資源簡介

溶液的形成
教學目標：
【知識與技能】
1.認識溶解現象，知道溶液、溶質、溶劑的概念。
2.探究幾種物質在水中溶解時溶液的溫度變化。
3.了解一些常見的乳化現象。
4.了解溶液在生產和生活中的重要作用。
【過程與方法】
1.學習科學探究和科學實驗的方法，觀察、記錄、分析實驗現象。
2.學習采用對比的方法認識對相同問題的不同解決方法。
【情感態度與價值觀】
1.增強學習化學的興趣。
2.培養勇于探索的精神。
教學重難點：
用科學探究的方法，認識溶解現象，知道溶液、溶劑、溶質等概念及其在生產和生活中有重要的應用。
教學方法：
實驗探討法、課堂討論啟發式講解法。
課時安排：2課時
教學過程：
第一課時
教學過程 教師活動 學生活動 教學意旨
引入課題 展示各種顏色的液體，詢問學生由此可聯想到什么？指出這些液體都是溶液，通過學習大家就能知道剛才所提到的問題。 思考、回答問題 用化學顏色之美，激發學生學習興趣，引入課題。
【板書】第九單元 溶液（投影）課題1 溶液的形成一、溶液
探究實驗1 指導學生實 驗 觀察氯化鈉，糖，硫酸銅晶體與100毫升水混合是發生的現象 分組實驗填寫實驗記錄（見副表） 培養學生動手能力及觀察能力。
啟發引導學生分析討 論 問題1：每一種混合物各處的顏色是否相同？問題2：相同條件下，放置一段時間后是否有固體析出？ 分析、思考、討論、 培養學生觀察能力。進行實事求是的科學態度教育。
【板書】結論（投影）溶液： 一種或幾種物質分散到一種物質里，形成均一的，穩定的混合物。溶劑：能溶解其他物質的物質溶質：被溶解的物質 歸納得出結論 鞏固加深理解記憶。
拓展視 野 問題1、在糖溶液，氯化鈉溶液和硫酸銅溶液中，溶質，溶劑分別是什么？問題2、你能說出身邊一些常見的溶液嗎？（投影顯示有關圖片） 回答問題 聯系生活實際鞏固知識
教學過程 教師活動 學生活動 教學意旨
探究實驗2 指導學生實 驗 觀察水與碘，水與高錳酸鉀，汽油與碘，汽油與高錳酸鉀混合時發生的現象 分組實驗填寫實驗記錄（見副表） 培養學生動手能力及觀察能力。及從現象到本質的推理能力 。
啟發引導學生得出結 論 【板書】結論（投影）1、同一物質在不同的溶劑里有不同的溶解性。2、不同物質在同一種溶劑里有不同的溶解性。 歸納得出結論
探究實驗3 指導學生實 驗 觀察水與乙醇，高錳酸鉀溶液與乙醇混合并震蕩時發生的現象 分組實驗填寫實驗記錄（見副表） 培養學生動手能力及觀察能力。
啟發引導學生得出結 論 問題：實驗指出溶質可以是固體，液體，那么溶質可以是氣體嗎？你能舉例說明嗎？ 小組討論回答問題得出結論 根據生活實例，鞏固認識
【板書】結論（投影）3、溶質可以是固體，液體或氣體。4、當兩種液體互溶時，量多的一種是溶劑，量少的是溶質。水是最常見的溶劑。
拓展視 野 問題：溶液在生產和科研中具有廣泛的用途，與人們的生活息息相關，聯想生活中的事例，談談溶液的用途（投影顯示有關圖片） 回答問題 聯系生活實際鞏固知識
總結 讓學生說說：這節課有什么收獲？
作業 1、課后習題1、2、3、4
板書設計：
課題1 溶液的形成
一、溶液
溶液： 一種或幾種物質分散到一種物質里，形成均一的，穩定的混合物。
溶劑：能溶解其他物質的物質
溶質：被溶解的物質
1、同一物質在不同的溶劑里有不同的溶解性。
2、不同物質在同一種溶劑里有不同的溶解性
3、溶質可以是固體，液體或氣體。
4、當兩種液體互溶時，量多的一種是溶劑，量少的是溶質。
水是最常見的溶劑。
副表1
混合后振蕩 實驗現象
氯化鈉 水
糖 水
硫酸銅晶體 水
副表2
溶劑 溶質 實驗現象
水 碘
水 高錳酸鉀
汽油 碘
汽油 高錳酸鉀
副表3
溶劑 溶質 振蕩前現象 振蕩后現象 靜置后的現象 結論
水 乙醇
小結：
見課件
作業：
第二課時
教學過程：
教師演示趣味實驗：向燒杯（底部粘有一小木塊）中注入半杯水，加入三匙NaOH并不斷攪拌。
教師：你觀察到了什么現象？
學生：燒杯底部粘著的木塊掉下來了。
討論與交流：燒杯底部的小木塊脫落，猜想可能的原因是什么？你還想知道什么？
學生：可能是NaOH加入水中溶解時，水溶液的溫度升高，使燒杯底部的石蠟熔化，因而木塊掉下來了。
學生：是不是所有的物質溶解時，溶液的溫度都會升高？
學生：物質溶解時，溶液的溫度為什么會升高？
教師：下面我們就圍繞同學們的猜想和疑惑來進行研究。
活動與探究:溶解時的吸熱或放熱現象
學生：我們的活動目標是探究NaCl、NH4NO3、NaOH溶解于水是放出熱量還是吸收熱量。
學生：實驗用品有試管、燒杯、玻璃棒、溫度計、NaCl、NH4NO3、NaOH。
設計實驗方案。
學生：我組的實驗方案是先測出水的溫度，再向水中加入溶質，等溶質溶解后測出水溶液的溫度。若水溶液的溫度比水的溫度高，則物質溶解于水時是放出熱量的，反之是吸熱。
教師：同學們的實驗思路是正確的。下面我提供一個設計方案，請同學們參考。
閱讀教師提供的實驗方案。
（1）取三只燒杯，各注入100 mL水，用溫度計測量水的溫度。
（2）將兩藥匙NaCl、NH4NO3、NaOH分別加入上述三只燒杯中，攪拌至固體完全溶解，測量溶液的溫度。
（3）用手背小心觸摸三只燒杯的外壁，有什么感覺？
（4）把實驗后的溶液，倒入指定的容器內。
（5）計算溶解前后液體溫度的變化，填入下表中。
物質溶解時的溫度變化
測量的溫度/℃ 溫度的變化(與水相比)
水
氯化鈉溶液
硝酸銨溶液
氫氧化鈉溶液
分組實驗，填寫有關表格。（表格見上）
學生：NaCl溶于水溶液的溫度變化不大；NH4NO3溶于水時吸收熱量；NaOH溶于時放出熱量。
教師：剛才我們探究了幾種物質溶于水時溫度的變化，那么為什么物質溶于水時溫度會發生變化呢？請同學們閱讀教材P31頁內容。
師生共同分析：溶質溶解于水時溫度變化的實質。
當Q吸＞Q放：水溶液的溫度降低；
當Q吸＜Q放：水溶液的溫度升高；
當Q吸=Q放：水溶液的溫度不變。
引導觀察：在植物油和水的混合物中滴加了洗滌劑后，有何現象
比較哪一種方法使試管洗得更干凈。
動畫展示：在洗滌劑的作用下，植物油被分散成細小的顆粒。觀看動畫。
在本節課中，你學到了什么？你還想知道哪些問題？
作業：
調查與研究圍繞洗滌用品，選擇自己感興趣的課題進行調查與研究
板書設計：
二、溶解時的放熱和吸熱現象
溶解時發生了兩種變化：
1．溶質的分子向水中擴散：放熱。
2．溶質分子(或離子)與水分子作用，生成水合分子(或離子)：吸熱。
小結：吸收的熱量小于放出的熱量時就表現為溫度降低；放出的熱量大于吸收的熱量時就表現為溫度升
三、乳化現象
1．乳濁液：小液滴分散到液體里形成不均一的、不穩定的混合物叫乳濁液。
2．乳化現象：使植物油分散成無數細小的液滴，而不聚集成大的油珠，這些細小的液滴能隨著水流走，這個現象叫乳化現象。

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