資源簡介

水的性質
教學目標
知識與技能：掌握水的化學性質、物理性質，并了解其在生活中的應用。
初步認識溶液、乳濁液、懸濁液，并能知道它們的區別。
了解硫酸銅和水的反應，知道結晶水合物的含義。
過程與方法：通過實驗，觀察二氧化碳、生石灰、硫酸銅和水的反應，學習水的化學性質。
情感態度價值觀：培養仔細觀察實驗現象的嚴謹科學態度。
重點與難點
重點：水的化學性質、物理性質。
難點：性質在化學中的應用。
教學過程
環節 師生活動 設計意圖
[引入] [提出問題] [提出問題] [總結] [水的特性] [溶液和濁液的概念] [水分子的結構] [提出問題] [教師實驗] [氧化鈣的應用] [石蕊的變色情況] [硫酸銅的應用] [延伸] [生活中的應用] [小結] 師：大自然中有很多奇妙的現象值得我們去發現和思考，那么現在請同學思考一下，為什么在零下十幾度的東北，水生生物仍然能在水中生存？ 生： 師：好的，同學們都說了很多自己的觀點，那到底是不是正確的呢？老師現在先賣個關子。在我們學習了今天的內容之后，我們再來探討一下這個問題。所以，我們今天的學習內容就是----水的性質。 說到性質，同學們可以聯想到什么？或者可以把它分分類嗎？ 生： 師：是的，我們可以把性質分為物理性質和化學性質。那么我們先來說說看水的物理性質。大家對于水想必都很熟悉了，為了讓大家看的清楚一些，老師也帶來了一瓶水，那么請同學們看看這瓶水，思考下水的物理性質有哪些，想到的就可以舉手。 生： 師：同學們都說了很多，也說的很好，那老師現在把大家的觀點總結一下。 物理性質：顏色----無色 氣味----無味 狀態----液態 熔點----0℃ 沸點----100℃ 密度----4℃時，1g/cm3 那老師為什么要特地注明1g/cm3是4℃水的密度呢？那么0℃的時候，同學們覺得密度是比1g/cm3大還是小呢？ 生： 師：我們可以根據平時生活中觀察到的現象，發現冰是浮在水面上的，所以0℃時冰的密度是比水小的。一般的物質都是固態時的密度比液態時的密度大，所以這就是水的特性之一-------反常膨脹。那就可以來解釋老師在上課之前問大家的那個問題了，為什么水生生物仍然能夠在那么寒冷的天氣中生存，就是因為冰能夠浮在水面上，由于冰是熱的不良導體，有利于阻擋熱量散失,使得水中的溫度能夠保持相對的恒定。 那老師再問同學們一個問題，為什么沿海地區的溫差比內陸地區的要小？ 生： 師：很多同學都說到了，因為水的比熱容大，Q=cm△t，在吸收相同的熱量的情況下，由于比熱容大，溫差就會相對較小。這就是水的特性之二---------比熱容大。 同學們平時都喜歡喝飲料對嗎？那么飲料里成分最多的是什么呢？ 生： 師：是水，那就是水的特性之三-------分散性。就是因為它有極強的溶解能力和分散能力，它可以把糖溶解，把一些色素溶解，然后就配制成了同學們喜歡喝的、甜甜的、顏色很漂亮的飲料。但水也并不是能夠溶解所有的物質，同學們可以舉出水不能溶解的物質嗎？ 生： 師：大家說了很多，老師在黑板上畫了三個燒杯，我往其中分別加入的是白糖、面粉、植物油，同學們想一想會有什么現象？ 生： 師：只有白糖是全部溶解了，粉筆灰和植物油都不能夠溶解。 白糖 面粉 植物油 他們分別具有哪些特征呢？ 均一、透明、 不均一、不透明 不均一、不透明 穩定 不穩定 不穩定 (通常下沉) (通常分層) 我們把可以形成均一穩定透明液體的叫作溶液；不能溶解的，會形成油層或水層的，叫作濁液。我們還可以把濁液更細地區分，就是通過濁液里不溶物的狀態，固體小顆粒和水形成的混合物叫懸濁液；液體小液滴和水形成的混合物叫乳濁液。 那水為什么有這個特性呢，正是因為水分子的結構決定水的性質。 在一個水分子中，一個氧原子和兩個氫原子相連，兩個氫原子之間的角度為104.5° 。這是這樣的結構，使得它能夠輕易的介入其他的微粒之間。 也因為水分子這樣的一個結構，它對同類分子有很強的吸引力，我們也稱作水的締合性，這就是水的特性之四。用通俗一點的話就是，水分子之間還可以形成由許多水分子結合在一起的集合體。這個同學們只需要簡單的了解一下。 講完了水的特性，那我們就來說說它的化學性質。 水有哪些化學性質呢？ 老師這里先給出化學方程式的反應物，請同學們試著寫寫生成物。 CaO+H2O CO2+H2O CuSO4+H2O 有的同學寫的很好，有的同學卡殼了，但沒有關系，等上完了這節課，我相信大家就都可以記下來了。 那么老師現在來做幾個實驗，請同學們觀察現象。 1.試管中有少量的水，放入小一塊氧化鈣（俗稱：生石灰）。 現象：劇烈反應，放出大量熱。（請同學摸摸試管壁，感受一下） 方程式：CaO+H2OCa(OH)2 那我們在生活中，哪里可以找到氧化鈣？ 生： 師：可以在食品包裝袋中找到，用作干燥劑。（月餅、海苔等等） 那在實驗室中，我們也可以利用氧化鈣的這個化學性質來干燥氣體。例如，我們要干燥濕潤的氧氣，就可以從比較粗的一頭通入濕潤的氧氣，經過氧化鈣的干燥，出來的就是干燥的氧氣了。 2.現在我再請一位同學上來，往老師已經水中吹氣，請下面的同學觀察現象 現象：沒有明顯現象。 我們發現水是無色的，二氧化碳是無色的，在水中通入二氧化碳之后得到的液體也是無色的，那我們怎樣證明他們的確發生反應了呢？ 生： 師：那我們就要借助紫色石蕊指示劑了。老師也從實驗室拿來了紫色石蕊試液，同學們觀察一下它的顏色，是紫色的對嗎?，F在我往剛剛同學已經往試管中滴加幾滴，看看有什么變化？ 現象：紫色石蕊試液變紅。 那是因為二氧化碳溶于水產生了碳酸，碳酸使紫色石蕊試液變紅。 方程式：CO2+H2OH2CO3 我們平時喝的碳酸飲料就是把二氧化碳壓入飲料中制成的。（有的同學很喜歡喝碳酸飲料，那到底能不能多喝呢？爸爸媽媽肯定告訴過你們碳酸飲料對身體不好的，那到底不好在哪里呢？我們人體具有酸堿平衡調節能力，正常人體內的酸堿性范圍是PH=7.35~7.45，大致為中性偏堿性，這在預備年級的科學書中就有提到。如果同學們長期喝大量的碳酸飲料，勢必會造成人體偏酸，那對人體的健康就會造成影響） 那么如果老師再把這根試管加熱，同學看看顏色又會有什么變化？ 生： 師：又從紅色變成了紫色，那這又是為什么呢？ 原來碳酸很容易受熱分解。 方程式：H2CO3 H2O+CO2 所以我們再來總結一下石蕊的變色情況： 在酸性溶液中，石蕊試液顯紅色。 在中性溶液中，石蕊試液顯紫色。 在堿性溶液中，石蕊試液顯藍色。 3.我們來看看最后一個反應方程式，這個對大家來說就有點陌生了。（熟悉硫酸銅的狀態、顏色） 老師今天也帶來了硫酸銅固體，是白色粉末狀。那我們往其中滴一滴水看看現象。 現象：硫酸銅粉末變藍。 方程式：CuSO4+5H2OCuSO4·5H2O 就是因為硫酸銅遇水生成了新物質五水合硫酸銅（簡稱五水硫酸銅；俗名膽礬或藍礬），呈藍色。就如它的名字一樣，它帶有五份結晶水，它是一種純凈物?？梢娺@個反應的現象是很明顯的，只需要一滴水就可以呈現藍色。所以我們在實驗室中，檢驗某種物質中是否含有水，就可以用硫酸銅粉末來檢驗。例如氧氣，同樣的，在干燥管中放入硫酸銅粉末，往粗的一頭通入氧氣，若是硫酸銅變藍，則說明氧氣中含水，要進一步除去水，就要用到我們第一個講的氧化鈣了。 所以硫酸銅和氧化鈣在實驗中的作用，同學們要分清了，硫酸銅是用來檢驗水的，而氧化鈣是用來除去水的。 那我們用一根橡皮管把兩個干燥管連接起來，左邊放入硫酸銅，右邊放入氧化鈣。這樣就是一個完整的檢驗水和吸收水的裝置了。 那我們可以在氧化鈣的右側再放一個硫酸銅干燥管，同學們想想它的作用是什么？ 生： 師：用來檢驗水是否被除盡。 在我們的日常生活中，硫酸銅同樣可以發揮巨大的作用。 思考：某不法商販，為了減輕成本在汽油中摻水，請運用你學過的知識加以鑒別。 生： 師：通過今天的學習，我們了解了水的物理性質，化學性質和它特有的性質。那我們再來回顧一遍，請同學們不要看黑板，我們一起來說一下。 通過生活現象，引起學生的興趣，引出學習內容。 復習性質的分類。 通過觀察總結性質。 結構決定性質。 氧化鈣在生活中的應用。 碳酸飲料的危害引起學生注意。 熟悉指示劑的變色情況。 檢驗水與吸收水的結合。 培養學生嚴謹的科學態度。 生活中的應用。 回顧，加深記憶。

展開更多......

收起↑