資源簡介

第七單元燃料及其利用
課題1　燃燒和滅火 (教學設計)
【教學內容分析】
《燃燒和滅火》是初中化學上冊教材第七單元課題1的內容，在內容編排上更加近生活實際，體現化學與生活密切相關。燃燒是生活中常見的現象，它在人類的生活中是一柄雙刃劍，既為人類帶來光和熱，也給人類帶來一些災難。因此，我們要了解燃燒的條件，控制燃燒向有利于人類的方向發展，掌握滅火的方法，使不利的燃燒停止，這是本節的重點所在。同時從德育角度來講，隨著我們生活不斷日新月異，我們在感受社會發展給我們帶來的便捷時卻忽略了身邊存在著許多安全隱患，或者沒有意識到這些隱患的嚴重性和危險性，所以增強學生消防安全意識并讓學生將所學知識傳遞給身邊的人更是本節課的重點和難點。
本節內容專業性較弱，生活科普性更強，有利于師生間的探究交流式的教學模式。整節課都以科學探究的方法引導學生掌握與燃燒、滅火有關的化學知識，聯系學生日常生活經驗，分析歸納燃燒條件、滅火的原理和方法。同時利用圖片、圖表、視頻，將消防安全、德育教育融入課堂將生活和知識有機地結合在了一起。最終通過事實的分析歸納，幫助學生了解科學怎樣幫助人類利用和控制燃燒，讓學生學會怎樣利用科學戰勝自然災害，防止火災，并了解在火災來臨時如何進行簡單自救。
【教學目標】
知識與技能
1、認識燃燒的條件和滅火的原理，理解燃燒與滅火的聯系及滅火方法。
2、能運用燃燒的知識和滅火的原理解決日常生活中簡單的防火問題。
3、了解化學與消防安全的實際聯系。
過程與方法
1、通過對燃燒條件、滅火原理等內容的探究，體驗科學探究的一般過程。
2、通過視頻、實驗讓學生懂得處理生活中的小火，并學會一些火場逃生方法。
3、通過設置學生活動，讓學生了解消防安全隱患、滅火簡單方法及火場自方法。
情感態度價值觀
1、通過學生討論分析生活中的安全隱患樹立學生安全防火意識。
2、通過課堂所學知識，能將排隱、防火、滅火、逃生的知識傳遞給周圍的人。
3、讓學生切實感受安全防火人人有責。
【教學重點】
1、 燃燒條件和滅火原理
2、 利用燃燒條件和滅火原理解釋一些日常現象
3、 化學與消防安全的聯系
4、 學以致用將消防安全知識傳遞給身邊的人
【教學難點】
1、分析滅火時所破壞的燃燒條件
2、真正樹立樹立起消防安全人人有責的責任感
【教學過程】
教師活動 學生活動 設計意圖
引入：化學魔術“燒不壞的毛巾”毛巾上燃起了火，但卻沒有被損壞這是為什么？帶著這個疑問我們一起進入新課學習 火是生活中很常見的一種現象，利用火我們都能做些什么？其實火的精彩遠不止這些，我們一起來看（觀看火對人類發展有利圖片）火的使用讓人類從蠻荒走向文明,走向先進！但一旦火不被人們所控制，后果將不堪設想。（2015云南火災情況圖表，火災圖片展示）火災過后許多物質都已經燒得面目全非，但大樓卻沒有被大火吞噬這是為什么？（通過圖片對比分析燃燒條件）所以燃燒的第一個條件就是——物質具有本身能夠燃燒的性質，我們稱為可燃物。請同學在教室里尋找一下哪些屬于可燃物？ 那么“鐵”“氧氣”是可燃物嗎？看來教室里的可燃物還真不少，因此在教室內也要注意防火安全。有了可燃物物質就能燃燒嗎？視頻：鉆木取火實驗探究確立猜想：猜想 1：可燃物燃燒需要達到一定的溫度考慮環保將看問題對實驗進行改進 觀看小魔術，思考燒不壞的原因。做飯、取暖……圖片觀賞，感受火對人們的利與弊。思考回答：并不是所有物質都能燃燒，大樓不能燒桌子、窗簾、書本……鐵是可燃物，氧氣不是觀看視頻得出燃燒需要一定溫度觀察實驗分析現象。白磷燃燒產生大量白煙，紅磷無明顯現象。 激發學生的學習熱情，讓學生帶著好奇心進入新課學習。從圖片的對比感悟火的偉大，及火災的可怕。從而增強用火安全意識。從身邊實際數據入手，讓學生知道其實危險就在身邊。突出重點3，并為難點1的突破進行鋪墊。 知識聯系身邊，感受安全防范要隨時注意。通過視覺感官效果讓學生記住燃燒條件。言傳身教，讓學生在化學實驗中樹立環保意識。
熱水給了可燃物溫度但為什么白磷燃著而紅磷沒有燃著？因此物質燃燒時的溫度要求是：溫度達到著火點將白磷直接放入熱水中，為什么沒有燃燒？猜想2：可燃物燃燒還需要與氧氣接觸分析完畢后追問：如何讓水下白磷燃燒？用改進實驗來進行演示，水下白磷的燃燒。(對裝置進行改進，防止白煙逸散到空氣。)綜合上述實驗我們可得出：一、燃燒的條件（1）物質為可燃物（2）可燃物與氧氣（或空氣）接觸（3）溫度達到可燃物的著火點三個條件必須同時滿足，缺一不可由燃燒的條件我們可以發現，其實很多火災都是可以避免的，只是我們身邊有著太多的安全隱患。活動一：安全隱患我來查從燃燒三要素分析下列場景有怎樣的安全隱患，它們為燃燒提供了怎樣的條件？（圖片場景見學案）除此之外，生活中還有那些安全隱患？面對這些隱患同學們都做了些什么？希望從今天開始，當我們發現安全隱患時就馬上告訴老師和家長，告誡朋友和親人。畢竟防范于未然。像在今天的學習過程中也存在一定隱患，我們就應當想做好一些準備，生活中也一樣。魔術揭秘：燒不壞的毛巾之前浸泡在了酒精里，且酒精中加過水。那么燃燒的是誰？為什么燃燒？毛巾為什么沒有燃著？如果火真的燃著了，根據燃燒條件我們又該如何滅火？根據燃燒條件我們的啟示是：二、滅火的原理和方法：（1）撤離或清除可燃物；（2）隔絕可燃物與氧氣（或空氣）接觸；（3）降低溫度至著火點以下。原理 ：破壞燃燒條件之一即可利用打火機滅火實驗分析滅火三種原理。教會學生分析滅火原理——首先被破壞的條件。撤離或清除可燃物：將燃著物質與即將燃燒的物質分開。隔絕可燃物與氧氣（或空氣）接觸：用覆蓋的方法阻礙氧氣進入。降低溫度至著火點以下：能夠吸收熱量的物質與火源接觸活動二：生活小火我來滅①如何正確熄滅酒精燈？②做實驗時不慎把燃著的酒精燈碰倒，灑出的酒精在桌上燃起來了，怎么辦？③家里炒菜時油鍋著火了，你會怎么做？④當家里的固定家具著火時，你會怎么做？如果是電器著火也能用相同的方法嗎？⑤當煤氣、液化氣灶著火時，你會怎么做？⑥救火時是否應打開門窗，減少室內的有害氣體 解釋：為什么小火一吹就滅而大火越吹越旺的原因。小火：吹走熱量，從而將溫度降低到物質的著火點以下。大火：增加氧氣含量。活動三：學以致用、靈活運用面對一支燃著的蠟燭，你能用多少種方法將其熄滅，你所用到的原理是什么？看來大家都是滅火能手，希望大家在今后的生活中遇到小火能就地取材，學以致用將火情控制。但如果火勢較大我們更重要的是學會一些安全自救常識，保護自己。 下面我們一起來看“火災自救逃生知識”。防火安全，人人有責，希望通過今天的學習同學們能將所學到的知識傳遞給身邊的家人與朋友，最后，請同學們回家后檢查家中是否存在安全隱患，如果有，請及時和家長一起排除，讓火為我們創造更美好的生活，把它對我們的危害降到最低！ 溫度沒有達到沒有達到紅磷的著火點。沒有氧氣！在水下通入氧氣。觀察熱水中白磷燃燒現象學生回憶分析得出結論學生討論分析隱患，教師總結強調防火安全應該時刻警記。學生討論，聯系生活回答酒精在燒，具體分析，強化燃燒三要素。毛巾沒燒因為溫度沒有達到著火點破壞燃燒條件即可。學生討論得出學生分析判斷，并聯系生活分析滅火破壞的條件。森林大火挖隔離帶。二氧化碳滅火用水進行滅火（答案可多種）同學們分析討論后回答學生思考后并上臺演示操作，同時分析滅火原理。 強化學生溫度對燃燒影響的具體要求。突出重點1。滲透德育教育，分析生活中的安全隱患，提高學生的消防安全意識。突出重點3。使學生知道防火安全我們的責任是什么，我們該怎么做。突出重點4，突破難點2。學會將理論知識用于實際分析，鞏固燃燒的三個條件，突出重點1。理解學習燃燒的真正意義所在。落實本課題的難點，用大量實驗攻克更易于學生的理解和記憶，畢竟萬變不離其宗。突破難點1。聯系生活分析進而達到突出重點2，突破難點1的效果。同時聯系實際生活問題教會學生分析解決實際問題的方法在突出重點3的情況下體現化學與生活的聯系。讓學生對生活中的具體問題學會具體分析，以免適得其反。通過趣味實驗操作，讓學生在輕松愉悅的環境下突破難點1。利用有我校學生的剪輯視頻，讓學生有親切感，從而突出重點3。聯系整節課的內容，從學習化學知識升華到安全防火教育突出重點4，突破難點2。
板書設計
課題一 燃燒和滅火
一、燃燒條件
（1）物質為可燃物
（2）可燃物與氧氣（或空氣）接觸；
（3）溫度達到可燃物的著火點。
二、滅火的原理和方法：
破壞燃燒條件之一即可
第七單元燃料及其利用
課題1 燃燒和滅火（學 案）
【學習目標】
知識與技能
1、認識燃燒的條件和滅火的原理，理解燃燒與滅火的聯系及滅火方法。
2、能運用燃燒的知識和滅火的原理解決日常生活中簡單的防火問題。
3、了解化學與消防安全的實際聯系。
過程與方法
1、通過對燃燒條件、滅火原理等內容的探究，體驗科學探究的一般過程。
2、通過視頻、實驗讓學生懂得處理生活中的小火，并學會一些火場逃生方法。
3、通過設置學生活動，讓學生了解消防安全隱患、滅火簡單方法及火場自方法。
情感態度價值觀
1、通過學生討論分析生活中的安全隱患樹立學生安全防火意識。
2、通過課堂所學知識，能將排隱、防火、滅火、逃生的知識傳遞給周圍的人。
3、讓學生切實感受安全防火人人有責。
【學習重點】
1、 燃燒條件和滅火原理
1、 利用燃燒條件和滅火原理解釋一些日常現象
3、 化學與消防安全的聯系
3、 學以致用將消防安全知識傳遞給身邊的人
【學習難點】
1、分析滅火時所破壞的燃燒條件
2、真正樹立樹立起消防安全人人有責的責任感
【學習過程】
燃燒條件探究：
事 例 燃燒條件猜想
①火災過后，房屋內物品被燒毀但建筑物沒有燒毀 燃燒需要
②通過“鉆木取火”的視頻 燃燒需要
③熱水中的白磷不能燃燒 燃燒需要
一、燃燒的條件
（1）
（2）
（3）
注意：
活動一：安全隱患我來查
從燃燒三要素分析下列場景有怎樣的安全隱患，它們為燃燒提供了怎樣的條件？
除此之外，生活中還有那些安全隱患？
二、滅火的原理和方法：
（1）
（2）
（3）
活動二：生活小火我來滅
①如何正確熄滅酒精燈？
②做實驗時不慎把燃著的酒精燈碰倒，灑出的酒精在桌上燃起來了，怎么辦？
③家里炒菜時油鍋著火了，你會怎么做？
④當家里的固定家具著火時，你會怎么做？如果是電器著火也能用相同的方法嗎？
⑤當煤氣、液化氣灶著火時，你會怎么做？
⑥救火時是否應打開門窗，減少室內的有害氣體
活動三：學以致用、靈活運用
面對一支燃著的蠟燭，你能用多少種方法將其熄滅，你所用到的原理是什么？
請同學們課后檢查身邊是否存在安全隱患，如果有請及時告訴父母進行排查。希望通過這堂課，同學們能將所學到的知識傳遞給身邊的人，防火安全，人人有責！

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