資源簡介

(共22張PPT)
項目二 烹飪勞動樂趣多
浙教版二年級上冊
任務三 制作美味糯米飯團
了解目標
1．勞動觀念：
能夠正確理解“制作糯米飯團”對于個人生活的意義。
2．勞動能力：
能夠掌握煮糯米飯的過程，掌握制作糯米飯團的過程，初步形成個人生活自理能力。
勞動習慣與品質：
初步養成“自己的事情自己做”、認真負責、有始有終
的勞動習慣和品質。
勞動精神：
能在制作糯米飯團的過程中養成不怕麻煩、不怕累的勞動精神。
看課件，了解本節課的學習任務。
歌謠導入
看課件，仔細聽，一邊拍手，一邊跟唱歌謠。
我是做飯小能手
白米飯，香噴噴；
花樣粥，有營養；
美味飯團人人愛，
掌握做飯好本領，
我是做飯小能手。
看圖說詞
看圖片，說出自己認識的東西。
飯團
糯米
肉松
看圖說詞
看圖片，說出自己認識的東西。
胡蘿卜絲
雞蛋絲
海苔絲
思考交流
思考問題，回答問題。
這些食材可以用來制作糯米團，你知道如何制作糯米團嗎？
制作糯米團之前需要先準備好食材，糯米飯團的主材料是白糯米，我們需要先煮好糯米飯。
學習新知
勞動加油站：（1）煮糯米飯
淘洗浸泡
入鍋注水
飯熟盛出
學習新知
勞動加油站：（2）制作糯米團
先鋪紗布，
再鋪保鮮膜
糯米飯鋪中央，用飯勺壓成半厘米厚
學習新知
勞動加油站：（2）制作糯米團
鋪上適量配料
再鋪一層糯米飯蓋住配料
學習新知
勞動加油站：（2）制作糯米團
拎起紗布四角，兩手握緊飯團
制作完成
學習新知
勞動加油站：（2）制作糯米團
溫馨提示
我們可以根據家人飯量大小來確定米飯和配料的用量。
學習新知
勞動加油站：（3）搭配食材
爸爸最喜歡在糯米飯團里
夾油條，再撒上一點白糖
舉例說明
媽媽最愛在糯米飯團里
裹上香辣土豆絲
觀看視頻
觀看視頻，了解如何制作雞蛋卷飯團。
勞動實踐
學生現場嘗試制作糯米團。
嘗試制作糯米團
勞動拓展
看課件，了解一些大米烹制的美食。
神奇的米粒
滑溜溜的米線
軟糯糯的湯圓
甜滋滋的發糕
粉嫩嫩的團子
香噴噴的粽子
這些美食你嘗過嗎？大米烹制的美食還有哪些呢？
勞動拓展
大米烹制的美食還有……
看課件，了解一些大米烹制的美食。
米涼粉
米糕
米粉
大米鍋巴
勞動分享
回顧項目二學過的本領，與大家分享自己的成長。
在項目二，你學到了哪些做飯本領？在學習的過程中，發生了哪些有趣的事？和老師、同學分享一下吧。
課堂總結
1．我們了解了使用電飯煲煮糯米飯的過程。
2．我們學習了制作糯米團的過程。
3．我們了解了五種大米烹制的美食。
回顧整節課，說一說，我們主要學習了什么？
勞動評價
你覺得自己今天的表現怎么樣？快給自己打分吧！
喜歡烹飪制作
合理搭配食材
掌握成型技巧
注意操作衛生
課后任務
1．回家嘗試制作糯米團：
煮好糯米飯、準備好食材……
2．與同學分享你制作糯米團的心得。
3．未完成評價任務的同學，繼續完成！
謝謝
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