資源簡介

第三節 神奇的微生物（第1課時）
教學目標
1．描述細菌、真菌和病毒的主要特征；
2．舉例說出細菌、真菌、病毒與人類生活的關系；
3．從網上搜集、查詢有關細菌、真菌和病毒的資料，培養獲取信息、處理信息以及運用所學知識的能力；
4．通過探究霉菌生長的環境條件，進一步提高動手操作的實驗技能；
5．關注微生物與人類的關系，樹立事物都是一分為二的辯證觀點。
教學重難點
【教學重點】
1．描述細菌、真菌和病毒的主要特征；
2．舉例說出細菌、真菌、病毒與人類生活的關系。
【教學難點】
1．描述細菌、真菌和病毒的主要特征；
2．舉例說出細菌、真菌、病毒與人類生活的關系。
教學過程
一、導入新課
【教師】課件展示蘑菇、腐敗的食物、流感病人的圖片，提問：蘑菇是植物嗎？食物的腐敗與哪種生物有關？引起流感的病原體是生物嗎？
二、講授新課
（一）細菌
【教師】微生物一般結構簡單、形體很小，其中許多肉眼無法看見。少數的真菌要在顯微鏡下才可以觀察到，而細菌要在高倍顯微鏡下才能看到，研究病毒的結構則要通過電子顯微鏡。在顯微鏡發明之前，人們對微生物并沒有具體而直接的認識。根據上述老師所講述的內容，同學們你認為微生物的主要成員有哪些呢？
【學生】細菌、真菌、病毒。
【教師】微生物包括細菌、真菌和病毒，下面我們先來學習第一類微生物——細菌。
1．細菌的分布和形態
【教師】細菌分布在哪里呢？
【學生】閱讀教材，回答。
【教師】細菌的分布十分廣泛，幾乎遍布地球的各個角落。在空氣、水或土壤中，在生物體的體內或體表，一般都有細菌存在。
【學生】聽講，認識到細菌分布廣泛。
【教師】課件展示各種細菌的圖片，提問：你能嘗試描述細菌的形態嗎？
【學生】試著總結細菌的三種形態：桿狀、球狀、螺旋狀。
【教師】對，細菌有桿狀、球狀、螺旋狀三種形態。根據形態不同，我們可以將細菌分為桿菌、球菌和螺旋菌。
2．細菌的結構
【教師】不同形態的細菌在組成結構上是否一樣呢？細菌的結構有什么特點？
【學生】閱讀教材，回答。
【教師】講解細菌的結構特征：細菌具有細胞的一般結構，但沒有成形的細胞核，只有核區，核質裸露，沒有核膜包被。有些細菌還有鞭毛和莢膜，鞭毛有助于細菌的運動，莢膜具有保護作用。（建議播放視頻：【教學實驗】細菌的結構）
【學生】聽講或觀看視頻，認識細菌的結構。
【教師】細菌細胞與植物細胞和動物細胞結構上的主要區別是什么？
【學生】回憶所學，回答。
【教師】檢測學生對細菌細胞結構的掌握情況。（建議使用交互練習：【知識探究】細菌細胞結構練習）
【學生】做練習，進一步掌握細菌細胞的結構特點。
【教師】細菌沒有成形的細胞核，而植物細胞和動物細胞都有細胞核。像細菌這樣沒有細胞核，只有核區的細胞稱為原核細胞。由原核細胞組成的生物稱為原核生物。
【學生】聽講，認識原核細胞和原核生物的概念。
【教師】引導學生根據細菌細胞的結構特征，推測細菌的營養方式。
【學生】合作交流后回答：細菌沒有成形的細胞核，沒有葉綠體，不能進行光合作用，只能利用現成的有機物生活。營養方式是異養型。
【教師】對，同學們回答的非常好。多數細胞依靠現成的有機物生活，有些細菌直接從活的生物體上吸取營養，這種細菌的營養方式是寄生；有些細菌依靠分解植物、動物等的遺體來獲取營養這種營養方式為腐生。
【學生】聽講，認識細菌的營養方式，了解腐生和寄生的概念。
3．細菌在生物圈中的作用
（1）細菌在自然界中的作用
【教師】細菌在自然界無處不在，有人談“菌”色變，這些結構簡單的微生物真的是有害無利嗎？它們到底對環境有哪些影響呢？引導學生分享課前的調查結果：細菌對環境的影響。
【學生】分享調查結果，交流各組的科學幻想報告，并討論細菌對環境的影響。
【教師】肯定學生的表現。總結細菌對環境的影響：細菌是大地的“清潔工”。地球上植物、動物的遺體主要被腐生細菌分解為二氧化碳和無機鹽，而二氧化碳和無機鹽又是綠色植物制造有機物的原料。由此可見，細菌對環境有重要影響。
（2）細菌與人類的生產和生活關系密切
【教師】細菌與人類生活有什么關系呢？
【學生】閱讀教材，結合日常生活經驗，回答。
【教師】小結細菌與人類生產和生活的關系：（1）食品生產：人們利用乳酸菌生產酸奶，利用醋酸菌釀醋；（2）清潔能源和環境保護：人們利用甲烷菌生產清潔能源——沼氣，利用細菌治理水污染；（3）疾病防治：有些細菌可以作為基因工程的受體菌，用來生產藥物；（4）引起動植物患病：肺結核、肺炎分別是由結核桿菌、肺炎雙球菌引起的。
（二）病毒
1．病毒的發現
【教師】下面我們就來學習微生物中的第二位成員——病毒。請同學們閱讀教材，說一說科學家們最初是怎樣發現病毒的。
【學生】閱讀教材，回答。
【教師】結合課件內容，介紹病毒的發現過程。
2．病毒的形態和結構
【教師】我們已經知道病毒是一類非常微小的生物，它們的大小一般用納米（nm）表示。病毒的形態是怎樣的？與細菌相比，病毒的結構有什么特點？
【學生】閱讀教材，回答。
【教師】病毒形態多樣，有的病毒呈橢圓形、球形、桿狀、線形或長方形，還有的很復雜。病毒無細胞結構，所有的病毒都有兩部分構成：蛋白質外殼和內部遺傳物質。（建議使用交互動畫：【知識探究】流感病毒）
3．病毒的生活
【教師】我們知道，細胞是生物體結構和功能的基本單位。病毒沒有細胞結構，那么它們是怎樣生活和繁殖的呢？
【學生】閱讀教材，回答。
【教師】病毒不能獨立生活，只有通過水、空氣、食物等途徑侵入其他生物的細胞，才能進行生命活動，病毒能自我復制，在宿主細胞內能大量生成新病毒。（建議播放視頻：【知識解析】病毒的結構和繁殖）
【學生】聽講或觀看視頻，認識病毒的結構和生殖特點。
【教師】病毒可以感染各類不同的生物，包括細菌、植物或動物。根據感染生物的不同，病毒可分為細菌病毒、植物病毒和動物病毒。
3．病毒與人類生活的關系
【教師】病毒和人類的生產和生活有什么關系呢？
【學生】閱讀教材，回答。
【教師】總結病毒與人類生產和生活的關系：（1）一些病毒是引起人和動物疾病的病原體，例如，流行性感冒、肝炎、麻疹以及狂犬病、艾滋病都是由相關病毒引起的；（2）醫藥方面，人類利用狂犬病毒研制出的狂犬疫苗，能有效防治狂犬病；（3）農業生產上，科學家利用昆蟲病毒研制出生物殺蟲劑，既減少了有害昆蟲對農作物的危害，又減少了化學殺蟲劑的使用，保護了人類賴以生存的環境。
三、課堂反饋
1．病毒依據宿主的不同分為（ D ）
A．動物病毒 B．植物病毒
C．細菌病毒 D．A、B、C都是
2．腐生和寄生的不同之處在于（ C ）
A．腐生生物的物質和能量來源于其他生物的體內和體表
B．腐生生物的物質和能量來源于無機環境
C．腐生生物的物質和能量來源于枯枝落葉、動物尸體和糞便
D．腐生生物的物質和能量只來源于綠色植物
3．下列生物中，沒有細胞結構的是（ B ）
A．變形蟲 B．病毒 C．真菌 D．細菌和放線菌
四、課堂小結
教師與學生一起小結本節知識，學生邊講教師邊板書，或通過課件展示。
1第三節 神奇的微生物（第2課時）
教學目標
1．描述細菌、真菌和病毒的主要特征；
2．舉例說出細菌、真菌、病毒與人類生活的關系；
3．從網上搜集、查詢有關細菌、真菌和病毒的資料，培養獲取信息、處理信息以及運用所學知識的能力；
4．通過探究霉菌生長的環境條件，進一步提高動手操作的實驗技能；
5．關注微生物與人類的關系，樹立事物都是一分為二的辯證觀點。
教學重難點
【教學重點】
1．描述細菌、真菌和病毒的主要特征；
2．舉例說出細菌、真菌、病毒與人類生活的關系。
【教學難點】
1．描述細菌、真菌和病毒的主要特征；
2．舉例說出細菌、真菌、病毒與人類生活的關系。
教學過程
一、導入新課
【教師】課件展示發霉的面包和西紅柿，提問：發霉的食物上的霉菌屬于哪類微生物？
【學生】真菌。
【教師】對，是真菌，今天我們來學習第三類微生物——真菌。
二、講授新課
1．真菌的種類和形態
【教師】指導學生閱讀教材，初步了解真菌的種類和形態。
【學生】閱讀教材，初步了解真菌的種類和形態。
【教師】真菌種類多，分布廣。真菌的個體大小差異很大，有單細胞的，也有多細胞的。單細胞酵母菌呈球形；多細胞根霉呈分支狀；多細胞蘑菇呈大型傘狀；多細胞青霉和曲霉呈分支狀。
2．真菌的結構
【教師】真菌家族中大多數都是“大個子”，只有少數在顯微鏡下才可以觀察的到。我們以酵母菌為例，學習真菌細胞的結構。
【學生】觀察教材插圖，認識酵母菌細胞的結構：細胞壁、細胞膜、細胞質（內含線粒體等細胞器）和真正的細胞核。
【教師】真菌細胞與細菌細胞和動植物細胞有什么區別呢？
【學生】分析比較真菌細胞與細菌細胞和動植物細胞的區別。
【教師】與細菌相比，真菌細胞的核質由核膜包被，屬于真核細胞，所以真菌是真核生物。與動物細胞相比，真菌細胞、植物細胞除了具有細胞膜、細胞質和細胞核之外，還具有細胞壁。與植物細胞相比，真菌細胞沒有葉綠體，需依靠現成的有機物營寄生生活或腐生生活。
3．真菌生活的環境
【教師】引導學生根據探究活動結果，討論得出霉菌適宜生活的環境條件。
【學生】得出結論：霉菌適宜生活在溫暖、潮濕、營養豐富的環境中。
【教師】指導學生根據所得到的結論，提出防止家中食品或衣物霉變的具體措施。
【學生】提出具體措施。
【教師】播放食品：【教學實驗】食品保存的方法。
【學生】觀看食品，了解食品保存的方法。
4．真菌與人類生活的關系
【教師】真菌和我們的日常生活有什么關系呢？
【學生】閱讀教材，結合日常生活經驗，回答。
【教師】總結真菌與我們生活的關系：（1）食用：木耳、林芝、猴頭、花菇、草菇、銀耳等大型真菌都是我們的食物。（2）制藥：靈芝、蟲草是我國的傳統藥材，某些真菌能產生抗生素。（3）環保：真菌能將動植物遺體分解成二氧化碳和無機鹽歸還給大自然，促進了自然界的物質循環。（4）引起動植物和人患病：如有些真菌引起人患手癬、腳癬；小麥葉銹病、玉米瘤黑粉病都是由相應真菌感染引起的；誤食有毒真菌如鬼筆鵝膏，會嚴重威脅人體健康。
三、課堂反饋
1．下列不屬于微生物的是（ C ）
A．細菌 B．蘑菇 C．草履蟲 D．病毒是
2．與真菌相比，細菌的結構中沒有（ D ）
A．細胞壁 B．細胞膜 C．細胞質 D．成形的細胞核
3．梅雨季節，方衣柜里的衣物上會發霉長毛，這是（ D ）引起的。
A．細菌 B．酵母菌 C．病毒 D．霉菌
四、課堂小結
教師與學生一起小結本節知識，學生邊講教師邊板書，或通過課件展示。
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