間的空白對照，以及乙組中實驗前(無X)與實驗后(有X)之間的自身對照。
(1)實驗中的自變量是________，因變量是________。
(2)兩次對照中屬于實驗組的依次是________、________。
(3)實驗培養過程中，需要不斷通入空氣(或不斷更換等量新鮮培養液)，目的是__________________，由此可見，植物根細胞對無機鹽的吸收方式是________。
提示：(1)元素X的有無　植物的生長狀況
(2)乙組　乙組實驗后
(3)為植物根細胞提供O2　主動運輸
突破點1　圍繞細胞中元素的含量、種類及作用，考查生命觀念
1．下列有關組成細胞的元素的說法，正確的是(　　)
A．組成生物體的大量元素中，C是最基本的元素，在細胞鮮重中含量總是最多的
B．微量元素在生物體內含量很低，但不可缺少，如葉綠素的合成離不開Mg
C．生物體內攜帶氨基酸進入核糖體的有機物一定不含S
D．P是磷脂、蛋白質、ATP和核糖等多種化合物的組成元素
解析：組成生物體的大量元素中，C是最基本的元素，在細胞鮮重中含量最多的是O，A錯誤；葉綠素的合成離不開Mg，但Mg是大量元素，B錯誤；攜帶氨基酸進入核糖體的有機物是tRNA，其組成元素只有C、H、O、N、P，C正確；磷脂和ATP的組成元素是C、H、O、N、P，蛋白質中一定含有C、H、O、N，有的含有S等，核糖的組成元素是C、H、O，D錯誤。
答案：C
2．如圖甲是有活性的細胞中元素含量的柱形圖，圖乙是細胞中化合物含量的扇形圖，下列說法正確的是(　　)
A．若甲表示組成人體細胞的元素含量，則a、b、c依次是O、H、C
B．若乙表示細胞干重，則A化合物是蛋白質
C．若乙表示細胞鮮重，則A化合物在細胞內主要存在于細胞液中
D．地殼與活細胞中含量最多的元素都是a，說明生物界與非生物界具有統一性
解析：若甲表示組成人體細胞的元素含量，則a、b、c依次是O、C、H，A錯誤；若乙表示細胞鮮重，則A化合物是水，在成熟植物細胞內主要存在于細胞液中，C錯誤；生物界與非生物界的統一性表現在元素的種類上，而不是元素的含量上，D錯誤。
答案：B
判斷元素與化合物的四個“明確”
突破點2　圍繞細胞中水的特點與功能，考查生命觀念與科學思維能力
3．下列有關生物體內水的敘述，錯誤的是(　　)
A．細胞中的自由水可在細胞中流動，是良好的溶劑
B．水在病變細胞中以結合水和自由水的形式存在
C．核糖體在代謝過程中能夠產生水
D．冬季，植物體內自由水相對含量增多
解析：冬季，植物體內代謝活動減弱，自由水相對含量減少，D錯誤。
答案：D
4．水是活細胞中含量最多的化合物，下列關于細胞內水的說法，正確的是(　　)
A．通過水通道蛋白進行的協助擴散是水分子跨膜運輸的唯一方式
B．春季植物細胞代謝加快，消耗水多，故細胞中自由水含量減少
C．種子萌發時，細胞分裂所需能量主要來自淀粉等大分子物質的水解
D．新鮮種子曬干過程中，自由水含量減少
解析：水分子還可通過自由擴散進行跨膜運輸，A項錯誤；自由水的相對含量與細胞代謝密切相關，細胞中自由水含量多，植物細胞的代謝活動就旺盛，B項錯誤；種子萌發時，細胞分裂所需能量來自ATP的水解，C項錯誤；新鮮種子曬干過程中，喪失的主要是自由水，D項正確。
答案：D
突破點3　圍繞無機鹽的功能，考查生命觀念與科學探究能力
5．下列有關無機鹽的說法，錯誤的是(　　)
A．菠菜中鐵的含量較高，所以缺鐵性貧血患者應該多吃些菠菜
B．含氮的無機鹽能促進植物細胞的分裂和生長，使枝葉長得繁茂
C．玉米與人體相比，人體內鈣的含量較多，其主要原因是人體骨骼、牙齒的重要成分是鈣鹽
D．用含有少量鈣的生理鹽水灌注，蛙心臟可持續跳動數小時，否則，蛙心臟不能維持收縮，說明鈣鹽為蛙心臟的持續跳動提供能量
解析：用含有少量鈣的生理鹽水灌注，蛙心臟可持續跳動數小時，否則，蛙心臟不能維持收縮，說明鈣鹽對于維持細胞和生物體的生命活動具有重要作用，D錯誤。
答案：D
6．(多選)圖1表示甲、乙兩種無機鹽離子處于不同濃度時與作物產量的關系；圖2表示不同濃度的鈣對某種植物花粉萌發和花粉管生長的影響。下列相關描述錯誤的是(　　)
A．同一種作物對甲、乙兩種無機鹽離子的需求量不同
B．乙的濃度為d時，對提高產量最有利
C．適宜濃度的鈣不利于花粉管的生長
D．在一定范圍內，鈣的濃度對花粉萌發率無影響
解析：分析題圖1可知，當甲的濃度為a，而乙的濃度在c～d時，作物的產量相對較高，A正確，B錯誤；分析題圖2可知，鈣的濃度對花粉管的生長有影響，適宜濃度的鈣有利于花粉管的生長，C錯誤；從花粉萌發率來看，在一定范圍內，鈣的濃度對其沒有影響，D正確。
答案：BC
1．根系是植物吸收水分的主要器官。根細胞內水分的主要作用有__________________________________________________(答出兩點即可)。
當土壤含水量過高時，反而不利于植物的正常生長，可能的原因有
___________________________________________________________(答出兩點即可)。
提示：水是根細胞的重要組成成分，水參與根細胞內的生化反應　植物根部因缺氧進行無氧呼吸，根部能量供應不足，影響物質運輸；植物根部因無氧呼吸產生大量酒精而出現爛根現象(合理即可)
2．患急性腸胃炎的病人和大量出汗的人都需要補充水和適量的無機鹽，原因是
________________________________________________________________________。
提示：患急性腸胃炎的病人和大量出汗的人會排出過多的水分和無機鹽，導致體內的水鹽平衡和酸堿平衡失調，因此應補充水和適量的無機鹽
　糖類、脂質的種類和功能
1．細胞中的糖類
(1)元素：一般由C、H、O(元素)構成。
(2)糖類的種類、分布和功能
2．細胞中的脂質
3．糖和脂質的關系
1．(必修1 P23“問題探討”)動物細胞培養過程中加入葡萄糖的目的是為動物細胞提供能源物質。(√)
2．(必修1 P24正文及圖2 3)構成淀粉、糖原和纖維素的基本單位都是葡萄糖分子，但是葡萄糖的連接方式不同。(√)
3．(必修1 P25正文)幾丁質是一種廣泛存在于甲殼類動物和昆蟲外骨骼中的脂質。(×)
4．(必修1 P27正文)磷脂均由C、H、O、N、P組成，是構成細胞膜和多種細胞器膜的重要成分。(×)
5．(必修1 P27正文)糖類供應充足時可以大量轉化為脂肪，糖類代謝發生障礙時，大量脂肪轉化為糖類。(×)
1．必修1 P24正文拓展：葡萄糖可以口服，也可以注射，但淀粉、蔗糖只能口服，不能注射，這是為什么？
提示：葡萄糖是不能再水解的單糖，不需要消化就可以直接進入細胞，所以可以口服，也可以靜脈注射。淀粉、蔗糖必須經消化分解成單糖才能進入細胞，所以淀粉、蔗糖只能口服，不能靜脈注射。
2．必修1 P25正文拓展：相比于淀粉類作物種子，種植油料作物種子時要播種淺一些，為什么？
提示：脂肪中氧的含量遠遠低于糖類，而氫的含量更高。等質量的脂肪與糖類氧化分解時，脂肪釋放的能量更多，需要的O2多，產生的H2O多。
1．明辨和糖類、脂質有關的五個易錯點[生命物質觀]
(1)多糖的單體都是單糖，二糖并不都是由葡萄糖組成的，如蔗糖是由葡萄糖和果糖組成的。
(2)并非所有的糖都是能源物質，如核糖、脫氧核糖、纖維素等不參與氧化分解提供能量。
(3)并非所有的糖都是還原糖，如淀粉、纖維素、蔗糖都是非還原糖，不能用斐林試劑檢測。
(4)脂肪是主要的儲能物質，但不構成膜結構，磷脂和膽固醇均參與膜結構的組成。
(5)等質量的脂肪和糖原相比，脂肪中“H”比例高，故脂肪氧化分解釋放的能量多，需要O2多，產生H2O多。
2．糖類與脂質的歸納與概括[科學思維]
比較 糖類 脂質
元素組成 一般為C、H、O C、H、O(N、P)，其中脂肪、固醇只含C、H、O，磷脂含C、H、O、N、P
合成部位 葡萄糖、淀粉：葉綠體 糖原：主要是肝臟、肌肉 主要是內質網
生理 作用 ①主要的能源物質 ②參與細胞(細胞壁)的構成，核糖、脫氧核糖參與核酸的組成 ③細胞中的儲能物質，如糖原、淀粉 ①生物體的主要儲能物質，如脂肪 ②構成生物膜的重要成分，如磷脂、膽固醇 ③調節新陳代謝和生殖，如性激素
3.種子形成和萌發過程中糖類和脂質的變化[科學思維]
種子類型 變化 　　　　 非油料作物種子(如小麥) 油料作物種子(如大豆)
種子形成時 可溶性糖(還原糖)→淀粉 糖類→脂肪
種子萌發時 淀粉→可溶性糖(還原糖) 脂肪→甘油、脂肪酸→糖類
[探究意圖：以多糖結構示意圖為情境考查科學思維]
如圖為幾種多糖的分子結構示意圖，請思考：
(1)請具體指認甲、乙、丙名稱。此三類分子有何共性？
提示：甲為淀粉，乙為糖原，丙為纖維素；三類分子均為多聚體且單體均為葡萄糖。
(2)就功能而言，與另外兩種截然不同的是[　　]________，判斷理由是________________________________________________________________________
________________________________________________________________________。
提示：丙　纖維素　纖維素不可作為儲能物質，糖原、淀粉均可作為儲能物質
(3)淀粉的水解過程是先生成相對分子質量較小的糊精，糊精繼續水解生成麥芽糖，最終水解產物是葡萄糖，如何檢驗淀粉是全部水解還是部分水解？
提示：取一支試管，加入未知水解程度的淀粉液，再滴加少量碘液，如溶液變藍色，則淀粉未完全水解，如溶液為棕黃色則已全部水解。
突破點1　借助糖類、脂質的種類與功能，考查生命觀念
1．(2022·山東濟南模擬)下列關于糖類化合物的敘述，正確的是(　　)
A．葡萄糖、果糖、半乳糖都是還原糖，但元素組成不同
B．二糖都由葡萄糖聚合而成，都可與斐林試劑發生顏色反應
C．肌糖原不能水解為葡萄糖，不屬于細胞的能源物質
D．糖類是細胞的主要能源物質，也是細胞的重要結構物質
解析：葡萄糖、果糖和半乳糖都屬于還原糖，元素組成相同，都是C、H、O，A錯誤；二糖中的蔗糖由葡萄糖和果糖脫水縮合而成，蔗糖不具有還原性，不能與斐林試劑發生顏色反應，B錯誤；肌糖原是能源物質，能被分解供能，但肌糖原不能直接分解成葡萄糖，C錯誤；糖類中的葡萄糖是細胞的主要能源物質，細胞膜上有糖與蛋白質結合形成的糖蛋白，起識別等作用，D正確。
答案：D
2．如表是人體血脂的正常生理指標數據。請分析判斷下列有關脂質的說法，正確的是(　　)
項目 含量
總脂 4.5～7.0 g/L (450～700 mg/dL)
總膽固醇 2.8～6.0 mmol/L(110～230 mg/dL)
膽固醇酯 占總膽固醇的0.70～0.75(70%～75%)
磷脂 1.7～3.2 mmol/L(130～250 mg/dL)
甘油三酯 0.23～1.24 mmol/L(20～110 mg/dL)
A.磷脂含有C、H、O、N、P，是構成生物膜的主要成分
B．膽固醇酯占血液中脂質的70%～75%，在人體內參與血液中脂質的運輸
C．血液中甘油三酯含量一旦超過1.24 mmol/L，人體就一定會患病
D．在血漿中能夠檢測到性激素、脂肪酸等固醇類物質
解析：磷脂含有C、H、O、N、P，是構成生物膜的主要成分，A項正確；膽固醇酯占總膽固醇的70%～75%，膽固醇在人體內參與血液中脂質的運輸，B項錯誤；血液中正常的甘油三酯含量是0.23～1.24 mmol/L，超過1.24 mmol/L，人體可能會患病，C項錯誤；性激素的化學本質是固醇類物質，脂肪酸是脂肪的組成單位，不是固醇類物質，D項錯誤。
答案：A
突破點2　圍繞糖類與脂質之間的相互轉化及人體健康，考查科學思維能力與社會責任
3．如圖是油菜種子在發育和萌發過程中糖類和脂肪的變化曲線。下列分析正確的是(　　)
A．干重相等的可溶性糖和脂肪，所儲存的能量大致相同
B．種子發育過程中，由于可溶性糖更多地轉變為脂肪，種子需要的N增加
C．種子萌發時，脂肪酶的活性很高
D．種子萌發時，脂肪轉變為可溶性糖，說明可溶性糖是種子生命活動的直接能源物質
解析：干重相等的可溶性糖和脂肪，脂肪儲存的能量多，徹底氧化分解釋放的能量多，A項錯誤；種子發育過程中，可溶性糖更多地轉變為脂肪，脂肪中含有的元素為C、H、O，不含N，B項錯誤；種子萌發時，脂肪被分解，含量逐漸減少，此時脂肪酶的活性很高，C項正確；種子生命活動的直接能源物質是ATP，D項錯誤。
答案：C
4．(多選) (2022·山東濰坊模擬)為探究蓖麻種子(脂肪含量達70%)萌發過程中的物質變化，某研究小組將種子置于溫度、水分(蒸餾水)、通氣等條件均適宜的黑暗環境中培養，定期檢查萌發種子(含幼苗)的脂肪、蔗糖、葡萄糖的含量和干重變化，結果如圖所示，據圖分析下列說法不正確的是(　　)
A．圖甲表示脂肪在酶的作用下水解為葡萄糖，其中一部分進一步轉化為蔗糖
B．糖類是胚生長發育的主要能源物質，由脂肪轉化為糖類需要蛋白質參與
C．用蘇丹Ⅲ染液對蓖麻種子切片染色，可通過肉眼觀察到橘黃色脂肪顆粒
D．據圖乙分析蓖麻種子萌發初期時干重增加，增加的主要元素是H
解析：脂肪在酶的作用下水解為甘油、脂肪酸，再轉化為糖類，A錯誤；糖類是生命活動的主要能源物質，脂肪轉化為糖類過程中需要酶的參與，酶的本質主要是蛋白質，B正確；用蘇丹Ⅲ染液對蓖麻種子切片染色，需在顯微鏡下才能觀察到橘黃色的脂肪顆粒，C錯誤；脂肪不斷轉變成糖類等其他形式的有機物，糖類物質中O的比例大于脂肪，因此導致種子干重增加的主要元素是O，D錯誤。
答案：ACD
　實驗：檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質
1．檢測原理
(1)糖類的檢測
還原糖＋斐林試劑磚紅色沉淀。
(2)脂肪的檢測：脂肪＋蘇丹Ⅲ染液―→橘黃色。
(3)蛋白質的檢測：蛋白質＋雙縮脲試劑―→紫色。
2．實驗步驟
(1)還原糖的檢測
(2)脂肪的檢測
——
——
——
——
——
(3)蛋白質的檢測
1．實驗中的注意點
(1)三個實驗中都不宜選取有顏色的材料，否則會干擾實驗中的顏色變化。
(2)脂肪鑒定的過程中滴加1～2滴體積分數為50%的酒精溶液的目的是洗去浮色，原因是蘇丹Ⅲ染液易溶于酒精。
2．區分斐林試劑與雙縮脲試劑的“一同三不同”
3．明確三類有機物檢測在操作步驟上的“三個唯一”
突破點1　
1．(2022·河北衡水模擬)“顏色反應”是鑒定特定物質的常用方法。下列敘述正確的是(　　)
A．為檢測待測樣液中是否含有葡萄糖，可以使用斐林試劑檢測
B．蘇丹Ⅲ染液可將脂肪顆粒染成橘黃色
C．若待測樣液中不含蛋白質，則加入雙縮脲試劑后樣液顏色不變
D．斐林試劑和雙縮脲試劑所含物質種類不同，使用方法也不同
解析：斐林試劑只能檢測出待測樣液中是否含有還原糖，但不能檢測出特定的還原糖，A項錯誤；蘇丹Ⅲ染液可將脂肪顆粒染成橘黃色，B項正確；雙縮脲試劑本身為藍色，即使待測樣液中不含蛋白質，加入雙縮脲試劑后樣液顏色也會發生變化，C項錯誤；斐林試劑和雙縮脲試劑所含物質種類相同，而使用方法不同，D項錯誤。
答案：B
2．某校生物興趣小組進行了生物組織中還原糖檢測的實驗(如圖)，下列敘述正確的是(　　)
A．在實驗材料選擇方面，用蘋果比用植物葉片的效果要好
B．在制備生物組織樣液時，加入石英砂的主要目的是促進還原糖的溶解
C．題述方法不適用于檢測生物組織中的脂肪
D．由于斐林試劑不穩定，在使用斐林試劑時要先加入0.1 g/mL的NaOH溶液，后加入0.05 g/mL的CuSO4溶液
解析：在制備生物組織樣液時，加入石英砂的主要目的是使研磨充分，而不是促進還原糖的溶解，B錯誤；檢測生物組織中的脂肪時可以用切片法，也可以用圖中的組織樣液法，C錯誤；由于斐林試劑不穩定，應甲液與乙液等量混合均勻后使用，D錯誤。
答案：A
突破點2　
3．(2022·山東臨沂模擬)某生物興趣小組在野外發現一種組織顏色為白色的不知名野果，該小組把這些野果帶回實驗室欲檢測其中是否含有還原糖、脂肪和蛋白質，下列敘述正確的是(　　)
A．觀察該野果細胞中的脂肪顆粒需要使用顯微鏡
B．若該野果的組織樣液中加入斐林試劑并水浴加熱出現較深的磚紅色，說明該野果中含有大量的葡萄糖
C．進行蛋白質的檢測時可用斐林試劑的甲液和乙液代替雙縮脲試劑A液和B液，因為它們的成分相同
D．還原糖檢測實驗結束后將剩余的斐林試劑裝入棕色瓶，以便長期保存備用
解析：觀察該野果細胞中的脂肪顆粒，屬于細胞水平的研究，需要使用顯微鏡，A項正確；向該野果的組織樣液中加入斐林試劑并水浴加熱出現較深的磚紅色，說明該野果中含有大量的還原糖，但不能確定是否含葡萄糖，B項錯誤；雙縮脲試劑和斐林試劑的成分雖然相同，但成分的濃度不同，C項錯誤；斐林試劑使用時是現配現用，不能長期放置，D項錯誤。
答案：A
[構建知識網絡]
[強化生命觀念]
1．水是活細胞中含量最多的化合物，在細胞中水分為自由水和結合水。蛋白質是細胞中含量最多的有機化合物。
2．無機鹽對于維持細胞和生物體的生命活動有重要作用，對于維持細胞的酸堿平衡等也非常重要。
3．糖類是主要的能源物質，大致可以分為單糖、二糖和多糖等幾類，其中葡萄糖是細胞生命活動所需要的主要能源物質。
4．淀粉和糖原分別是植物細胞和動物細胞的儲能物質，纖維素是構成植物細胞壁的主要成分，構成它們的基本單位都是葡萄糖。
5．脂肪是細胞內良好的儲能物質；磷脂是構成生物膜的重要成分；固醇類物質包括膽固醇、性激素和維生素D等。
6．還原糖遇斐林試劑加熱可生成磚紅色沉淀，脂肪可被蘇丹Ⅲ染液染成橘黃色，而蛋白質遇雙縮脲試劑呈紫色。
真題再現　感悟考情
1．(2021·浙江卷)無機鹽是生物體的組成成分，對維持生命活動有重要作用。下列敘述錯誤的是 (　　)
A．Mg2＋存在于葉綠體的類胡蘿卜素中
B．HCO對體液pH起著重要的調節作用
C．血液中Ca2＋含量過低，人體易出現肌肉抽搐
D．適當補充I－，可預防缺碘引起的甲狀腺功能減退癥
解析：Mg2＋存在于葉綠素中，類胡蘿卜素中不含Mg2＋，A錯誤。當內環境pH偏低時，HCO可以與酸性物質反應，使pH升高；當內環境pH過高時，堿性物質可以與乳酸反應，使pH降低，從而維持體液pH穩定，B正確。Ca2＋可調節肌肉收縮，血液中Ca2＋含量過低時，人體易出現肌肉抽搐，C正確。碘是甲狀腺合成甲狀腺激素的原料之一，因此適當補充I－，可預防缺碘引起的甲狀腺功能減退癥，D正確。
答案：A
2．(2021·全國乙卷)植物在生長發育過程中，需要不斷從環境中吸收水。下列有關植物體內水的敘述，錯誤的是(　　)
A．根系吸收的水有利于植物保持固有姿態
B．結合水是植物細胞結構的重要組成成分
C．細胞的有氧呼吸過程不消耗水但能產生水
D．自由水和結合水比值的改變會影響細胞的代謝活動
解析：植物根系從土壤中吸收的水使液泡充盈，可調節植物細胞液滲透壓并有利于植物保持一定的形態，A正確；細胞內結合水可與蛋白質、多糖等物質結合，成為生物體的構成成分，因此結合水是植物細胞結構的重要組成成分，B正確；細胞有氧呼吸過程中，第二階段需要水的參與，第三階段有水的生成，C錯誤；細胞內自由水和結合水的比值下降，細胞代謝活動減弱，反之，細胞代謝活動增強，D正確。
答案：C
3．(2020·江蘇卷)下列關于細胞中無機化合物的敘述，正確的是(　　)
A．自由水是生化反應的介質，不直接參與生化反應
B．結合水是細胞結構的重要組成成分，主要存在于液泡中
C．無機鹽參與維持細胞的酸堿平衡，不參與有機物的合成
D．無機鹽多以離子形式存在，對維持生命活動有重要作用
解析：自由水可以直接參與生化反應，如光合作用、有氧呼吸等，A項錯誤；結合水是細胞內與其他物質相結合的水，是細胞結構的重要組成成分，液泡中的水主要是自由水，B項錯誤；無機鹽可以參與有機物的合成，如Mg2＋可參與葉綠素的合成，C項錯誤；細胞中的無機鹽大多溶于水，常以離子的形式存在，對維持生命活動有重要作用，D項正確。
答案：D
4．(2020·浙江1月選考)無機鹽是某些化合物的重要組成成分，具有維持生物體生命活動的重要作用。下列敘述正確的是(　　)
A．Ca2＋與肌肉的興奮性無關
B．Mg2＋是類胡蘿卜素的必要成分
C．H2PO作為原料參與油脂的合成
D．HCO具有維持人血漿酸堿平衡的作用
解析：若哺乳動物血液中Ca2＋含量過低，則會發生肌肉抽搐，A錯誤；Mg2＋是葉綠素的必需成分，B錯誤；組成油脂的化學元素為C、H、O，其合成時不需要P，C錯誤；HCO屬于緩沖物質，具有維持人血漿酸堿平衡的作用，D正確。
答案：D

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