資源簡介

第一節 種子的萌發（第1課時）
一、教學目標
1．描述種子萌發的環境條件。
2．運用實驗法探究種子萌發的環境條件。
二、教學重點及難點
重點：
1．描述種子萌發的環境條件。
2．運用實驗法探究種子萌發的環境條件。
難點：
1．描述種子萌發的環境條件。
2．在“種子萌發的環境條件”的探究活動中，對照實驗的設計及實驗現象的分析。
三、教學準備
教師：種子萌發的環境條件的相關視頻、圖片等，PPT。
學生：課前預習。
四、相關資源
《【情境素材】被子植物的一生》視頻資源、《【教學實驗】種子萌發的環境條件》視頻資源、《【教學實驗】發豆芽》視頻資源。
五、教學過程
【課堂引入】
播放視頻《【情境素材】被子植物的一生》，先從整體上概述了《被子植物的一生》一章的主要內容，提出問題：被子植物的一生，要經歷種子的萌發，植株的生長、發育、繁殖、衰老和死亡，每個階段是怎樣進行的？有著哪些特點？引入本章的學習。
《被子植物的一生》
（以上圖片為素材庫中《【情境素材】被子植物的一生》視頻截圖）
清明時節，我國很多地方的農民忙著春耕播種，正如諺語所說：清明前后，種瓜點豆。種瓜點豆為什么要在清明前后進行呢？請說說其中的科學道理。
講解：這是一句農諺，是指種瓜種豆的時間是在清明節前后。清明節前后，氣溫回升，降水逐漸增多，適于種子的萌發和幼苗的生長。
被子植物中有許多種類是作物。“一年之計在于春”，春天是大多數作物的播種季節。為什么種子在春天播下去容易長出幼苗？如果你生活在農村，請你問問長輩，當地有哪些農作物，一般播種哪些種子，播種前后都需要做哪些工作。
本節課我們就來研究種子萌發需要哪些環境條件。
【新知講解】
（一）種子萌發的環境條件
探究：種子萌發的環境條件
提出問題：在什么樣的環境條件下種子才能萌發呢？
作出假設：
假設一般是根據已有的知識和生活經驗作出的，有時還需要查閱資料。下面的資料會給你一些啟示。
許多作物是在春天播種的，天寒地凍不適于播種。
在播種前往往要在地里澆一些水，使土壤潮濕，如果剛下過一場小雨，不用澆水就可以播種了；但是過于潮濕又容易使種子霉爛。
播種前往往要松土，使土壤中有充足的空氣。
請你根據以上資料，作出假設：種子的萌發需要______________________。
制訂計劃：
怎樣通過實驗來檢驗上述假設呢？根據下面提供的探究方案及視頻，制訂自己的探究計劃。
1．準備某種植物的種子（如綠豆、大豆、芥菜子等）40粒，四個能夠蓋緊的罐頭瓶，一個小勺，八張餐巾紙或衛生紙，四張標簽紙和膠水（或直接用黏性標簽）。
2．在四個標簽上分別寫上1、2、3、4，分別貼在四個罐頭瓶上。將這四個罐頭瓶都放倒，每個瓶中放上兩張餐巾紙。用小勺在1號瓶中撒10粒種子，將瓶蓋擰緊。
3．分別向2號瓶和3號瓶中灑一點水，使里面的紙變得潮濕。注意，不要灑水過多，不能使紙浸泡在水中。用小勺向4號瓶中倒較多的水，直到水即將從瓶口流出為止（以便使種子能完全浸沒在水中）。
4．分別向2、3、4號瓶中紙上撒10粒種子，然后擰緊瓶蓋。
5．將1、2、4號瓶放入櫥柜中，將3號瓶放到冰箱里。過幾天再觀察，看哪個瓶里的種子長成了幼苗。
播放視頻《【教學實驗】種子萌發的環境條件》，通過視頻的播放，讓學生了解種子萌發所需要的環境條件及對其探究的方法。
《種子萌發的環境條件》
（以上圖片為素材庫中《【教學實驗】種子萌發的環境條件》視頻截圖）
科學方法：實驗組和對照組
許多作物在春天而不是冬天播種，提示我們溫度過低不利于種子萌發。果真如此嗎？為了檢驗這一假設，需要將種子置于低溫條件下（如冰箱中）進行實驗，看它們是不是真的不能萌發，這一組種子稱為實驗組。如果這組種子果真不萌發，是不是就一定說明上述假設成立呢？如果這組種子本身就不能萌發呢？如果是水分的多少不合適呢？為了排除這些可能性，保證實驗結果只是由于溫度這一個變量引起的，還需要將同樣的種子再分出一組，放在正常的室溫條件下作為對照來觀察。如果這組種子能夠正常萌發，說明種子自身和其他條件沒有問題。這組用來作為對照的種子稱為對照組。
討論和完善計劃
自己制訂出初步的探究計劃后，通過小組討論來檢查自己的計劃，對考慮不周之處進行修改。
1．應當選擇什么樣的種子進行實驗？
2．你所在的小組想探究哪種環境條件對種子萌發的影響？如何控制這種環境條件？
3．實驗過程中應該將種子分成幾組？每一組應當有多少粒種子？每一組只有一粒種子可以嗎？
4．應當為對照組提供什么樣的溫度、水分、空氣等條件？
5．對每一個實驗組的處理，除了所要研究的條件外，其他環境條件是否應當與對照組相同？
6．每隔多長時間觀察一次？對各組實驗是否應當同時觀察？
實施計劃：
課下實施計劃，按確定的探究計劃進行實驗，定期觀察，認真記錄種子萌發情況。
分析結果，得出結論：
預測：幾號瓶中的種子萌發了？幾號瓶中的種子沒有萌發？實驗結果是否支持你作出的假設？
你得出的結論是：__________________________。
討論1．如果事先已經知道2號瓶中的條件是最適合種子萌發的，本實驗設置2號瓶是否還有必要？為什么？
講解：有必要。如果將2號瓶分別于1號瓶、3號瓶、4號瓶相比較，各自只有一個因素不同。因此，2號瓶可以分別作為1號瓶、3號瓶、4號瓶的對照，以排除除了所研究的因素外，其他因素對實驗結果的影響。
討論2．1號瓶和3號瓶各檢驗一種條件對種子萌發的影響，這是一組對照實驗嗎？
講解：不是。因為1號瓶和3號平中的水和溫度都不同，研究的因素不止一個，所以不是一組對照實驗。
討論3．與同學交流這項探究實驗的過程、結果和結論。你的結論和其他同學的一樣嗎？如果不一樣，和同學一起分析原因。
總結種子萌發需要的環境條件：
適宜的溫度、一定的水分和充足的空氣都是種子萌發所需要的環境條件。
現在我們了解了種子萌發的環境條件，課下同學們可以動手試著發豆芽，看發豆芽除了需要適宜的環境條件外，還需要什么條件。
播放視頻《【教學實驗】發豆芽》。
《發豆芽》
（以上圖片為素材庫中《【教學實驗】發豆芽》視頻截圖）
典型例題
例1．下列選項中，不是種子萌發所需要的外界條件是（ ）
A．完整的、有生命力的胚
B．一定的水
C．充足的空氣
D．適宜的溫度
答案：A
解析：種子萌發需要一定的外界條件：一定的水分、適宜的溫度和充足的空氣。完整的、有生命力的胚是種子的自身條件。
例2．發豆芽的時候，我們要將其放在溫暖的地方，其原因是（ ）
A．種子萌發需要適宜的溫度
B．種子萌發需要充足的關照
C．種子萌發需要適量的水分
D．種子萌發需要充足的氧氣
答案：A
解析：種子萌發需要一定的外界條件：一定的水分、適宜的溫度和充足的空氣。發豆芽時我們放在溫暖的地方是為種子萌發提供適宜的溫度。
例3．把40粒同一品種的綠豆種子按表中設置的條件放入4個相同玻璃瓶中，下列分析不正確的是（ ）
編號 數量（粒） 水 溫度 現象 原因
1 10 無水 25℃ 不萌發 沒有一定的水分
2 10 適量水 25℃ ？
3 10 適量水 0℃ 不萌發 溫度不適宜
4 10 過多水 25℃ 不萌發 ？
A．2號的現象是萌發
B．4號不萌發的原因是水分太多
C．共有3組對照實驗
D．2號是對照組
答案：D
解析：根據表中信息可知：2號種子滿足充足的空氣、適宜的溫度、適量的水分等外界條件，所以2號萌發，A正確；4號種子被過多的水浸沒后，導致種子缺乏充足的空氣，所以不萌發，B不正確；該實驗方案中實際上包含三組對照實驗，其中1號和2號唯一的變量是水分，2號和3號唯一的變量是溫度，2號和4號唯一的變量是空氣，2號是對照組，其他都是實驗組，C、D正確。
例4．某生物興趣小組為了研究光對豌豆發芽的影響，在兩個花盆里分別中了同樣的豌豆100粒，病設計了下表實驗，針對其中的不足，你認為應作出修改的是（ ）
花盆 陽光 溫度 空氣 水
A 向陽 10℃ 充足 一定
B 暗室 30℃ 充足 一定
A．陽光
B．溫度
C．空氣
D．水
答案：B
解析：該小組研究光對豌豆發芽的影響，變量是光，除此之外其他條件應均相同，而A組溫度為10℃，B組溫度為30℃。，這樣出現了兩個變量——光和溫度，所以應是溫度一致，保證變量的唯一性。
六、課堂小結
這節課我們主要探究了種子萌發的環境條件，下面我們來整體回顧一下。
七、板書設計
種子的萌發
（一）種子萌發的環境條件
1第一節 種子的萌發（第2課時）
一、教學目標
1．描述種子萌發的自身條件。
2．描述種子萌發的過程。
3．運用抽樣檢測法測定種子的發芽率。
二、教學重點及難點
重點：
1．描述種子萌發的自身條件。
2．描述種子萌發的過程。
3．運用抽樣檢測法測定種子的發芽率。
難點：
1．描述種子萌發的自身條件。
2．描述種子萌發的過程。
3．運用抽樣檢測法測定種子的發芽率。
三、教學準備
教師：收集種子萌發自身條件及萌發過程的相關視頻、圖片等，PPT。
學生：課前預習。
四、相關資源
《【教學實驗】測定種子的發芽率》視頻資源、《【知識探究】種子萌發后與植株器官的對應關系》交互動畫資源。
五、教學過程
【課堂引入】
溫故知新：
種子萌發需要哪些環境條件？
思考：提供適宜的溫度、一定的水分和充足的空氣，種子就一定能萌發嗎？
童話故事：
一位后繼無人的年邁國王，為了在全國篩選出最誠實的少年繼承王位，他把炒熟的種子分發給全國的少年，并下令誰種出了最漂亮的花，誰就擁有王位繼承權。許多少年作假調換了種子，并種出了美麗的的花朵，只有一個孩子恪守誠信，悉心照料那粒不可能萌發的種子，最終也沒有萌發，更不會開出美麗的花朵。國王公布篩選結果，誠實的孩子贏得了尊敬和王位……
上述童話至少告訴我們兩點：一是要實事求是，要誠實；二是煮熟的種子，即使外界條件再好也是不會萌發的。說明種子的萌發條件既有外部條件，又有內部條件。
本節課我們繼續探究種子萌發需要的條件及種子萌發的過程。
【新知講解】
（一）種子萌發的自身條件
思考：影響種子萌發的內部條件有哪些呢？
講解：從剛剛的童話故事中我們可以知道，煮熟的種子不能萌發，說明種子要想萌發必須是活的。
思考：這樣的種子能萌發嗎？
講解：干癟的種子或被昆蟲咬壞胚的種子都不能萌發。儲存時間過長的種子，胚已經死亡，當然也不能萌發。此外，種子成熟以后，大都有一段休眠期，有的需要幾周，有的需要兩三年，甚至更長。正在休眠的種子也是不能萌發的。
總結種子萌發的自身條件：活的，具有完整的胚，且度過休眠期的種子。
思考：
1．種子為什么有休眠現象呢？
講解：原來，生長在溫帶的植物，如果種子在秋季成熟以后很快萌發，不久冬季到來，幼苗就會被凍死，這樣植物就有絕種的危險了。相反，種子經過休眠，就可以躲過嚴冬，繁衍后代。可見，種子具有休眠特性，是植物長期適應環境的結果。
2．如何檢測種子是否處于休眠狀態？
講解：首先從外觀上看種子的形態是否保持完整，胚是否受到損害。如果胚受損，則無法確定種子是否處于休眠狀態。如果種子完好無損，就將種子放在適宜的環境條件下（適宜的溫度、一定的水分、充足的空氣等）進行培養，一段時間后若種子還不能萌發，則可以判斷它們可能處于休眠狀態。
總結種子萌發的條件：
（二）種子萌發的過程
了解了種子萌發需要的條件，現在我們來看一下種子萌發的過程。
觀察這一過程中種子各部分的變化，說出種子各部分結構的功能。說說種子結構和幼苗各部分間在發育上的對應關系。
講解：當一粒種子萌發時，首先要吸收水分。同時子葉或胚乳中的營養物質逐漸轉運給胚根、胚芽、胚軸。隨后，胚根發育，突破種皮，形成根；胚軸伸長；胚芽發育成芽，芽進一步發育成莖和葉。
總結種子萌發的過程：
展示《【知識探究】種子萌發后與植株器官的對應關系》交互動畫，通過將植株的不同器官與種子的不同結構進行連線，進行種子萌發后與植株器官的對應關系練習。
《種子萌發后與植株器官的對應關系》
（以上圖片為素材庫中《【知識探究】種子萌發后與植株器官的對應關系》動畫截圖）
在農業生產上，播種前應當測定種子的發芽率。如果發芽率低，就需要另選良種，否則會造成減產。因此在播種前需要測定種子的發芽率。那如何測定種子的發芽率呢？
探究：測定種子的發芽率
問題：怎樣測定種子的發芽率呢？
設計探究方案時思考下列問題。
思考：
1．設想你是一位農民，從種子站買了一袋種子。測發芽率時，你能把整袋種子都用上嗎？如果不能，應當怎么辦？
2．小熊同學說：“為了避免浪費，用四五粒種子測一下就行了。”你覺得這個建議可行嗎？
3．萌萌同學說：“測發芽率時，應當盡量挑個大的種子。”這個想法對嗎？
4．測發芽率時，應當給種子提供怎樣的環境條件？如何提供這些條件？
5．怎樣計算發芽率？
提示：
1．不能對檢測對象逐一檢測時，可以從檢測對象總體中抽取少量個體作為樣本，對樣本進行檢測的結果能夠反映總體的情況，這種方法叫做抽樣檢測。如果用于調查，則叫做抽樣調查。
科學方法：抽樣檢測
抽樣檢測是指從檢測對象中抽取少量個體作為樣本進行檢測，以樣本的檢測結果來反映總體情況的方法。抽樣的方法有講究：樣本大小要合適，樣本過大不僅浪費材料，而且費時費力，樣本過小則準確性差；要做到隨機取樣，不能憑主觀想法挑選樣本；檢測的方法要科學，例如，在檢測種子發芽率時，應當給種子萌發提供最適宜的條件，否則檢測的結果就會不準確。
2．為了使抽樣檢測的結果接近總體的真實情況，抽樣時應當盡量避免主觀因素的影響。
3．參考檢測裝置：在直徑為10厘米的培養皿內，鋪2~4層濾紙或紗布，加入適量的水，使濾紙或紗布濕潤，然后均勻地擺上100粒種子。
4．幾種常見種子萌發的最適宜溫度：
小麥 棉 水稻 玉米 菜豆
12~20 ℃ 20~30 ℃ 25~35 ℃ 30~35 ℃ 20~25 ℃
5．要注意使培養皿內保持濕潤。
6．每天觀察一次，記錄萌發的種子數，連續觀察七天左右。
第一天 第二天 第三天 第四天 第五天 第六天 第七天
萌發的種子數
7．種子發芽率的計算公式：
8．重復測定2次。取3次的平均值作為測定結果。
討論：
1．將自己或本小組的測定結果告訴其他同學，并互相比較。
2．哪個同學或小組與你所測定的是同一種種子？他們的數據與你的相同嗎？如果不同，原因是什么？
講解：應該不同。本實驗為隨機抽樣檢測，那么選取的種子本身在完整程度、發育程度上就存在著差異。同時每名同學在本實驗中人為控制的環境條件也會有所差別，因此種子的發芽情況會有所不同，收集的數據也不會完全相同。
播放視頻《【教學實驗】測定種子的發芽率》，通過視頻的播放，讓學生了解測定種子發芽率的方法及其意義。
《測定種子的發芽率》
（以上圖片為素材庫中《【教學實驗】測定種子的發芽率》視頻截圖）
典型例題
例1．炒熟的花生放在適宜的環境條件下仍不能萌發，這是因為（ ）
A．胚在休眠
B．胚是死的
C．胚不完整
D．沒有胚乳
答案：B
解析：種子萌發的自身條件是：活的，具有完整的胚，且度過休眠期的種子。炒熟的花生的胚是死的，因此不能萌發。
例2．為了盡快得到某種植物的幼苗，在選中時一般選取（ ）
A．剛采下的幼嫩的種子
B．已經度過休眠期的種子
C．剛采下的快成熟的種子
D．儲存3年以上的種子
答案：B
解析：種子萌發的自身條件是：活的，具有完整的胚，且度過休眠期的種子。
例3．大米和豆瓣在肥沃的土壤中也不能長出幼苗的原因是（ ）
A．沒有種皮
B．土壤肥料不足
C．沒有胚根
D．沒有完整的胚
答案：D
解析：種子萌發的自身條件是：活的，具有完整的胚，且度過休眠期的種子。
例4．大豆種子萌發時最先突破種皮的是（ ）
A．①
B．②
C．③
D．④
答案：B
解析：種子萌發的過程：種子在萌發過程中先吸收水分，體積膨大，種皮脹破。同時，胚內的生命活動活躍起來，在萌發過程中最先突破種皮的是②胚根，發育成根；此后③胚芽發育成莖和葉，①胚軸發育成連接莖與根的部分。
例5．在測定種子發芽率的實驗中，下列說法中，正確的是（ ）
A．為了科學性，實驗中需要作出假設，設置對照實驗
B．為了保證實驗成功，應當盡量需要挑選個大的種子
C．為了提高可靠性，重復測定2次，求3次的平均值
D．為了避免浪費，可以用四五粒種子測一下就行了
答案：C
解析：對照實驗是指在研究一種條件對研究對象的影響時，所進行的除了這種條件不同之外，其他條件都相同的實驗，測定同一種種子的發芽率，可不設置對照實驗，A錯誤；為了使抽樣檢測的結果能夠接近總體的真實情況，抽樣時應當盡量避免主觀因素的影響，不能挑選個大的種子，B錯誤；為了減少誤差，應重復測定2次，取平均值作為測定結果，C正確；用四五粒種子測一下，偶爾性較大，測定的實驗數據不準確，D錯誤。
六、課堂小結
這節課我們學習了種子萌發的自身條件、種子萌發的過程及如何測定種子的發芽率，下面我們來回顧一下。
1．種子萌發的條件
2．種子萌發的過程
3．測定種子的發芽率
抽樣檢測：從檢測對象中抽取少量個體作為樣本進行檢測。
七、板書設計
種子的萌發
（二）種子萌發的自身條件
活的，具有完整的胚，且度過休眠期的種子
（三）種子萌發的過程
1．吸水脹大
2．胚根最先突破種皮
3．測定種子的發芽率
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