資源簡介

第二節 植物細胞（第1課時）
一、教學目標
1．舉例說出玻片標本的基本類型。
2．學會制作植物細胞臨時裝片的基本方法。
3．使用顯微鏡觀察植物細胞臨時裝片。
二、教學重點及難點
重點：
制作并觀察植物細胞臨時裝片。
難點：
制作并觀察植物細胞臨時裝片。
三、教學準備
教師準備制作洋蔥鱗片葉表皮臨時裝片的實驗器材；課前培訓幾名實驗“小教師”；收集玻片標本類型及制作臨時裝片的相關視頻、圖片等，PPT。
學生課前預習。
四、相關資源
《【教學實驗】制作并觀察洋蔥鱗片葉內表皮細胞臨時裝片》視頻資源。
五、教學過程
【課堂引入】
復習顯微鏡的結構及使用方法。
1．顯微鏡的結構
2．顯微鏡的使用方法：
（1）取鏡和安放
（2）對光
（3）觀察
（4）收放
萌萌學會使用顯微鏡之后，就想看看真實的細胞是什么樣。她將一片菠菜葉放在顯微鏡的載物臺上，按照顯微鏡的使用方法規范操作。
提問：1．萌萌能在顯微鏡下觀察到菠菜葉細胞嗎？
（不能）
2．為什么萌萌不能觀察到菠菜葉細胞？
3．怎樣做才能觀察到菠菜葉細胞？
4．把菠菜葉橫切成很小很薄的細絲，制成臨時裝片，再用顯微鏡觀察，能觀察到菠菜葉細胞嗎？
5．對比兩次觀察的材料有什么不同？
講解：在光學顯微鏡下觀察時，實驗材料必須小、薄、透明，讓可見光穿過被觀察的物體，保持光路暢通，這樣才能看清物像。因此，在用顯微鏡觀察前應先將材料處理成薄而透明的，并制成玻片標本。
什么是玻片標本？有哪些類型？是怎樣制成的？不同種類的玻片標本對生物材料的處理有什么不同？這就是本節課我們要學習的內容。
【新知講解】
（一）玻片標本的類型
展示幾種玻片標本（裝片、涂片、切片）：
講解：按照實驗材料的不同類型及材料處理方法的不同，可以將常用的玻片標本分為三種類型：切片、涂片和裝片。
切片——用從生物體材料上切取的薄片制成。剛才我們把切取菠菜葉橫切面的薄片制成的玻片標本，就是切片。切片適用于固體實驗材料的觀察。
涂片——用液體的生物材料經過涂抹制成。我們感冒發燒到醫院檢查時，醫生會抽取血液做顯微觀察，他們將血液涂抹成薄層樣液制成涂片來觀察。
除了用“切”“涂”的方法將實驗材料變薄、變透明，我們還可以撕取或挑取少量生物材料制成裝片。裝片——用撕下或挑取的少量生物材料制成。
有的生物個體非常微小，也可以直接做成裝片。
切片、涂片和裝片都可以做成永久的（可長期保存）或臨時的（不能長期保存）。玻片標本的制作，需要載玻片（托載標本的玻璃片）和蓋玻片（覆蓋標本的玻璃片）。
（二）制作并觀察洋蔥鱗片葉內表皮細胞臨時裝片
目的要求：
1．制作植物細胞臨時裝片，學習制作臨時裝片的基本方法。
2．認識植物細胞的基本結構。
3．練習畫細胞結構簡圖。
“小教師”介紹實驗材料、用具和方法。
指導學生閱讀教材中的“制作洋蔥鱗片葉內表皮細胞臨時裝片”的方法步驟，要求學生思考每個步驟的作用，標注每個步驟的關鍵動詞。
擦→滴→撕→放→展→蓋→染。
播放視頻《【教學實驗】制作并觀察洋蔥鱗片葉內表皮細胞臨時裝片》，詳細介紹制作并觀察植物細胞的臨時裝片實驗的目的要求，材料用具，方法和步驟。
《制作并觀察洋蔥鱗片葉內表皮細胞臨時裝片》
（上圖為素材庫中《【教學實驗】制作并觀察洋蔥鱗片葉內表皮細胞臨時裝片》視頻截圖）
觀看視頻，思考：
1．擦：為什么要擦拭干凈？
2．滴：滴水過多會怎樣？過少又會怎樣？
3．撕：為什么撕取的材料不能太多？
4．展：為什么不能重疊？
5．蓋：為什么要從一側緩緩蓋上？
6．染：碘液必須適量，多了會怎樣？少了呢？染色會對細胞產生影響嗎？所有的實驗材料都需要染色嗎？
7．吸：為什么要在蓋玻片滴碘液的另一側吸引？
總結：玻片上不能有污物或者氣泡，顯微觀察材料必須處理成薄而透明的，且大小要適中。有色的實驗材料不要染色。
制作的裝片質量的好壞，必須要用顯微鏡來觀察。將事先做好的臨時裝片顯微投影，結合洋蔥鱗片葉內表皮細胞平面結構圖，引導學生認識臨時裝片中的細胞壁、細胞核、細胞質等結構。
總結洋蔥鱗片葉內表皮細胞的結構：細胞壁、細胞膜、細胞核、細胞質和液泡。
分組實驗：指導學生分組完成實驗活動。
1．制作洋蔥鱗片葉內表皮細胞臨時裝片。
2．用顯微鏡檢查和觀察制作成果，描述總結所觀察到的洋蔥鱗片葉內表皮細胞的形態和結構。
如果觀察效果不佳，分析制作裝片時存在的問題。
教師巡視、指導、幫助，重點是規范學生的實驗操作。
師生總結制作裝片的技巧：
1．撕取洋蔥鱗片葉內表皮時一定要薄，不能帶葉肉，大小適中。
2．浸在水滴中的洋蔥鱗片葉內表皮不能重疊，一定要展開。
3．蓋蓋玻片時，先讓蓋玻片的一邊接觸水滴的邊緣，待水滴沿蓋玻片與載玻片接觸處漫開后再緩緩放下蓋玻片。蓋蓋玻片太快或滴水時水太少，都會導致氣泡的產生。
4．染色方法要正確，染色液要滴在蓋玻片的一側，另一側用吸水紙吸引，使染色液浸潤標本，把握好時間，染色時間太短或太長都會影響觀察。
典型例題
例1．在普通光學顯微鏡下觀察的生物材料要求薄而透明，其原因是（ ）
A．便于放置在顯微鏡上
B．不易污染物鏡
C．易于將觀察材料染色
D．能讓光線透過
答案：D
解析：用顯微鏡觀察細胞的結構時，必須使光線能夠依次通過反光鏡、光圈、通光孔、物鏡、鏡筒、目鏡。所以所選用的材料必須使薄而透明的，為的是讓光線能夠通過。光線透過物體的結構進入人的眼睛，能夠看到物體的結構。
例2．制作并觀察洋蔥鱗片葉臨時裝片的正確步驟是（ ）
①用鑷子撕取實驗材料 ②在載玻片的中央滴一滴清水 ③擦拭載玻片、蓋玻片 ④用碘液給實驗材料染色 ⑤將實驗材料浸入載玻片上的水滴中并展平 ⑥蓋上蓋玻片
A．①②③④⑤⑥ B．③①②⑤④⑥
C．③②①⑤⑥④ D．①③②⑤⑥④
答案：C
解析：本題考查觀察植物細胞的基本結構。制作洋蔥鱗片葉表皮細胞的臨時裝片的正確步驟可概括為：擦→滴→撕→展→蓋→染。按題中序號排序應該是③②①⑤⑥④。
例3．制作洋蔥鱗片葉內表皮細胞臨時裝片時，錯誤的操作是（ ）
A．在干凈的載玻片中央滴一滴清水
B．用鑷子把撕下的內表皮在水滴中展平
C．取一片蓋玻片，使它的一邊先接觸水滴，再迅速放下
D．將碘液滴在蓋玻片的左側，然后用吸水紙從對側引流
答案：C
解析：洋蔥表皮細胞臨時裝片的制作過程是：①擦拭玻片；②在載玻片上滴清水（為了維持細胞的正常形態）；③用鑷子從洋蔥鱗片葉上撕取一塊薄膜；④把薄膜放在載玻片中央的水滴中展平；⑤用鑷子夾起蓋玻片，先使它的一側接觸載玻片上的液滴，然后緩緩放平；⑥染色：因為細胞核里有染色體，容易被堿性染料染成深色，為了觀察細胞核，在載玻片的一側滴碘液，從另一側吸引。
例4．制作洋蔥鱗片葉表皮細胞臨時裝片時，在載玻片上滴加的液體及染色用的液體分別是（ ）
A．清水，生理鹽水
B．清水，碘液
C．生理鹽水，碘液
D．碘液，碘
答案：B
解析：臨時裝片的制作步驟，可以簡化為“擦、滴、取、撕、展、蓋、染”。在制作洋蔥鱗片葉表皮細胞的臨時裝片時，向潔凈的載玻片上滴加的液體是清水；用稀碘液對細胞進行染色，染色的正確方法是把一滴稀碘液滴在蓋玻片的一側，用吸水紙從另一側吸引，使稀碘液浸潤標本的全部。
六、課堂小結
這節課我們學習了玻片的類型及制作洋蔥鱗片葉內表皮細胞臨時裝片，下面我們來整體回顧一下。
1．玻片標本的類型
2．制作并觀察洋蔥鱗片葉內表皮細胞臨時裝片
實驗步驟：擦→滴→撕→放→展→蓋→染。
七、板書設計
植物細胞
（一）玻片標本的類型
切片——用從生物體材料上切取的薄片制成
涂片——用液體的生物材料經過涂抹制成
裝片——用撕下或挑取的少量生物材料制成
（二）制作并觀察洋蔥鱗片葉內表皮細胞臨時裝片
擦→滴→撕→放→展→蓋→染
1第二節 植物細胞（第2課時）
一、教學目標
1．認識植物細胞的基本結構。
2．練習繪制植物細胞結構簡圖。
二、教學重點及難點
重點：
1．植物細胞的基本結構。
2．客觀真實地繪制植物細胞結構簡圖。
難點：
1．植物細胞的基本結構。
2．客觀真實地繪制植物細胞結構簡圖。
三、教學準備
教師準備制作不同植物細胞臨時裝片的實驗材料；植物細胞結構的相關視頻、圖片等，PPT。
學生課前分組；熟悉制作臨時裝片的實驗步驟。
四、相關資源
《【教學實驗】制作并觀察黃瓜表層果肉細胞臨時裝片》視頻資源、《【教學圖片】植物細胞模式圖》圖片資源、《【教學圖片】高倍顯微鏡下的黃瓜表層果肉細胞》圖片資源、《【教學圖片】植物葉表皮細胞（可見葉綠體）》圖片資源。
五、教學過程
【課堂引入】
溫故知新：
1．玻片標本的類型：
切片——用從生物體材料上切取的薄片制成
涂片——用液體的生物材料經過涂抹制成
裝片——用撕下或挑取的少量生物材料制成
2．制作洋蔥鱗片葉內表皮臨時裝片的實驗步驟：
擦→滴→撕→放→展→蓋→染
3．洋蔥鱗片葉內表皮細胞有哪些結構？
細胞壁、細胞膜、細胞質、細胞核和液泡。
思考：不同的植物細胞在形態和結構上與洋蔥鱗片葉內表皮細胞是否一樣呢？要探究這個問題可以采取什么樣的實驗方案？
把不同的植物細胞制成玻片標本，并用顯微鏡觀察和比較結構的異同。切入主題：探究不同植物細胞的結構。
【新知講解】
（一）制作和觀察不同植物細胞的臨時裝片
1．指導學生完成分組實驗探究活動
實驗目的：探究植物細胞的基本結構。
實驗材料：各小組自選3~6種材料。
制作不同的植物細胞臨時裝片。
在顯微鏡下觀察制作成果，組織交流，分析存在的問題。
描述自己所觀察到的細胞的形態，認識細胞的結構，比較不同植物細胞的異同點。
教師巡視，幫助學生在制作和觀察中遇到的問題，及時全面對全班學生講解和強調共性的問題。
2．顯微投影展示學生作品，引導學生介紹自己所觀察到的不同植物細胞的形態和結構。
（二）練習畫細胞結構簡圖
大家已經用豐富形象的語言描述了自己觀察的細胞，你能用筆畫出你觀察到的細胞嗎？
介紹生物圖的畫法及注意事項。
1．圖的大小要適當，在紙上的位置要適中。一般稍偏左上方，以便在右側和下方注字和書寫圖名。
2．先用削尖的鉛筆（一般用3H的繪圖鉛筆），根據觀察到的物像（不要照書畫），輕輕畫出輪廓，經過修改，再正式畫好。務必使圖形真實。
3．圖中比較暗的地方，要用鉛筆細點表示，不能涂陰影。越暗的地方，細點應越多。
4．文字說明一般注在圖的右側。用尺引出水平的指示線，在線旁注字。
5．在圖的下方寫上所畫圖形的名稱。
依照在低倍物鏡下觀察到的物像，選取其中一個細胞，根據生物圖的基本畫法，畫出觀察到的各部分的結構。
教師巡視、指導，要求學生實事求是地畫圖。
選取有代表性的學生作品進行投影，引導學生歸納繪圖的要領：真實、規范、完整。
（三）植物細胞的基本結構
展示幾種植物細胞在顯微鏡下的圖片：
展示《【教學圖片】高倍顯微鏡下的黃瓜表層果肉細胞》。
《高倍顯微鏡下的黃瓜表層果肉細胞》
（上圖為素材庫中《【教學圖片】高倍顯微鏡下的黃瓜表層果肉細胞》）
展示《【教學圖片】植物葉表皮細胞（可見葉綠體）》。
《植物葉表皮細胞（可見葉綠體）》
（上圖為素材庫中《【教學圖片】植物葉表皮細胞（可見葉綠體）》）
討論1．剛才觀察的植物細胞在形態結構上有哪些相同點和不同點？
講解：都具有細胞壁、細胞膜、細胞質、細胞核；有些細胞具有液泡、葉綠體。
討論2．植物細胞一般具有哪些基本結構？
展示《【教學圖片】植物細胞模式圖》。
《植物細胞模式圖》
（上圖為素材庫中《【教學圖片】植物細胞模式圖》）
講解：植物細胞具有的基本結構有：細胞壁、細胞膜、細胞質和細胞核。
思考：細胞壁、細胞膜、細胞質和細胞核既然是植物細胞的基本結構，那么它們在細胞的生命活動中一定具有很重要的作用，它們各有什么功能？
講解：細胞壁在最外層，起保護和支持細胞的作用。細胞膜緊貼細胞壁，非常薄，在光學顯微鏡下不易看清楚，控制物質的進出。細胞核近似球形，是細胞的控制中心。細胞膜以內、細胞核以外的部分稱為細胞質，細胞質里有液泡，液泡內的細胞液中溶解著多種物質。西瓜之所以甘甜可口，主要是因為西瓜的細胞液中含有較多的糖分。細胞質里還有線粒體，線粒體主要為細胞的生命活動提供能量。在植物體綠色部分的細胞中，細胞質內還有葉綠體。
典型例題
例1．洋蔥鱗片葉內表皮細胞的結構不包括（ ）
A．細胞壁
B．細胞膜
C．葉綠體
D．細胞核
答案：C
解析：細胞壁是最外層的一層透明的薄壁，具有保護和支持作用；細胞膜是緊貼細胞壁內側的一層膜非常薄，在光學顯微鏡下不易看清楚，具有保護、控制物質的進出；細胞核是植物細胞一個近似球形的結構，儲存和傳遞遺傳信息，是遺傳的控制中心。洋蔥鱗片葉內表皮細胞不能進行光合作用，所以沒有葉綠體。
例2．細胞是生物體結構和功能的基本單位。下圖為植物細胞結構模式圖。據圖判斷，正確的是（ ）
A．②是細胞壁
B．⑤是細胞核，細胞生命活動的控制中心
C．切西瓜或削水果時流出的汁液通常來自于③
D．動、植物細胞都有①②③④
答案：B
解析：此題考查的是植物細胞的基本結構，①細胞壁、②細胞膜、③細胞質（內有液泡，綠色部分有葉綠體）、④液泡、⑤細胞核。①是細胞壁，A錯誤；⑤是細胞核，細胞生命活動的控制中心，B正確；水果汁液通常來自于④液泡，C錯誤；植物細胞與動物細胞都有細胞膜、細胞質、細胞核，植物細胞還具有細胞壁、葉綠體和液泡，動物細胞不具有，D錯誤。
例3．某市園博園內，高貴典雅的郁金香競相開放，紅的、黃的、粉的、紫紅的……爭奇斗艷。決定郁金香花瓣顏色的物質主要存在于細胞的（ ）
A．細胞膜 B．細胞質
C．細胞核 D．液泡
答案：D
解析：細胞膜控制物質進出細胞，A錯誤；細胞質是生命活動的場所，B錯誤；細胞核是生命活動的控制中心，是遺傳物質儲存的場所，C錯誤；液泡中的色素使植物體呈現出不同的色彩，但是色素是由細胞核控制合成的，D正確。
例4．在顯微鏡下觀察時繪制生物圖的畫法中描述正確的是（ ）
A．一般講圖畫在紙張的右方
B．可以使用黑色簽字筆繪圖
C．用密集細點表示細胞中暗的地方
D．可以將文字說明寫在圖的四周
答案：C
解析：畫生物圖時要注意：圖形的大小要適當，一般在稍偏左上方，以便在右側和下方留出注字和寫圖名稱的地方；一般用3H的削尖鉛筆；圖中比較暗的地方用鉛筆點細點來表示，不能涂陰影表示暗處；字盡量標注在右側，用尺引水平的指示線，然后注字；在圖的下方寫上所畫圖形的名稱。故C描述正確。
六、課堂小結
這節課我們繼續制作植物細胞臨時裝片，觀察不同植物細胞的形態結構，學習生物圖的繪制方法，總結植物細胞的基本結構，下面我們來回顧一下。
1．制作和觀察不同植物細胞的臨時裝片
2．練習畫細胞結構簡圖
繪圖口訣：
真實科學是根本，大小位置要得當，線要光滑點要圓，點有疏密明暗顯，名稱標注要齊全。
3．植物細胞的基本結構
七、板書設計
植物細胞
（一）制作和觀察不同植物細胞的臨時裝片
（二）練習畫細胞結構簡圖
（三）植物細胞的基本結構
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