資源簡介

課題 ： 燃燒和滅火
一．教學目標
（一）知識與技能
1.認識燃燒的條件和滅火的原理。
2.知道防火和自救的常識，培養自護自救能力。
3.通過實驗等活動，培養學生的操作能力、觀察能力、合作與交流能力，在學生參與實驗過程中，培養學生分析問題、解決問題的能力，提高學生的科學素養。
（二）過程與方法
1.通過實驗研究燃燒的條件、探究滅火的方法,學習對獲得的事實進行分析得出結論的科學方法。
2.能用化學知識解釋日常生活中的某些燃燒現象和滅火的方法與原理。
（三）情感態度與價值觀
1.通過燃燒既可造福人類，又可能給人類帶來災害的事實，學會用辨證的觀點看待問題。
2.通過認識燃燒條件和滅火原理，懂得一切事物的變化均有規律，認識規律、掌握規律，可以使事物按照一定的方向發展，避開災害，造福人類。
3.通過安全知識的學習，增強安全意識，學會自我保護。
二．教材分析
（一）教材的內容和特點
1.內容:本課時內容選自九年級化學課本（人教版（上）第七單元第1課題，教材內容主要包括燃燒的條件、滅火原理與方法等，對原來教材的呈現方式進行了調整和整合。
2.特點：本節課內容與生活聯系緊密。
（二）教材的地位和作用: 本節課著重體現化學學習內容的現實性，使學生感受到化學來源于生活，認識到現實生活中蘊含著大量的化學知識，化學在現實世界中有著廣泛的應用，能讓學生面對實際問題時，能主動嘗試著從化學的角度運用所學知識和方法，尋求解決問題的策略，培養學生對化學的應用意識。
三．學情分析
學生學習本課之前已經有了一定的化學知識積累，對燃燒的現象也有一定的了解，對實驗探究有較濃厚的興趣，故有一定的認知基礎。本課的重點是燃燒的條件和滅火的原理，可以通過猜想→探究→觀察→分析→歸納總結的邏輯順序學習，符合學生的認知規律。
四．教學重點、難點
重點：燃燒條件和滅火的原理
難點：燃燒條件
五．教學方法
多媒體應用、演示實驗、探究活動
六．教學過程
教師活動 學生活動 設計意圖
【引入熱點，創設情境】多媒體展示奧運會“圣火”點燃儀式。這節課我將和大家一起來學習“燃燒與滅火”。【板書】燃燒與滅火 【觀看聯想】 通過多媒體展示，創設情境，激發學生探究燃燒本質與燃燒條件的興趣。
【活動探究，求索知新】講解：借助幻燈片展示火的起源、應用，指出火是一種燃燒現象，是最早被人類利用的化學反應之一，指出燃燒與日常生活之間的密切關系。引導學生結合有關物質燃燒的現象和共同點，給燃燒下一個的定義。歸納：燃燒的定義【板書】1．定義：燃燒是可燃物與氧氣發生的一種發光、放熱的劇烈的氧化反應。2．特征：發光、放熱、氧化反應 【交流討論】特征：發光、放熱的氧化反應?！净卮饐栴}】燃燒是可燃物與氧氣發生的一種發光、放熱的劇烈的氧化反應。【填寫學案】 書本P129頁對于燃燒的定義已有簡單的介紹。但是學生對此的理解往往不夠深入。設計本環節的主要目的是使學生對于燃燒的認識從理性的高度再次得到升華。在學生的討論過程中，教師應鼓勵和引導學生參與意識，發揮學生的主體作用。教師從氧氣的參與、發光放熱、新物質的產生（化學反應）三方面加以指導。使學生在吸收其他同學意見的基礎上，概括出自己的觀點，最后形成正確的結論。
【提出問題，作出猜想】提問：燃燒既然和人類的生活密切相關，請同學們根據你對燃燒的了解，對燃燒的條件作出你的猜想。 討論回答：討論、猜想、交流燃燒條件：（1）可燃物（2）氧氣（或空氣）（3）達到燃燒所需要的最低溫度【填寫學案】 學生可能提出各種燃燒的條件，教師應參與討論。對于學生提出的不正確意見，教師也要對學生的參與意識給予鼓勵，并加以適當的引導，堅持“以學生的發展為本”的課堂教學理念。
【制定方案，設計實驗】布置任務：我們的假設需要利用實驗來驗證它是否成立。我們一起來制定實驗方案，設計實驗步驟。 師生互動，交流討論， 評價實驗方案的合理性。 創設情境，讓學生自己用科學探究的學習方式去研究物質燃燒所需要的條件，并設計合理的實驗方案。在實踐中培養學生勇于探索，嚴肅認真，團結合作的科學精神。
【分組實驗，觀察感知】布置任務：教師根據師生共同制定的實驗方案，讓學生動手完成實驗，分析實驗現象，得出正確的結論。教師活動：教師巡視，及時糾正學生的錯誤操作，指導學生觀察實驗現象。 【學生分組實驗（四人一組）】根據設計好的實驗方案完成實驗過程，并完成學案的填寫。 讓學生在實踐中探索，在活動中體驗，在嘗試中感悟，從而激發同學們對科學探究的熱情。通過小組成員之間互相幫助，互相交流使學生學會分享，學會合作，學會創新，感受合作帶來的成功與喜悅。
【總結交流，得出結論】布置任務：請同學們交流實驗結果，并對每一個實驗展開討論，形成正確的認識。 交流討論：思考并回答：實驗1結論：燃燒與物質本身有關，物質必須有可燃性才能燃燒。實驗2結論：可燃物的燃燒需要氧氣。實驗3結論：可燃物的燃燒必須達到燃燒所需要的最低溫度。 使學生在交流討論中體驗科學探究的一般過程：提出問題——猜想假設——設計實驗——進行實驗——收集證據——分析修正——得出結論。并使學生逐步形成對實驗現象的分析處理能力。
【改進實驗，深入探索】提問：燃燒時需要滿足的條件是否缺一不可？讓我們來用實驗驗證。教師演示實驗。實驗完成以后，向學生提問為什么在水中的白磷不會燃燒？而在銅板上的白磷卻燃燒起來了？同樣在銅板上，紅磷為什么沒有燃燒？【板書】3．燃燒的條件：可燃物氧氣（或空氣）達到燃燒所需要的最低溫度總結：燃燒的條件必須同時滿足，缺一不可，可燃物才能燃燒。 思考回答：（1）水中的白磷無法燃燒是因為缺少氧氣。（2）銅板上紅磷沒有燃燒是因為銅板的溫度沒有達到紅磷燃燒所需要的最低溫度。（3）銅板上的白磷燃燒是因為同時滿足了燃燒所需要三個條件。 通過一個生動有趣的實驗，引導學生用新掌握的知識點去解釋實驗現象。既是對燃燒條件這一知識點的鞏固，又使學生對于燃燒的認識上升到一個新的高度，進一步激發學生研究和學習化學的興趣。
【突顯火災，引入滅火】過渡：當然，任何事情都是一分為二的，燃燒在造福人類的同時，人們也會因為用火不當和失控而引起遭難。多媒體展示一組火災的圖片，顯示大火的無情和給人們帶來的慘痛教訓，突出滅火的重要性。提問：根據燃燒所需要的三個條件，我們應怎樣滅火呢？ 觀看、感受引起內心的震動。反推理解知新，得出結論：滅火就是破壞燃燒條件！ 引導學生用辨正的目光來看事情，掌握原理。讓學生學會逆推法，從而獲得新知識。
【師生互動，一顯身手】讓學生嘗試使用不同的方法熄滅燃著的蠟燭。隨后，交流，討論得出滅火的原理。 學生學以致用，滅火成功。學生甲：用水澆滅學生乙：用嘴吹滅學生丙：用濕布蓋滅學生丁：用剪刀剪掉蠟燭的燈芯學生戊：用燒杯罩在蠟燭火焰上方滅火…… 給定實驗目的，請同學們自己設計實驗。開放式的探究學習活動，培養學生的探究能力、實驗能力。同時，通過現場的實踐，拓展了視野，培養了學生發散思維能力。體現了從書本知識回歸生活的教學理念。
【歸納原理，防火自救】師生共同歸納滅火的原理和方法：【板書】清除可燃物；隔絕氧氣（或空氣）；使溫度降低到著火點以下。根據滅火的原理完成學案上的“探究活動二”討論。 討論“探究活動三”：萬一發生火災時，你應該采取怎么樣的措施？介紹火災的自救辦法。 匯報結果加深理解學生掌握原理和方法討論、學習如何進行滅火或逃生。 創設問題情景。提出問題讓學生利用所學的新知識解決實際問題。將所學綜合運用于自身生活中。教導學生珍愛生命。
【消防安全，防患未然】利用多媒體介紹滅火器（干粉滅火器、二氧化碳滅火器、水基型滅火器）向學生介紹幾種常見的滅火器的滅火原理和滅火范圍。 進一步培養學生的自學能力，引導學生關心生活、關注消防安全，防患未然。
【回顧總結，整理新知】燃燒的條件：1.可燃物2.氧氣（或空氣）3.達到著火點滅火的原理和方法：1.清除可燃物；2.隔絕氧氣（或空氣）；3.使溫度降低到著火點以下。 師生回顧，總結。 通過師生共同回顧、總結，明確燃燒的條件與滅火的原理。增加學生學習的成就感，從而感知學習的樂趣。
七．板書設計
燃燒與滅火（第一課時）
一、燃燒
1．定義：燃燒是可燃物與氧氣發生的一種發光、放熱的劇烈的氧化反應。
2．特征：發光、放熱、氧化反應
3．燃燒的條件：
（1）可燃物
（2）氧氣（或空氣）
（3）達到燃燒所需要的最低溫度（也叫著火點）
總結：燃燒的條件必須同時滿足，缺一不可，可燃物才能燃燒。
二、滅火的原理和方法：
1． 清除可燃物
2． 隔絕氧氣（或空氣）
3． 使溫度降到著火點以下
總結：缺少其中的任何一個條件，燃燒就不可能發生。
燃燒與滅火
1．燃燒的定義： 。
2．猜測燃燒的條件： ， ， 。
探究活動一：
實驗一
探 究燃 燒條 件 探究內容 用燃著的火柴分別放入盛有水和酒精的表面皿中
實驗現象
實驗結論
實驗二
探 究燃 燒條 件 探究內容 分別點燃兩支小蠟燭，將其中的一支用燒杯罩住。
實驗現象
實驗結論
實驗三
探 究燃 燒條 件 探究內容 用鑷子分別夾取一根小木條和一塊小煤塊，在酒精燈上點燃。
實驗現象
實驗結論
3．通過實驗探究確定燃燒的條件： ， ， 。
4．觀察教師演示實驗7—1得出結論：燃燒的條件必須同時滿足，缺一不可.
探究活動二：
嘗試使用不同的方法熄滅燃著的蠟燭
方法一
實驗現象 蠟 燭 熄 滅
滅火原理
方法二
實驗現象 蠟 燭 熄 滅
滅火原理
5．滅火的原理： ， ， 。
【討論】下面是一些滅火的方法，試分析其滅火的原理
1、炒菜時油鍋中的油不慎著火，可用鍋蓋蓋滅。
2、堆放雜物的紙箱著火時，可用水撲滅。
3、撲滅森林火災的有效方法之一，是將大火蔓延路線前的一片樹木砍掉。
探究活動三：
討論：萬一發生火災時，你應該采取怎么樣的措施？
課堂練習
1、木柴燃燒時，常把木柴架空一些，目的是（ ）
　　A．使熱量易散失 B．使木柴著火點降低
　　C．使木柴變成易燃物 D．使木柴與氧氣充分接觸
2、小歐在用紙折成的小船中加入適量的水，用酒精燈直接加熱，紙船安然無恙，紙船沒有燃燒的原因是 （ ）
A不是可燃物 B沒有與氧氣接觸 C沒有達到著火點 D水能滅火
3、小明拿一瓶汽油，打開瓶蓋放在空氣中，他發現，汽油雖然與空氣接觸，但并未燃燒，其原因是（ ）
A 是液態物質 B與氧氣接觸少 C具有揮發性 D溫度低于著火點
4、水可以使燃燒的固體物質熄滅的原理是 （ ）
A、降低可燃物的著火點 B、隔絕空氣C、降低溫度 D、降低溫度和隔絕空氣
5、圖書館或存放精密儀器的工作室失火, 應使用的滅火器是 （ ）
A.水基型滅火器 B.二氧化碳滅火器
C.干粉滅火器 D.以上三種滅火器均可
6、實驗室熄滅酒精燈的方法是________________原理是____________________。白磷要保存在水中,其原因是__________________。
7、我國大興安嶺發生火災時解放軍趕赴現場時，首先開辟隔離帶,其目的是______________.

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