資源簡介

第一節(jié) 選擇健康的生活方式（第1課時(shí)）
一、教學(xué)目標(biāo)
1．了解生活方式對健康的影響。
2．通過探究獲知不良生活習(xí)慣對健康的影響。
二、教學(xué)重點(diǎn)及難點(diǎn)
重點(diǎn)：
通過探究獲知不良生活習(xí)慣對健康的影響。
難點(diǎn)：
探究酒精或煙草浸出液對水蚤心率的影響。
三、教學(xué)準(zhǔn)備
教師收集有關(guān)生活方式的視頻、圖片等；準(zhǔn)備探究實(shí)驗(yàn)的相關(guān)用品。
四、相關(guān)資源
《【教學(xué)實(shí)驗(yàn)】酒精對水蚤心率的影響》視頻資源、《【教學(xué)圖片】顯微鏡下水蚤的心臟、怎樣計(jì)算水蚤的心率》系列圖片資源。
五、教學(xué)過程
【課堂引入】復(fù)習(xí)導(dǎo)入
1．什么是健康？
健康是指一種身體上、心理上和社會適應(yīng)方面的良好狀態(tài)，而不僅僅是沒有疾病或者不虛弱。
2．兒童青少年心理健康的核心是什么？
心情愉快。
3．如何調(diào)節(jié)自己的情緒
（1）轉(zhuǎn)移注意力；
（2）宣泄煩惱；
（3）自我安慰法。
這個計(jì)劃中，哪些是不符合健康要求的？我們的生活方式健康嗎？今天我們就來學(xué)習(xí)生活方式對健康的影響。
【新知講解】
（一）生活方式對健康的影響
討論：什么是生活方式？
講解：生活方式是指人們在日常生活中所遵循的各種行為習(xí)慣，如飲食習(xí)慣、起居習(xí)慣、娛樂活動、參與社會活動的習(xí)慣，等等。人們的生活方式與健康有著密切的關(guān)系。
討論：生活方式對健康有什么影響？
請同學(xué)們仔細(xì)分析下面這份資料，探討生活方式對健康的影響。
資料分析：
以下是1957年和2009年中國城市前7位主要疾病死亡專率表，請據(jù)表格分析問題。
討論1．50多年來，導(dǎo)致我國城市居民死亡的主要疾病種類發(fā)生了哪些變化？
講解：1957年，死亡的主要疾病是呼吸系病、急性傳染病、肺結(jié)核，而2009年主要是惡性腫瘤、心臟病、腦血管病。
討論2．哪些疾病死亡率的下降得益于醫(yī)療技術(shù)水平和藥物研究的發(fā)展？
講解：由于呼吸系病、急性傳染病和肺結(jié)核等疾病主要是由不良的生活環(huán)境和營養(yǎng)條件造成的，以上三種疾病死亡率的下降得益于醫(yī)療技術(shù)水平和藥物研究的發(fā)展。
討論3．為什么在醫(yī)療水平提高的情況下，惡性腫瘤、心臟病、腦血管疾病等的死亡率反而上升了呢？這與人們的生活方式有關(guān)嗎？
講解：心、腦血管疾病和惡性腫瘤除了受遺傳因素和環(huán)境的影響外，還與不健康的生活方式有關(guān)。
目前，在許多發(fā)達(dá)國家和部分發(fā)展中國家，影響人們健康的主要疾病已經(jīng)不再是傳染病，而是惡性腫瘤、心腦血管疾病、糖尿病等一些慢性、非傳染性疾病，這些疾病也常被稱為“生活方式病”或“現(xiàn)代文明病”。
科學(xué)研究表明，除了受遺傳因素和環(huán)境的影響外，患慢性、非傳染性疾病的風(fēng)險(xiǎn)與個人的生活方式有關(guān)，不健康的生活方式會加速這些疾病的發(fā)生和發(fā)展。
有辦法證明不健康的生活方式會影響人們的健康嗎？
下面請同學(xué)們設(shè)計(jì)一個實(shí)驗(yàn)，觀察酒精或煙草浸出液對水蚤心率的影響，并且討論酗酒和吸煙對人體健康的危害。
探究：煙草浸出液對水蚤心率的影響
提出問題：煙草浸出液對水蚤心率是否有影響？
作出假設(shè)：煙草浸出液對水蚤心率有影響。
實(shí)驗(yàn)步驟：
1．先在50 mL、30 mL、10 mL蒸餾水中分別放同種品牌的半支香煙的煙絲，浸泡相同的時(shí)間（例如1天）。
2．實(shí)驗(yàn)共用3只同等大小的成年水蚤，分為對照和實(shí)驗(yàn)組。
3．實(shí)驗(yàn)時(shí)，先在顯微鏡下找到水蚤的心臟，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)（如10 s）測水蚤在不同的煙草浸出液中心跳次數(shù)的平均值。
實(shí)施計(jì)劃，得出結(jié)論：
水蚤在不同濃度的煙草浸出液中的心率
清水 50 mL 30 mL 10 mL
第一次 34 35 38 41
第二次 34 37 40 42
第三次 36 37 40 40
平均值 35 36 39 41
結(jié)論：煙草浸出液對水蚤心率有促進(jìn)作用，濃度越高，心跳越快。
播放視頻：【教學(xué)實(shí)驗(yàn)】酒精對水蚤心率的影響。
討論1．酒精或煙草浸出液對水蚤心率有什么影響？怎樣解釋這種現(xiàn)象？
講解：低濃度的酒精（0.25%以下）對水蚤的心率有促進(jìn)作用，高濃度的酒精對水蚤的心率有抑制作用。這是因?yàn)榈蜐舛鹊木凭艽龠M(jìn)水蚤的新陳代謝，一定程度內(nèi)提高神經(jīng)系統(tǒng)興奮性，而高濃度時(shí)酒精主要對神經(jīng)起麻醉作用。
煙草浸出液對水蚤的心率起促進(jìn)作用，因?yàn)闊煵堇锖袩焿A（如尼古丁）等成分，有使神經(jīng)興奮的作用。
討論2．哪種體積分?jǐn)?shù)的酒精對水蚤有致死作用？
講解：體積分?jǐn)?shù)大于和等于20%的酒精有致死作用。
討論3．由此推論，酗酒或吸煙對人體的健康可能有哪些危害？
講解：酗酒對人體健康可能造成的危害有：酒精會損害人的心臟和血管，酗酒會使腦處于過度興奮或麻痹狀態(tài)，進(jìn)而引起神經(jīng)衰弱和智力減退，對學(xué)習(xí)和工作有很大的影響。長期酗酒，會造成酒精中毒。如果一次飲酒過多，還會導(dǎo)致人的死亡。
吸煙對人體健康可能造成的危害有：煙草燃燒時(shí)，煙霧中含有多種對人體有害的物質(zhì)，如尼古丁、焦油等。這些物質(zhì)進(jìn)入人體后，對人體的神經(jīng)系統(tǒng)會造成損害，使人的記憶力和注意力降低，同時(shí)還能誘發(fā)多種呼吸系統(tǒng)疾病，如慢性支氣管炎等，還有可能會誘發(fā)肺癌。
典型例題
例1．某實(shí)驗(yàn)小組分別探究了不同濃度的煙草浸出液和酒精對水蚤心率的影響，實(shí)驗(yàn)結(jié)果如圖。該結(jié)果能夠表明（ ）
A．水蚤心率隨酒精濃度升高而加快
B．水蚤心率隨煙草浸出液濃度升高而降低
C．酒精濃度較低時(shí)對水蚤心率有促進(jìn)作用，濃度稍高時(shí)有抑制作用
D．只要酒精濃度不高，對水蚤的心率就沒有影響
答案：C
解析：據(jù)圖可見，酒精濃度較低時(shí)對水蚤心率有促進(jìn)作用，濃度稍高時(shí)有抑制作用，濃度過高時(shí)，水蚤死亡；水蚤心率隨煙草浸出液濃度升高而變化不明顯?？梢奀正確。
例2．我們應(yīng)該選擇健康的生活方式努力提高生活質(zhì)量，下列生活習(xí)慣不健康的是（ ）
A．按時(shí)作息，生活有規(guī)律
B．積極參加體育鍛煉
C．只喝飲料不喝水
D．合理營養(yǎng)，平衡膳食
答案：C
解析：健康的生活方式不僅有利于預(yù)防各種疾病，而且有利于提高人們的健康水平，提高生活質(zhì)量。值得注意的是，盡管大多數(shù)慢性疾病是在成年期發(fā)生的，但許多與之有關(guān)的不良生活方式卻是在兒童和青少年時(shí)期形成的。選擇建康的生活方式：吃營養(yǎng)配餐，堅(jiān)持體育鍛煉，按時(shí)作息，不吸煙、不喝酒，拒絕毒品，積極參加集體活動，在遇到問題時(shí)要多與他人交流，聽取他人意見等。
六、課堂小結(jié)
本節(jié)課我們通過探究實(shí)驗(yàn)學(xué)習(xí)生活方式對健康的影響。
七、板書設(shè)計(jì)
選擇健康的生活方式
（一）生活方式對健康的影響
1．生活方式：人們在日常生活中所遵循的各種行為習(xí)慣
2．探究：酒精或煙草浸出液對水蚤心率的影響
1第二節(jié) 選擇健康的生活方式（第2課時(shí)）
一、教學(xué)目標(biāo)
1．知道什么是健康的生活方式。
2．學(xué)會健康地生活。
二、教學(xué)重點(diǎn)及難點(diǎn)
重點(diǎn)：選擇健康的生活方式。
難點(diǎn)：選擇健康的生活方式。
三、教學(xué)準(zhǔn)備
教師搜集健康生活方式相關(guān)的視頻、圖片等。
四、相關(guān)資源
《【生物世界】世界無煙日、搖頭丸及其危害、冰毒及其危害、海洛因及其危害、鴉片及其危害》知識卡片資源，《【教學(xué)圖片】煙草中含有的化學(xué)物質(zhì)（部分）不吸煙者的肺（左）和吸煙者的肺（右）、癌變的肺（左）和正常的肺（右）》系列圖片資源、《【生物世界】世界無煙日、搖頭丸及其危害、冰毒及其危害、海洛因及其危害、鴉片及其危害》知識卡片資源。
五、教學(xué)過程
【課堂引入】
于娟，32歲，上海復(fù)旦大學(xué)青年教師，海歸博士。2009年被確診為乳腺癌晚期后，用日記的形式開始痛苦的反思，2011年4月，于娟辭世。于娟用生命最后的時(shí)光深刻反省自己的生活習(xí)慣和人生價(jià)值觀，激起了人們強(qiáng)烈的反響，被稱為用生命寫成的“死亡日記”，警醒人們要珍惜生命和學(xué)會管理健康。
于娟日記摘要1：
我是個從來不會在餐桌上拒絕嘗鮮的人，吃過很多不該吃的東西，孔雀、海鷗、鯨魚、海豚……暴飲暴食。我是個率性隨意的人，吃東西講究大碗喝酒大口吃肉。在復(fù)旦讀書時(shí)，導(dǎo)師有六個一起做課題的研究生，我是唯一的女生，但是聚餐的時(shí)候，五個男生沒有比我吃的多的。嗜葷如命，得病之前，每逢吃飯若是桌上無葷，我會興味索然。
于娟日記摘要2：
我平時(shí)的習(xí)慣是晚睡。其實(shí)晚睡在我這個年紀(jì)不算什么大事，也不會晚睡睡出癌癥，我認(rèn)識的所有人都晚睡，身體都不錯，但晚睡的確非常不好?；叵胧陙?，自從沒有了本科宿舍的熄燈管束，我基本上沒有十二點(diǎn)之前睡過。長此以往，熬夜或者晚睡，對身體很沒有好處。在查出癌癥時(shí)，我的肝有幾個指標(biāo)偏高，因?yàn)楦喂δ懿缓貌荒芾^續(xù)化療。不久，我查到了下面一段話：“二十三時(shí)至次日三時(shí)，是肝臟活動能力最強(qiáng)的時(shí)段，也是肝臟最佳的排毒時(shí)期，如肝臟功能得不到休息，會引起肝臟血流相對不足，已受損的肝細(xì)胞難以修復(fù)并加劇惡化。”
講述：人們的生活方式與健康有著密切的關(guān)系。什么樣的生活方式才是健康的？不良的生活方式對人體有什么危害呢？我們本節(jié)課就來學(xué)習(xí)的健康的生活方式。
【新知講解】
（二）健康的生活方式
1．健康的生活方式
健康的生活方式不僅有利于預(yù)防各種疾病，特別是一些慢性、非傳染性疾病，而且有利于提高人們的健康水平，提高生活質(zhì)量。
值得注意的是，盡管許多慢性疾病是在成年期發(fā)生的，但是許多與之有關(guān)的不良生活方式，卻是在兒童和青少年時(shí)期形成。例如，有的青少年經(jīng)常不吃早餐，偏愛吃油炸食品；有的青少年染上吸煙、飲酒的不良嗜好；有的青少年有心理健康問題未能及時(shí)發(fā)現(xiàn)和矯治。這些都有可能影響現(xiàn)在和將來的健康。因此，選擇健康的生活方式，應(yīng)該從兒童和青少年時(shí)期開始。
想一想，健康的生活方式包括哪些內(nèi)容？
合理營養(yǎng) 平衡膳食
堅(jiān)持體育鍛煉
按時(shí)作息
不吸煙、不喝酒，拒絕毒品
合理安排上網(wǎng)、看電視時(shí)間
積極參加集體活動
吸煙、酗酒、吸毒是當(dāng)今社會的三大公害，已經(jīng)成為嚴(yán)重威脅人類身心健康的社會問題。吸煙、酗酒、吸毒為什么對人的身心有毒害呢？
2．吸煙的危害
當(dāng)前，有不少青少年染上了煙癮，這應(yīng)該引起大家的高度重視。吸煙是影響呼吸系統(tǒng)健康的重要原因之一。
展示：【教學(xué)圖片】煙草中含有的化學(xué)物質(zhì)（部分）。
講解：科學(xué)研究早已證明，煙草燃燒時(shí)會產(chǎn)生多種對人體有害的物質(zhì)，如尼古丁、焦油等。這些物質(zhì)進(jìn)入人體，不僅能誘發(fā)多種呼吸系統(tǒng)疾?。ㄈ缏灾夤苎祝?，還有可能誘發(fā)肺癌。
展示知識卡片：【生物世界】香煙的危害
展示圖片：【教學(xué)圖片】不吸煙者的肺（左）和吸煙者的肺（右）、癌變的肺（左）和正常的肺（右）。
不吸煙者的肺（左）和吸煙者的肺（右） 癌變的肺（左）和正常的肺（右）
展示知識卡片：【生物世界】世界無煙日
講解：吸煙時(shí)，煙草的煙霧中只有約10%被吸煙者吸人，而其余的90%卻散布于空氣中。這些煙霧不但污染環(huán)境，而且使不吸煙者被動吸煙，間接受到傷害。吸煙的危害已引起世界各國的重視，聯(lián)合國已將每年的5月31日定為“世界無煙日”。青少年千萬不要染上吸煙的惡習(xí)，同時(shí)也要勸導(dǎo)吸煙的家長戒煙。
3．酗酒的危害
當(dāng)人喝了含有酒精的飲料后，酒精能在胃和消化管上部直接吸收入血，吸收的速度與酒精的體積分?jǐn)?shù)呈正相關(guān)。酒精在被最終分解前，能對多種器官組織起作用，尤其對心血管系統(tǒng)的作用最為明顯，它使心跳加快、血壓升高、皮膚血管擴(kuò)張。
展示知識卡片：【生物世界】酗酒的危害
酒中含有酒精（乙醇），過量飲酒便是酗酒，酗酒會導(dǎo)致心腦血管疾病和肝臟疾病，增加患癌癥的危險(xiǎn)，還會導(dǎo)致骨骼異常，增加骨質(zhì)疏松癥、骨折的發(fā)生率。
酗酒會導(dǎo)致酒精中毒。酒精中毒分為急性和慢性兩類。急性酒精中毒又稱“醉酒”，嚴(yán)重者可導(dǎo)致死亡。慢性酒精中毒主要表現(xiàn)在對胃腸道、肝臟和神經(jīng)系統(tǒng)的損害。酒精還可使脂肪在肝臟蓄積，持續(xù)飲酒過量會導(dǎo)致脂肪肝。因此，飲酒過量的人，肝硬化的患病率和死亡率都比較高。酒后還可能導(dǎo)致違法犯罪等一系列嚴(yán)重的社會問題。
4．吸毒的危害
吸食毒品對人體的危害更大。吸毒會損害人的神經(jīng)系統(tǒng)，降低人體的免疫功能，并使心肺受損，呼吸麻痹，嚴(yán)重的會導(dǎo)致死亡。
毒品的種類有很多，其中對人體危害最大的有鴉片、大麻、可卡因。
毒品損害人的大腦和心臟，影響中樞神經(jīng)系統(tǒng)、血液循環(huán)系統(tǒng)和呼吸系統(tǒng)的功能，還會降低人的免疫功能。吸毒者常共用注射器，很容易感染艾滋病、肝炎等傳染性疾病。
毒品具有成癮性，一旦染上很難戒除。吸毒者在毒癮發(fā)作時(shí)，痛苦不堪，以至喪失人性、喪失理智。吸食毒品所需的昂貴費(fèi)用，往往使吸毒者傾家蕩產(chǎn)，甚至走上犯罪的道路。吸毒和販毒嚴(yán)重危害社會的安定和經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，已成為世界性公害。
國際上把每年的6月26日定為“國際禁毒日”。
吸毒總是從“第一口”開始的。有些青少年往往出于好奇，或經(jīng)不住別人的誘惑，或好面子怕朋友嘲笑而吸了“第一口”，不知不覺成癮后，已欲罷不能，只能-步步走向深淵。所以，青少年朋友一定要珍愛生命，提高警惕，自覺抵制毒品。
5．網(wǎng)癮的危害
染上網(wǎng)癮的人會毫無節(jié)制地花費(fèi)大量時(shí)間和精力上網(wǎng)，導(dǎo)致身體免疫力低下，還會出現(xiàn)心理疾病，產(chǎn)生錯誤的思想道德觀念。
青少年常常接觸網(wǎng)絡(luò)，應(yīng)該從現(xiàn)在起養(yǎng)成正確的，上網(wǎng)習(xí)慣，合理利用網(wǎng)絡(luò)獲取知識、了解世界，避免沉湎于網(wǎng)絡(luò)。
選擇健康的生活方式，從我做起，從現(xiàn)在做起，從生活中的一點(diǎn)一滴做起，使自己茁壯成長，將來為中華民族多做貢獻(xiàn)！
典型例題
例1．下列屬于健康生活方式的是（ ）
A．為了保持苗條身材，只吃蔬菜水果
B．廢寢忘食地玩網(wǎng)絡(luò)游戲
C．出于好奇和好玩而嘗試吸食毒品
D．積極參加體育鍛煉
答案：D
解析：健康的生活方式：營養(yǎng)均衡，按時(shí)作息，不吸煙、不喝酒，拒絕毒品，堅(jiān)持體育鍛煉，積極參加集體活動等。
例2．“吸毒一口，落入虎口”。青少年對待毒品應(yīng)持有的態(tài)度是（ ）
A．堅(jiān)決拒絕，絕不沾染
B．少量吸毒，無關(guān)緊要
C．朋友要吸毒，不加勸阻
D．僅吸一口，絕不再吸
答案：A
解析：青少年應(yīng)堅(jiān)決拒絕毒品，因?yàn)槲扯酒窌绊懭梭w的健康，危害極大。對本人、他人、家庭、社會都會造成很大的危害。青少年要堅(jiān)決遠(yuǎn)離毒品，堅(jiān)決杜絕“第一口”，吸毒往往是從第一口開始的，一旦開始，就會成癮。因此青少年對待毒品應(yīng)持有的態(tài)度是堅(jiān)決拒絕，絕不沾染．
例3．6月26日是“國際禁毒日”，下列關(guān)于毒品的描述錯誤的是（ ）
A．多損害人的大腦和心臟
B．毒品具有成癮性，一旦染上很難戒除
C．少量吸食能增強(qiáng)人體免疫力
D．青少年要提高警惕，自覺抵制毒品
答案：C
解析：毒品對中樞神經(jīng)系統(tǒng)和周圍神經(jīng)系統(tǒng)都有很大的損害，可產(chǎn)生異常的興奮、抑制等作用，出現(xiàn)一系列神經(jīng)、精神癥狀，如失眠、煩躁、驚厥、麻痹、記憶力下降、免疫力降低、性格孤僻、意志消沉、周圍神經(jīng)炎等。對心血管系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)、消化系統(tǒng)和生殖系統(tǒng)等都會造成嚴(yán)重的危害。毒品具有很強(qiáng)的成癮性，一旦沾染，很難戒除，嚴(yán)重危害人體身心健康，危害社會。一而再、再而三地吸毒形成了對毒品的依賴性之后，吸毒后的快感會不斷遞減，因此，為了達(dá)到與原來同樣的刺激強(qiáng)度，吸毒者必須加大劑量，如果毒品用量過度會引起吸食者猝死，后果不堪設(shè)想。因此我們都杜絕毒品，尤其是青少年，要堅(jiān)決遠(yuǎn)離毒品，堅(jiān)決杜絕“第一口”，吸毒往往是從第一口開始的，一旦開始，就會成癮。
六、課堂小結(jié)
本節(jié)課我們主要學(xué)習(xí)了選擇健康的生活方式以及不健康生活方式的危害。
1．健康的生活方式
合理營養(yǎng)，均衡膳食；堅(jiān)持體育鍛煉；按時(shí)作息；不吸煙、不喝酒，拒絕毒品；合理安排上網(wǎng)、看電視時(shí)間，積極參加集體活動。
2．吸煙的危害
3．酗酒的危害
4．吸毒的危害
5．網(wǎng)癮的危害
七、板書設(shè)計(jì)
選擇健康的生活方式
（二）健康的生活方式
1．健康的生活方式：
合理營養(yǎng)，平衡膳食；堅(jiān)持體育鍛煉；按時(shí)作息；不吸煙、不喝酒，拒絕毒品；合理安排上網(wǎng)、看電視時(shí)間；積極參加集體活動。
2．吸煙的危害
3．酗酒的危害
4．吸毒的危害
5．網(wǎng)癮的危害
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