資源簡介

第二節 種子植物（第1課時）
一、教學目標
1．說出種子的基本結構。
2．描述菜豆種子和玉米種子的相同點和不同點。
二、教學重點及難點
重點：
解剖和觀察單、雙子葉植物的種子，認識種子的結構。
難點：
玉米種子的解剖和觀察。
三、教學準備
教師收集多種植物的種子和果實，并對種子加以浸泡；準備觀察種子結構的材料用具；收集種子結構的相關視頻、圖片等，PPT。
學生課前預習。
四、相關資源
《【教學實驗】觀察菜豆種子的結構》視頻資源、《【教學實驗】觀察玉米種子的結構》視頻資源、《【教學圖片】玉米種子解剖圖》圖片資源、《【教學圖片】菜豆種子解剖圖》圖片資源、《【知識探究】菜豆種子、玉米種子的結構區分練習》交互動畫資源。
五、教學過程
【課堂引入】
溫故知新：
種類 生活環境 形態、結構 在生物圈中的作用 及其與人類的關系
藻類植物 大多生活在水中，少數生活在潮濕的陸地上 無根、莖、葉的分化 釋放氧氣。是動物和人類食物的來源、工業級醫用原料等
苔蘚植物 大多生活在潮濕的陸地上 矮小，無根，有莖、葉，但莖、葉內無輸導組織 釋放氧氣。儲積水分，保持水土。可用于監測空氣污染程度
蕨類植物 生活在潮濕的陸地上 具有根、莖、葉的分化，體內有輸導組織 釋放氧氣。優良的綠肥和飼料，可供人類食用、藥用、觀賞等
“春種一粒粟，秋收萬顆子”。農民種下去的是種子，收獲的糧食主要也是種子。可以說，我們都是靠種子養活的。
展示收集的果實和種子，說出植物的名稱。
這些大小、形態、顏色各不相同的種子都能長成具有根莖葉的植物體，這是否與它們的內部結構有關呢？
本節課我們就來研究學習種子的結構。
【新知講解】
（一）種子的結構
實驗：觀察種子的結構
目的要求：
1．認識種子的結構。
2．學習觀察種子結構的方法。
材料用具：
浸軟的菜豆（或大豆、蠶豆等）種子，浸軟的玉米（或小麥等）種子（一粒玉米或小麥，它的果皮很薄，與種皮緊貼在一起，因此嚴格地說是果實），刀片，放大鏡，滴管，稀碘酒。
方法步驟：由表及里；先形態后結構；先宏觀后微觀。
1．觀察菜豆種子的結構
（1）取一粒浸軟的菜豆種子，觀察它的外形。
（2）剝去種子最外面的一層薄皮——種皮，分開合攏著的兩片子葉。
（3）用放大鏡仔細觀察子葉、胚根、胚芽和胚軸，對照下圖進行觀察，看看它們的形狀和位置。
展示《【教學圖片】菜豆種子解剖圖》。
《菜豆種子解剖圖》
（以上圖片為素材庫中《【教學圖片】菜豆種子解剖圖》）
播放視頻《【教學實驗】觀察菜豆種子的結構》，了解菜豆種子等雙子葉植物種子的基本結構。
《觀察菜豆種子的結構》
（以上圖片為素材庫中《【教學實驗】觀察菜豆種子的結構》）
總結菜豆種子的結構。
在綠色開花植物中，像菜豆種子這樣具有兩片子葉的植物稱為雙子葉植物。
2．觀察玉米種子的結構
（1）取一粒浸軟的玉米種子，觀察它的外形。
（2）對照圖下圖進行觀察。用刀片將這粒玉米種子從中央縱向剖開。
展示《【教學圖片】玉米種子解剖圖》。
《玉米種子解剖圖》
（以上圖片為素材庫中《【教學圖片】玉米種子解剖圖》）
（3）在剖面上滴一滴碘酒，再用放大鏡仔細觀察被碘酒染成藍色的胚乳以及未被染成藍色的果皮和種皮、胚根、胚芽、胚軸和子葉，看看它們的形狀和位置。
播放視頻《【教學實驗】觀察玉米種子的結構》，了解玉米種子等單子葉植物種子的基本結構。
《觀察玉米種子的結構》
（以上圖片為素材庫中《【教學實驗】觀察玉米種子的結構》視頻截圖）
總結玉米種子的結構。
在綠色開花植物中，像玉米種子這樣具有一片子葉的植物稱為單子葉植物。
討論1．種皮有什么作用？豆類植物的子葉有什么作用？
講解：種皮具有保護種子內部結構的作用。豆類植物的子葉中儲藏的營養物質是胚發育成幼苗時養料的來源。
討論2．種子中哪一部分將來能發育成一個植物體？
講解：種子中的胚是新植物的幼體，將來發育成一個植物體。
討論3．遇碘變藍是淀粉的特性。玉米胚乳遇碘變藍說明什么？
講解：玉米胚乳遇碘變藍，說明胚乳中含有淀粉。
討論4．菜豆種子和玉米種子的結構有哪些不同點和相同點？請根據觀察結果完成下表：
種子類型 不同點 相同點
菜豆種子 子葉兩片，沒有胚乳 有種皮和胚
玉米種子 子葉一片，有胚乳
剛剛的實驗我們認識了菜豆種子和玉米種子的結構，現在請同學們歸納種子的結構。
講解：雖然種子的大小和形狀千差萬別，但是它們的基本結構是相同的。
種子的表面有一層種皮，種皮可以保護里面幼嫩的胚。胚是新植物的幼體，由胚芽、胚軸、胚根和子葉組成。有的種子還有胚乳。子葉或胚乳里含有豐富的淀粉等營養物質，這些營養物質能夠供給胚發育成幼苗。
展示《【知識探究】菜豆種子、玉米種子的結構區分練習》交互動畫，通過拖拽的形式將菜豆、玉米種子的各部分組成部分拖拽至相應部位，進行菜豆種子、玉米種子的結構區分練習。
《菜豆種子、玉米種子的結構區分練習》
（以上圖片為素材庫中《【知識探究】菜豆種子、玉米種子的結構區分練習》動畫截圖）
（二）產生種子的意義
種子可以在適宜的條件下萌發長成幼苗，幼苗再進一步長成植株，植株都有明顯的根、莖、葉的分化；植株長到一定的程度，又可以結種子，代代相傳。像這樣，能結種子的植物稱為種子植物。植物界除了種子植物外，還有藻類植物、苔蘚植物、蕨類植物，它們不能產生種子，靠孢子繁殖，我們統稱為孢子植物。
思考：
1．種子和孢子哪一個生命力更強？為什么？
講解：種子的生命力比蕨類植物等產生的孢子強得多，壽命也長得多。孢子只是一個細胞，只有散落在溫暖潮濕的環境中才能萌發，否則很快就會喪失生命力。種子則不同，種子中含有豐富的營養物質，具有適應環境的結構特點，在比較干旱的地方也能萌發；如果環境過于干燥或寒冷，它可以處于休眠狀態，待氣候適宜時再萌發。
2．種子植物更適應陸地環境，成為陸地植物中占絕對優勢的類群，其重要原因是什么？
講解：同苔蘚植物和蕨類植物相比，種子植物之所以更適應陸地環境，能產生種子是一個重要的原因。
典型例題
例1．如圖所示，種子中胚的結構包括（ ）
A．④、⑤、③、②
B．④、③、①、②
C．③、②、①、⑤
D．⑤、③、④、①、
答案：A
解析：圖中①為種皮，②為胚根，③為胚軸，④為胚芽，⑤為子葉。胚是新植物的幼體，由胚芽、胚軸、胚根和子葉組成。
例2．種子結構中能發育成新植物幼體的是（ ）
A．胚軸 B．胚根
C．子葉 D．胚
答案：D
解析：種子的胚由胚芽、胚軸、胚根和子葉組成，是新植物的幼體。
例3．“雜交水稻之父”袁隆平培育出了水稻新品種，水稻的營養物質主要儲存在（ ）
A．胚乳
B．胚根
C．子葉
D．胚芽
答案：A
解析：水稻是單子葉植物，營養物質主要儲存在胚乳中。
例4．如圖為玉米、大豆種子結構示意圖，下列敘述正確的是（ ）
A．甲的胚包括①②③④⑤
B．乙表示單子葉植物的種子
C．豆漿的營養主要來自⑨
D．②和⑦ 將發育為莖和葉
答案：C
解析：甲是玉米種子，①是胚乳，②是子葉，③是胚芽，④是胚軸，⑤是胚根；乙是大豆種子，⑥是胚軸，⑦是胚芽，⑧是胚根，⑨是子葉。
例5．觀察玉米種子的結構時，要看到完整的胚的組成，下列操作可行的是（ ）
A．只需剝去玉米種子的果皮和種皮即可
B．用刀片把玉米種子從中央縱向剖開，滴碘液，變藍的部分
C．只需剝去玉米種子的果皮和種皮，掰開子葉
D．用刀片把玉米種子從中央縱向剖開，滴碘液，不變藍的部分
答案：D
解析：玉米種子的結構如圖：
從圖中可以看出，在縱切面上滴一滴碘液，變藍色的部分是胚乳，不變藍的部分是種子的胚。
六、課堂小結
這節課我們學習了種子的結構，下面我們來整體回顧一下。
七、板書設計
種子植物
（一）種子的結構
（二）產生種子的意義：更適應陸地環境
1第二節 種子植物（第2課時）
一、教學目標
1．概述裸子植物的主要特征及其與人類的關系。
2．概述被子植物的主要特征及其與人類的關系。
3．識別當地常見的裸子植物和被子植物。
二、教學重點及難點
重點：
裸子植物、被子植物的主要特征及其與人類的關系。
難點：
裸子植物、被子植物的主要特征及其與人類的關系。
三、教學準備
教師準備各種果實及球果等，搜集裸子植物、被子植物的相關視頻、圖片等，PPT。
學生收集各種果實及球果等，課前預習。
四、相關資源
《【教學圖片】有/無果皮包被的種子》圖片資源、《【生物世界】裸子植物》知識卡片資源、《【生物世界】被子植物》知識卡片資源。
五、教學過程
【課堂引入】
上節課我們學習了種子的結構，現在我們回顧一下。
1．菜豆種子的結構。
2．玉米種子的結構。
3．種子的主要部分是什么？它由哪幾部分組成？
講解：種子的主要部分是胚，胚包括胚芽、胚軸、胚根和子葉。
4．自然界中什么植物能產生種子？
講解：種子植物。
今天我們就來繼續學習研究種子植物。
【新知講解】
（一）裸子植物和被子植物
觀察下面的圖片的有什么不同。
展示《【教學圖片】無果皮包被的種子》《有果皮包被的種子》。
《無果皮包被的種子》 《有果皮包被的種子》
（以上圖片為素材庫中《【教學圖片】無果皮包被的種子》《有果皮包被的種子》）
講解：觀察發現有的種子外有果皮包被，有的種子外沒有果皮包被。
種子植物包括兩大類群：裸子植物和被子植物。
觀察與思考：裸子植物和被子植物
將課下采集或老師提供的果實（如蘋果、桃、梨、葡萄、豆莢）切開或剝開，觀察種子的著生位置。
觀察松的種子在球果中的位置。
討論1．哪些植物的種子是裸露的？
講解：松、銀杏等裸子植物的種子外面沒有果皮包被著，種子是裸露的。
討論2．哪些植物的種子外面有果皮包被著？這對種子的傳播有什么意義？
講解：桃、蘋果、梨、葡萄等植物的種子外面有果皮包被著，這對種子起到保護作用，同時有利于種子的傳播。
油松 側柏 蘇鐵
講解：油松、側柏、蘇鐵等它們的種子是裸露著的，這樣的植物稱為裸子植物。
展示常見的裸子植物。
蘇鐵
蘇鐵非常原始，有“活化石”之稱。它的樹干十分堅硬，俗稱鐵樹。蘇鐵是雌雄異株植物，圖為開雄花的蘇鐵。蘇鐵生長非常緩慢，有“千年鐵樹開花”的說法。
銀杏
銀杏是現存種子植物中最古老的孑遺植物，早在2億多年前就在地球上出現了，被稱為“活化石”。圖中的“果實”實際上是它的種子，因種皮為白色的硬殼，俗稱“白果”。
紅豆杉
紅豆杉的種子與紅豆種子一樣紅艷，因而得名。紅豆杉的葉為條形，雌雄異株，是我國一級保護植物，被譽為植物中的“大熊貓”。紅豆杉可用于提煉抗癌藥物紫杉醇。
水杉
水杉是我國特有的珍貴孑遺樹種，有“活化石”之稱。水杉生長迅速，樹高可達40~50米，胸徑達2米以上。水杉的球果不是果實，種子是裸露的，種皮堅硬。
圓柏
圓柏又稱檜、檜柏，是常綠樹木。圓柏喜陰耐寒，耐干旱，對土壤要求不高。圓柏的幼樹樹形呈圓錐狀，樹形優美；老樹姿態各異。在我國圓柏常作為傳統園林觀賞樹種。
側柏
側柏是常綠喬木。它的樹皮、根、葉和種子可入藥。木質有香氣，耐腐蝕。側柏的壽命長，能吸附灰塵，吸收二氧化硫等有害氣體，是一種優良的園林綠化樹種。
展示《【生物世界】裸子植物》知識卡片，介紹裸子植物特點，生活中常見的裸子植物。
《裸子植物》
（以上圖片為素材庫中《【生物世界】裸子植物》知識卡片）
講解：裸子植物的根、莖、葉都很發達，里面都有輸導組織，所以，裸子植物可以長得很高大，也能在干旱和土壤貧瘠的地方生長。
思考：松的種子難道不是在球果里面生長著的嗎？
講解：事實上，松的球果不是果實，那一片片木質的結構是鱗片，種子就裸露在鱗片之間的縫隙中。
豌豆 荔枝 木瓜
講解：豌豆、荔枝、木瓜等必須剝開果實才能看到種子，像這樣，種子外面有果皮包被著的植物稱為被子植物。
展示常見被子植物。
椰子
椰子也稱椰子樹，植株高大，葉片為大型羽狀，為熱帶喜光植物，在我國分布于海南、廣東、云南、臺灣等地。椰子果實的外層為纖維殼，里層有堅硬的殼，內有果肉和椰汁，可以食用。
毛白楊
毛白楊是落葉喬木，高可達30~40米，樹干通直挺拔，枝葉茂密，生長迅速。毛白楊是雌雄異株植物，雄株的花早春開放，雌花稍晚。果實成熟后裂開飄絮。毛白楊是一種速生的造林綠化樹種。
桃
桃樹是落葉喬木，樹皮黑色，是常見的果樹及觀賞花木。桃樹的果實外觀艷麗，汁多味美。桃樹的花、果實、種子及樹皮還可以入藥。桃花具有很高的觀賞價值，是文學藝術創作的常用素材。
水稻
水稻是一年生草本植物，稻谷成熟時呈黃色，是我國主要的糧食作物。我國是栽培水稻的起源地之一，在南方廣泛栽培。我國科學家袁隆平培育出了高產的雜交水稻，他被譽為“雜交水稻之父”。
葡萄
葡萄是藤本植物，果實圓形或橢圓形，色澤隨品種而異。葡萄的營養價值很高，可制成葡萄汁、葡萄干和葡萄酒。人類很早以前就開始栽培葡萄，我國新疆吐魯番由于氣候獨特，生產的葡萄尤其出名。
菊
菊是多年生的草本植物。菊的莖頂部生有大型的花（實際上是花序），花的顏色和形態形形色色。菊花的原產地是我國，現在已傳遍世界。在我國古典文學藝術中，梅、蘭、竹、菊合稱“四君子”。
展示《【生物世界】被子植物》知識卡片，介紹被子植物特點，生活中常見的被子植物。
《被子植物》
（以上圖片為素材庫中《【生物世界】被子植物》知識卡片）
講解：被子植物就是我們常說的綠色開花植物，你還能想起來它們包括哪六種器官嗎？
被子植物多種多樣，形態各異，生活環境相差很大，但它們一般都具有非常發達的輸導組織，保證了體內水分和營養物質的運輸能夠暢通無阻；它們一般都能開花結果，所結的果實能夠保護里面的種子，不少果實還能幫助種子傳播。正是因為被子植物具有這些特點，所以它們能成為陸地上分布最為廣泛的植物家族。
被子植物與我們的生活息息相關，我們日常生活中的衣、食、住、行，往往都離不開它們。例如，制造汽車和自行車輪胎的原料就來自橡膠樹。許多中藥材也來自被子植物，如人參、枸杞、杜仲、黃連、甘草等。關于被子植物與我們日常生活的關系，你還能舉出哪些更為重要的例子呢？
技能訓練：比較
葉片上粗細不等的脈絡叫葉脈。請仔細觀察左右兩圖中的植物，比較它們的葉脈，說說這兩者之間有什么區別。
典型例題
例1．下列植物中，屬于裸子植物的是（ ）
A．水杉
B．向日葵
C．牡丹
D．小麥
答案：A
解析：水杉的胚珠外面無子房壁發育成果皮，種子裸露，屬于裸子植物；向日葵、牡丹、小麥的胚珠外面有子房壁發育成的果皮，屬于被子植物。
例2．裸子植物與被子植物都是種子植物，兩者的主要區別是裸子植物沒有（ ）
A．種子
B．葉
C．果皮
D．根
答案：C
解析：裸子植物的種子無果皮包被，裸露；被子植物的種子外面有果皮包被著。因此，裸子植物與被子植物的主要區別是裸子植物的種子外無果皮包被。
例3．下列屬于裸子植物主要特征的是（ ）
A．有真正的花和果實
B．沒有根、莖、葉的分化
C．有莖和葉的分化，沒有真正的根
D．種子裸露在外，沒有果皮包被
答案：D
解析：裸子植物具有根、莖、葉、種子四種器官，沒有真正的花和果實。種子裸露，外面沒有果皮包被，且根、莖、葉發達，并且有發達的輸導組織和機械組織，故ABC錯誤，D正確。
例4．水稻種子的外層有果皮包被，它所屬的植物類群是（ ）
A．苔蘚植物
B．蕨類植物
C．裸子植物
D．被子植物
答案：D
解析：水稻種子的外層有果皮包被形成果實，具有根、莖、葉、花、果實和種子六大器官，因此屬于被子植物。
六、課堂小結
這節課我們學習了種子植物，知道了它可以分為裸子植物和被子植物，并了解了裸子植物和被子植物的特征，認識了常見的裸子植物和被子植物及它們的特征。下面我們來回顧一下。
種子植物 區別點 常見種類
裸子植物 種子裸露，無果皮包被 松、柏、銀杏、水杉等
被子植物 種子外有果皮包被 蘋果、桃、葡萄、玉米、小麥等
七、板書設計
種子植物
（一）裸子植物和被子植物
裸子植物：無果皮包被，種子裸露
種子植物：有果皮包被
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