資源簡介

第四節(jié) 魚（第1課時）
一、教學(xué)目標
1．說出脊椎動物和無脊椎動物的主要區(qū)別。
2．了解淡水魚類、海水魚類及其養(yǎng)殖。
二、教學(xué)重點及難點
重點：
脊椎動物和無脊椎動物的主要區(qū)別。
難點：
脊椎動物和無脊椎動物的主要區(qū)別。
三、相關(guān)資源
《【生物世界】小丑魚》視頻資源、《【教學(xué)圖片】魚的骨骼-顯示脊椎動物的脊椎骨》圖片資源、《【生物世界】淡水養(yǎng)魚》知識卡片資源、《【教學(xué)圖片】四大家魚的混合養(yǎng)殖》圖片資源、《【教學(xué)實驗】飼養(yǎng)觀賞魚》視頻資源、魚類系列圖片資源。
五、教學(xué)過程
【課堂引入】
復(fù)習(xí)導(dǎo)入，提問：
1．請說出前面學(xué)過的六種動物類群的名稱和主要特征，每一類群的動物說出幾種代表性動物。
動物類群 主要特征 代表動物
腔腸動物 身體呈輻射對稱；體表有刺細胞；有口無肛門 水螅、水母、珊瑚蟲、海葵等
扁形動物 身體呈兩側(cè)對稱；背腹扁平；有口無肛門 渦蟲、血吸蟲、絳蟲等
線形動物 身體細長，呈圓柱形；體表有角質(zhì)層；有口有肛門 蛔蟲、蟯蟲、鉤蟲、絲蟲等
環(huán)節(jié)動物 身體呈圓筒形，由許多彼此相似的體節(jié)組成；靠剛毛或疣足輔助運動 蚯蚓、沙蠶、水蛭等
軟體動物 柔軟的身體表面有外套膜，大多具有貝殼；運動器官是足 蝸牛、河蚌、扇貝、烏賊等
節(jié)肢動物 體表有堅韌的外骨骼；身體和附肢都分節(jié) 蝗蟲、蜈蚣、蜘蛛、蜻蜓等
展示六類動物圖片。
2．找出這六類動物的共同特征。
它們的體內(nèi)都沒有由脊椎骨組成的脊柱。
如圖所示的是魚的骨骼。觀察它的脊柱和組成脊柱的一節(jié)節(jié)的脊椎骨。
展示《【教學(xué)圖片】魚的骨骼-顯示脊椎動物的脊椎骨》。
思考：哪些動物是有脊柱的？哪些動物是沒有脊柱的？脊柱與魚的運動有關(guān)嗎？
講解：魚、青蛙、蜥蜴、鳥、虎等動物是有脊柱的，水螅、渦蟲、蛔蟲、蚯蚓、河蚌、昆蟲等動物是沒有脊柱的。
脊柱對魚的身體具有支撐作用，脊柱兩側(cè)附著發(fā)達的肌肉，使魚可以在水中游泳。
介紹脊椎動物和無脊椎動物的概念。
通過前面三節(jié)的學(xué)習(xí)，你已經(jīng)認識了很多種動物，它們的體內(nèi)沒有由脊椎骨組成的脊柱，統(tǒng)稱為無脊椎動物。后面將要討論的魚、兩棲動物、爬行動物、鳥和哺乳動物，它們的共同特點是身體內(nèi)都有由脊椎骨組成的脊柱，統(tǒng)稱為脊椎動物。
現(xiàn)存的動物已知的有150多萬種，其中無脊椎動物約占95%，脊椎動物約占5%。
今天，我們首先來學(xué)習(xí)脊椎動物中的魚類。
【新知講解】
（一）多種多樣的魚
觀察多種多樣的魚，展示圖片：刺鲀、蝴蝶魚、海馬、鰻鱺。
講解：魚是脊椎動物中種類最多的一個類群，占脊椎動物種類的一半以上。它們有的生活在浩瀚的海洋中，有的生活在河流、湖泊和池塘等淡水水域；有的在水體上層游動，有的在水體底部棲息；有的以藻類等水生植物為食，有的生性兇猛，專門捕食其他水生動物。
我國有著漫長的海岸線、眾多的江河湖泊，因此，魚的種類十分豐富，有多種淡水魚和海洋魚。
1．淡水魚
據(jù)調(diào)查，我國淡水魚有1 000多種，著名的“四大家魚”（青魚、草魚、鰱魚、鳙魚）和鯉魚、鯽魚等都是我國主要的優(yōu)良淡水魚品種。
鰱魚體色較淡，因而又稱白鰱，在水域的上層活動，以硅藻、綠藻等浮游植物為食。
鳙魚頭較大，故又名“胖頭魚”，背面暗黑色，并有不規(guī)則黑點，因而俗稱花鰱，棲息在水的中上層，以水蚤等浮游動物為食。
草魚體色為青黃色，棲息在水域的中下層和水草多的岸邊，主要以水草為食。
青魚體色為青黑色，棲息在水域中下層，主要以螺、蚌等軟體動物為食。
根據(jù)幾種魚棲息水層和食性的不同，可將它們混合放養(yǎng)在一個水域里。
講解：混合放養(yǎng)不但可以充分利用水域的立體空間，并且能夠利用各種天然餌料，因而能夠增加魚的產(chǎn)量，達到高產(chǎn)的目的。
展示《【教學(xué)圖片】四大家魚的混合養(yǎng)殖》，鰱魚在水域的上層活動，吃綠藻等浮游植物；鰱魚棲息在水域的中上層，吃原生動物、水蚤等浮游動物；草魚生活在水域的中下層，以水草為食；青魚棲息在水域的底層，吃螺螄、蚌等動物。
2．海水魚
我國的海洋魚已知的約有2 000種，常見的有帶魚、大黃魚、小黃魚、鯧魚、鮐魚、鲅魚、大麻哈魚、鱭魚、鰣魚等。
鯧魚身體略呈菱形，頭小，背鰭和臀鰭較長，尾鰭呈叉形。
鯊魚處于海洋食物鏈的頂端，鯊魚中有體形最大的魚類鯨鯊，也有小到可以放在手上的侏儒角鯊，還有兇猛的大白鯊。
石斑魚分布于熱帶、亞熱帶暖水海域，頭較大，體色與四周巖石的顏色相似，有條紋和斑點。石斑魚幼體為雌魚，發(fā)育到一定階段時，可轉(zhuǎn)變?yōu)樾埕~。
帶魚身體呈帶狀，口大，背鰭較長，幾乎與背部等長。帶魚比較兇猛，以魚類、軟體動物為食。
比目魚棲息于海底，成魚的眼睛移到身體的同一側(cè)，沒有眼睛的那側(cè)身體朝向海底。比目魚的兩只眼睛生在一側(cè)，是與它的生活環(huán)境和生活方式相適應(yīng)的。
課下實踐：
你有飼養(yǎng)觀賞魚的經(jīng)驗嗎？你知道養(yǎng)魚應(yīng)該注意哪些問題嗎？
播放視頻《【教學(xué)實驗】飼養(yǎng)觀賞魚》。
（上圖為素材庫中《【教學(xué)實驗】飼養(yǎng)觀賞魚》視頻截圖）
動手飼養(yǎng)幾條觀賞魚，欣賞它們在水中的優(yōu)美姿態(tài)吧！
典型例題
例1．動物是多種多樣的，根據(jù)動物體內(nèi)脊柱的有無，可分為（ ）
A．腔腸動物和甲殼動物
B．軟體動物和甲殼動物
C．脊椎動物和無脊椎動物
D．以上三個都不是
答案：C
解析：根據(jù)動物體內(nèi)脊柱的有無，可以把動物分為脊椎動物和無脊椎動物量兩大類，脊椎動物的體內(nèi)有由脊椎骨構(gòu)成的脊柱，無脊椎動物的體內(nèi)沒有脊柱。
例2．無脊椎動物與脊椎動物的根本區(qū)別在于（ ）
A．脊椎動物身體里沒有由脊椎骨組成的脊柱
B．無脊椎動物的種數(shù)約占動物種數(shù)的5%
C．無脊椎動物身體里沒有由脊椎骨組成的脊柱
D．無脊椎動物身體里面有由脊椎骨組成的脊柱
答案：C
解析：無脊椎動物與脊椎動物的根本區(qū)別在于：脊椎動物體內(nèi)都有由脊椎骨組成的脊柱，而無脊椎動物體內(nèi)沒有。
例3．下列屬于魚類的是（ ）
A．娃娃魚 B．鮑魚 C．鱷魚 D．草魚
答案：D
解析：娃娃魚屬于兩棲動物，鮑魚屬于軟體動物，鱷魚屬于爬行動物，草魚屬于魚類，D選項符合題意。
例4．下列生物都生活在水中，其中不屬于魚類的是（ ）
A．鯽魚 B．海馬 C．鯊魚 D．章魚
答案：D
解析：鯽魚、海馬、鯊魚都屬于魚類，而章魚屬于軟體動物，D選項符合題意。
例5．下列不屬于“四大家魚”的是（ ）
A．鯽魚 B．草魚 C．鰱魚 D．鳙魚
答案：A
解析：“四大家魚”是指青魚、草魚、鰱魚和鳙魚，鯽魚不屬于“四大家魚”。
六、課堂小結(jié)
這節(jié)課我們主要學(xué)習(xí)了脊椎動物與無脊椎動物的區(qū)別，認識了多種多樣的魚，下面我們來回顧一下。
1．淡水魚：
我國淡水魚約有1000多種。
“四大家魚”：青魚、草魚、鰱魚、鳙魚。
2．海洋魚：
我國的海洋魚已知的約有2000中，如帶魚、大黃魚、小黃魚、鯧魚等。
七、板書設(shè)計
魚
（一）脊椎動物與無脊椎動物的區(qū)別
1．脊椎動物：體內(nèi)都有由脊椎骨組成的脊柱。
2．無脊椎動物：體內(nèi)沒有由脊椎骨組成的脊柱。
（二）多種多樣的魚
1．淡水魚：四大家魚、鯉魚、鯽魚等
2．海洋魚：鯧魚、鯊魚、帶魚、石斑魚、比目魚等
1第四節(jié) 魚（第2課時）
一、教學(xué)目標
1．探究魚適于水中生活的特點。
2．概述魚的主要特征。
3．舉例說明魚與人類生活的關(guān)系。
二、教學(xué)重點及難點
重點：
1．魚的主要特征。
2．魚與人類生活的關(guān)系。
難點：
魚的主要特征。
三、教學(xué)準備
教師收集魚的主要特征及魚與人類關(guān)系的相關(guān)視頻、圖片等，教學(xué)課件。
學(xué)生課前預(yù)習(xí)。
四、相關(guān)資源
《【教學(xué)圖片】鯽魚身體的結(jié)構(gòu)》圖片資源、《【教學(xué)實驗】觀察鯽魚》視頻資源、《【活動設(shè)計】調(diào)查魚類產(chǎn)品》活動卡片資源、《【知識解析】魚類-小結(jié)》思維導(dǎo)圖資源。
五、教學(xué)過程
【課堂引入】
溫故知新：
1．脊椎動物與無脊椎動物的本質(zhì)區(qū)別是什么？
體內(nèi)是否有由脊椎骨組成的脊柱。體內(nèi)有由脊椎骨組成的脊柱的統(tǒng)稱為脊椎動物；體內(nèi)沒有由脊椎骨組成的脊柱的統(tǒng)稱為無脊椎動物。
2．“四大家魚”是哪幾種魚？
青魚、草魚、鰱魚、鳙魚。
一天，小魚看到蝗蟲飛來飛去，嫉妒地說：“飛算什么本事，你能在水里游泳嗎？”，蝗蟲說：“我雖然不會游泳，但我敢把頭放入水中，你敢到岸上來嗎？”小魚說：“比就比！”說完，蝗蟲把頭埋入了水中，小魚只好跳到了岸上。
接下來，小魚會怎么樣呢？原因是什么？
今天我們就來學(xué)習(xí)魚類適于生活在水中的特征。
【新知講解】
（二）魚的主要特征
魚之所以能夠在水中生活，有兩個特點至關(guān)重要：一是能靠游泳來獲取食物和防御敵害；二是能在水中呼吸。
觀察與思考：
取一條鯽魚（或其他常見魚），放在解剖盤中，觀察鯽魚的外部形態(tài)。
展示《【教學(xué)圖片】鯽魚身體的結(jié)構(gòu)》。
討論1．魚的外形有什么特點？是否有利于克服在水中運動的阻力？
講解：魚的身體呈流線型，有利于克服在水中運動的阻力。
討論2．有人說，魚只靠鰭進行運動，這種說法全面嗎？
講解：這種說法不全面，自然界中大多數(shù)魚主要靠軀干的擺動進行運動，魚鰭在魚的運動中起輔助作用。只有極少數(shù)的魚如海馬只靠背鰭的擺動而向前運動。
用手摸一摸魚的體表，感覺一下魚體表的特點。輕輕掀起鰓蓋，看一看鰓的形態(tài)和顏色，對照鰓的圖片，想一想，鰓為什么是鮮紅色的？鰓絲為什么既多又細？
將魚放在盛有清水的玻璃缸中，觀察魚在水中是如何運動的。魚在呼吸時，它的口和鰓蓋后緣是同時張合，還是交替張合？用吸管吸取一些墨汁（或有顏色的果汁、蔬菜汁），慢慢地滴在魚口的前方，觀察墨汁流入魚口后，會不會順著鰓蓋后緣流出來？
討論3．水流入魚口后，從什么地方流出？流入的水和流出的水，溶解的氣體成分會有哪些變化？
講解：水流入魚口后，經(jīng)過鰓，然后從鰓蓋后緣流出。在水流經(jīng)鰓絲時，水中溶解的氧氣進入鰓絲的毛細血管中，而鰓絲中的二氧化碳則排放到水中，所以流出的水和流入的水相比，水中溶解的氧氣減少，二氧化碳增多。
討論4．魚鰓的哪些特點對它在水中呼吸是至關(guān)重要的？魚離開水后，很快就會死亡，原因是什么？
講解：魚鰓是鮮紅的，里面含有豐富的毛細血管，并且每一片鰓由很多細細的鰓絲構(gòu)成。在水中，鰓絲展開，擴大了與水的接觸面積。魚鰓的這兩個特點對魚在水中呼吸是至關(guān)重要的。當魚離開水時，鰓絲會粘連在一起，幾片鰓相互覆蓋，減少了與空氣接觸的表面積，加上空氣干燥，魚會因為不能從空氣中得到充足的氧氣而窒息死亡。
思考：
生活在水中的其他種類的動物都是用鰓呼吸的嗎？
講解：在水中生活的其他動物，有些是用鰓呼吸的，如河蚌、蝦、蟹等，有些是用肺呼吸的，如海豚、鯨等，有些沒有專門的呼吸器官，如水螅等。
實驗結(jié)束，觀看實驗視頻進行總結(jié)。
播放視頻《【教學(xué)實驗】觀察鯽魚》，通過對鯽魚實物的觀察，講解鯽魚的外部形態(tài)、鰓的結(jié)構(gòu)和作用、靠尾部和軀干部的擺動以及鰭的協(xié)調(diào)作用游泳等特征。
（上圖為素材庫中《【教學(xué)實驗】觀察鯽魚》視頻截圖）
通過觀察可以知道，魚的身體分頭部、軀干部和尾部三部分，通常左右側(cè)扁，大多呈流線型，這樣的體形有利于減少魚在水中運動時遇到的阻力。魚的體表常常有鱗片覆蓋，鱗片的表面有滑滑的黏液，起保護身體的作用。魚的脊柱能支撐整個身體，它的兩側(cè)附著有發(fā)達的肌肉，對運動起著重要作用。魚在水中通過尾部和軀干部的擺動以及鰭的協(xié)調(diào)作用游泳。
魚是用鰓呼吸的，鰓的主要部分是鰓絲，鰓絲中密布毛細血管。當魚的口和鰓蓋后緣交替張合時，水從口流進，經(jīng)過鰓絲時，溶解在水里的氧就滲入鰓絲中的毛細血管里；而血液里的二氧化碳就從毛細血管滲出，排到水中，隨水從鰓蓋后緣排出體外。
由此可知，魚的主要特征是：生活在水中；體表常有鱗片覆蓋；用鰓呼吸；通過尾部和軀干部的擺動以及鰭的協(xié)調(diào)作用游泳。
（三）魚與人類生活的關(guān)系
使用《【活動設(shè)計】調(diào)查魚類產(chǎn)品》活動卡片，指導(dǎo)學(xué)生到超市、農(nóng)貿(mào)市場、食品商店等地調(diào)查魚類產(chǎn)品的種類和養(yǎng)殖魚類的情況，了解魚類與人類生活的關(guān)系。
魚類養(yǎng)殖業(yè)和捕撈業(yè)都是國家的重要產(chǎn)業(yè)，千百萬人以漁業(yè)為生。
魚不僅為人類提供了富含蛋白質(zhì)的食物，還深深融入了人類的文化。年畫中的魚寓意年年有余。“臨淵羨魚，不如退而結(jié)網(wǎng)”“授之以魚，不如授之以漁”等格言給人以深刻的啟示。“竭澤而漁”這個成語則告誡人們不能只圖眼前利益，不顧長遠發(fā)展，對魚類等生物資源的利用也不例外。
然而，由于長期過度捕撈和水污染等原因，魚類的生存面臨嚴重的威脅。
為了合理利用和保護魚類資源，我國于1986年起實行《中華人民共和國漁業(yè)法》。漁業(yè)法規(guī)定“國家對漁業(yè)生產(chǎn)實行以養(yǎng)殖為主”，經(jīng)過數(shù)十年的努力，我國漁業(yè)發(fā)展的重心已經(jīng)從捕撈業(yè)轉(zhuǎn)移到養(yǎng)殖業(yè)上。為了保護產(chǎn)卵期的親魚和肥育期的幼魚，漁業(yè)法還規(guī)定“禁止在禁漁區(qū)、禁漁期進行捕撈”“禁止使用小于最小網(wǎng)目尺寸的網(wǎng)具進行捕撈”。
典型例題
例1．下列各項中，屬于鯽魚魚水中生活相適應(yīng)的特征是（ ）
①卵生 ②用鰓呼吸 ③用鰭游泳 ④體表覆蓋鱗片，有黏液
A．①② ③ B．①③ ④ C．②③ ④ D．①②④
答案：C
解析：魚類生活在水中，具有與水生生活相適應(yīng)的特征：身體呈流線型；體表覆蓋鱗片，保護身體；鱗片表面有黏液，減小游動時的阻力；身體兩側(cè)有測線，可測定方向和感知水流；用鰓呼吸；長有胸鰭、腹鰭、背鰭、臀鰭和尾鰭，協(xié)助軀干部進行游泳。
例2．某同學(xué)探究鯽魚適應(yīng)水中生活的特征，并作了記錄。下列錯誤的是（　　）
A．具有鱗片，鱗片上有黏液，可減小游泳阻力
B．靠尾部和軀干部左右擺動產(chǎn)生向前的動力
C．呼吸器官是鰾，鰓只起輔助呼吸的作用
D．測線感知水流的方向、速度和測定方位
答案：C
解析：鯽魚體表具有鱗片，鱗片上有黏液，可減小游泳阻力，A正確；鯽魚靠尾部和軀干部左右擺動產(chǎn)生向前的動力，B正確；鯽魚的呼吸器官是鰓，C錯誤；鯽魚的測線感知水流的方向、速度和測定方位，D正確。
例3．下列特征與鯽魚適應(yīng)水中生活無直接關(guān)系的是（ ）
A．身體側(cè)扁，呈梭形
B．體表有鱗片，鱗片表面有黏液
C．身體分為頭部、軀干部和尾部三部分
D．身體的背面呈深灰黑色，腹面呈白色
答案：C
解析：鯽魚身體側(cè)扁，呈梭形，可減少在水中運動時的阻力，A不符合題意；鯽魚體表有鱗片，鱗片表面有一層黏液，游泳時可減小水的阻力，B不符合題意；魚身體分為頭部、軀干部和尾部三部分，與適應(yīng)水中生活無直接關(guān)系，C符合題意；鯽魚身體的背面呈深灰黑色，腹面呈白色，為保護色，在水中不易被發(fā)現(xiàn)，D不符合題意。
例4．如果剪掉鯽魚的胸鰭和腹鰭，鯽魚將會出現(xiàn)（ ）
A．只能上浮，不能下沉
B．游動時身體常常側(cè)翻
C．不能保持前進的方向，且游泳的速度減慢
D．不能上浮、下沉
答案：B
解析：魚鰭的作用：胸鰭起平衡和轉(zhuǎn)換方向的作用；腹鰭起平衡作用；背鰭保持魚體側(cè)立，對魚體平衡起著關(guān)鍵作用；臀鰭協(xié)調(diào)其他各鰭；尾鰭決定運動方向，產(chǎn)生前進動力。如果剪掉胸鰭和腹鰭，魚體將不能保持平衡而發(fā)生側(cè)翻。
六、課堂小結(jié)
這節(jié)課我們學(xué)習(xí)了魚類的主要特征及魚類與人類生活的關(guān)系，下面我們通過思維導(dǎo)圖來回顧一下。
1．魚之所以能夠在水中生活，有兩個特點至關(guān)重要：一是能靠游泳來獲取食物和防御敵害；二是能在水中呼吸。
2．觀察鯽魚：
（1）魚的身體分頭部、軀干部和尾部三部分，大多呈流線型，有利于減少魚在水中運動時遇到的阻力。
（2）體表有鱗片覆蓋，鱗片的表面有滑滑的黏液，起保護身體的作用。
（3）通過尾部和軀干部的擺動以及鰭的協(xié)調(diào)作用游泳。
（4）用鰓呼吸。
3．魚的主要特征：生活在水中；體表常有鱗片覆蓋；用鰓呼吸；通過尾部和軀干部的擺動以及鰭的協(xié)調(diào)作用游泳。
4．魚類與人類生活的關(guān)系：
（1）食用：提供富含蛋白質(zhì)的食物。
（2）融入人類的文化。
七、板書設(shè)計
魚
（二）魚的主要特征
1．生活在水中
2．體表常有鱗片覆蓋
3．用鰓呼吸
4．通過尾部和軀干部的擺動以及鰭的協(xié)調(diào)作用游泳
（三）魚類與人類生活的關(guān)系
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