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微專題1　探究“種子形成與萌發”過程的變化
[專題整合]
1．種子發育及處理過程中水的變化
2．種子形成與萌發過程中的有機物種類變化
種子形成與萌發過程 有機物種類變化
種子形成初期 可溶性糖較多
種子成熟過程 可溶性糖轉化為淀粉(糧食作物)或脂肪(油料作物)或蛋白質(豆類作物)，有機物干重增加
種子萌發 儲存的有機物(淀粉、脂肪等)轉化為可溶性糖，一般有機物干重下降
3.種子萌發與休眠過程中植物激素的變化
種子發育程度 激素種類及變化
種子萌發 赤霉素、細胞分裂素含量上升
種子休眠 脫落酸含量上升
4.種子萌發時吸水和呼吸方式變化曲線分析
如上圖所示，在種子萌發的第Ⅰ階段，種子快速吸水，呼吸速率上升，子葉展開之前，萌發種子的干物質總量會減少，主要原因是種子不進行光合作用制造有機物，但進行細胞呼吸消耗有機物；在種子萌發的第Ⅱ階段，細胞產生CO2的量要比消耗O2的量大得多，說明此期間主要進行無氧呼吸。
[專題集訓]
1．(2019·高考全國卷Ⅲ)若將n粒玉米種子置于黑暗中使其萌發，得到n株黃化苗。那么，與萌發前的這n粒干種子相比，這些黃化苗的有機物總量和呼吸強度表現為(　　)
A．有機物總量減少，呼吸強度增強
B．有機物總量增加，呼吸強度增強
C．有機物總量減少，呼吸強度減弱
D．有機物總量增加，呼吸強度減弱
2．適宜溫度下，將M克小麥干種子(已消毒且均有活力)放入含適量蒸餾水的培養皿中進行培養，一段時間后小麥種子萌發，質量為N克。將上述全部萌發的小麥種子培育成幼苗后移入大田中栽培，一段時間后得到小麥植株(假設全部小麥植株的質量為P克，且P大于N)。下列敘述正確的是(　　)
A．小麥干種子的質量就是指小麥種子中全部無機鹽的質量
B．淀粉酶為小麥種子萌發提供大量活化能
C．小麥種子萌發過程中進行細胞呼吸不斷消耗有機物，故N小于M
D．小麥種子發育成小麥植株過程中發生的質量變化與有機物和無機物的質量變化均有關系
3．(不定項)下圖為實驗測得的小麥、大豆、花生干種子中三類有機物的含量百分比，據圖分析，下列敘述錯誤的是(　　)
A．同等質量的種子中，大豆所含的N最少，小麥所含的N最多
B．三種種子中有機物均來自光合作用，含量的差異與所含基因有關
C．萌發時，三種種子都會不同程度地吸水，為細胞呼吸創造條件
D．相同質量的三種種子萌發需要O2的量相同，所以種植深度一致
4．下圖甲表示油菜種子成熟過程中部分有機物的變化情況(1表示可溶性糖，2表示淀粉，3表示含氮化合物，4表示脂肪)。下圖乙表示小麥種子成熟過程中蛋白質、葡萄糖、淀粉的含量和淀粉磷酸化酶(催化淀粉的生物合成)活性的變化?；卮鹣铝袉栴}：
(1)油菜種子在成熟過程中，________含量不斷提高，而可溶性糖和淀粉含量不斷下降，這說明________________________。
(2)圖乙中曲線③表示________________________________________。在小麥種子成熟過程中， 種子的干重將________。
(3)將小麥開花后第10天和第40天的種子分別制成組織樣液，各取等量樣液分別加入A、B兩試管中，再各加入等量的__________________，適溫水浴加熱后，A試管出現________________，并且比B試管顏色更________，兩試管中被檢測的物質可以用圖乙中的________曲線表示。
參考答案
1解析：選A。種子在黑暗中萌發得到黃化苗，該過程中細胞代謝增強，呼吸強度增強，由于整個過程中不能進行光合作用，而且細胞呼吸需要消耗有機物，所以有機物總量減少，A正確。
2解析：選D。小麥干種子的質量應該是小麥種子中全部無機鹽、有機物等的總質量，A錯誤；淀粉酶通過降低反應活化能來促進淀粉水解，進而促進小麥種子萌發，淀粉酶不能為小麥種子萌發提供活化能，B錯誤；小麥種子萌發過程中進行細胞呼吸不斷消耗有機物，但種子在萌發過程中會吸收水分，使N大于M，C錯誤。
3答案：AD
4答案：(1)脂肪　脂肪由糖類(或可溶性糖和淀粉)轉化而來　(2)淀粉磷酸化酶活性的變化　增加　(3)斐林試劑　磚紅色沉淀　深　①
21世紀教育網 www.21cnjy.com 精品試卷·第 2 頁 （共 2 頁）
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