資源簡(jiǎn)介

第二節(jié) 植株的生長(zhǎng)（第1課時(shí)）
一、教學(xué)目標(biāo)
1．描述根尖的結(jié)構(gòu)及其發(fā)育過程。
2．描述葉芽的結(jié)構(gòu)及其發(fā)育。
二、教學(xué)重點(diǎn)及難點(diǎn)
重點(diǎn)：
1．根尖的結(jié)構(gòu)及其發(fā)育過程。
2．葉芽的結(jié)構(gòu)及其發(fā)育。
難點(diǎn)：
1．根尖的結(jié)構(gòu)及其發(fā)育過程。
2．葉芽的結(jié)構(gòu)及其發(fā)育。
三、教學(xué)準(zhǔn)備
教師：根尖結(jié)構(gòu)和葉芽結(jié)構(gòu)的相關(guān)視頻、圖片等，PPT。
學(xué)生：課前預(yù)習(xí)。
四、相關(guān)資源
《【教學(xué)實(shí)驗(yàn)】觀察根毛和根尖的結(jié)構(gòu)》視頻資源、《【教學(xué)圖片】植物根尖細(xì)胞—成熟區(qū)》圖片資源、《【教學(xué)圖片】植物根尖細(xì)胞—伸長(zhǎng)區(qū)》圖片資源、《【教學(xué)圖片】植物根尖細(xì)胞—根冠》圖片資源、《【知識(shí)探究】葉芽結(jié)構(gòu)及其發(fā)育》交互動(dòng)畫資源。
五、教學(xué)過程
【課堂引入】
溫故知新：
1．種子萌發(fā)需要的環(huán)境條件和自身?xiàng)l件分別是什么？
(
種子萌發(fā)的條件
環(huán)境條件
適宜的溫度
自身?xiàng)l件
一定的水分
充足的空氣
活的
具有完整的胚
度過休眠期
)
2．有了適宜的條件，種子就會(huì)萌發(fā)。種子萌發(fā)的過程是怎樣的？
（1）種子吸水脹大；
（2）胚根最先突破種皮；
（3） (
胚
胚芽→莖和葉
胚軸→根與莖之間的連接部分
胚根→根
子葉→供養(yǎng)
新
植物體
)
思考：
1．種子萌發(fā)形成的幼苗是怎樣發(fā)育成一株比較高大的植物體的呢？
2．在植株生長(zhǎng)過程中，哪些結(jié)構(gòu)生長(zhǎng)最快呢？
植株生長(zhǎng)的過程很復(fù)雜，不同植物也有差別。本節(jié)課我們主要探討幼根和莖的生長(zhǎng)發(fā)育。
【新知講解】
（一）幼根的生長(zhǎng)
根尖的概念：
從根的頂端到生有根毛的一小段，叫做根尖。根尖是幼根生長(zhǎng)最快的部位，對(duì)植株的生長(zhǎng)非常重要。讓我們通過實(shí)驗(yàn)來(lái)看看根尖的結(jié)構(gòu)。
實(shí)驗(yàn)：觀察根毛和根尖的結(jié)構(gòu)
目的要求：觀察根尖，認(rèn)識(shí)根尖各部分的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。
材料用具：已經(jīng)長(zhǎng)出根毛的幼苗，根尖的永久切片，放大鏡，顯微鏡，鑷子。
方法步驟：
1．先用肉眼直接觀察幼根，找到著生在幼根上的白色“絨毛”，這就是根毛。通過放大鏡仔細(xì)觀察根毛。
2．通過顯微鏡觀察根尖的永久切片，看構(gòu)成根尖的不同部位的細(xì)胞有什么特點(diǎn)。
播放視頻《【教學(xué)實(shí)驗(yàn)】觀察根毛和根尖的結(jié)構(gòu)》，通過視頻讓學(xué)生了解根毛和根尖的結(jié)構(gòu)。
《觀察根毛和根尖的結(jié)構(gòu)》
（以上圖片為素材庫(kù)中《【教學(xué)實(shí)驗(yàn)】觀察根毛和根尖的結(jié)構(gòu)》視頻截圖）
討論：比較根尖不同部位的細(xì)胞，說說幼根的伸長(zhǎng)主要由哪些部位的細(xì)胞起作用。
講解：分生區(qū)細(xì)胞的分裂可以增加細(xì)胞數(shù)量，伸長(zhǎng)區(qū)細(xì)胞的體積增大可以增加根的體積。
總結(jié)根尖各個(gè)部分的特點(diǎn)：
展示《【教學(xué)圖片】植物根尖細(xì)胞—根冠》，展示植物根尖細(xì)胞—根冠。
《植物根尖細(xì)胞—根冠》
（以上圖片為素材庫(kù)中《【教學(xué)圖片】植物根尖細(xì)胞—根冠》）
根冠在根尖的頂端，細(xì)胞比較大，排列不夠整齊，像一頂帽子似地套在外面，具有保護(hù)作用。
分生區(qū)的細(xì)胞很小，排列緊密，并通過分裂產(chǎn)生新細(xì)胞，不斷補(bǔ)充伸長(zhǎng)區(qū)的細(xì)胞數(shù)量。
展示《【教學(xué)圖片】植物根尖細(xì)胞—伸長(zhǎng)區(qū)》，展示植物根尖細(xì)胞—伸長(zhǎng)區(qū)。
《植物根尖細(xì)胞—伸長(zhǎng)區(qū)》
（以上圖片為素材庫(kù)中《【教學(xué)圖片】植物根尖細(xì)胞—伸長(zhǎng)區(qū)》）
伸長(zhǎng)區(qū)下部細(xì)胞較小，越往上細(xì)胞越大，最后成為成熟區(qū)細(xì)胞的一部分。
展示《【教學(xué)圖片】植物根尖細(xì)胞—成熟區(qū)》，展示植物根尖細(xì)胞—成熟區(qū)。
《植物根尖細(xì)胞—成熟區(qū)》
（以上圖片為素材庫(kù)中《【教學(xué)圖片】植物根尖細(xì)胞—成熟區(qū)》）
成熟區(qū)的表皮細(xì)胞一部分向外突出，形成根毛，是根吸收水分和無(wú)機(jī)鹽的主要部位。
講解：由此可見，幼根的生長(zhǎng)一方面要靠分生區(qū)細(xì)胞的分裂增加細(xì)胞的數(shù)量；另一方面要靠伸長(zhǎng)區(qū)細(xì)胞的體積的增大。
（二）枝條是由芽發(fā)育成的
“碧玉妝成一樹高，萬(wàn)條垂下綠絲絳。不知細(xì)葉誰(shuí)裁出，二月春風(fēng)似剪刀。”這是大家熟悉的歌詠春風(fēng)綠柳的詩(shī)句。
其實(shí)，萬(wàn)千枝條及其綠葉，都是由芽發(fā)育成的，那么芽是怎樣發(fā)育成枝條的呢？這與芽的結(jié)構(gòu)有關(guān)。
講解：植株的芽按照著生位置可以分為頂芽和側(cè)芽。
頂芽是指著生在主干頂端或側(cè)枝頂端的芽。
側(cè)芽是指著生在主干側(cè)面或側(cè)枝側(cè)面的芽。
芽中有分生組織。芽在發(fā)育時(shí)，分生組織的細(xì)胞分裂和分化，形成新的枝條。
展示《【知識(shí)探究】葉芽結(jié)構(gòu)及其發(fā)育》交互動(dòng)畫，通過將葉芽的不同結(jié)構(gòu)與植物體的不同結(jié)構(gòu)進(jìn)行連線，進(jìn)行葉芽結(jié)構(gòu)及其發(fā)育方向的練習(xí)。
《葉芽結(jié)構(gòu)及其發(fā)育》
（以上圖片為素材庫(kù)中《【知識(shí)解析】葉芽結(jié)構(gòu)及其發(fā)育》動(dòng)畫截圖）
思考：莖是怎樣加粗生長(zhǎng)的呢？
講解：你肯定見過樹干斷面上的同心圓花紋，它就是年輪。年輪反映了莖加粗生長(zhǎng)的過程。加粗生長(zhǎng)是莖的形成層（分生組織）細(xì)胞不斷分裂和分化的結(jié)果。
典型例題
例1．下列關(guān)于植株的生長(zhǎng)說法錯(cuò)誤的是（ ）
A．根的生長(zhǎng)要靠分生區(qū)細(xì)胞數(shù)量增加
B．根的生長(zhǎng)要靠伸長(zhǎng)區(qū)細(xì)胞數(shù)量增加
C．根的生長(zhǎng)要靠伸長(zhǎng)區(qū)細(xì)胞體積增大
D．枝條是由芽發(fā)育成的
答案：B
解析：幼根的生長(zhǎng)一方面要靠分生區(qū)細(xì)胞的分裂增加細(xì)胞的數(shù)量，另一方面要靠伸長(zhǎng)區(qū)細(xì)胞的體積的增大，A、C正確，B錯(cuò)誤；葉芽是未發(fā)育的枝條，因此枝條是由芽發(fā)育成的，D正確。
例2．在植物根尖的結(jié)構(gòu)中，吸收水分和無(wú)機(jī)鹽的主要部位是（ ）
A．根冠
B．分生區(qū)
C．伸長(zhǎng)區(qū)
D．成熟區(qū)
答案：D
解析：根尖是指從根的頂端到生有根毛的一段。它的結(jié)構(gòu)從頂端依次是根冠、分生區(qū)、伸長(zhǎng)區(qū)、成熟區(qū)。成熟區(qū)也叫根毛區(qū)，是吸收水分和無(wú)機(jī)鹽的主要部位。
例3．根尖分生區(qū)細(xì)胞的特點(diǎn)是（ ）
A．細(xì)胞體積小、排列緊密、細(xì)胞核大、分裂迅速
B．細(xì)胞體積大、排列不夠整齊
C．細(xì)胞迅速伸長(zhǎng)，內(nèi)有較大液泡
D．細(xì)胞體積小、排列緊密、細(xì)胞核小、分裂迅速
答案：A
解析：根尖分生區(qū)屬于分生組織，細(xì)胞小，細(xì)胞壁薄，細(xì)胞核大，細(xì)胞質(zhì)濃，排列緊密，具有很強(qiáng)的分裂能力。
例4．下列有關(guān)芽的敘述，不正確的是（ ）
A．芽中具有分生組織
B．枝條由芽發(fā)育而來(lái)
C．芽全部發(fā)育成枝條
D．枝條上的芽可發(fā)育成新枝條
答案：C
解析：芽從發(fā)育來(lái)看，可分為葉芽，將來(lái)發(fā)育成莖和葉（枝條）；花芽，發(fā)育成花；混合芽，發(fā)育成花和葉。
六、課堂小結(jié)
這節(jié)課我們學(xué)習(xí)了幼根的生長(zhǎng)和枝條是由芽發(fā)育成的，下面我們來(lái)整體回顧一下。
(
根尖
根冠：保護(hù)
分生區(qū)：細(xì)胞分裂，使細(xì)胞數(shù)量增多
伸長(zhǎng)區(qū)
：
細(xì)胞體積增大，使根伸長(zhǎng)
成熟區(qū)：有根毛，吸收水分和無(wú)機(jī)鹽的主要部位
)
(
葉芽
幼葉：發(fā)育成葉
芽軸：發(fā)育成莖
芽原基：發(fā)育成芽
)
七、板書設(shè)計(jì)
植株的生長(zhǎng)
（一）幼根的生長(zhǎng)
(
根尖
根冠：保護(hù)
分生區(qū)：細(xì)胞分裂，使細(xì)胞數(shù)量增多
伸長(zhǎng)區(qū)
：
細(xì)胞體積增大，使根伸長(zhǎng)
成熟區(qū)：有根毛，吸收水分和無(wú)機(jī)鹽的主要部位
)
（二）枝條是由芽發(fā)育成的
(
葉芽
幼葉：發(fā)育成葉
芽軸：發(fā)育成莖
芽原基：發(fā)育成芽
)
1第二節(jié) 植株的生長(zhǎng)（第2課時(shí)）
一、教學(xué)目標(biāo)
1．說明植株的生長(zhǎng)需要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
2．了解植株生長(zhǎng)需要無(wú)機(jī)鹽的種類。
二、教學(xué)重點(diǎn)及難點(diǎn)
重點(diǎn)：
植株的生長(zhǎng)需要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
難點(diǎn)：
植株的生長(zhǎng)需要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
三、教學(xué)準(zhǔn)備
教師：準(zhǔn)備植株的生長(zhǎng)需要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的相關(guān)視頻、圖片等，PPT。
學(xué)生：課前預(yù)習(xí)。
四、相關(guān)資源
《【教學(xué)實(shí)驗(yàn)】對(duì)某種植物進(jìn)行無(wú)土栽培》視頻資源、《【教學(xué)圖片】正常和缺氮、磷、鉀營(yíng)養(yǎng)的大豆植株》圖片資源、《【教學(xué)圖片】植物因缺乏無(wú)機(jī)鹽而表現(xiàn)出的癥狀》圖片資源、《【教學(xué)圖片】正常和缺氮、磷、鉀營(yíng)養(yǎng)的草莓植株》圖片資源。
五、教學(xué)過程
【課堂引入】
上節(jié)課我們學(xué)習(xí)了根尖的結(jié)構(gòu)及葉芽的結(jié)構(gòu)，現(xiàn)在我們回顧一下！
1．根尖的結(jié)構(gòu)：
(
根尖
根冠：保護(hù)
分生區(qū)：細(xì)胞分裂，使細(xì)胞數(shù)量增多
伸長(zhǎng)區(qū)
：
細(xì)胞體積增大，使根伸長(zhǎng)
成熟區(qū)：有根毛，吸收水分和無(wú)機(jī)鹽的主要部位
)
2．葉芽的結(jié)構(gòu)：
(
葉芽
幼葉：發(fā)育成葉
芽軸：發(fā)育成莖
芽原基：發(fā)育成芽
)
不論是細(xì)胞數(shù)量的增多，還是細(xì)胞體積的增大，都需要不斷地補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)——水、無(wú)機(jī)鹽和有機(jī)物。根向下生長(zhǎng)，從土壤中吸收水和無(wú)機(jī)鹽；莖向上生長(zhǎng)，并長(zhǎng)出綠葉，通過光合作用制造有機(jī)物。
思考：農(nóng)民給農(nóng)作物施肥是為了補(bǔ)充哪種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)？
講解：種莊稼要施肥，養(yǎng)花種草也要施肥。肥料的作用主要是給植物的生長(zhǎng)提供無(wú)機(jī)鹽。
本節(jié)課我們就來(lái)學(xué)習(xí)無(wú)機(jī)鹽與植株生長(zhǎng)的關(guān)系。
【新知講解】
（一）植株的生長(zhǎng)需要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
提問：土壤中真的有無(wú)機(jī)鹽嗎？無(wú)機(jī)鹽可以溶解在水中，如何能夠看到無(wú)機(jī)鹽的存在？
演示實(shí)驗(yàn)：比較玉米幼苗在蒸餾水和土壤浸出液中的生長(zhǎng)狀況
將兩株生長(zhǎng)狀況基本相同的玉米幼苗，分別放在盛有等量的蒸餾水和土壤浸出液的玻璃器皿中進(jìn)行培養(yǎng)，一段時(shí)間后，觀察并比較兩株玉米幼苗的生長(zhǎng)狀況。
（注：1號(hào)玻璃器皿中盛放的是土壤浸出液，2號(hào)玻璃器皿中盛放的是蒸餾水。）
討論1．描述兩株玉米幼苗的生長(zhǎng)狀況，包括株高、顏色，莖、葉、根的生長(zhǎng)狀況。
講解：1號(hào)玻璃器皿中盛放的是土壤浸出液，玉米幼苗生長(zhǎng)健壯，顏色鮮綠；2號(hào)玻璃器皿中盛放的是蒸餾水，玉米幼苗生長(zhǎng)瘦弱，顏色變淺發(fā)黃。
討論2．土壤浸出液與蒸餾水在成分上有什么區(qū)別？
講解：蒸餾水的成分主要是水；土壤浸出液中除了水，還含有豐富的無(wú)機(jī)鹽，如Mg、Ca、K、Na、Fe、Mn、Cu、B、P、S等。
討論3．為什么土壤浸出液能夠保證植株的正常生長(zhǎng)？
講解：因?yàn)橥寥澜鲆褐泻杏衩姿枰亩喾N無(wú)機(jī)鹽，如含氮的、含磷的和含鉀的無(wú)機(jī)鹽。
實(shí)驗(yàn)表明，土壤浸出液中培養(yǎng)的玉米幼苗要比蒸餾水中培養(yǎng)的玉米幼苗生長(zhǎng)得好，這是因?yàn)橥寥澜鲆褐泻杏衩咨L(zhǎng)所需要的多種無(wú)機(jī)鹽。植物生長(zhǎng)需要量最多的是含氮的、含磷的和含鉀的無(wú)機(jī)鹽。如果缺少某種無(wú)機(jī)鹽，植株就不能正常生長(zhǎng)，會(huì)出現(xiàn)相應(yīng)的癥狀。
展示正常和缺氮、磷、鉀營(yíng)養(yǎng)的植株。
此處插入植物因缺乏無(wú)機(jī)鹽而表現(xiàn)出的癥狀、正常和缺氮、磷、鉀營(yíng)養(yǎng)的草莓植株、正常和缺氮、磷、鉀營(yíng)養(yǎng)的大豆植株的圖片，并逐步展示。
（以上圖片為素材庫(kù)中【教學(xué)圖片】）
講解：缺氮時(shí)，植株矮小瘦弱，葉片發(fā)黃；缺磷時(shí)，植株特別矮小，葉片呈暗綠色，并出現(xiàn)紫色；缺鉀時(shí)，植株的莖稈軟弱，容易倒伏，葉片邊緣和尖端呈褐色，并逐漸焦枯。
除了上述三類無(wú)機(jī)鹽以外，植物還需要許多其他種類的無(wú)機(jī)鹽。其中，有些無(wú)機(jī)鹽的需要量十分微小，但它們?cè)谥参锏纳钪型瑯悠鹬种匾淖饔谩＠纾鄙俸鸬臒o(wú)機(jī)鹽，油菜就會(huì)只開花而不結(jié)果實(shí)。
在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上，施肥是必要的。但是，如果過度施用化肥，就會(huì)使土壤板結(jié)。農(nóng)田中的化肥被雨水沖到湖泊或池塘中，會(huì)使這些水域中藻類或其他水生植物大量繁殖，這將會(huì)大量消耗水中的氧，造成水體缺氧，魚、蝦死亡。生活在農(nóng)村的同學(xué)，可以跟家長(zhǎng)探討合理施肥的問題，建議他們多用農(nóng)家肥。
思考：植物生長(zhǎng)過程中對(duì)無(wú)機(jī)鹽的需求量是相同的嗎？
講解：植物生長(zhǎng)的不同時(shí)期，需要無(wú)機(jī)鹽的量是不同的。例如，油菜的營(yíng)養(yǎng)器官生長(zhǎng)時(shí)期，需要大量含氮的無(wú)機(jī)鹽，而在開花結(jié)果時(shí)期，則需要更多含磷的無(wú)機(jī)鹽。
（二）無(wú)土栽培
傳統(tǒng)的作物栽培是離不開土壤的，現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)技術(shù)卻可以不用土壤。根據(jù)植物生活需要的無(wú)機(jī)鹽種類、數(shù)量和比例配制營(yíng)養(yǎng)液，用營(yíng)養(yǎng)液來(lái)栽培植物，這就是無(wú)土栽培。
展示《【教學(xué)實(shí)驗(yàn)】對(duì)某種植物進(jìn)行無(wú)土栽培》，通過視頻讓學(xué)生體會(huì)進(jìn)行無(wú)土栽培的方法和條件。
《對(duì)某種植物進(jìn)行無(wú)土栽培》
（以上圖片為素材庫(kù)中《【教學(xué)實(shí)驗(yàn)】對(duì)某種植物進(jìn)行無(wú)土栽培》視頻截圖）
（三）技能訓(xùn)練：解讀實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)
對(duì)獲得的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)可以用表格或圖的形式表示出來(lái)。
下表是對(duì)某地小麥在不同時(shí)期需水量的測(cè)量數(shù)據(jù)。這些數(shù)據(jù)可以轉(zhuǎn)換成柱形圖。
各發(fā)育期的天數(shù)和需水量
發(fā)育期 天數(shù) 需水量
（米3/公頃）
返青期 29 635
拔節(jié)期 23 876
抽穗期 20 956
灌漿期 31 1 192
請(qǐng)分析：
1．小麥的需水量與發(fā)育時(shí)期的關(guān)系是怎樣的？
講解：小麥的需水量隨著發(fā)育時(shí)期的推移而增加。
2．哪個(gè)發(fā)育時(shí)期平均每天需水量最大？
講解：抽穗期平均每天需水量最大。
3．計(jì)算表中各個(gè)發(fā)育時(shí)期每天的需水量，并以柱形圖的形式表示出來(lái)。
講解：返青期每天需水量為21.9 m3/hm2，拔節(jié)期每天需水量為38.1 m3/hm2，抽穗期每天需水量為47.8 m3/hm2，灌漿期每天需水量為38.5 m3/hm2。形成的柱狀圖如下：
典型例題
例1．小華將甲乙兩組生長(zhǎng)狀況相同的水稻幼苗，分別有等量的土壤浸出液和蒸餾水在同一環(huán)境下進(jìn)行培養(yǎng)。一段時(shí)間后，發(fā)現(xiàn)甲組生長(zhǎng)正常，乙組植株矮小，葉片發(fā)黃，此實(shí)驗(yàn)說明（ ）
A．水稻生長(zhǎng)需要無(wú)機(jī)鹽
B．水稻生長(zhǎng)需要微生物
C．水稻生長(zhǎng)需要有機(jī)物
D．水稻生長(zhǎng)需要水
答案：A
解析：無(wú)機(jī)鹽對(duì)植物的生長(zhǎng)發(fā)育起著重要的作用，這些無(wú)機(jī)鹽包含氮、磷、鉀、鈣、鎂、硫、硼、錳、鋅、鉬等多種無(wú)機(jī)鹽，其中植物需要最多的是含氮、含磷、含鉀的無(wú)機(jī)鹽。上述實(shí)驗(yàn)中，土壤浸出液培養(yǎng)的植株生長(zhǎng)正常，而蒸餾水中植株矮小，葉片發(fā)黃則可能是缺少無(wú)機(jī)鹽的癥狀，且土壤浸出液中含有各種無(wú)機(jī)鹽，而蒸餾水中沒有，因此可以說明水稻生長(zhǎng)需要無(wú)機(jī)鹽。
例2．下列關(guān)于植物生長(zhǎng)的敘述正確的是（ ）
A．不同植物的生長(zhǎng)所需水量相同
B．植物缺氮時(shí)植株矮小、葉片發(fā)黃
C．同一植物不同時(shí)期所需水量相同
D．植物生長(zhǎng)只需含氮、磷、鉀的無(wú)機(jī)鹽
答案：B
解析：不同植物所需的水量不同，如仙人掌需水量小，荷花需水量大，A錯(cuò)誤；植物缺氮時(shí)植株矮小，葉片發(fā)黃，B正確；同一植物不同時(shí)期所需水量不相同，C錯(cuò)誤；植物生長(zhǎng)需要量最多的是含氮、磷、鉀的無(wú)機(jī)鹽，D錯(cuò)誤。
例3．農(nóng)諺“有收無(wú)收在于水，收多收少在于肥”，說明植物生長(zhǎng)需要（ ）
A．維生素
B．有機(jī)物
C．水和無(wú)機(jī)鹽
D．土壤微生物
答案：C
解析：植物的生長(zhǎng)需要多種無(wú)機(jī)鹽，無(wú)機(jī)鹽必須溶解在水中植物才能吸收利用。農(nóng)諺“有收無(wú)收在于水，收多收少在于肥”說明植物生長(zhǎng)需要水和無(wú)機(jī)鹽。
例4．施肥必須科學(xué)合理，下列符合合理施肥觀點(diǎn)的是（ ）
A．植物生活需要肥料，所以肥料越多長(zhǎng)得越好
B．根據(jù)植物的種類、生長(zhǎng)時(shí)期、土壤性質(zhì)施加不同的肥料
C．化肥幣農(nóng)家肥見效快，所以多用化肥
D．農(nóng)家肥中含有多種無(wú)機(jī)鹽，肥效較快
答案：B
解析：施肥的作用是給植物的生長(zhǎng)提供無(wú)機(jī)鹽。不同植物對(duì)肥料的需求不同，同一種植物生長(zhǎng) 不同時(shí)期對(duì)肥料的需要也不同，因此要做到合理施肥，并不是施肥越多越好，故A錯(cuò)誤，B正確；根據(jù)施肥的原則，施肥時(shí)以有機(jī)肥為主，化肥為輔，C錯(cuò)誤；農(nóng)家肥中除了含有大量的水，還含有一定數(shù)量的有機(jī)物，這些有機(jī)物經(jīng)過細(xì)菌、真菌等分解者的分解作用，可以轉(zhuǎn)化為含氮、磷、鉀等的多種無(wú)機(jī)鹽，能被植物直接吸收和利用，肥效持久、但見效慢，D錯(cuò)誤。
六、課堂小結(jié)
這節(jié)課我們學(xué)習(xí)了植株的生長(zhǎng)需要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，并了解了無(wú)土栽培，下面我們來(lái)回顧一下。
無(wú)土栽培：根據(jù)植物生活需要的無(wú)機(jī)鹽種類、數(shù)量和比例配制營(yíng)養(yǎng)液，用營(yíng)養(yǎng)液來(lái)栽培植物。
七、板書設(shè)計(jì)
植株的生長(zhǎng)
（一）植株的生長(zhǎng)需要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
（二）無(wú)土栽培
（三）技能訓(xùn)練：解讀實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)
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